清酒
品牌: 丸石釀造
最頂級酒款。高雅細緻的口感,香氣奔放,品飲到帶有透明感及乾淨清爽的餘韻。產品資訊
品牌:丸石釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:35%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
丸石釀造最頂級的酒款。以兵庫縣產酒米山田錦研磨至35%精米度,然後在低溫下慢慢發酵而成。酒質蘊含高雅濃郁的甘甜,香氣四溢,同時餘韻帶有透明感,清爽無雜味。桐木盒裝,是贈禮的最佳逸品。飲用Tips
冰飲。適合搭配牛排、日式東坡肉和羊肋排。酒造介紹
位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立於1690年,旗下品牌包括徳川..
$5,960
品牌: 諏訪御湖鶴酒造場
豐富口感、令人驚喜的層次:甜、酸、爽、澀毫不無趣。產品資訊
品牌:諏訪御湖鶴酒造場
產地:日本 長野縣
使用米:ひとごこち
精米歩合:60%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
麴的香氣與哈密瓜香混雜,喝下去也會露出複雜驚喜表情的豐富口感!暢快口感,先展露高級的甜味,再漸漸地由酸味覆蓋其上,後味引出爽口的澀味,最後餘韻則剩柔軟的甜味殘留口齒之間。酒造介紹
「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原,創立於大正元年已有百年的歷史,舊稱為「菱友醸造」,在日本酒造鼎盛期的三..
$2,000
品牌: WAKAZE
數量稀少,貴釀技法搭配 Sauternes 桶熟成四個月,芳醇蘋果蜂蜜香、口感濃郁甘潤。產品資訊
品牌:WAKAZE
產地:法國
原料:米(Camargue Rice)、米麴、清酒
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
「THE BARREL」系列中的特別限定版,採用貴釀酒技法釀造,並且在世界三大貴腐葡萄酒之一的「Sauternes(索甸)」樽桶中熟成4個月,充分烘托出貴釀酒的魅力。
讓人聯想到蘋果和蜂蜜的芳醇香氣,口感濃密且甘潤,與來自索甸桶的馥郁香氣相互交融,瀰漫優雅浪漫氣息。飲用Tips
適合搭配風味較強烈或鹹味起司、帶有肉類或燻製香味的料理..
$2,580
品牌: 酒千藏野
水潤細緻氣泡清酒產品資訊
品牌:酒千藏野容量:180ml / 500ml產品特色
※ 香氣:乳酸、杏桃、草本香氣、麥芽糖、瓜皮、辛香料、水飴。
※ 口感:入口甘甜帶明顯碳酸感,酒體水潤細緻,尾韻旨味、苦澀感明顯;整體來說是一支水潤細緻的氣泡清酒,入口甜度明顯但不會膩口,低酒精度且纖細的口感,會是一支讓人上癮的酒。飲用Tips
※ 適合冰飲※ 搭配檸檬糖霜蛋糕、辣味起司。..
$620~$1,900
品牌: Shirokimono
IWAU 祝的華麗奢華版本,綿密氣泡,優質白麴創造出的多層次酸度,金的奢華!產品資訊
品牌:Shirokimono
產地:日本 新潟縣
原料米:五百萬石
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
與《IWAU 祝》相比《IWAU 祝 Gold Edition》的風味口感層次更為豐富細膩。使用品質更佳的白麴,來凸顯它與一般清酒中不同、富含層次的酸味。此外,亦調整增加二氧化碳的比例,呈現細緻而令人愉悅的氣泡感,綿密的氣泡優雅地包裹著米的甜味和白麴的酸味,讓您可以一直享受美好的氣泡直到最後一口。飲用Tips
適飲溫度:5 °C~10 °C,跟生魚片或烤物都很搭..
$3,380
品牌: 黑龍酒造
帶著似熟成蜜瓜般的討喜香氣,酒質柔順且飽滿,甜味與酸味呈現出平衡的完整度,絕對是夢幻中的一品。產品資訊
品牌:黑龍酒造
產地:日本 福井縣
原料米:兵庫縣產山田錦
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:1800ml產品特色
在昭和年間,曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品,每年都以限量方式發售,在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年,清透明亮的酒色,光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。飲用Tips
推薦搭配壽司、地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子等料理。酒造介紹
黑龍酒造..
$7,580 $9,600
品牌: 冨田酒造
醪在低溫下緩慢發酵後,被懸掛在袋子裡,滴落的酒液僅靠其自身重量收集,無需任何壓力。這些精心收集的酒液是釀酒師技藝的巔峰之作,也是數量稀少的大吟釀中最珍貴的部分。產品資訊
品牌:冨田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:國產米
酵母:協会14號
精米步合:40%
酒精度數:15%
容量:720ml產品特色
每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀,因爲必須在低溫下釀造,因此,使用的高精白酒米山田錦,麴、酒母、醪需要1個半月以上的工程。
將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上,不施加重力,只收集自然滴落的水滴,費盡心思採摘的水滴,正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀..
$8,000
品牌: 酒六酒造
如鋒利刀刃般的精緻風味,口感清爽,適合搭配各種美食。產品資訊
品牌:酒六酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫縣山田錦100%
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
吹毛劍是禪宗故事中提到的一把著名的劍,其鋒利程度足以切斷吹散的頭髮。將酒比喻成一把劍,釀造出一種口感俐落、味道細膩的清酒。飲用Tips
適合冰飲。酒造介紹
在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町,於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身,在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧,以女兒節為典故 命名..
$3,360
品牌: 長州酒造
此為長州酒造最新釀酒季度造成搶購的全新品項!絲滑口感、華麗甜味、酸甜平衡的風味,沒喝過濁酒的酒有請務必試試。產品資訊
品牌:長州酒造
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
擁有二十多年釀造經歷的女杜氏藤岡美樹小姐的帶領下釀造出如白酒般清爽的作品,此款為酒造的冬酒作品,うすにごり系列的第二彈,可以感受到杜氏想傳達的風味,如絲綢一般輕盈滑順的口感,可先品飲上半部澄清的酒液,之後壓住瓶蓋上的透氣孔,輕輕搖晃酒瓶將酒醪搖勻,入口可以感受到如可爾必思的濃郁,平衡的酸甜與輕快的風味..
$2,000 $2,400
品牌: 阿櫻酒造
瓶內發酵,限量品。★ 限量100瓶 ★產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
酒米:FUKUHIBIKI
精米度:60%
酒精濃度:16%
日本酒度:+4
酸度:2.1
酵母:協会901号
容量:500ml產品特色
<瓶內發酵・噴發注意>泡沫非常纖細,新鮮清爽,略感果酸,旨味呈現。酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。
阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製,散發著弄愈香氣和醇厚口感,具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒..
$1,500 $1,500
品牌: 大雪溪酒造
非常適合慶祝和其他特殊場合使用。產品資訊
品牌:大雪溪酒造
產地:日本 長野縣
原料米:未公開
酒精濃度:15%
容量:1800ml產品特色
不論是擺放在房間當作裝飾,還是作為伴手禮都非常合適。酒造介紹
創業於明治三十一年(西元1898年),長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶,酒造座落於有北阿爾卑斯山美名的飛驒山脈腳下,大雪溪就是在如此優越得自然環境下孕育而生。
大雪溪一直以來以『辛口』酒為主流,使人們在品嚐後能想起安曇野的潔淨水質,適合多種口味料理、百喝不膩,被信州人稱為『每天餐桌上的必飲之酒』。為此,全體藏人們真心製作,希望讓大..
$3,800
品牌: 山本合名會社
送禮的好選擇!展現一絲不苟又潔淨簡單的方塊同花大順調性。產品資訊
品牌:山本合名會社
產地:日本 秋田縣
原料米:美郷錦、酒こまち、改良信交、美山錦、 吟の精
日本酒度:+2
酸度:1.7
酵母:五種酵母
精米度:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
五款不同酵母釀造而成的佳釀,如有同花順一樣的秋田最強酒!酒體呈現未熟白桃,香瓜類香氣,美鄉錦所帶出之調性作為主導,中後段帶出些芭蕉、青蘋果果香修飾。複雜度並不高,取而代之是那融為一體的完成度,適飲溫度則以13度上下為宜。酒造介紹
明治34年創業,當時是從一間小酒造到到大正時期開始..
$2,200