會津譽 Karahashi 夢之香 純米吟釀
哈密瓜與莓果般的新鮮果香,入口間感受到柔和清醇帶有如礦泉水般口感,隨後清爽輕甜的中辛口感旨味在口腔中蔓延。
產品資訊
品牌:會津譽酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
日本酒度:+3
酸度:1.5
酵母:UTUKUSIMA夢酵母
氨基酸度:0.8
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
使用100%兵庫県産山田錦與從地下100公尺抽取的「喜多方名水」釀造。賭上蔵元姓氏名譽的新品牌 Karahashi系列第一款作品,使用福島縣開發的酒米「夢之香」與福島縣「うつくしま夢」酵母。
宛若哈密瓜與莓果般的新鮮果香與多汁口感、而以些許苦韻和辛口的銳利明快收尾,堪稱會津人高雅穩重性格的具現。
獲獎紀錄
2016 International Wine Challenge (IWC) 純米吟釀部門 銅賞
飲用Tips
冰飲~熱燗,建議搭配炸天婦羅、生魚片、壽司、烤魚等料理。
酒造介紹
福島縣喜多方市會津譽酒造創立於1918年,致力於打造會津地方的優良清酒。酒造位於飯豐連峰的山腳下,該山被當地的人稱為神山,底下流動著水質優越且極軟性的「喜多方名水」,會津地方本身也培育著許多良好的米種,由於這些得天獨厚的優勢,會津譽成為會津地區最大的酒造,名稱的由來也意味著代表會津地區的榮耀與名聲。
會津譽酒造至今為止總共贏得12次的日本清酒比賽金牌,並且分別在2013、2014、2015、2016連續得到國際酒類競賽(IWC)的金牌殊榮,更於2015年由其中的「播州山田錦純米大吟釀」得到了冠軍酒的榮耀,意味著這是該年度世界上最好的清酒。
會津譽酒造不僅僅培育出傳統的日本清酒,更創新地研發各式以清酒為底的水果酒種,如柚子酒、草莓濁酒等,深受歐美各國喜愛。目前會津譽的酒已有在美國、加拿大、瑞典、瑞士、泰國、香港、澳洲、紐西蘭、越南以及台灣市場進行販售,並且都得到十分良好的市場評價。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 福島縣 |
原料米 | 夢之香 |
精米步合 | 50% |
酵母 | UTUKUSIMA 夢酵母 |
口感 | |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.5 |
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