純米吟釀

「夏嶺（なつね）」是表示夏季山景的季語，指的是被翠綠覆蓋、清涼宜人的山的模樣，清爽的薄濁酒，帶有柑橘調性、哈密瓜香的水果清新，請充分冰鎮後享用！產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 日本酒度：-9.8 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 這款酒口感細膩怡人，帶有清爽的蘋果味，是夏日的完美選擇！酒精度約13%，即使在炎熱的天氣裡，也清爽易飲。此外，由於僅經過一次低溫殺菌的製程，讓它的甜度和柔和擁有絕妙的平衡。其清爽的餘韻也令人回味無窮。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造)..

清澈清爽的享受。有著令人想起白葡萄的美妙香氣，味道在口腔中蔓延後，一股濃郁的辛口感隨之而來。產品資訊 品牌：澄川酒造場 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 日本酒度：+15 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 香氣：蒸熟米糕、稀飯、麝香葡萄、香瓜、麥芽糖、薄荷葉、涼糕 口感：入口甘甜，酒體俐落水潤，尾韻旨味、苦澀感豐富；整體來說是一支俐落水潤的清酒，剛入口清香甘甜的香瓜風味帶有絲絲麝香葡萄的香氣，俐落的酒體卻有水潤的表現，尾韻豐富的苦澀感完美結尾。飲用Tips 可以搭配蛤蜊絲瓜、生炒花枝等料理。酒..

是讓全國頂尖的日本酒通舌頭發出讚嘆的美酒！傾斜杯子，含在口中，過一會兒獨特的吟釀香氣就會散開。從柔和的辛口變化為清爽的印象，這是一種奇妙的味道，微微感受到的甜味令人舒心產品資訊 品牌：鶴乃江酒造 產地：日本 福島縣 原料米：夢之香 日本酒度：+2 酸度：1.5 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 貼近日常的溫和辛口純米酒。 採用福島縣出產的「夢之香」米和福島縣自主研發的「うつくしま夢酵母」釀造而成，品質卓越，它擁有迷人的香氣、優雅的口感和清澈悠長的餘韻。 它擁有清爽純淨的香氣，口感均衡，酸度適中，清脆爽口。獲獎記錄 SA..

更勝葡萄酒的搭餐選擇！限量版清酒，採用葡萄酒酵母釀造，口感醇厚，帶有類似白葡萄酒的風味，果香濃郁，酸甜平衡，並融合了酒米的鮮味。產品資訊 品牌：上川大雪酒造 產地：日本 北海道 原料：北海道産米 精米度：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 在開發這款商品時，是以比「輕盈且乾爽的辛口白酒」還要更為清淡的口感為目標。一般葡萄酒較難搭配的食材（容易產生腥味的料理），例如魚卵、貝類、刺身等，反而與日本酒非常契合。 隨著現代食材鮮度提升，法式料理的口味也日益趨向輕盈，而這款酒的風味，即使在法式料理的餐桌上也能毫無違和感地完美融入。飲用Tips 與..

作為酒造的核心田地，「羽黑7」是面積最大且產量穩定的田地，四面開闊，日照充足，擁有高保水力的粘土。栽培方式將農藥和化肥用量降至傳統耕作㇐半以下，米粒略大且硬，可成⾧成標準的五百萬石。產品資訊 品牌：高橋庄作酒造 產地：日本 福島縣 原料米：會津若松產 五百萬石100% 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 作為酒造的核心田地，「羽黑7」是面積最大且產量穩定的田地，四面開闊，日照充足，擁有高保水力的粘土。栽培方式將農藥和化肥用量降至傳統耕作一半以下，米粒略大且硬，可成長成標準的五百萬石。 充滿果實般的酸甜感，讓人聯想到檸檬草及綠意，伴隨著鮮..

優雅高級的酒感，突破超辛口剛硬個性，很適合搭配油膩的肉品與料理。產品資訊 品牌：初龜釀造 產地：日本 静岡縣 原料米：兵庫縣東条特A地區 山田錦 日本酒度：+10 精米度：55% 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 「喝了別嬪之後身心也會變得美麗」，別嬪有著美麗佳人之意，賦予酒款更加高級優雅的形象。香氣纖細似麝香葡萄，雖然有著超辛口的特性，卻仍然保留米旨的自然醇美與豐郁口感，適合搭配日式洋食、燒肉、牛排，中和掉膩口的油脂感， 提升料理鮮味。酒造介紹 創立於1636年，創始屋號為「足名屋」，初龜命名「如旭日初昇般閃耀，龜有千萬年永久繁盛之..

結合日本酒與葡萄酒，在傳統與創新兼達到平衡與開創新意，果香的清雅與甜感並存，有點趨近粉紅酒。產品資訊 品牌：株式会社豊島屋 產地：日本 長野縣 原料米：ひとごこち 人心地（長野縣產酒造好適米） 酸度：3.0 精米步合：59% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 對於不同領域的尊敬與興趣，透過交流技術和知識，希望探求更多的可能性而誕生的CONNECTION系列。 使用長野縣坂城葡萄酒醸造的白酒橡木桶，是日本酒造與葡萄酒莊園相互交流而結合的作品。 散發著香瓜與蘋果的清香，酒體中帶著卡本內紅酒桶的莓果酸甜感與若隱若現的青草感，比起紅酒更貼近粉紅酒的酒感。 ..

龜之尾特有輕快鮮與甜，葡萄柚般輕微苦韻增添層次產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：龜之尾 酵母：自社酵母 日本酒度：0.0 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 帶有明顯香瓜、蘋果的香氣，入口後龜之尾特有的輕快甜味與具有延伸感的鮮味擴散口中，伴隨著輕快酸度。 最後以葡萄柚般的口感收尾。整體的鮮甜度紮實，收尾俐落清爽，無論是新鮮的海鮮類食材或是略具調味的料理皆能有精彩表現。獲獎紀錄 2019IWC金賞受賞飲用Tips 建議冰飲或常溫飲用。酒造介紹 創立於1689年..

輕柔型的山廢酒體，微甘口、微濃郁，搭配重口味料理也能駕馭。產品資訊 品牌：富士高砂酒造 產地：日本 靜岡縣 使用米：兵庫県特A地區産 山田錦米 精米歩合：55％ 日本酒度：-3 酸度：1.4 酵母：靜岡酵母 胺基酸值：1.1 酒精濃度：15.5％ 容量：720ml產品特色 傳統技法山廢釀製而成，微濃醇微甘口的酒。輕微果香，活用了軟水的富士山系伏流水的特徴，柔順及甘甜的口感，不像山廢的山廢酒。獲獎紀錄 2020 IWC 金賞飲用Tips 適合冷飲→溫飲40℃。酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年，在可以遠眺富士山的《富..

採用阿蘇地區清澈山水製成，美妙而濃郁的香氣，風味線條清晰，美味保證。產品資訊 品牌：山村酒造 產地：日本 熊本縣 原料米：山田錦 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用酒米之王山田錦，甫開瓶便覺果香勃發入口清冽，娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的澎湃壯烈，酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享，足以描述愛與正義的奔騰作品。酒造介紹 成立於1762年。山村酒造合名會社是間企圖打造出完美食中酒的卓越酒造，會社位於熊本縣的阿蘇地區，以擁有原始滂磅..

風味濃郁但回味清爽！擁有大雪溪獨特的柔軟特質，2023 年米蘭清酒挑戰賽上被選為海鮮沙拉的最佳搭配！產品資訊 品牌：大雪溪酒造 產地：日本 長野縣 原料米：山惠錦 日本酒度：+1 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 長野縣新培育的酒米-山惠錦，加上北阿爾卑斯山脈的伏流水釀製，猶如蘋果香甜的香氣、柔軟醇厚的口感，極具大雪溪特有的風格，無論是和洋料理皆適合搭配。飲用Tips 適合搭配海鮮、沙拉。酒造介紹 創業於明治三十一年（西元1898年），長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶，酒造座..

香蕉、水梨風味濃郁、口感圓潤，帶有微氣泡感，是活潑的辛口也有溫和的酸味，餘味帶有辛澀感，很適合肉類、油膩料理。產品資訊 品牌：福井彌平商店 產地：日本 滋賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：10 酸度：1.6 酵母：9号酵母 精米步合：60% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 這款酒的風味如同他的酒標一 樣，具有獅子的王者風範感覺， 直汲的濃郁風格，讓人印象深刻。野性的旨味和辛口搭配肉食的料理，非常適合，酒體也變得充實滑順美味。飲用Tips 適合搭配肉類料理。※ CWS ： Concept Workers Selection ..