清酒

在家吃日料不知道搭配什麼酒？喝吟釀就對了！產品資訊 品牌：朝日酒造容量：720ml精米度：50%酒精濃度：15.0%日本酒度：+5酸度：1.1產品特色 精米度為日本國稅局規定的大吟釀標準（50%）。 以「與料理一同品嘗」為目標，打造出香氣清爽、口感柔並且百喝不膩！ 淡麗辛口的代表性酒款，也是少見冷熱皆宜的吟釀酒。飲用Tips 冷飲~溫酒皆合適。..

清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 酵母：協會701 酸度：1.7 日本酒度：-4 精米度： 60％ 酒精度：15% 容量：720ml產品特色 酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。飲用Tips 推薦15度與45度的溫度表現。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。 我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微..

極少量！虹吸法萃取酒液。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：美山錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 總產量僅有540升，只供應給月均 Miyasaka 訂購量最多的10個商家出貨。用的是虹吸法使酒液與酒糟分離，不施加任何外力，也不用水泵，所以最大限度的杜絕了酒與空氣接觸而酸化的後果。使用這個方法所能得到的酒的量只有正常壓榨法的3%，所以產量極少極珍貴。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾..

620酵母是從6號酵母菌分離出來的突變菌株，不僅以產生蘋果酸為特色，還有濃郁的吟釀香氣、多汁的甜味和酸度，令人聯想到咬一口葡萄。產品資訊 品牌：笑四季酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：渡船2號 酵母：620酵母 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這款 620 號酵母由笑四季酒造從 6 號酵母中獨家萃取而成，前段的青蘋果香氣轉至後段的巨峰葡萄香氣，口感甜潤滑順、酸度宜人，展現出華麗而奢華的質感，令人一試傾心，愛不釋手。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 笑四季酒造位於滋賀縣甲賀市、於明治25年創業。酒藏本身位..

Saketime 京都第一！散發柑橘瓜果香氣，口感滑順，尾韻酸度表現乾淨。產品資訊 品牌：松本酒造 產地：日本 京都府 原料米：富山縣南砺市産五百万石 100% 酵母: 自社保存株 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 來自富山縣南砺市産五百万石是「守破離」的原點，體認日本酒無法只靠釀造技術來表現，原料米才是一切的本質。 青蘋果、水梨果香，質地滑順，先欣賞杯中快速躍動上昇的氣泡珍珠。 酒體乾淨均衡，微旨味的輕盈感，及碳酸帶來舌面明顯的刺激，很容易一口接一口喝完整瓶，尾韻逐漸釋放果酸風味。飲用Tips 適合搭配食物：油醋水果沙..

富田酒造的經典酒款，兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度，搭餐萬無一失。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：滋賀縣產 玉榮 日本酒度：+3 酸度：1.8 酵母：協会1401号 精米步合：60% 酒精度數：15% 容量：720ml產品特色 富田酒造的經典酒款，兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度，飲用溫度也是從冷酒到熱燗都適合，可以感受到各種溫度帶來的不同感受，與料理的搭配也是百搭，可以在各種場合下飲用的萬能酒款。飲用Tips 從冰鎮到熱飲，它都能在各種溫度下享用，百搭料理，尤其濃郁的鹹香與味噌和甜辣菜餚相得益彰，它也非常適合搭配奶油味濃鬱的西餐。..

春季飲！保留酒粕於瓶內，整體味道變得更濃郁有層次！產品資訊 品牌：大嶺酒造產地：日本 山口縣 酒米：愛山 精米度：50% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 容量：720ml 酒精濃度：14.5%產品特色 這次的春季限定版「春風 愛山」邀請了藝術家「河村康輔氏」為此「Ohmine」設計瓶身圖案，以品牌標誌性的米粒圖案以拼貼方式呈現，以晴藍色的瓶身盛載著以有「幻之米」之稱的稀有米種「愛山」，此款為春季賞花專屬的清酒，散發著誘人的荔枝芳香，今次更刻意保留了煙霞狀的酒粕，整體味道變得更濃郁有層次。酒造介紹 在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過..

美麗華麗的香氣在口中濃郁地蔓延，綜合水果的優雅風味。產品資訊 品牌：清水清三郎商店 產地：日本 三重縣 原料米：三重縣產神之穗 精米步合：55% 酒精：16% 容量：750ml產品特色 「神之穗」誕生於2007年，是三重縣最早適合釀造清酒的酒米，本酒款使用100%「神之穗」釀製。 微微鳳梨、橘子、桃子等熱帶水果香氣，口感清爽、略香甜，甜味與餘味完美融合的柔和口感，猶如吃到綜合水果般的奢華感和優雅的味道。酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。 清水清三郎商店是足球選手「中田英..

這款酒適合喜愛清爽生酒與輕盈口感的飲者，帶來最痛快的暢飲體驗！產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 精米步合：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 這款特別純米生酒採用冬季壓榨的新鮮酒液，經過一個季節的貯藏，讓風味更加穩定後裝瓶。 擁有輕快口感與清爽酒質，適合以冷飲方式 享用，是一款低酒精度、暢快順口的生酒，帶來清涼愉悅的飲酒體驗。飲用Tips冰鎮冷飲（5-10°C） —— 清涼暢快，感受生酒新鮮感 搭配輕食料理 —— 適合搭配生魚片、清爽冷盤 單飲享受 —— 純粹體驗生酒的鮮活口感..

口感柔和，酸度適中。這款純米大吟釀以其獨特的釀造工藝賦予了它清爽的酸度，並因雄町米的濃郁口感而帶來柔和的回甘。產品資訊 品牌：醉鯨酒造 產地：日本 高知縣 原料米：備前雄町(岡山縣) 日本酒度：±0 酸度：1.5 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米，因栽種困難導致產量較少，但因其濃純的風味，出現了許多的「雄町粉絲」！ 寅展現出了雄町獨有的濃郁風味，同時保持了醉鯨獨特的酸味，平衡度極佳，也能駕馭較重口味的肉料理。飲用Tips 優雅的特質使其能..

散發著麝香葡萄的芬芳，酸度清爽平衡，能品嚐到特產米的鮮美滋味。產品資訊 品牌：川敬商店 產地：日本 宮城縣 原料米：ひとめぼれ 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 心意在於，希望同代的人能夠輕鬆地接觸到日本酒，並因此而喜愛它。這款酒採用了宮城縣產的「ひとめぼれ」作為原料。 香氣：散發出清新怡人的香氣，帶有淡雅的果香。 口感：入口柔和，隨後展現出銳利且清爽的回味，餘韻悠長。 ＊「Brut」指氣泡酒的甜味和辛口，意思是「爽口」。飲用Tips 冰鎮後飲用，口感清爽，是理想的餐前開胃酒。海鮮料理：如生魚片、壽司，清酒的..

散發著令人回味的柑橘類水果清爽香氣，甜度細膩，隨後回味的酸味縈繞不去。在炎熱的季節，可以加冰塊冰鎮飲用，也可以與蘇打水混合飲用。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：-25 酸度：5.3 精米歩合： 60％ 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒，以 白麴（檸檬酸）× 77號酵母（蘋果酸）× 山廢（乳酸） 的獨特組合釀造，展現前所未有的酸度層次。 剛入口時帶有細膩甜味，中段的清冷酸度瞬間爆發，最後以圓潤的乳酸感收尾，是一款 極具個性與層次的清酒。使用秋田酒小町為酒米，低..