酒品

具有清新優雅的香味，帶有甜美的糖漿香氣。放入口中，多汁柔嫩的口感便蔓延開來，俐落感結尾。產品資訊 品牌：龜齡酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：國產米 日本酒度：-6 酸度：3.2 酵母：自家培養 精米步合：79% （麴部合：89%） 酒精濃度：17% 容量：1800ml產品特色香氣：完熟蜜瓜、蜜蘋果、香吉士、芭樂心、米糕、糯米丸子、蜂蜜、青草、辛香料 口感：剛入口濃郁甘甜及酸的風味強烈，酒體隨舌面滑動，酒體逐漸降低，酒精感卻緩慢上昇，到尾段明顯酒精感做結尾，乾淨俐落不拖延。口感濃郁，鮮味十足，甜度適中，酸度均衡。是一支搭餐或是乾杯都適宜的酒款..

Saketime 京都第一！散發柑橘瓜果香氣，口感滑順，尾韻酸度表現乾淨。產品資訊 品牌：松本酒造 產地：日本 京都府 原料米：富山縣南砺市産五百万石 100% 酵母: 自社保存株 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 來自富山縣南砺市産五百万石是「守破離」的原點，體認日本酒無法只靠釀造技術來表現，原料米才是一切的本質。 青蘋果、水梨果香，質地滑順，先欣賞杯中快速躍動上昇的氣泡珍珠。 酒體乾淨均衡，微旨味的輕盈感，及碳酸帶來舌面明顯的刺激，很容易一口接一口喝完整瓶，尾韻逐漸釋放果酸風味。飲用Tips 適合搭配食物：油醋水果沙..

梅酒以燒酎為基礎，味道清爽，不喜歡太甜的人推薦這個餘韻。產品資訊 品牌：金升酒造 產地：日本 新潟縣 原料：燒酎、青梅 酒精濃度：15% 容量：500ml產品特色 新潟產的梅與自家製米燒酎一同在橡木桶中陳釀，清爽的口感，感受來自梅的酸甜與橡木桶的香氣，不喜歡甜味也能輕鬆飲用。酒造介紹 金升酒造是位於日本新瀉縣新發田市、創立於1822年的酒造，以「準確而誠實的製造」為經營理念。酒造使用當地生產的米和飯豐山的優質水釀酒。金升酒造是日本最早開始釀造四季清酒的酒造之一，近年來也積極與甜點合作。 公司名稱來自創業時使用的公司名稱“Kanemasu”。“長さ..

柔細與強壯的合奏，女杜氏的獨特風格呈現。產品資訊 品牌：月之輪酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：山田錦 日本酒度：-0.4 酸度：1.7 精米步合：48% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 它具有與料理相得益彰華麗而溫和的香氣，同時充分利用山田錦米的鮮味，口感清爽細膩，尾段轉焦糖蘋果風味。雖然是純米吟釀，但它是一款精緻優雅的清酒，堪稱純米大吟釀級。 使用的岩手縣產酵母「ジョバンニの調べ」是自1993年以來作為吟釀用酵母銷售的「岩手吟醸２號酵母」的改良版。酒造選擇了兩種菌株生產高低酸，2008年試發給縣內各酒廠，受到好評，次年決定正式發給酵母。其特點..

20回受賞實力「大盃」銘柄清酒基底使用。採用清晨摘採的梅子，梅子的鮮美與清酒的鮮味完美融合，成就了這款高品質的梅子酒。產品資訊 品牌：牧野酒造 產地：日本 群馬縣 原料：上州榛名梅、日本酒、米燒酎、糖類 酒精濃度：13% 容量：720ml / 1800ml產品特色 選用產量「東日本第一」的「上州榛名梅林」梅子，在清晨新鮮採摘，使用在全國新酒鑑評會和國税局鑑評會中，獲得金賞等20多回獎項的銘柄「大盃」清酒為基底，精心浸漬而成。飲用Tips 梅酒的香氣適中，帶有香濃的梅子風味酸甜平衡，依習慣用水、蘇打水或熱水勾兌都非常推薦。酒造介紹 創立於元..

酒廠酒品以傳統工藝釀造，直至裝瓶，所有工序均為手工完成。這款酒採用宮崎縣「黑木本店」的栗木和櫻桃木桶重新活化，陳釀一年半。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 ＊「Amaro」在義大利文中意為「苦」。 致力於「再生型蒸餾」的 Ethical Spirits 團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製 SCARLET 的基酒，開啟了循環型 Amaro 合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一..

迷幻感襲捲全身！全部使用埼玉縣當地原物料釀造，帶有麝香葡萄香氣，濃厚豐富卻保持清爽，還有酒標上專屬埼玉縣手勢，是一瓶完全屬於埼玉的作品！產品資訊 品牌：松岡釀造 產地：日本 埼玉縣 原料米：彩のかがやき 日本酒度：+5 酸度：1.8 精米步合：70% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 使用埼玉縣在地生產的米與水，The Saitama 是由埼玉縣縣民專為埼玉縣縣民所釀造的酒款。由於埼玉縣受到秩父山脈的恩惠，讓這裡的天然地下水成為特殊的硬水。也唯有這樣的水質，才能釀造出這種具有清爽的麝香香氣和獨特濃郁度的酒款。酒標的埼玉手勢 「埼玉手勢」是埼..

擁有柔和細膩的口感和純淨的香氣，以及富久長特有的乾爽餘味。這款酒非常適合在家享用，因為你會忍不住再來一杯。產品資訊 品牌：今田酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：廣島縣山田錦、兵庫縣特A山田錦、廣島縣產米 精米步合：麴米60%、掛米65% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 富久長的經典款純米酒為了提升更爽口的味道，在掛米中加入部分原形精米釀造，擁有柔軟細膩的旨味及優雅香氣、口感輕快，乾淨俐落的收斂感不易膩口。飲用Tips 簡單的表現適合在家輕鬆飲用，與生魚片、醬煮魚等料理的搭配也廣受好評！酒造介紹 今田酒造創業於1868年(明治..

酒米父系品種是山田錦，它繼承了清爽口感和山田錦的濃郁風味，造就均衡的口感，柔和的甜味與酸度完美平衡。產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：さぬきよいまい 日本酒度：-2 酸度：2.0 精米步合：58% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這是一款使用香川縣產酒米「讚岐良米」100%釀製，精米步合58%，經低溫長期發酵而成的限量生原酒。 擁有清新香氣、透明感的柔和甘味與清爽酸味，再加上輕快的苦味達到絕妙平衡。具備無濾過酒特有的豐富旨味與俐落清澈的口感，冷飲時亦非常適合作為餐中酒享用。酒造介紹 感受到像河流一樣的直率的感..

加入蘇打水，消暑暢飲。產品資訊 品牌：楯野川酒造酒精濃度：8%原料：釀造酒精、柚子果汁(高知縣產)、果糖果汁含量：不公開容量：1.8L產品特色 從南方島國來的柚子直接壓榨，有著絕妙平衡的清爽香氣。 濃郁的柚子汁，爆滿的柚皮精油香氣，兑上1:1的蘇打水，讓炎熱的夏天瞬間降了好幾度。飲用Tips 無論加冰塊及蘇打氣泡水，還是直接喝都相當美味，熱熱喝也很推薦。酒造介紹 創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不以活性碳過濾、全數以瓶裝儲藏，鎖住香氣及最佳風味。 ..

日本經濟新聞「最想乾杯的梅酒」排行榜第二名。豐沛的青梅滋味！產品資訊 品牌：明利酒造產地：日本 茨城縣 原料：白加賀梅、蜂蜜、白蘭地、燒酎、砂糖。 容量：720ml 酒精度數：11%產品特色 以百年梅酒為基底，加入大量搗成泥的完熟梅子，做成這款十分有滿足感的梅酒。原有蜂蜜及白蘭地的香甜依舊迷人，更多了甘酸平衡的梅肉精華，讓人一杯接著一杯，享受近乎奢侈的極上品梅酒。酒造介紹 前身為加藤酒造店，於江戶時代末期創業。昭和25年與茨城縣、栃木縣的酒造合資，成為現今的明利酒類株式會社。 專門生產清酒、燒酎、利口酒、與相關發酵商品。自社所開發之酵母「小川酵母」..

帶有一種比較強烈但帶著清爽的辛口風味，也有持續熟成的潛力！散發杏桃、蘋果、蜜瓜與糯米丸子的香氣，尾韻有著麥芽糖草本風味，口感多變有趣。產品資訊 品牌：井上清吉商店 產地：日本 栃木縣 原料米：栃木県産ひとごこち 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：枥木酵母T-ND-6 精米步合：65% 酒精濃度：16.5% 容量：720ml產品特色 秉持著台日友好的精神，台灣日本酒代理商綠芽首次攜手與曾於IWC取得兩回冠軍頭銜的「澤姬」共同釀造。除了使用當年度品質最好的酒米，酵母也與得獎酒相同，並使用吟釀製法，足見井上社長滿滿的誠意。 口感豐富俐落，初入口時的甘甜風味展..