酒品

口感輕盈，米香清潤，搭配小點品飲剛剛好無負擔。產品資訊 品牌：日日釀造 產地：日本 京都府 原料米：滋賀縣玉榮 精米步合：非公開 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 先前因武者修業與富田酒造(七本鎗)締下深厚緣分的關係而使用滋賀縣湖北產的「玉榮」，低酒精度呈現出純淨輕盈之旨味，降低了玉榮特有的苦感，能感受到如蒸熟米飯般的輕潤甘甜，令人忍不住一再舉起酒杯，亦可期待熟成後的表現。酒造介紹 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本..

豐潤飽滿的香氣，口感卻意外柔和，雖然酒精度較高，但絲毫不減想要一直喝它的慾望。產品資訊 品牌：野澤溫泉蒸餾所 產地：日本 長野縣 原料：杜松子、山椒、黃檸檬、鳶尾草根 酒精濃度：48% 容量：700ml產品特色野澤溫泉經典工藝琴酒（CLASSIC DRY GIN） 野澤溫泉經典工藝在琴酒蒸餾過程中，想嘗試了融合傳統與創新的大膽風格，加入山椒以提升柑橘的香氣，也增添了一絲日本優雅傳統風味。琴酒保留較高的酒精度數，呈現出濃烈而豐富的口感，將其製作成馬丁尼，恰好搭配野澤溫泉村陰翳浪漫的夜晚。 山椒 山椒的辛辣風味與檸檬香氣形成絕佳的搭配，每顆山椒都經過純手..

酒體厚實卻不失平衡，旨味層次豐富。產品資訊 品牌：伊東株式會社 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水79% 、山田錦21% 日本酒度：+5 精米步合：60% 酒精濃度：18％ 容量：720ml產品特色 這款特別純米酒未經過濾、巴氏殺菌，採用精米步合為60%的「山田錦」米和「夢山水」米釀造而成。 口感清新爽口，保留了清爽鮮美的特色風味！適合佐餐。 像麝香葡萄似的薰芳的果香，與敷島特有的芳醇的味道有點不同，帶愛知縣的酒造好適米「夢山水」主要的具備的味道的平衡是帶一點辛口的印象。 雖然酒精度較高但收結整潔，旨味與辛味調和。緊縮著銳利的越喉感和適度的香氣十分適合作餐..

清爽酒體，但甜味和濃郁感彷彿融化了一樣蔓延開來，回味良好。產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：赤磐雄町 日本酒度：+2 酸度：1.4 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 ㇐年僅釀造二次的黑月限定品。 南國水果的香氣與米的旨味飽滿圓潤，充分展現赤磐雄町的魅力。雖經過低溫殺菌，但是澄淨的透明感讓人彷彿覺得是在品飲生酒般。飲用Tips 適合溫度：冰飲、常溫。單飲與搭餐皆宜。酒造介紹 雨後之月：就算是最便宜的作品，我也都用釀造大吟釀的方式來對待他！ 水質會影響釀造出來的作品表現，硬水相對而言偏辛口（Dry），而水..

以山廢釀造法釀造，口感清爽順滑，米香濃郁，回味悠長，如同煙火過後夜空般甜美。產品資訊 品牌：川敬商店 產地：日本 宮城縣 原料米：宮城縣產米 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以山廢仕込み釀造的夏季限定酒款，酒名「玉響」意指稍縱即逝的美好瞬間。 入口滑順柔和，散發清新香氣，米旨味與爽朗酸度相互交織，伴隨若有似無的甘甜餘韻，宛如夏夜煙火綻放後留在夜空中的優雅餘光。飲用Tips 冰飲。建議搭配 炙燒握壽司、鮭魚腹握壽司、鹽烤香魚、鹽烤白身魚、鹽味雞肉串、雞軟骨串燒、烤生蠔、奶油干貝、日式冷豆腐、胡麻時蔬沙拉。..

擁有水蜜桃的酸甜滋味，連皮的真實澀感都完整保留！要喝就喝原始呈現果感原型的水蜜桃酒。產品資訊 品牌：花野食品 產地：日本 和歌山縣 原料：水蜜桃、釀造酒精 果汁比例：40% 酒精濃度：8% 容量：720ml產品特色 使用享有日本水國王國美譽–和歌山縣「紀之川」沿岸栽植的「白鳳水蜜桃」釀造，奢華萃取高達40%桃果汁，酒體香氣十足，入口啜飲時讓人難以抵擋那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。微醺之際桃果汁溢滿唇歷姿齒間，清新甜美的香氣回味悠長。飲用Tips 加冰塊、氣泡水酒造介紹 花野食品位於和歌山縣有田市，昭和年間設立營養食品研究所，製作醋、醬油、..

五百萬石釀造，口感乾淨、均衡優美、微炭酸感。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：五百萬石 日本酒度：+3 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：16.9% 容量：720ml產品特色 使用很受歡迎的「五百萬石」酒米釀造，香味以蘋果果香呈現，甜度溫和，風味纖細，帶有優雅果甜味，乾淨而無雜味，入口帶有微碳酸感，適合配搭刺身、壽司或作餐前酒！不論直接還是搭餐飲用，都會讓人印象深刻！飲用Tips 冷飲～溫飲酒造介紹 不輸14代的酒造 - 富士酒造株式會社！ 擅長使用山形10號酵母、釀製綺麗風格且尾韻綿長的酒款！創業人加..

置於木桶中發酵，酒體乾淨甘甜無雜質。產品資訊 品牌：尾鈴山蒸餾所原料：地瓜、米麴 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 尾鈴山蒸餾所位處深山，鄰近水源地，使用優質超軟水、自家培養酵母、以及宮崎縣兒湯郡本地的 Joywhite 品種地瓜為原料。 熱帶果香與花香奔放，一開瓶就使人驚艷不已，尾韻綺麗別緻，回甘與芳香綿延不絕，是一款絕對能更新您對地瓜燒酎既有觀念的新穎作品！酒造介紹 尾鈴山蒸餾所活用各種大自然所賜予的天然資源，從酒款中展現出宮崎豐富的風土條件，彷彿大地的香水般，締造出風格獨樹一幟的尾鈴山琴酒。..

適合溫熱後享用，「雄町」的芳醇米旨味更加突出，餘韻細緻悠長。產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：雄町 精米步合：50% 酒精度數：13% 容量：720ml產品特色 每年只出產一次的限定秋酒！ 以酒米之祖的「雄町」為釀造原料並於釀造後放置熟成一個夏季，酒體變得更加圓滑！ 一入口就被迷暈～新鮮果香！開瓶散發著濃郁的水果香氣，經過更長時間的熟成，營造更豐厚的旨味和柔和的口感。 ＊ 秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指將春天釀好的新酒經過一次「火入」後，釀造完成後低溫貯藏熟成約半年，度過炎夏，等到秋天時外界溫度已經跟儲藏室差不多，不經第 二次「火入..

散發著令人回味的柑橘類水果清爽香氣，甜度細膩，隨後回味的酸味縈繞不去。在炎熱的季節，可以加冰塊冰鎮飲用，也可以與蘇打水混合飲用。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：-25 酸度：5.3 精米歩合： 60％ 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒，以 白麴（檸檬酸）× 77號酵母（蘋果酸）× 山廢（乳酸） 的獨特組合釀造，展現前所未有的酸度層次。 剛入口時帶有細膩甜味，中段的清冷酸度瞬間爆發，最後以圓潤的乳酸感收尾，是一款 極具個性與層次的清酒。使用秋田酒小町為酒米，低..

喝的到米香與甜味，雖然低調但軟和的香氣與細膩豐滿的美味絕妙地融合在一起。產品資訊 品牌：山口酒造 產地：日本 福岡縣 原料米：山田錦 （福岡縣糸島產）、夢一獻（福岡縣久留米產） 日本酒度：±0 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 在新酒特有的新鮮感中，中汲是酒質最穩定的，今年的純米吟釀酒氣味更加柔和，給人一種細膩、豐滿的印象，完成了值得期待的味道。飲用Tips 爲了享受新酒特有的清新香氣，建議適飲溫度為10°C~13°C。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化..

以紫米釀造，釀出浪漫酒色！極佳開胃酒。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：山形縣產米 日本酒度：-55 容量：720 毫升 酒精度數：7% - 8%產品特色 堪稱日本酒的香檳，以瓶內二次發酵方式釀造，天然的碳酸感輕柔優雅，泡泡柔軟討喜；果香與米香兼具，冰鎮飲用消暑爽口，是極佳的開胃與餐前酒。飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 創業於昭和四十七年（西元1972年），六歌仙位在奧羽山麓，約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山，是擁有豐富自然環境的地區，酒廠使用奧羽山脈地下水為釀造用水。 六歌..