酒品

十分清爽、甜度低。品嚐的是青梅酸度與古酒帶有的獨有風味。產品資訊 品牌：信州銘釀 產地：日本 長野縣 原料：清酒（信州銘釀 明峰 喜久盛原酒）、野縣產白加賀梅、葡萄糖、蜂蜜 容量：720ml 酒精濃度：14%產品特色 輕盈的辛口清酒作為基酒，口感優雅、爽口。使用精心挑選的白加賀梅，酸度明顯，喝不膩。 另外，所使用的糖是「葡萄糖」，因此不會干擾酒體口感的清淡度，不那麼甜膩，清爽易飲。飲用Tips 冰飲或加氣泡水勾兌。和田峠週邊地區曾經是中山道的一個困難點，被認為是日本黑灰的主要產地之一。大約80萬至140萬年前，這個山脈系統經歷了多次噴發，..

宮城縣7家酒造共同釀造的超人氣銘柄產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 原料：山田錦 酵母：浦霞風格/宮城酵母、京海12號酵母；伯樂星風格/自家酵母 精米度：48% 酒精濃度：15% 容量：720ml * 2產品特色 《伯樂星Style》大地之進化酒標：以新澤釀造店所在地—宮城縣川崎町為靈感，運用等高線元素，描繪山巒壯麗而細膩的視覺美感 酵母：自社酵母 風味：融合創新的伯樂星釀酒工藝，入口後會綻放白葡萄般的高雅風味，清爽酸味與溫柔甜味互相融合，再以細膩而美麗的方式輕輕消散《浦霞Style》傳統之海酒標：以佐浦所..

特殊的油瓶外型超吸睛！喝起來像是體驗一番柔滑、充滿植物風味的炸彈。產品資訊 品牌：Kever Genever 產地：荷蘭 原料：杜松，檸檬草，小荳蔻，紅辣椒，松針 容量：500ml產品特色 感受：果香，花草香，辛香料 採用杜松，檸檬草，松針及紅辣椒單獨蒸餾，釀造而成。天然，純淨，零熱量。來自荷蘭的獨立品牌 Kever Genever，為了不讓荷蘭老琴酒的傳統給失傳，就讀大學的四個朋友 Leonard, Sebastian, Benedict 與 Ruben 在 2015 年的冬天，創立了 Kever Genever，讓大家能再次嚐到 Genever 的經典滋味。 ..

獨家花酵母！帶著蘋果、香蕉、熱帶水果般華麗果實香氣，酒質均衡柔和，是經典流傳的銘柄。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：愛媛縣產雫媛100% 日本酒度：-3 酸度：1.6 酵母：東農大玫瑰花酵母PM-1 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 此款是紀念 2019 年明仁天皇退位，為紀念平成皇后美智子，東京農業大學挑選了七間榮獲「東農大經營者大賞」的酒造，使用從英國女皇贈與的薔薇 Princess Michiko 培養出的「美智子皇后花酵母」來釀酒，而石鎚為少數有資格的酒造之一。 此銘柄命名為「美智子」是因為使用了「..

口感醇滑，酒質十分漂亮，杮渋染木棉壓榨手法讓酒中產生迷人的甜味。產品資訊 品牌：渡邊酒造店 產地：日本 岐阜縣 原料米：ひだみのり 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「ひだみのり」是岐阜縣酒米「ひだほまれ」的祖先，曾於平成12年一度絕種，後於2020年在成功復活少量的「ひだみのり」，渡辺酒造是日本國內唯一一間使用這款酒米的酒蔵。這款酒採用歷史悠久的木桶釀酒法，再加上自江户時代流傳下來的杮渋染木棉壓榨手法，杮渋中含有大量鞣質，它與酒精產生岀十分獨特的甜味。 W 代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、「笑聲 ..

SAKETIME 鹿兒島第一名！十四代監製。燒酎界的第一把交椅交出亮麗清酒成績單。產品資訊 品牌：西酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料米：國產米 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 天賦是在 1845 年創業的燒酒藏「西酒造」的第八代當家-西陽一郎的帶領下，於 2000 年重新生產的清酒，西陽一郎與十四代高木杜氏是東京農業大學的同學，十四代是西陽一郎的前輩，天賦的清酒廠就是由十四代規劃，打造出酒質不輸十四代！ 入口微甘，帶蜜桃，鳳梨、縷縷絲微花香，酸度圓滑清爽，「以清酒為食」充分發揮米飯的鮮味，將「甘、..

清爽清澈的香氣和微妙的氣泡，成就了這款令人愉悅的飲品，優雅的甜味令人聯想到白草莓，優雅地舞動著，而強勁的酸味則使整體口感更加緊緻。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料米：雄町 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 如粉雪般細緻的醪渣飄懸在瓶中，揚起一陣浪漫薄霧，散發似麝香葡萄吟釀香氣，輕微的氣泡感在舌尖上躍動，米旨由來的甘甜延伸，讓人聯想到像是熱帶水果般的鮮爽滋味在口腔中徐徐擴散，最後帶上俐落的酸味結尾，十分輕盈暢快。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐..

清透玻璃瓶中充滿北海道的柔情與優雅。產品資訊 品牌：紅櫻蒸餾所容量：700ml酒精濃度：45%產品特色 北海道第一間琴酒蒸餾室於札幌市開幕，新推出的「在地琴酒」添加了北海道的著名特產－昆布、日本香蕈菇以及白蘿蔔乾，賦予此款琴酒獨特鮮味。 此款琴酒是由紅櫻蒸餾所 (Benizakura Distillery) 釀製，並由北海道自由威士忌株式會社 (Hokkaido Liberty Whisky Inc.) 發行。以細長玻璃瓶形式包裝，命名為「9148」。紅櫻蒸餾所最初打算釀製威士忌，但基於時間上的限制，便改為釀製琴酒。 紅櫻蒸餾廠監製 Akiyuki Koshikawa ..

擁有其他燒酎所沒有的清爽口感！獨一無二，松木的濃郁香氣帶來精緻的口感。產品資訊 品牌：岡田屋本店 產地：日本 島根縣 原料：大麥（國產）、米麴（國產）、黑麥（國產）、松（國產） 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 黑文字燒酎烏樟森香的進化版，麥燒酎、黑文字、松樹完美結合蒸餾，口感清爽，讓人感受到森林清新的森林香氣，搭配美味佳餚一起享用。 這款創新燒酎擁有清新活潑的植物香氣，又非琴酒般濃烈，非常適合佐餐。 「Hikimi Assemblage」。「Hikimi」指的是指的是黑字樹（日本扁柏）生長的茂密森林的所在地。飲用Tips 加冰塊或作為hig..

AK-1酵母的特點是在低溫下長時間發酵後具有宜人的吟釀香氣和微妙的酸度。此作品甜度較低，酸味尖銳而強烈，旨米香紮實，清爽而強烈的收尾恰到好處。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：雄町 酵母：秋田AK-1 日本酒度：-1 酸度：1.3 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 前段以較為收斂的果香帶頭帶出生原酒的甜度，中後段呈現雄町的扎實度，收尾帶有些微酸澀感。結構上層次分明，末段旨味穩重卻不負擔，與愛山酒形成有趣的對照類型。獲獎紀錄 2019、2023雄町高峰會 優等賞飲用Tips 刺身，蝦蟹，小炒..

所有酒米均產自京都府，酵母選用京都酵母，水源也取自京都，是一款專注於京都風味的季節限定限量產品。產品資訊 品牌：北川本家 產地：日本 京都府 原料米：米麴：五百萬石，掛米：京之輝 日本酒度：+0.5 精米步合：58% 酒精度數：15度 容量：720ml產品特色 這款清酒所用酒米全部產自京都府，酵母採用京都酵母「京之琴」，釀造用水則取自京都天然地下水，是一款專注於京都的限量版產品。 僅經過一次火入，能品嚐到其醇厚的口感。飲用Tips 5~40度C。酒造介紹 北川本家是位於京都伏見市的老字號酒窖，自江戶時代初期至今已有360多年的歷史。..

使用『14.5度原酒』無需加水調整， 依然使酒體的甜味、酸味達到終極平衡，香氣豐富的生酒酒款，舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度。產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：出羽燦燦 仕込水：弁天の湧水 精米步合：50％ 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 使用富有多層次香氣的山形縣原生種酒造好適米——「出羽燦燦」，水則為大家熟知的神 水「弁天水」。 舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度、清爽的果香。生酒入口的碳酸感與透明感，尾韻悠長，輕微回甘。飲用Tips 冰飲～常溫。建議配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。酒造介紹 在現代..