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純米吟釀

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品牌: 小林酒造
散發著濃郁的乳香,並帶有淡淡的乳酸氣息。口感柔滑細膩,餘韻悠長鮮美。這款清酒溫熱飲用最佳。產品資訊 品牌:小林酒造 產地:日本 栃木縣 原料米:岡山縣赤磐雄町 精米步合:55% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 採用秋田流生酛技法釀造出適合溫酒的酒質,瀰漫乳酸系酸甜芳香,絲滑口感中醇厚的旨味慢慢擴散,源自生酛的明亮酸味與酒米帶來的複雜風味加深層次,適合常溫~熱燗飲用,加熱後表現出更加柔軟、澎潤的質地,餘韻回甘連綿不絕。飲用Tips 適飲溫度:25~50°C。推薦搭配沙拉、冷前菜、壽司、生魚片等料理。酒造介紹 小林酒造創立於18..
$1,830
品牌: 宮坂酒造
半年熟成,口感甘美。產品資訊 品牌:宮坂酒造產地:日本 長野縣 原料:美山錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 經半年時間冰溫熟成,具凝縮感的甘甜味和緊緻的酒體獨具魅力。充分展現了美山錦米的硬質特性與口感。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣,由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥,於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品..
$1,570
品牌: 丸石釀造
有著豐富的香蕉和哈密瓜香氣,品嘗時感受到平穩且柔軟的噴發,隨後會有一股乳酸的餘韻。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:出羽燦燦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 剛入口明顯酸甜的風味綿長,輕盈的酒體讓整支酒擁有一種內斂的華麗,搭餐飲用會是不錯的選擇,搭配花生滷豬腳、涼的滷味。 出羽燦燦是由「美山錦」及「華吹雪」培育而成的酒米,心白率高且吸水力佳,是於戰後集合政府、民間酒造組合與貨運集散協會等力量,為了振興當地經濟與釀酒業,共同研發出的獨創酒造好適米。帶有豐富香氣,因為蛋白質較少,酒..
$2,060
品牌: 永井酒造
如鮮果般的鮮美甘甜,低溫飲用享受酒體滑過的暢快。產品資訊 品牌:永井酒造產地:日本 群馬県 原料米:兵庫縣三木市別所產山田錦 日本酒度:+2 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪,經過冰鎮後,在日漸炎熱的夏天,沁涼身心,鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成,即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味,滿足了夏季限定的味蕾享受!酒造介紹 創業於1886年,位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著,正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最..
$1,650
品牌: 宮泉銘釀
爽快果香風味宜人、薄濁微甘口口感,最後俐落的收尾。產品資訊 品牌:宮泉銘釀 產地:日本 福島縣 原料米:山田錦(麴米)、夢之香(掛米) 精米步合:麴米50、掛米55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 時序步入初夏,只有在這個時節才能品嘗到的好味道,釀好的霞酒直接裝瓶後進行急速冷卻處理並儲藏,完好地封存新鮮旨味。 綻放哈密瓜、洋梨般香甜氣息,些許薄醪使口感更添柔滑,伴隨著果實般濃縮感十足的旨味,在口中感受到有如芭樂般的芳醇甜味與櫻桃般輕快的酸味互相交融,令人耳目一新,入喉卻不覺得旨味過分濃厚,反而十分柔和輕盈,充滿平衡感的尾韻在喉間徐徐淡去,適合搭配貝..
$2,050
品牌: 頸城酒造
給予夏天想要的清爽感。增進食欲的餐酒。具有柑橘系般的新鮮果香,一絲絲蜜桃甜味,葡萄柚白色果皮般的淡淡苦味襯底。產品資訊 品牌:頸城酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:八反錦 2號 日本酒度:+1 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款酒在壓榨後迅速以輕微濁酒的狀態進行瓶裝,並在零下5度的冷藏庫中儲存。保留了壓榨後透明感的香氣和美味,帶有微微的苦澀口感,並由輕微的濁感溫柔包覆。 如果用水果來形容的話,這款酒有如葡萄柚般的柑橘風味,作為餐酒,在炎熱的日子裡也能帶來清爽的享受。飲用Tips 冷酒。酒造介紹 八木崇..
$1,760
奧飛驒 純米吟釀 雪
-0 %
入門酒款產品資訊 品牌:奧飛驒酒造容量:720ml產品特色 沉穩黑糖或鳳梨香氣呈現,清新爽口,辛甘均衡口感,尾韻切口乾淨短。喝不膩酒款。飲用Tips 適合料理:和食建議温度:冷酒~温燗酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将:美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛騨川、所培育出來的美酒。 奥飛騨酒造的生産量,也是岐阜県内60蔵元中的前幾名。蔵元企業理念秉持著讓客戸可以有更高一層的健康..
$1,280 $1,280
具有蘋果及香瓜、梨子和白色花的香氣,榮獲平成 17 年日本全國新酒鑑評會金賞。產品資訊 品牌:木屋正酒造 產地:日本 三重縣 原料米:兵庫縣吉川地區特A級山田錦 精米步合:50% 酒精度數:15.5度 容量:720ml產品特色 開瓶後會聞到蘋果及香瓜的香氣,溫潤但略顯封閉。輕輕搖晃酒杯,香氣逐漸綻放,梨子和白色花香浮現。酒體會隨著溫度的變化,有不同的呈現,輕盈細膩。口感表現優雅,尾韻綿長。飲用Tips 適合搭配刺身、丼飯、壽司、白肉魚或海鮮料理。酒造介紹 木屋正酒造位於三重縣名張市,有來自伊賀盆地得天獨厚的恩惠,附近有著被自然包圍的寶生..
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大門 55
-15 %
品牌: 大門酒造
帶有大門標誌性山泉水的清甜,擁有柔和的香氣與清爽的收尾。產品資訊 品牌:大門酒造 產地:日本 大阪 原料米:100%兵庫縣山田锦 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 由於精米步合較高,這款清酒比同系列其他酒款更為濃郁、大膽。縱然入口風味強烈,卻憑藉溫和花香與清爽餘韻,保持了此系列的該有的優秀品質。 帶淡淡香辛味,以及甜甜的草本植物氣息。優質山泉水遺下的天然礦物質,使此酒口感特別順滑。餘韻短暫,卻帶有微妙甜香。帶有淡雅的旨味。飲用Tips 13-20°C。是款非常適合搭餐的清酒。酒造介紹 大門酒造成立於9年(文..
$1,650 $1,950
品牌: 醉鯨酒造
具有濃郁的鮮味和清爽的回味。透過精心製作米麴,充分展現原料鮮美,並結合些許特有酸度,最終成就了這款兼具鮮味和良好回味的佳釀。產品資訊 品牌:醉鯨酒造 產地:日本 高知縣 原料米:吟風(北海道) 日本酒度:+7 酸度:1.7 氨基酸:1.3 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 說到搭餐酒,秋季限定的冷卸酒是公認的第一名! 酒體柔和圓潤,果實香飽和,任何料理都百搭! 最推崇餐中酒美學的醉鯨,冰溫熟成9個月,推出的這款作品「吟麗 秋 寒露」,裝瓶時間差不多落在寒露這個節氣前後,大約是9月底10月初,在此時裝瓶的風味平衡會達到高峰,果實香..
$1,650
期間限定。沒有膩味,清脆的口感令人印象深刻,非常適合單獨享用。產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:出羽燦燦 日本酒度:+1.0 酵母:K1801酵母 精米步合:59% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 高千代59 系列,全量精米度為59%,並使用1801號酵母釀造,以香氣奔放著稱。 採用山形縣品質最好的出羽燦燦,呈現西洋梨、櫻桃的酸甜風味,優雅的米香氣,輕盈俐落的收尾,令人驚豔的平衡感,追求夢幻逸品的人千萬別錯過。飲用Tips 冰飲(5~15度C)酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年,是當地備受愛..
$2,080
松の司 純米吟釀 みずき
-10 %
品牌: 松瀨酒造
みずき(水木酒)的釀造用水量比一般釀酒廠多。從水的角度來釀酒,清晰地展現了水的特性。擁有令人心曠神怡的香氣、清淡的甜味和柔和的口感,讓您感受到「酒」與「水」之間緊密的聯繫。產品資訊 品牌:松瀨酒造 產地:日本 滋賀縣 原料:山田錦 100% 日本酒度:+0 酸度:1.4 酵母:協會901 精米度:55% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 清酒成分大約 80% 是水,水的個性極大化影響清酒的質地(Texture)。採用岡鑿泉工業所的井戸水,水質非常柔軟,在口中流動更順暢,平順且細膩。 沉穩宜人的香氣及淡淡的甜味,讓您感受到柔和感,反映出岡鑿泉水的個..
$1,710 $1,900
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