清酒

酒造二年熟成，微甜中帶有白酒的酸度，珍品必嚐。產品資訊 品牌：松本酒造產地：日本 京都 原料米：兵庫縣東條秋津地區 西戶山田錦 100% 酵母：自社保存株 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 西戶(Saido)位於秋津地區內的小地塊。而秋津地區則是以 西戶、古家、常田三個地塊做區分，各自呈現屬於秋津地區的不同風土表現。 此酒款經兩年熟成後出品。透明細膩的口感，微甜中帶有白酒般的酸度，尾韻淡淡的苦，可以平衡食物的味道。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 割烹。酒造介紹 值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度 假若說京都有所謂地..

自社栽培酒米！酵母選用香氣濃郁的「特製小町酵母」，是香氣濃郁、口感柔和的純米吟釀酒。產品資訊 品牌：秋田銘釀 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田縣產 秋田酒小町 日本酒度：+3 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 使用吟釀酒專用的酵母「特製小町酵母」，製成的酒擁有濃郁的香氣、不會太酸、口感柔和溫順。 -100%代表秋田縣的純米吟釀- 100％使用秋田湯澤、雄勝區所種植的品牌米「秋田酒小町」，由秋田銘釀親手栽培。所有的純米酒生產履歷標榜「安心・安全」，只有秋田才能做得出的美味純米吟釀。獲獎紀錄20..

帶有清爽的吟釀香氣，入口後舌面的辛口感帶出些許的酸度。產品資訊 品牌：松井酒造株式会社 產地：日本 京都 原料米：五百万石 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 神蔵七曜在日本為餐廳限定流通商品。帶有清爽的吟釀香氣，入口後舌面的辛口感帶出些許的酸度，營造出更立體的風味。 使用有恆溫裝置鋼製釀酒筒進行超低溫發酵，能引出旨味和甜味。在日本很受歡迎，生產量低，很難入手機會難逢。獲獎紀錄2017 Sake-1 大獎 2020 Kura Master 純米酒類 白金獎 2021 Kura Master 純米酒類..

鳳凰美田的招牌搭餐辛口酒，在新鮮壓榨後立即裝瓶，經過瓶內加熱和巴氏殺菌處理，然後低溫陳釀一段時間，以充分展現其風味。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：國產米 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 鳳凰美田招牌商品之一，兼有鳳凰美田廣為人知的果香特色與暢快俐落後味的辛口酒款。由於爽口的口感以及節制的香氣，使它成為理想的佐餐酒。 在日本無論是販賣店或是居酒屋，鳳凰美田 剱（つるぎ）只有一種 1800ml，因此這款四合瓶裝 720ml 的版本是特別為台灣粉絲所設計！飲用Tips 適合搭配烤魚，串燒或簡單烹煮的日式料..

開瓶就愛上的哈密瓜香氣，搭配增加立體感的果酸感，爽快韻味引人開懷暢飲！產品資訊 品牌：磯自慢酒造 產地：日本 靜岡縣 原料米：兵庫縣特A地區山田錦 精米度：麴米55%、掛米57% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 磯自慢 純米吟釀55/57 限定版，是酒造特別在台灣與久利酒藏合作的限定版純米吟釀，討喜哈密瓜吟釀香氣飄揚，入口時圓滑口感輕輕包覆在舌面上，中尾段微辛口的表現融合亮眼酸度，迅速地由喉間消逝，尾韻隱約帶有一絲礦石感，爽口暢快的表現不禁讓人一再舉杯，風味百搭可配合各種領域的料理。酒造介紹 位於靜岡縣燒津市，創立於 1830 年，是..

季節限定，酵母無添加。感受柑橘的酸、甜、苦、柔。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣產契約栽培米 100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：無添加 精米步合 : 50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 柑橘的清爽酸味，透過低溫發酵產生的溫和苦味，比花巴慣用精米步合更高的50%精米，最大限度地溶解酒米。 這種帶有甜味、果實感和柔軟苦酸感的獨特風味，直接讓人聯想到柑橘。美吉野釀造完全不採用人工酵母釀造，這種獨特形象廣泛傳達「酸」及「美味」的清酒，希望您能體驗一下。飲用Tips 適合冷飲。爽快酒體，可廣泛搭配..

姬膳是一款僅以米釀造的酸甜系清酒，加入細緻碳酸氣泡，入口柔和、清爽不膩，帶有自然米香與清新的酸甜平衡感。產品資訊 品牌：一之藏株式會社 產地：日本 宮城縣 原料米：國產米 日本酒度：-50～-40 精米步合：65% 酒精濃度：5% 容量：240ml產品特色 「一之藏 姬膳HIMESEN」清酒誕生於1988年，是一之藏酒造的暢銷產品，多年來一直深受喜愛，它是一種新型的低酒精清酒，口感酸甜柔和。 現在，推出了蘇打版！ 酒造在一之藏 姬膳清酒中加入碳酸，打造出這款口感柔和清爽的氣泡清酒。 這款氣泡清酒採用單罐包裝，酒精度為5%。無論是快速提神醒腦，或是沐浴後飲用..

清爽酸度及甜感，酒質乾淨柔美，低酒精度讓人完全無負擔。產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：レイホウ 日本酒度：-10 精米步合：50% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 「VELVET」=「柔軟且高雅」又感柔軟且高雅，深沉而清澈的美味，伴隨著酸味的清新切口。獲獎紀錄 ★ Kura Master2023 白金獎酒造介紹 基山商店位於九州佐賀縣的東端，靠近福岡縣的基山町，是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期，當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部山和基山的伏流水以及基山豐富的自然資源..

經典純米吟釀─高育54秋酒升級版！這款清酒口感清爽，帶有柑橘般的酸度和淡淡的吟釀香氣。產品資訊 品牌：醉鯨酒造 產地：日本 高知縣 原料米：吟之夢 日本酒度：+6 酸度：1.7 酵母：高知A-14酵母 精米度：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本，再經過整個夏天的低溫熟成，口感的豐富度再升級！ 香氣的細膩度與風味的層次感，符合大吟釀等級作品的規格，於是酒造將秋酒版本設計成大吟釀的作品。 原本清甜的風味，增添了一股飽滿又濃醇的吟釀風味，酒米100%使用吟之夢，成熟圓潤的酒體讓人想再三回味。飲..

斗瓶取り是指在搾酒時不施加壓力，讓酒液緩緩滴下形成精萃，十分考驗時間及環境溫度的監控，含有柔和的米旨香味及梨香，入口清爽，層次感豐富。產品資訊 品牌：富久千代酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用了來自於兵庫特Ａ地區產山田錦為素材，以經典的山田錦35％精米步合數據來呈現，這款作品被譽為富久千代酒造的經典之作，從而也代表酒造在各項國際競賽中拿下了優異成績。 香氣表現優雅而細緻，以白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體，中後段帶出些芭蕉氣味。口感飽滿而細緻，在口腔中帶出..

飛良泉的招牌商品！清爽爽口的酒口感柔和甜美，是佐餐佳品，開瓶後，酒香會隨著陳年而愈發醇厚，與空氣接觸後，口感會更誘人。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田縣大潟村産 龜之尾100% 日本酒度：-2 酸度：1.8 酵母：きょうかい701号 精米歩合： 60％ 酒精濃度：15% 容量：720ml / 1800ml產品特色 山廢純米酒是使用龜之尾米釀造的。這款酒的甜味較低，口感清爽，具有明顯的回甘，非常適合搭配食物。 它帶有亀の尾米特有的苦味，同時充滿米的美味。隨著開封後時間的流逝，酒的口感會變得更加圓潤，與空氣接觸後，酒的味道也會更加迷..

散發著麝香葡萄的芬芳，酸度清爽平衡，能品嚐到特產米的鮮美滋味。產品資訊 品牌：川敬商店 產地：日本 宮城縣 原料米：ひとめぼれ 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 心意在於，希望同代的人能夠輕鬆地接觸到日本酒，並因此而喜愛它。這款酒採用了宮城縣產的「ひとめぼれ」作為原料。 香氣：散發出清新怡人的香氣，帶有淡雅的果香。 口感：入口柔和，隨後展現出銳利且清爽的回味，餘韻悠長。 ＊「Brut」指氣泡酒的甜味和辛口，意思是「爽口」。飲用Tips 冰鎮後飲用，口感清爽，是理想的餐前開胃酒。海鮮料理：如生魚片、壽司，清酒的..