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純米吟釀

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品牌: 早川酒造
蘋果清爽的酸度,口感輕盈,低酒精度,輕鬆易飲毫無負擔!產品資訊 品牌:早川酒造 產地:日本 三重縣 原料米:山形縣出羽燦燦 精米步合:55% 酒精:13% 容量:720ml產品特色 「Malic acid」意指蘋果酸,酒款採用三重酵母 MLA-12 釀造易生成大量蘋果酸,因此擁有蘋果般的爽酸香氣及輕盈口感,低酒精度容易入口不會讓人感到負擔,酸味、旨味表現適中。飲用Tips 冰飲酒造介紹 早川酒造創立於1915年,位置靠近三重縣鈴鹿山脈下,酒造員工目前包含社長和年輕社員約3人、年產量約為340石左右,規模雖小卻蘊含著高超釀造技術力,堅持全量純..
$1,690
享受未經家熱處理的新鮮味道,就像酸甜可口的熱帶水果,甜味和酸味的完美平衡!產品資訊 品牌:ハクレイ酒造 產地:日本 京都府宮津市 原料米:五百万石 日本酒度:-21 酸度:未公開 精米步合:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 清淡爽口,帶有蜜蘋果的香氣,就像蘋果⻄打一樣順滑的口感中可以感受到完美平衡的甜與酸。獲獎紀錄 2023 全球女性葡萄酒專家評選的Feminaries世界葡萄酒大賽 金獎飲用Tips 冰飲酒造介紹 有海的京都的釀酒藝術 自天保3年(1832年)創業以來,ハクレイ酒造一直為世界帶來頂級的日本..
$1,950
【滿足餐桌每個人】磯自慢瓜香清酒+兩款高人氣果實酒
-6 %
哈密瓜香的吟釀香,加上喝過回不去的兩款果實酒,聚餐有它們絕無冷場。【商品組合】 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版 720ml * 1 鳳凰美田 蜜桃酒 720ml * 1 山形正宗 濃郁梅酒 720ml * 1一、磯自慢 純米吟釀55/57 限定版 720ml 產地:日本 靜岡縣 原料米:兵庫縣特A地區山田錦 精米度:麴米55%、掛米57% 酒精濃度:16% 容量:720ml 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版,是酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀,討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚,入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上,中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度,迅速地由喉間..
$4,120 $4,380
秋季限定楓葉印花瓶!華麗香氣,口感沉穩醇厚。產品資訊 品牌:新藤酒造店 產地:日本 山形縣 原料米:赤磐雄町 精米步合 : 60% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 別誂系列限定品,使用岡山縣產的雄町米釀製,酒體沉穩豐潤,香氣華麗。雷雕楓葉瓶身,加上透明外盒更能展現瓶身上色彩繽紛的風景。很適合送禮喔~飲用Tips 冷酒~溫酒都適合酒造介紹 創業於明治三年(西元1870年)山形縣。 世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖,..
$1,900
果香四溢,微辛口,口感甜酸不膩,有米飯的味道,收尾帶有微苦味,豐富有層次。產品資訊 品牌:富久千代酒造 產地:日本 佐賀縣 原料米:赤磐雄町 酸度:1.5 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 鍋島的人氣商品,雄町這類米種通常都容易釀造出可以展現野性的風格作品,不過在表現富久千代酒造手上,卻能創作出不下於山田錦的細緻,充分展現出了酒造對於各種米種的掌握度與釀造實力。 瓜果類香氣為主體,以些香瓜、青蘋果等香氣為主體,由於酒造刻意在上槽技術上刻意進行改良,因此在口中帶出些微碳酸刺激感,酒體俐落有致。獲獎紀錄鍋島2022 ..
$1,650
香蕉、水梨風味濃郁、口感圓潤,帶有微氣泡感,是活潑的辛口也有溫和的酸味,餘味帶有辛澀感,很適合肉類、油膩料理。產品資訊 品牌:福井彌平商店 產地:日本 滋賀縣 原料米:山田錦 日本酒度:10 酸度:1.6 酵母:9号酵母 精米步合:60% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 這款酒的風味如同他的酒標一 樣,具有獅子的王者風範感覺, 直汲的濃郁風格,讓人印象深刻。野性的旨味和辛口搭配肉食的料理,非常適合,酒體也變得充實滑順美味。飲用Tips 適合搭配肉類料理。※ CWS : Concept Workers Selection ..
$1,760
金壺 しぼりたて
-8 %
品牌: 壺坂酒造
它在夏季成熟,逐漸形成與新酒不同的醇厚風味,口感更加醇厚。產品資訊 品牌:壺坂酒造 產地:日本 兵庫縣 原料米:米、米麴、釀造酒精 精米步合:60% 酒精濃度:20% 容量:900ml產品特色 這款清酒酒精含量為 20%,採用四階段釀造工藝,口感濃郁粘稠。 儘管此款並未廣泛流通於市場,卻擁有眾多死忠愛好者,銷售量更是佔該酒造整體銷量的30%;其為生酒,到了夏季,酒體經過熟成,與剛釀成的新酒相比,呈現出不同的圓潤風味,更添美味。飲用Tips 適量加入氣泡水飲用,減低酒精濃度外,更發揮清爽、順口的口感。酒造介紹 壺坂酒造於寬永 6 年(1..
$1,750 $1,900
品牌: 關谷釀造
甜味柔和、口感清爽、酸度平衡。兼具甜味與清爽,不過於甘口。產品資訊 品牌:關谷釀造 產地:日本 愛知縣 使用米:麹米 / 酒造好適米(精米歩合50%),掛米 / 一般米(精米歩合50%) 精米歩合:50% 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酒精濃度:15度以上,16度未満 容量:720ml產品特色 建立起蓬萊泉基礎的一款純米吟釀酒。喝一口即可感受舒服甜味及 UMAMI 充滿口腔,但又不會過於甘口,俐落仍在。「和」擁有廣大粉絲,大多心醉於它恰到好處的平衡。可搭配各種飲用情境,也可推薦給所有人的萬能型酒款。建議可以近乎常溫的溫度享用,感受適切的 UMAMI。..
$1,800
大門 55
-15 %
品牌: 大門酒造
帶有大門標誌性山泉水的清甜,擁有柔和的香氣與清爽的收尾。產品資訊 品牌:大門酒造 產地:日本 大阪 原料米:100%兵庫縣山田锦 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 由於精米步合較高,這款清酒比同系列其他酒款更為濃郁、大膽。縱然入口風味強烈,卻憑藉溫和花香與清爽餘韻,保持了此系列的該有的優秀品質。 帶淡淡香辛味,以及甜甜的草本植物氣息。優質山泉水遺下的天然礦物質,使此酒口感特別順滑。餘韻短暫,卻帶有微妙甜香。帶有淡雅的旨味。飲用Tips 13-20°C。是款非常適合搭餐的清酒。酒造介紹 大門酒造成立於9年(文..
$1,650 $1,950
品牌: 有澤酒造
輕盈酒香,帶有氣泡感。不殘留苦味,透涼冰飲清爽好入喉。產品資訊 品牌:有澤酒造 產地:日本 高知縣 酒米:國產米 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 文佳人夏季限定純米吟釀,吸睛的「酒妖怪」酒標帶來完美的夏季祭典的氣息;甘甜中帶有高酸度,新鮮的一次火入帶有些微碳酸感,十分適合夏季飲用,飲用Tips 酒造杜氏建議低溫(五度以下)甚至可加入冰塊飲用,感受本銘柄所帶來的清涼感。酒造介紹 來自日本高知縣土佐的有澤酒造,由社長及社長夫人兩人經營的小酒造,創立於明治10年,現在由酒造第五代有澤浩輔先生經營兼釀酒杜氏, 文佳人銘柄是..
$1,800
輕柔型的山廢酒體,微甘口、微濃郁,搭配重口味料理也能駕馭。產品資訊 品牌:富士高砂酒造 產地:日本 靜岡縣 使用米:兵庫県特A地區産 山田錦米 精米歩合:55% 日本酒度:-3 酸度:1.4 酵母:靜岡酵母 胺基酸值:1.1 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 傳統技法山廢釀製而成,微濃醇微甘口的酒。輕微果香,活用了軟水的富士山系伏流水的特徴,柔順及甘甜的口感,不像山廢的山廢酒。獲獎紀錄 2020 IWC 金賞飲用Tips 適合冷飲→溫飲40℃。酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富..
$1,790
品牌: 大嶺酒造
釀造後經過半年的陳釀熟成,酒體水潤,味道層次更複雜!冰鎮後的清爽爽口、飽滿多汁。產品資訊 品牌:大嶺酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 精米步合:60% 酒精度數:14.5% 容量:720ml產品特色 以酒米之王「山田錦」為釀造原料並於釀造後放置熟成一個夏季,不但酒體更加圓滑,味道層次更上一層,絕對是值得一試的佳釀。帶有新鮮感的果香味,從香味中也能感受到JUICY的感覺,清爽的口感和恰到好處的酸味更讓人容易飲用。 中段以後,像成熟的麝香葡萄一樣溫和的甜味會蔓延開來!熟成過的酒質是醇厚,會讓人感受到超出預期的美味~ * 秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指..
$2,650
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