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純米酒/特別純米

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著重表現香氣的厚實感!保舊創新的驚喜風味。產品資訊 品牌:永山本家酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 麴米60%、掛米80% 精米度:80% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 帶著類似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感。尾韻爽快的 dry 更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾,雖說是精米歩合80%,但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。酒造介紹 永山本家酒造於1888年(明治21年)創立。 以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄,全面採用酒造自家栽植的酒米,以藏人的熱情與專注,釀製出兼具現代感與充..
$1,640
宮泉 酵母無添加 純米生酛
-14 %
品牌: 宮泉銘釀
年限定品。米旨醇香,水潤感及明亮酸度兼具。產品資訊 品牌:宮泉銘釀 產地:日本 福島縣 原料米:夢之香 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 顧名思義無添加酵母、乳酸,僅依靠自然之力結合高超釀造技術,在嚴格的溫度、衛生環境管理下誕生的生酛酒。 入口時可感受到紮實的米旨醇香,水潤的口感中伴隨著明亮酸味,讓層次感顯得豐富又清爽,風格非常獨特。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下..
$1,550 $1,800
品牌: 南陽釀造
入手困難酒「花陽浴」。跳脫花陽浴,獨具風格,具有溫和、微妙的香氣,讓人聯想到青蘋果,並帶有清爽的酸味和乾爽的餘味。產品資訊 品牌:南陽釀造 產地:日本 埼玉縣 原料米:五百萬石100% 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 以花陽浴而聞名的南陽釀造,在花陽浴之外以藍之鄉作為向在地推廣的主要銘柄,在香氣與口感風格等方面,都與花陽浴有著全然不同的表現與風格,可以說是南陽釀造最原始而且最傳統的一款作品。 與花陽浴一貫帶有濃郁菠蘿和熱帶水果香氣相反,藍之鄉這款作品帶有清爽青蘋果香氣,淡淡的乳酸味道,整體表現為簡單,清爽和俐落的風格。飲用T..
$1,880
品牌: WAKAZE
帶有核果、甜瓜的香氣和淡淡的花香,奶油般細膩口感、蜂蜜甜感。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:日本、法國 原料米:山形縣艷姬 精米步合: 90% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 「THE CLASSIC」日本版遵循WAKAZE重視當地風土的中心思想,原料皆產自山形縣。擁有完熟哈密瓜般的甜潤氣息,在口中的酒體表現較為飽滿並有著些微份量感,如蜂蜜般的濃郁韻甜當中夾雜一絲酸味,淡淡回甘綿延不絕。飲用Tips 適飲溫度除冰飲之外亦可拉高至55℃左右的燗酒,可搭配帶有特殊風味的藍紋起司佐無花果乾這一類的開胃小點。酒造介紹 WAKAZ..
$1,990
二兔 KT 愛知のおこめ 愛知好米 2025 生
-17 %
品牌: 丸石釀造
二兔攜手KT,用愛知最好的米釀出的2025生酒!風味濃郁,入口後口感飽滿,餘韻悠長。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:夢吟香 精米度:77% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 【二兔 x KT x 愛知縣夢吟香 生酒】 來自知多半島的年輕農家KT(近藤匠先生),用心栽培出特等級的愛知酒米「夢吟香」。尾張的「義俠」、知多的「敷島」、三河的「二兎」三大酒藏,攜手以這款夢吟香米釀造出各自特色的清酒,為愛知的農業與釀酒文化注入新活力。 來自愛知縣半田市充滿熱情的農家「KT」先生,栽培出被譽為「愛知縣史上最優秀」的夢吟香米,讓「二兔」、「義..
$1,750 $2,100
品牌: 土田酒造
釀造「菩提酛 X 生酛」組合的初衷,就是為了釀造不添加酵母的清酒。它略帶甜味,鮮味複雜濃郁,但回味卻很清淡。產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:朝日之夢 日本酒度:+9.5 酸度:3.4 酵母:無添加 精米步合:70% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 土田酒造五年前曾嘗試的神秘配方,如今再度回歸! 這次不同於以往的濃醇酸甜風格,帶來濃醇旨味、乳酸與辛口的全新組合。完美搭配秋刀魚、味噌、鍋物、烤物等秋冬經典料理,以不甜膩卻飽滿的風味,為寒冬增添溫暖,讓您在寒冷季節感受滿滿暖意。飲用Tips 這款酒非常適合搭配生魚片和烤..
$1,980
智惠美人 純米 ひやおろし 季節限定
-5 %
品牌: 中野酒造
大分縣限定發行酒款!輕柔豐潤的冷卸酒。產品資訊 酒造:中野酒造產地:日本 大分縣使用米:未公開 精米歩合:70% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 大分縣限定發行酒款,海外首度輸出品。 一款少了幾分陽剛較為輕柔的冷卸酒。香氣帶著果香,入口豐潤的酸甜及乳酸感交織,就像美人的懷抱,讓人感到溫暖幸福,適合用平杯賞飲。飲用Tips 適合甲殼類及蟹肉料理、炸海鮮。酒造介紹 中野酒造創業於明治七年 (1874) ,位於大分縣東北國東半島南端的杵築市, 為世界農業遺産認定的遺產之里。隨時代的洪流之下,酒造一間間關閉, 中野酒造現已是杵築城..
$1,280 $1,350
黃金澤 山廢純米原酒 冷卸
新上架
品牌: 川敬商店
每一滴都濃縮了米香的鮮美,口感清爽平衡。這是一款輕盈、優美、優雅的冰鎮清酒。產品資訊 品牌:川敬商店 產地:日本 宮城縣 原料米:宮城縣產米 日本酒度:±0 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款黃金澤純米酒採用山廢法釀造,清新且深遠的味道,易於入口,不會感覺厚重,同時保留了米的鮮味。飲用Tips 從冷酒到溫酒,它都能展現出各種不同的風貌。酒造介紹 川名由倫小姐是該酒藏的獨生女,從2012年開始在父親的指導下學習釀酒。現在,她已經接手了這家酒藏,並以可以說是其招牌的「黄金澤」的傳統山廃釀製法為中心進行釀酒。..
$1,380
品牌: 頸城酒造
相較一般純米酒的風味清爽很多,越喝越好喝,很適合作為晚酌或是搭餐選擇。產品資訊 品牌:頸城酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:五百万石 日本酒度:+4 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 這款純米酒充分展現了米的美味,同時又注重尾韻的清爽。採用無濾過瓶燗一次火入,並經過冷藏瓶熟成,其特點是具有銳利的酸味和清爽米旨的口感,微微辛口感,是理想的食中酒。得獎紀錄 2021 Kura Master 「五百万石」部門 白金獎飲用Tips 適合冷酒~溫酒。酒造介紹 八木崇博先生是頸城釀造的第三代掌門人,也是八木..
$1,390
品牌: 基山商店
充滿新鮮感,口感甘甜柔和,帶有複雜的餘味,甜度會隨溫度變化改變,可以慢慢品飲感受不同風味。產品資訊 品牌:基山商店 產地:日本 佐賀縣 原料米:夢雫 日本酒度:-2 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 特有的是麹甘美的香氣與水靈般清新的透明口感,帶有新酒特有的清爽與果實般風味,尾韻旨味輕輕柔柔。飲用Tips 適飲溫度5-10度C。適合搭配日本料理。酒造介紹 基山商店位於九州佐賀縣的東端,靠近福岡縣的基山町,是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期,當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部..
$1,580
花巴 速釀 純米 無濾過生原酒
-9 %
爽快酒體!可搭配台式、西式及肉類、海鮮料理。產品資訊 品牌:美吉野釀造 產地:日本 奈良縣 原料米:奈良縣産 契約栽培米 100% 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酵母:無添加 精米步合 : 70% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 速釀系酒母,只添加人造乳酸菌的做法。酒體呈微山吹色,香氣以乳脂、起司味為主體,還有淡淡的甜美果香。入口後,觸感輕柔,圓融的旨味、酸度、甜味均衡地口腔中擴散,切口乾淨,清爽舒適的感覺令人忍不住還想再喝一杯。飲用Tips 冷飲/常溫/溫飲 皆合適。爽快酒體,可廣泛搭配台港料理、西式料理,肉類及海鮮。..
$1,280 $1,400
盡情享受酒的柔和甜味和米的鮮味。酒精度低,帶有香檳般的氣泡,口感怡人,易於飲用。產品資訊 品牌:富久錦酒造 產地:日本 兵庫縣 使用米:加西市産キヌヒカリ 精米歩合:70% 酒精濃度:7% 容量:250ml產品特色 如香檳般擁有舒適氣泡的氣泡純米酒。 以米與水自然發酵,展現出如水果般的甘甜,並透過瓶內二次發酵產生細緻的氣泡。 其特色為細膩的風味,也非常適合搭配和食。飲用Tips 非常適合作為開胃酒。酒造介紹 「富久錦」創立於1839年的日本酒酒藏。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造,而後也重視所使用的原料,並在平成7年的時候使用當..
$980
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