清酒
品牌: 虎屋本店
IWC 獲賞酒!優雅果香,甘酸平衡,餘韻一貫雄町米風格,酒體輕盈不失旨味,有著令人沒有負擔的清新口感。產品資訊
品牌:虎屋本店
產地:日本 櫪木縣
原料米:雄町
日本酒度:+3
酸度:1.8
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
虎屋本店的超人氣新酒,近年來不斷進化的高水準酒質與完美的旨味與酸甜讓人感受到輕透感果香,卻不失雄町的本色,美味與酸味的完美平衡帶出多汁感與果香,白桃與哈密瓜系的香氣與乾淨的甜味,優雅的風味滑入喉嚨帶出高級的香氣。七水55雄町純米吟釀。獲獎紀錄2023 亞洲日本酒年度最大比賽 Oriental S..
$1,670 $1,900
品牌: 大雪溪酒造
限量品。透過雪中慢慢育成,入口極其舒暢,湧現華麗吟釀香,尾段細微辛口感,像雪花在口中融化般冰涼。產品資訊
品牌:大雪溪酒造
產地:日本 長野縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.6
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
將酒存放在長野縣白馬地區的雪室中,保持平均溫度恆定為0℃,使其緩慢成熟,進一步加深其風味。純米吟釀生酒帶出了美山錦的米旨風味,口味豐富,餘韻清澈宜人。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
創業於明治三十一年(西元1898年),長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶,酒造座落於有北阿..
$1,470
品牌: 松崎酒造
福島縣 Sake Time 第一名酒造。蘋果和蔓越莓般酸甜氣息,開瓶後可以悠閒飲用,緩慢享受不同溫度帶來的口感滿足。產品資訊
品牌:松崎酒造
產地:日本 福島縣
原料米:福島縣夢之香
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒,新酒滑順的口感及優雅的香氣,在香氣上帶來蘋果和蔓越莓般酸甜氣息,清新的果香伴隨著圓潤芳醇的米旨味,入口散發出如同香草與香蕉的溫潤口感,生原酒豐富的米旨味與溫潤的口感搭配上通透的酸味,酒體平衡感十足,即使開瓶數日後依然保持著圓潤的口感,是一款能夠在不同的時間與溫度變化之下享受不同風味的生原酒酒..
$1,400 $1,550
品牌: 高千代酒造
季節限定品。瓜果香氣,清澈爽口的酒,味道豐富、濃郁,帶有透明感。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:一本〆
精米步合:未公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
台灣每年限定60款的極限量品。採用成本較高的扁平精米技術,並結合微氣泡洗米,確保原料米的極致處理。香氣優雅,帶有淡雅的香蕉與麝香葡萄氣息。口感透明且飽滿,略帶辛口,最後以適度的酸度收尾,呈現清爽俐落的風味。飲用Tips
冰飲~常溫(5~15度C),搭配生魚片、燒烤或和風料理,能突顯其鮮明酸度與米旨味。酒造介紹
「高千代酒造」創業於1871年,是當地備..
$2,080
品牌: 冨田酒造
體驗生酛獨特的酸度,微辛口、微濃厚,這就是隨時間變成的琥珀光澤美味。產品資訊
品牌:冨田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:滋賀縣產 玉榮
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:80%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
/ 琥刻系列 - 為了挑戰時間所創造出的品味 /
清晰、強烈的礦物香氣佔主道地位,微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。口感細膩滑順,輕柔而紮實的旨味將整體統一整合,尾韻悠長而複雜。飲用Tips
10~45度C。酒造介紹
酒造創業於天文三年(1534),迄今已超過400年以上之悠久歷史,酒造位於琵..
$2,400
品牌: 松崎酒造
季節品,適度的甜味清爽地轉變為餘韻中的苦酸味。微細的氣泡帶來愉悅的刺激,展現出華麗的風味和優越的平衡性。產品資訊
品牌:松崎酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
日本酒度:未公開
酸度:1.7
酵母:TM-1,煌901-A113
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
少許渾白酒醪宛如靄靄白雪,悄悄地沉澱在瓶底,這是一款帶有辛口感的活性濁酒,開瓶可明顯感受到生酒的新鮮氣泡感,入口觸感輕柔,夾雜著似白桃般的怡人香氣,輕輕搖勻後,更加凸顯出米旨味的柔美甘甜,交織美妙酸香,在口中留下清新尾韻。酒造介紹
以銘柄「廣戶川」連..
$1,700
品牌: 武之井酒造
風味醇厚而優雅,40%精米步合展現細緻格調,是可以多喝也喝不膩的愛山。產品資訊
品牌:武之井酒造
產地:日本 山梨縣
原料米:兵庫縣產愛山
日本酒度:+2
酸度:1.8
酵母:玫瑰酵母
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
入喉可以立刻感受到的絲滑口感與優雅的甜味在舌間打轉,細緻的酸味將濃厚的口感轉化為輕快的愛山,帶著柔和的瓜果香氣,最後緩緩浮現些許洋甘菊氣息的餘韻讓人回味無窮。無處不是充滿高級優雅感的青煌純米大吟釀愛山,卻又有著清爽可人的一面。飲用Tips
冷飲。酒造介紹
武之井酒造是一個位於山梨縣北杜市..
$2,500
品牌: 中島釀造
米甜與微酸口感,搭配鮮美雞肉更引出風味的深度與層次。產品資訊
品牌:中島釀造
產地:日本 岐阜縣
原料米:美山錦
精米步合:55%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
特地為搭配雞肉串燒料理所量身打造的純米吟釀,乾淨的口感與細膩的酸度構成絕妙平衡,適度引導出雞肉的甘甜。
濃醇酒質和豐富油脂完美交融,更增添料理層次。酒標上的12支串燒是由數家與酒造關係良好的東京燒鳥店老闆所繪畫。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史。對於日本酒釀造,藏元抱持著「食有五味、酒亦如是」的觀念,致力於釀造..
$1,400 $1,650
品牌: 基山商店
充滿新鮮感,口感甘甜柔和,帶有複雜的餘味,甜度會隨溫度變化改變,可以慢慢品飲感受不同風味。產品資訊
品牌:基山商店
產地:日本 佐賀縣
原料米:夢雫
日本酒度:-2
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
特有的是麹甘美的香氣與水靈般清新的透明口感,帶有新酒特有的清爽與果實般風味,尾韻旨味輕輕柔柔。飲用Tips
適飲溫度5-10度C。適合搭配日本料理。酒造介紹
基山商店位於九州佐賀縣的東端,靠近福岡縣的基山町,是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期,當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部..
$1,580
品牌: 平六酒造
追求無限可能!採用吟釀技法,經過長時間低溫發酵釀造而成。可以品嚐到高貴華麗的香氣和清爽甘甜的口感。產品資訊
品牌:平六酒造
產地:日本 岩手縣
原料米:米(國產)、米麴(國產)、發芽糙米(國產)
精米步合:麴米50%、掛米40%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
原料全部來自岩手縣酒米,華麗香氣帶有蘋果、梨子、青瓜和礦物清爽香氣,淡淡鮮奶油香柔順地蔓延,細膩多汁~
經過清爽溫和的酸味後,餘味帶有令人愉悅的棉花糖甜味,優雅精緻而不厚重,隨著時間的推移,味道會越來越濃郁豐富。
無涯,是一種追求無限可能的本酒釀造未來。飲用Tips
冷飲。..
$2,230