純米酒/特別純米

每種原料的特性都得到了完美展現，最終以13%的酒精度達到輕盈的平衡。雄町帶來的濃郁鮮味構成了酒體的骨架，即使酒精度不高，仍令人回味無窮。產品資訊 品牌：湯川酒造店 產地：日本 長野縣 原料米：岡山縣赤磐産雄町米 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：65% 酒精：13% 容量：720ml產品特色 雄町 × 生酛清澈 × 吟釀酵母 = 莓果！ 一種讓人聯想到漿果的香味。味道溫和， 可以感受到雄町特有的米飯鮮味，以及源自生酛技法的純正酸味和優雅的甜味。飲用Tips 冷飲、常溫。酒造介紹 感謝一直以來的歷史風貌，連接氣候風土的生命..

融合了清酒和葡萄酒的特色，以其花香和清爽的甜味而聞名。透過冰鎮儲存促進瓶內二次發酵，使瓶內氣體壓力略微升高，從而釀造出酸甜平衡、口感清爽的清酒。產品資訊 品牌：御代櫻酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：北海道産吟風 日本酒度：非公開 酸度：非公開 精米度：60% 酒精濃度：11％ 容量：720ml產品特色 為人氣酒款Nordwind的夏季限定版本，經半年冰溫熟成，藉由瓶內二次發酵，讓甘甜與酸味更加和諧，散發優雅花香與清新果香，細緻的微氣泡、鮮明酸度與輕盈酒體，尾韻爽快俐落，是炎炎夏日最適合冰鎮享用的限定銘柄。酒造介紹 120年以上之優質酒造 ..

熟成後豐潤又清爽的口感令人心情立刻感到沈靜，輕盈的旨口感，可以在任何溫度下享用。產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：岡山県倉敷市「まめ農園」産雄町 日本酒度：+4 酸度：1.6 精米步合：80% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「まめ農園」是一家位於岡山的農場，專注於栽培不依賴農藥和化學肥料的酒米「＝町』。通過以高精米步合80％的方式釀造和熟成酒米，誕生了『純米まめ農園雄町』。 通過熟成，這款酒呈現出豐富的風味，即使是低精製的酒米，也展現出豐滿而清爽的口感。 「まめ農園」在收割稻米後會播種豆科植物，以創造適合水稻生長的環境，善..

白麴的清爽酸味與口感，特別適合搭配牡蠣和海鮮，如同鮮榨果汁般鮮美，就像享用白葡萄酒一樣享受。產品資訊 品牌：今田酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：國產米 酵母：廣島縣酵母 精米步合：70% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 採用白麴釀造出有如檸檬般的清爽滋味，尾韻纏繞淡淡米旨，能夠襯托出牡蠣及海鮮的鮮美，低酒精加上高酸度造就了輕快口感，不僅適合搭配日本料理，和義式料理、法式料理也十分對味，推薦充分冰鎮後使用白葡萄酒杯飲用。獲獎紀錄2022年 KURA MASTER 純米酒部門 金賞 2021年 西班牙CINVE 日本酒・燒酎部..

爽快酒體！可搭配台式、西式及肉類、海鮮料理。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣産 契約栽培米 100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：無添加 精米步合 : 70% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 速釀系酒母，只添加人造乳酸菌的做法。酒體呈微山吹色，香氣以乳脂、起司味為主體，還有淡淡的甜美果香。入口後，觸感輕柔，圓融的旨味、酸度、甜味均衡地口腔中擴散，切口乾淨，清爽舒適的感覺令人忍不住還想再喝一杯。飲用Tips 冷飲/常溫/溫飲 皆合適。爽快酒體，可廣泛搭配台港料理、西式料理，肉類及海鮮。..

破格創作出的獨特清酒。檸檬＋焦糖，低酒精度超好喝！產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：朝日之夢 日本酒度：-21 酸度：2.9 麴種：白麴 酵母：K701酵母 精米步合：麴/90% 掛/70% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 12%原酒+協會7號酵母的有趣組合。保留了傳統生酛製法的扎實口感，同時展現出更加豐富的香氣層次。 相比6號酵母，它帶來了更華麗的果香，檸檬與葡萄柚的清新氣息交織，伴隨焦糖的微甜香調，口感圓潤且層次豐富，讓每一口都充滿驚喜與滿足。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒..

清淡爽口的純米酒。冰飲輕盈，也推薦溫熱飲用。產品資訊 品牌：株式会社はつもみぢ 產地：日本 山口縣 酒米：山口縣產山田錦 精米度：80% 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 原田酒造新的定番品，挑戰精米步合80%純米酒。走淡麗乾淨路線，辛口、帶有酸度。飲用Tips 相當適合燒烤料理。酒造介紹 位於日本三大產酒處 ─ 築後川 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化。 其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米，而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。位於築後地區北部的久留米市北野町，傳..

夏季限定、秒殺人氣款！比 ALPHA1 再更低酒精度。豐富的洋梨以及彈珠汽水般的香氣搭配酵母酸氣，非常適合夏季躺在草原上邊看星空邊享用。產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 酒米：秋津穗 精米步合：65% 酒精濃度：10% 容量：500ml產品特色 有別於 Alpha 1 味道的甘甜，有清爽的果香感，舒適的酸味表現，讓喝的人能一杯接著一杯。 初嘗讓人聯想起淡淡的香蕉和奶油味，入口有碳酸的新鮮感，礦物感的旨味，清爽俐落的幹練，酸度恰到好處。 大膽的酒質與生動的果香甜味在舌尖躍動的低酒精濃度絲毫不影響鮮明的酸感以秋津穗的米旨味作為尾韻收尾！飲用Ti..

柔和口感配上清爽收尾，淡麗及豐富旨味並濟。產品資訊 品牌：津南釀造 產地：日本 新潟縣 原料米：米 (新潟縣津南產五百萬石) / 米麴 (新潟縣津南產五百萬石) 精米步合：60% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 黃金 - 使用津南產的五百萬石米，這款淡麗純米酒，擁有柔和醇厚口感與舒適尾韻，微微的酸味，突顯出層次豐富的旨味，展現出當地風土的精髓。 擁有熱酒的潛力，在當地居酒屋深受歡迎，風味絲毫不遜色於其他特別純米吟釀酒。 ※ 酒標中央標示著棲息於酒造腹地的長鬃山羊(Kamoshika)，是當地許多居民期待得以踏雪巧遇的保育類動物，並將此特別的緣份..

金賞酒造，岩手縣排名第一清酒銘柄，一年一產生酒品項，帶著果香、入口時米味香醇濃郁的一款純米酒。產品資訊 品牌：赤武酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：吟ぎんが 日本酒度：+1 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 帶有新鮮白桃和葡萄柚的香氣，整體酸甜感對比明確，水潤而醇厚，前段輕盈、中後段醇厚尾韻短暫，突顯了岩手縣厚實風格。飲用Tips 5~15度C。酒造介紹 創立於明治 29 年（1896年）「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的赤武酒造，遭受嚴重損害，一..

日本酒度數據只是參考？！+15 竟然有如此清爽水潤風味，入口乾淨、輕盈。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：吟風 （下半年度將改為「夢山水版」） 日本酒度：+13 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 即使是超辛口(日本酒度+15)，在輕柔的超軟水「神水」的加持下，依然水潤。淡雅的香氣，往往在不經意之間消散於虛無。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年，酒藏遭逢..

柑橘酸香，旨味、酸味皆俱，非常值得一嚐。產品資訊 品牌：大矢孝酒造產地：日本 神奈川縣 原料：長野縣產 美山錦 100% 日本酒度：-3 酸度：3.1 酵母：協會七號 精米度：60% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 使用燒酎常用的白麴。白麴的白(しろ)與四六(しろ)諧音， 所以稱為「四六式」。 帶有清新柔和的柑橘、檸檬系香氣及礦石，有種寧靜及潔淨感，餘韻清爽，旨味跟酸味美好結合。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 搭配料理：生蠔、淡菜、炸唐揚、壽喜燒、南洋咖哩。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，..