純米吟釀
品牌: 日の丸醸造
龜之尾特有輕快鮮與甜,葡萄柚般輕微苦韻增添層次產品資訊
品牌:日の丸醸造
產地:日本 秋田縣
原料米:龜之尾
酵母:自社酵母
日本酒度:0.0
酸度:1.6
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
帶有明顯香瓜、蘋果的香氣,入口後龜之尾特有的輕快甜味與具有延伸感的鮮味擴散口中,伴隨著輕快酸度。
最後以葡萄柚般的口感收尾。整體的鮮甜度紮實,收尾俐落清爽,無論是新鮮的海鮮類食材或是略具調味的料理皆能有精彩表現。獲獎紀錄
2019IWC金賞受賞飲用Tips
建議冰飲或常溫飲用。酒造介紹
創立於1689年..
$1,780
品牌: 柴田酒造場
秋季限定。餘韻優雅,香氣溫和,口感柔和在口中蔓延。產品資訊
品牌:柴田酒造場
產地:日本 愛知縣
原料米:夢山水
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
柴田酒造從洗米到釀造均使用超軟泉水「神水」來釀造清酒。淡雅的木質、原物料香氣,酒體溫潤柔順。入口時舌尖可略感甜味,中段帶有一份令人感到舒適的苦感。沒有任何令人不快的味道,細緻的乾淨甜味。飲用Tips
搭配油脂稍多的魚、肉類料理是不錯的選擇。溫熱至35度前後,更能享受它優雅的風味。酒造介紹
合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村..
$1,600
品牌: 六花酒造
低酒精濃度的柔和口感,帶有青森水果般的鮮美,適合不剩酒力或想來點輕鬆飲酒氛圍的你!產品資訊
品牌:六花酒造
產地:日本 青森縣
原料米:麹米(青森県産華吹雪) / 掛米(青森県産米)
日本酒度:-17
酸度:3.2
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
低酒精度類型,具有讓人聯想到白葡萄酒的日本酒的甜味和酸味。相較「六花 No.9 杜來 TORAI」對於那些不常喝清酒的人來說,這是我會推薦的飲料。飲用Tips
冷飲~常溫。搭配魚類料理、肉類料理都很適合。酒造介紹
立於昭和47年(1972年)3月,由弘前3間酒..
$1,500 $1,500
品牌: 福井彌平商店
溫和辛口感,強壯酒體,尾韻存在感強,具有蘋果蜂蜜的甜味,隨後散發辛口感。產品資訊
品牌:福井彌平商店
產地:日本 滋賀縣
原料米:山田穂
日本酒度:10
酸度:1.5
酵母:9号酵母
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
肉食系列具有出色的標籤設計,是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。
超人氣的肉食系純米酒包括三個概念:「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。
溫和香氣的辛口酒,入口具有直汲才有的躍動氣泡感,氣泡感過後帶來順口的尾韻。 酒體就像酒標一樣,是一款心裡 滿了熱血野心,既冷靜又有洞察力『緋熊』的特徵。..
$1,760
品牌: 有限会社丸尾本店
Saketime香川第一!具有米的優雅香氣。口感細膩,入口後的清爽甜味讓人感受到水果和礦物的完美融合。產品資訊
品牌:有限会社丸尾本店
產地:日本 香川縣
原料米:岡山產 赤磐雄町100%
日本酒度:+9
酸度:1.8
酵母:熊本九號
精米步合:50%
酒精濃度:17.5%
容量:720ml產品特色
岡山產雄町有備前及赤磐兩大產地,其中以赤磐雄町而言,最搭配的食物首選是海鮮及蝦蟹甲殼類。口感細膩,酒造引出雄町極佳的鮮味與悅凱陣的酸度完美平衡,略帶清爽的口感非常搭配海鮮甘甜風味。飲用Tips
冷飲時口感清爽,常溫時均衡,溫熱時鮮味會輕輕散開,似乎很適..
$3,250
品牌: 龜泉酒造
期間限定品!果香獨特,米味柔和,餘韻輕快,口感順滑帶微微果酸。產品資訊
品牌:龜泉酒造
產地:日本 高知縣
原料米:土佐麗
日本酒度:-8
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精:14%
容量:720ml產品特色
以高知在地「土佐麗」酒米釀製,口感較清爽並帶有CEL24特有的吟釀香氣,如果一般版CEL24是熱帶水果鳳梨的風味,那土佐麗則是麝香葡萄,口感滑順柔和與微微的酸度,在絕妙的旨味與酸度的平衡,令人十分回味,如果你喜歡CEL24那也務必嘗試土佐麗版本,不喜歡太重的酒感或者清酒初心者都會愛上的一品。飲用Tips
適合冷飲配搭生蠔、海鮮、壽司或刺身一同..
$1,900
品牌: 高橋庄作酒造
一田一釀!濃郁的哈密瓜、桃子果肉香氣,清新跟濃郁風味兼具,包覆在細膩的酸味中,整體和諧平衡。產品資訊
品牌:高橋庄作酒造
產地:日本 福島縣
原料米:会津若松産 五百万石
日本酒度:-1
酸度:未公開
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
高橋庄作酒造店位於會津盆地南端,擁有非常適合種植水稻的阿賀川流水,高橋庄作酒造店亦因此成就其釀造理念,整個生產過程中用上的水、米、人以至釀造手法,都是最地道與傳統的方式,當中的「穰」系列用上酒造自家培植的7塊特種稻田,更刻意註明生產的年份,務求令推出的酒品都是獨一無異的地道「會津」風味。
「會津娘 ..
$2,090 $2,260
品牌: 澄川酒造場
討喜的果物甜潤感,尾韻俐落在口腔中殘留些瓜果香。產品資訊
品牌:澄川酒造場
產地:日本 山口縣
原料米:雄町
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
瓜果皮為主體,中後段帶出些白桃氣味作為修飾,以雄町而言那般野性被壓抑得頗為巧妙,入口後乍以為調性表現平順,在中後段卻膨脹出好些果物甜潤感,雄町那般野性在此徹底展現而出,尾韻俐落而在口腔中殘留些瓜果與些許酸度作為收尾,適合搭配肉類料理。飲用Tips
適飲溫度:5~15 °C。純飲或搭配烤魚、串燒、生魚片、煮物等料理。酒造介紹
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的..
$1,870 $2,200
品牌: 瀨戶酒造
使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進,加深了其深度。產品資訊
品牌:瀨戶酒造
產地:日本 神奈川縣
原料米:愛山
日本酒度:+2
酸度:1.3
酵母:協会1801号 協会14号
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
如果可以,我想要穿越時空,把每⼀天都過兩次,每⼀次的重來,都能讓我獲得更好的未來,但就算不⾏也無所謂,因為這就是⼈⽣。
從入⼝帶給我清爽吟釀香,⽽但等他流淌在舌上之後,原料香霸佔了我的⼝腔,酒精感慢慢刺激我的喉頭,那點甜味突然消失殆盡,再也抓不到,強勁俐落乾淨。
帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣,..
$1,980 $2,200
品牌: 山村酒造
採用阿蘇地區清澈山水製成,美妙而濃郁的香氣,風味線條清晰,美味保證。產品資訊
品牌:山村酒造
產地:日本 熊本縣
原料米:山田錦
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
使用酒米之王山田錦,甫開瓶便覺果香勃發入口清冽,娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的澎湃壯烈,酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享,足以描述愛與正義的奔騰作品。酒造介紹
成立於1762年。山村酒造合名會社是間企圖打造出完美食中酒的卓越酒造,會社位於熊本縣的阿蘇地區,以擁有原始滂磅..
$1,900
品牌: 富久千代酒造
芒果和情人果的香氣、透徹的透明感產品資訊
品牌:富久千代酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:山田錦
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
鍋島的人氣產品
平穩的吟釀酒香,帶有像菠蘿及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。酒造介紹
成立於大正時期的富久千代酒造,在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜(Iimori Naoki)的帶領下,秉持著「每天的平凡努力,可產生非凡成績」的精神,改變了舊時代清酒的既定藩籬,並打造出最具代表性 的銘柄「鍋島」,在國內外皆屢次獲獎,成為廣受大眾推崇的清酒。..
$1,580 $1,780
品牌: 澄川酒造場
具有柔和、平靜的香氣和山田錦的果香,但又具有直入喉嚨的爽脆感,是一款傑作。產品資訊
品牌:澄川酒造場
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦100%
日本酒度:±0
酸度:1.5
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:1800ml產品特色
澄川酒造場與今仲酒店的聯名商品,山田錦的芬芳香氣,與乾淨口感。最重要的是1800ml的容量,720ml的價格,性價比超高。飲用Tips
冷飲。酒造介紹
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉..
$2,800











