純米吟釀

品牌: 今西酒造

三諸杉春季限定純米吟釀霞酒

以低溫長期發酵手法，將雄町酒米發揮到極致！青蘋果及彈珠汽水香氣！產品資訊品牌：今西酒造產地：日本奈良縣原料米：雄町日本酒度：-1 酸度：1.9 酵母：協會9號酵母精米度：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色日本酒發祥地・現存唯一藏元「今西酒造」之限定流通系列。特別為春天打造的13%偏低酒精度，以低溫長期發酵手法，將雄町酒米高雅的甘美旨味與酸味發揮到極致的純米吟釀霞酒。令人想起童年彈珠汽水的青蘋果吟釀香，在艷麗花香與清新果味之間取得絕佳的平衡，感受春色在酒中綻放，花季就是要喝上一杯如此讓你怦然心動的春酒！酒造介紹..

$1,650

品牌: 河武酒造

非常優雅的清甜，溫和清爽的風味經過稍微陳釀，口感醇厚適切，柔美的像大自然花蜜。產品資訊品牌：河武酒造產地：日本三重縣原料米：山田錦、五百萬石日本酒度：+3 酸度：1.5 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色河武釀造在日本全國廣受歡迎的清酒款，這款純米吟釀是由山田錦和五百萬石精研50%製成的純米吟釀，味道溫和清爽，口感平穩醇厚。敬請享受使用自家開發的酵母釀造的清酒，口感柔軟、光滑，在室溫下陳釀剛剛好的濃郁。獲獎紀錄 ★ 2018 Sake Selection 純米吟釀金獎 ★ IWC 2019 銅獎 ★ IWC..

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新上架

品牌: 尾澤酒造

19 Gattolibero 557

「十九」系列中人氣特別高的款式——【Gatto libero】，青蘋果般的清新果香，口中是優雅細緻的甘甜，交織著些微的白桃氣息。產品資訊品牌：尾澤酒造產地：日本山形縣原料米：夢見錦日本酒度：3.7 精米步合：59% 酸度：2.6 酒精：16% 容量：720ml產品特色本期使用的原料米為長野縣產的「信交酒557(夢見錦)」，搭配協會6號酵母進行釀造。開瓶即迎來青蘋果般的清新果香，口中是優雅細緻的甘甜，交織著些微的白桃氣息，隨後浮現出俐落的酸度與淡雅的澀感，帶來令人難忘的平衡感與清爽尾韻。本期表現依然穩定出色，不論是初次接觸十九系列的朋友，或是忠實愛好..

$2,300

品牌: 八木酒造

讓酵母聽著爵士樂發酵的清酒，以釀酒師鍾愛的爵士樂，在演奏中賦予清酒更濃郁的香氣和更醇厚的口感。產品資訊品牌：八木酒造產地：日本愛媛縣原料米：松山三井100％日本酒度：+0 酸度：1.9 精米步合：60% 酒精：15% 容量：720ml產品特色在這次的創新釀造過程中，酒造與日本知名音響設備大廠 ONKYO 及東京農業大學攜手合作，透過實驗性的音樂影響釀造技術，探索音樂如何改變酵母的活性與發酵效果。選擇用爵士樂作為主要音樂背景，發現這種充滿情感與節奏的音樂型態能夠激發酵母最佳的運作狀態，讓清酒在發酵過程中達到前所未有的完美表現。 JAZZ BREW ..

$1,700

品牌: 松綠酒造

舒服的甜度與收尾，各種溫度狀態皆能品嚐到不同風情。產品資訊品牌：松綠酒造原料米：青森縣秋田酒小町日本酒度：-8 酸度：1.8 酵母：未公開精米度：60% 容量：720ml 酒精濃度：16%產品特色柔順的口感、表現突出的甜味與漂亮的收尾是這隻紅寶石的特色。入喉瞬間滑順的口感在口中慢慢擴散後帶出來的甜味讓人流連忘返，特別適合搭配各式西式料理。作為一款入門酒，非常推薦給剛踏入日本酒世界的初心者。獲獎紀錄 WGO Sake Award 2020 金賞 WGO Sake Award 2019 金賞 WGO Sake Award 2018 最..

$1,750

品牌: 基山商店

清爽酸度及甜感，酒質乾淨柔美，低酒精度讓人完全無負擔。產品資訊品牌：基山商店產地：日本佐賀縣原料米：レイホウ日本酒度：-10 精米步合：50% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色「VELVET」=「柔軟且高雅」又感柔軟且高雅，深沉而清澈的美味，伴隨著酸味的清新切口。獲獎紀錄 ★ Kura Master2023 白金獎酒造介紹基山商店位於九州佐賀縣的東端，靠近福岡縣的基山町，是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期，當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部山和基山的伏流水以及基山豐富的自然資源..

$1,980

品牌: 日の丸醸造

龜之尾特有輕快鮮與甜，葡萄柚般輕微苦韻增添層次產品資訊品牌：日の丸醸造產地：日本秋田縣原料米：龜之尾酵母：自社酵母日本酒度：0.0 酸度：1.6 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色帶有明顯香瓜、蘋果的香氣，入口後龜之尾特有的輕快甜味與具有延伸感的鮮味擴散口中，伴隨著輕快酸度。最後以葡萄柚般的口感收尾。整體的鮮甜度紮實，收尾俐落清爽，無論是新鮮的海鮮類食材或是略具調味的料理皆能有精彩表現。獲獎紀錄 2019IWC金賞受賞飲用Tips 建議冰飲或常溫飲用。酒造介紹創立於1689年..

$1,780

熱門

品牌: 三井之壽

三井壽純米吟醸 +14 大辛口

俐落爽口的大辛口酒感，在不失怡人香氣中找到簡單爽快的韻味。產品資訊品牌：三井之壽產地：日本福岡縣原料米：山田錦精米度：60% 日本酒度：+14 酸度：1.8 酵母：9號酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色灌籃高手作者井上雄彥自述：三井壽的角色設定就是來自於這款酒！日本酒度與酒精濃度都是14度，大辛口的酒體給您俐落清爽的口感，在9號酵母的催化下仍保有適當香氣，中後段有著收尾乾淨的扎實旨味，無疑就像三井壽的三分球般簡潔有力！飲用Tips 建議冰飲。酒造介紹創立於大正11年，位於福岡縣最大平原筑後平野。九州第㇐..

$1,580

品牌: 武田酒造

松山三井的微妙米香和酸度達到完美平衡，加熱可帶出米飯的味道，使其口感更加濃鬱飽滿。產品資訊品牌：武田酒造產地：日本愛媛縣原料米：松山三井 100% 日本酒度：+11 酸度：2.5 酵母：協會701號精米步合：60% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支酒最大的魅力。飲用Tips 適飲溫度5~45℃。釀酒大師推薦“燗冷まし”，即將酒加熱至約 55℃，然後冷卻至約 50℃ 後再飲用！酒造介紹武田酒..

$1,640

神渡 MIWATARI CONNECTION 純米吟釀赤

品牌: 株式会社豊島屋

結合日本酒與葡萄酒，在傳統與創新兼達到平衡與開創新意，果香的清雅與甜感並存，有點趨近粉紅酒。產品資訊品牌：株式会社豊島屋產地：日本長野縣原料米：ひとごこち人心地（長野縣產酒造好適米）酸度：3.0 精米步合：59% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色對於不同領域的尊敬與興趣，透過交流技術和知識，希望探求更多的可能性而誕生的CONNECTION系列。使用長野縣坂城葡萄酒醸造的白酒橡木桶，是日本酒造與葡萄酒莊園相互交流而結合的作品。散發著香瓜與蘋果的清香，酒體中帶著卡本內紅酒桶的莓果酸甜感與若隱若現的青草感，比起紅酒更貼近粉紅酒的酒感。 ..

$3,600