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純米酒/特別純米

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濃鬱的橡木香氣,口感醇厚,味道深沉。產品資訊 品牌:林本店株式會社 產地:日本 岐阜縣 原料米:日本晴 精米步合:70% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 在白橡木桶中熟成歷經20年歲月的淬鍊,呈現金黃琥珀色澤散發璀璨光輝,深邃複雜的木桶香中帶有一絲辛香料味,口感極致豐厚芳醇,綿長餘韻繚繞不絕。獲獎紀錄 2022 KURA MASTER 古酒部門 金賞 2022 IWC古酒部門 銅賞 2022 MILANO SAKE CHALLENGE 特別部門 Gold winners飲用Tips 可搭配巧克力橙片、黃芥末醬煮茄子、異國風料理、..
$2,950
品牌: 新澤釀造
百搭的究極餐中酒,獲得2019清酒金賞肯定。產品資訊 品牌:新澤釀造產地:日本 宮城縣 酒米:山田錦 日本酒度:+3 酸度:1.7 精米度:60% 甘辛度:微辛口 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 溫柔柑橘系與香蕉果香,含在口中可以感覺到熟成的果實味。獲獎紀錄 Sake Competition 2019 金賞飲用Tips 推薦以 0~2°C 低溫用葡萄酒杯品飲。適合搭配:串燒、牛排等料理。酒造介紹 新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生,年紀輕輕的他,於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的釀酒..
$1,530
以搭配火鍋為概念釀製!清爽酸度與優雅吟釀香氣結合,是口感怡人的山廢作品。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 原料米:美山錦74%使用、秋田酒こまち26%使用 日本酒度:±0 酸度:2.1 精米步合:60% 酒精濃度:15%原酒 容量:720ml產品特色 冬天是酒造真正開始的季節。 這次以像新酒般鮮美和適合搭配溫暖的火鍋為主題進行釀造,使用秋田酵母NO.15,是一種溫和、不浮華,但香氣清淡優雅,具有新酒典型的味道。彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時,柔和的甜味緩緩蔓延開來,酸甜平衡感很好。此品項雖然是生酒也推薦加熱感受不同風味。飲用Tips ..
$1,650
品牌: 油長酒造
「風之森 ALPHA TYPE1 次章之扉」大改版,提升甘酸平衡,風味完整性更高更棒!產品資訊 品牌:油長酒造 酒精含量:14% 原料米:秋津穗 精米研磨度:65% 容量:720ml產品特色 透過菩提酛釀成的作品,經過乳酸發酵的過程後,會呈現出酸甜平衡的風味,當 ALPHA TYPE1 遇到菩提酛會產生什麼樣的化學反應呢?入口後會先迎來一股扎實的酸感,完成度更高的彈珠汽水風味,再加上 LEVEL UP 的香氣呈現,層次感也更加豐富! 價格不變,版本改變,風味更有延展性~酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。..
$1,650
作 穗乃智 純米酒
-26 %
俐落米香,酒體飽滿圓滑!產品資訊 品牌:清水清三郎商店產地:日本 三重縣 原料:國產米 精米度:60% 容量:750ml 酒精濃度:15%產品特色 飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感, 容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。 木瓜、芭樂等熱帶水果的華麗香氣加上香草的香氣。清爽的飲用感非常適合天婦羅與炸物可以清除油膩感。也適合搭配烤鰻魚、烤 雞、牛排等簡單的烤物。獲獎紀錄 2020年 全美日本酒歡評會 純米部門金賞酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「清水清三郎..
$1,450 $1,960
著重表現香氣的厚實感!保舊創新的驚喜風味。產品資訊 品牌:永山本家酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 麴米60%、掛米80% 精米度:80% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 帶著類似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感。尾韻爽快的 dry 更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾,雖說是精米歩合80%,但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。酒造介紹 永山本家酒造於1888年(明治21年)創立。 以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄,全面採用酒造自家栽植的酒米,以藏人的熱情與專注,釀製出兼具現代感與充..
$1,640
残草蓬莱通年產品,風味清新甜美。產品資訊 品牌:大矢孝酒造產地:日本 神奈川縣 原料:國產米 100% 日本酒度:+3 酸度:1.7 酵母:協會七號 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 残草蓬莱通年商品,以國產米釀造。味道就像綠色酒標一樣,有如剛整理過的草地,令人耳目一新,帶出米的清新鮮美甜味。飲用Tips 1. 在冷酒~常溫~燗酒各種溫度帶,都能保持酸味及旨味的適度平衡。 2. 搭配料理:胡麻醬過貓、鹽味雞肉串、炸牛蒡。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓,周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞,..
$1,280
品牌: 宗政酒造
如白葡萄酒般酸甜清爽,酸甜感在口中蔓延開,感受優雅蘋果香氣。產品資訊 品牌:宗政酒造 產地:日本 佐賀縣 原料米:佐賀縣產米 日本酒度:-16 酸度:3.6 精米度:60% 酒精濃度:14% 容量:500ml產品特色 特別純米酒於精米步合的要求與純米吟釀相同。甜度和酸度完美協調! 獨創的釀造方法製成「蘋果酸高產酵母」,特徵是酸度約為普通純米酒的2至3倍,並且產生了精緻優雅的蘋果香味。酸甜爽口的酸度像甜白葡萄酒一樣。飲用Tips 就像葡萄酒一樣搭配食物或純飲。極為推薦給女性酒友。酒造介紹 宗政酒造株式会社位於佐賀縣,宗政酒造是在19..
$1,450
綜合米香、可爾必思酸甜、清爽口感,風味溫和討喜。產品資訊 品牌:御前酒酒造 產地:日本 岡山縣 原料米:雄町 日本酒度:-6 酸度:2.1 精米度:65% 容量:720ml 酒精濃度:17%產品特色 不同於一般濁酒的甜膩,讓人無法搭餐或者很快產生膩口感。香氣保有一貫的米香,帶著如可爾必思般的酸度,入口不黏稠,是屬於清爽輕快的口感,酸中帶著些許的甜,酸酸甜甜的,有點像是加了酒卻 又沒那麼甜膩的可爾必思。酒造介紹 「御前酒」現任社長為辻総一郎(酒造的第7代繼承人),杜氏為其姐姐辻麻衣子已經有20年釀造經驗,兩位都是非常年輕有想法的酒造經營者。 ..
$1,380
天吹 秋之戀 純米酒
-12 %
品牌: 天吹酒造
去年預購秒殺款!經過半年儲藏,清爽酸度及溫和米香非常適合各種飲用溫度。產品資訊 品牌:天吹酒造 產地:日本 佐賀縣 原料米:非公開 精米度:65% 酵母:非公開 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 此款酒在去年最寒冷的時期開始釀製,並且為了提升與強調旨味而在酒蔵熟成半年時間。爽快的酸度與穩重的口感、特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品,不管是溫飲或者熱飲都是十分推薦喔!飲用Tips 5~15℃ , 20~25℃ , 約40℃酒造介紹 位於東北部天吹山的天吹酒造是日本佐賀縣屈指可數的酒廠,自元祿元年創業以來,擁有 320 年悠久歷史..
$1,380 $1,560
日常飲用的完美酒品!產品資訊 品牌:諏訪御湖鶴酒造場 產地:日本 長野縣 原料米:麹米/諏訪市契約栽培美山錦60%精米,掛米/長野県産米70%精米 酒精度數:16% 容量:720ml產品特色 ※ 香氣:小湯圓、蒸熟米飯、瓜皮、蘋果核、麥芽糖、辛香料、八角 ※ 口感:入口酸甜,酒體水潤輕盈,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是水潤輕盈的清酒,入口酸度延續到尾,中間穿插米旨的甘甜與酒精苦澀感,尾韻短,是一瓶適合持續飲用的酒款 冰飲清爽,辛口感微,甜味會在舌尖蔓延開來。 溫熱飲用辛口感強烈,辛口甘醇旨味豐厚,將純米酒風味完全展現,適合日常飲用。飲用TIPS 冷..
$1,500
來自陳年清酒的柔和風味,高品質煙燻感,複雜且完美的平衡。產品資訊 品牌:林本店株式會社 產地:日本 岐阜縣 原料米:國產米 精米步合:70% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 調製 Highball 專用的日本酒。調和了20年熟成酒、樽熟成酒等,香氣似蘋果蜜甜香四溢,並點綴些許木桶的辛香料氣息,帶來飛濺水花般的清涼感,酸甜平衡,尾韻流露一抹苦韻顯現複雜層次感。飲用Tips 建議 1:1 兌氣泡水,適合搭配餃子、燒肉、串炸、炸物、韓式煎餅、麻婆豆腐、番茄燉煮漢堡排等口味較重的料理。酒造介紹 源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍..
$1,500
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