純米吟釀
品牌: 清水清三郎商店
清甜平衡的微甘口感,果香撲鼻。產品資訊
品牌:清水清三郎商店
產地:日本 三重縣
原料米:麹米:山田錦(国産)60% / 掛米:山田錦(国産)60%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:750ml產品特色
依據古代的英雄-日本武尊受天皇的任命東征,途中得到皇女倭姬命的鼓勵並獲得了"天叢雲劍"及"御袋"的傳說故事而發想及命名。
作 FLINT 純米吟釀,使用三重縣產的山田錦釀造,富有圓潤、濃郁的香氣與清爽乾淨的口感。花香果香、優格的清爽香氣。
柑橘類的苦味和礦物質感與馬鈴薯沙拉等使用美奶滋的沙拉、有甜味的魚介和蔬菜天婦羅..
$2,220 $2,400
品牌: 榮川酒造
享受會津龍澤特有的透明柔和口感,溫和的香氣、清爽的口感以及百喝不厭的品質,使其成為完美的佐餐飲品。產品資訊
品牌:榮川酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
日本酒度:20
酸度:1.4
酵母:美麗島煌酵母
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這款酒是會津龍澤系列,唯一一款用了兩款酵母,而非純米大吟釀的酒款。會使用兩種酵母是因為,一種酵母是要帶出辛口感,而另一種是要帶出酒體的吟釀香。也大幅度的保留了米呈現出濃郁的辛口豐富的旨味。喜歡辛口酒的你們,一定要嘗試看看這款超辛口+20。飲用Tips
冰飲~溫飲適合,適合搭配各種料..
$1,710~$1,760 $1,890~$1,940
品牌: 阿櫻酒造
稀有米「美鄉錦」,生詰酒。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
酒米:美鄉錦
精米度:50%
酒精濃度:16%
日本酒度:+4
酸度:1.8
酵母:秋田酵母 No15
辛甘:淡麗辛口
類型:薰酒
容量:720ml產品特色
2020限量36瓶!
稀少米「美郷錦」50%精米度,
生詰酒。
香氣:類似哈密瓜果香、酸味較突出的純米吟醸。飲用Tips
全和食,淡味中華料理酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。
阿櫻酒造的..
$2,130 $2,130
品牌: 澄川酒造場
入口酸甜感豐富,酒體水潤、酒質透明乾淨、平穩順暢。產品資訊
品牌:澄川酒造場
產地:日本 山口縣
原料米:酒未來
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
香氣:萊姆、柑橘皮、乳酸、楓糖漿、紅莓
口感:入口酸甜感豐富,酒體水潤、酒質透明、平穩順暢。
中段後微微DRY感與微苦感呈現平衡,輕柔的米旨味在口腔散開。飲用Tips
適合搭配熱炒、雞湯拉麵。酒造介紹
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家..
$1,870 $2,200
品牌: 阿櫻酒造
均衡的葡萄般果香及米香,原酒風味濃郁、酸度清爽。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:秋田縣產 ふくひびき FUKUHIKIBI 100%
日本酒度:±0
酸度:1.7
酵母:AKITA 雪国酵母 UT-1
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
知名漫畫家 ユキノフ(YUKINOFU) X 阿櫻酒造 SP
雪國酵母UT-1,花果香氣,米的旨味及甘口感,均衡口感,均衡尾韻。飲用Tips
冰飲酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保..
$2,080
品牌: 元坂酒造
採用特殊酵母 MLA-12,帶來自然的蘋果酸感,喝到深夜也不覺沉重,帶有果香的甜酸感,與日式、西式料理皆百搭。產品資訊
品牌:元坂酒造
產地:日本 三重縣
原料米:雄町
日本酒度:-11
酸度:3
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
使用三重縣酵母 MLA-12,這類酵母能大量產生蘋果酸(Malic Acid),賦予酒款明亮的酸感與清新風格,酒質甜酸平衡佳,口感清爽且輕盈,屬於現代風格的食中酒,即使飲酒至較晚也不易疲勞!
名稱「Talkin’ Loud」靈感來自 James Brown 的歌曲《Talkin’ Loud and Sa..
$1,950
品牌: 永井酒造
如鮮果般的鮮美甘甜,低溫飲用享受酒體滑過的暢快。產品資訊
品牌:永井酒造產地:日本 群馬県
原料米:兵庫縣三木市別所產山田錦
日本酒度:+2
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪,經過冰鎮後,在日漸炎熱的夏天,沁涼身心,鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成,即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味,滿足了夏季限定的味蕾享受!酒造介紹
創業於1886年,位於群馬縣的最北端、利根川的源頭之處。酒造周圍被美麗的大自然所包圍著,正面就有一望無際的廣闊水稻田。 採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最..
$1,650
品牌: 富久千代酒造
芒果和情人果的香氣、透徹的透明感產品資訊
品牌:富久千代酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:山田錦
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
鍋島的人氣產品
平穩的吟釀酒香,帶有像菠蘿及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。酒造介紹
成立於大正時期的富久千代酒造,在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜(Iimori Naoki)的帶領下,秉持著「每天的平凡努力,可產生非凡成績」的精神,改變了舊時代清酒的既定藩籬,並打造出最具代表性 的銘柄「鍋島」,在國內外皆屢次獲獎,成為廣受大眾推崇的清酒。..
$1,580 $1,780
品牌: 福井彌平商店
與成熟的梨和蜂蜜風味連節,並帶有柑橘般的苦感,在醇厚感和乾爽感之間達到了很好的平衡。產品資訊
品牌:福井彌平商店
產地:日本 滋賀縣
原料米:短桿渡船
日本酒度:11
酸度:1.6
酵母:9号酵母
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
肉食系列具有出色的標籤設計,是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。
超人氣的肉食系純米酒包括三個概念:「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。
直汲的碳酸感帶來衝擊,具有新鮮活潑的印象,溫和香氣加上旨味感的辛口,就是這一款叢林之首『野狼』的特徵。飲用Tips
適合搭配肉類菜餚,也可..
$1,760
品牌: 御前酒酒造
香氣美麗而優雅,入口能真正感受到米飯的味道。產品資訊
品牌:御前酒酒造
產地:日本 岡山縣
原料米:雄町(岡山県産)
日本酒度:+3
酸度:1.6
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
以雄町米為基礎,展現了其獨特的豐潤美味。它散發著優雅清淡的瓜果香氣,並帶有稍熟的香蕉甜味。入口後,你能夠充分感受到雄町米的香氣,同時伴隨著溫和的辛口和輕柔的酸感。這種口感的平衡使得這款清酒更加豐富且令人愉悅。
酒名稱源自昭和初期詩人與謝野晶子在釀酒廠住宿期間欣賞山景時所寫的一首詩:「清晨,如意山下的客房,深山樹木綠波蕩漾重疊。」飲用Tips
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$1,600
品牌: 遠藤酒造場
口感柔滑,雜質少,餘韻清爽。雖然酒精度數較低,但口感卻十分醇厚。產品資訊
品牌:遠藤酒造場
產地:日本 長野縣
原料:長野縣產山惠錦
日本酒度:-6
酸度:1.5
酵母:協會1801號
精米度:59%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
遠藤酒造場的人氣商品重出江湖!
使用長野縣產山惠錦酒米,於2017年最新登錄的新酒造好適米,聯合長野縣內的酒造與農家共同孕育的新品種,使用此款酒米釀造的日本酒在2021年在世界最大的清酒品評會上獲得世界第一名的殊榮,讓山惠錦瞬間打響了名聲,是當前最受注目的新酒米品種,花果般的香氣與滑順口感是他的特色,低酒精濃度的設..
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