石鎚 純米大吟釀 石鎚正宗(含盒)
優雅香氣與濃烈口感融為一體!
產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫縣產特上山田錦 100%
日本酒度:+5
酵母:自家栽培酵母KA-1
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml
產品特色
復刻創業時代的酒標。使用「兵庫縣產特上山田錦 50%」,搭配熊本系自家培養酵母打造而成 ,具有溫和的米味及優雅的香 氣,將優雅香氣與濃烈口感融為一體。山田錦的味道不僅冷飲時,熱飲時也能散發出濃郁的味道。
飲用Tips
冰飲~溫飲。非常適合搭配生蠔、螃蟹、貝類等海鮮料理。
酒造介紹
石鎚酒造位於西日本最高峰石鎚山下,以「名水之町」聞名的愛媛縣西条市。使用石鎚山系清冽的伏流超軟水,做為釀造用水的迷你四人家族酒造。
創業於大正 9 年(西元 1920 年),在平成 11 年(西元 1999 年)廢止了藏中的杜氏制度,由畢業於東京農大(十四代、東洋美人等銘柄的杜氏都來自於此)的兄弟檔接手主導釀造。每年精進的酒質與得獎紀錄,讓石鎚不只在愛媛、更迅速成為全國性的銘柄!
以獨一無二的箱麴製麴技術與自家培養的天然酵母,使酒體呈現出輕盈卻帶有富郁的花果香氣,及細膩溫柔的尾韻。石鎚連續16年在日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽獲獎,近年連續四年(2016、2017、2018、2019)獲得最高位金賞,更在 2019 的世界酒藏排名得到了世界第八的佳績。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 16% |
原料 | |
產地 | 日本 愛媛縣 |
原料米 | 兵庫縣產特上山田錦 100% |
精米步合 | 50% |
酵母 | 自家栽培酵母KA-1 |
口感 | |
日本酒度 | +5 |
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