清酒

口感優雅，香氣柔和醇厚，入口柔和，餘韻悠長。與傳統的稀釋基酒不同，這款酒採用不稀釋的清酒釀造，以保留其濃郁鮮味。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 日本酒度：0 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這是一款口感細膩、柔和而醇厚的香氣的完美結合。這款酒並非採用傳統以仕入水調整酒精濃度的方式釀造，而是為了保留其濃郁的旨味採用原酒標準的方式釀造，柔和的口感令人愉悅，非常適合初秋飲用。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以..

手取川最頂級限定品。最迷人的蘋果、哈密瓜香氣，絲綢般的口感，享用高級日料就該搭配它～產品資訊 品牌：吉田酒造 產地：日本 石川縣 原料米：兵庫縣山田錦 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 採用兵庫縣三木地區的特A級山田錦，採取奢侈的吊袋法，僅蒐集第一波滴落的酒液到玻璃製的酒瓶裡，因此叫做「斗瓶取 荒走」。在零下-5度的恆溫儲藏室存放完整兩年。而後採取「瓶火入」的方式讓酒質更加穩定後出品。絲絹一樣柔滑通透的質地、頂尖日本酒的蘋果、哈密瓜的香氣。獲獎紀錄2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appr..

清爽香氣，酒體豐潤，新鮮又乾淨的生酒體驗，很值得推薦的一款酒。產品資訊 品牌：末廣酒造 產地：日本 福島縣 原料米：福島縣會津美里町産「五百万石」 精米度：60% 日本酒度：-3 酸度：1.4 酵母：Ｆ７-０１ 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 使用會津美里町生產的五百萬石酒米進行釀造，從種植酒米開始之前就以傳統的『會津法』進行耕作，將酒粕加入發酵後的土壤進行培植，並使用末廣的專利技術『限外濾過』進行過濾作業，是完全沒有經過火入殺菌動作的本生酒款，不僅保持了有如初榨般的新鮮口感，也保有了酒米最原始的自然風味。豐富的米香氣，些微甘口的酒質，口感豐潤甘..

來自長野縣的龍水泉主打極致的透明感與果香。現代透明感x 雄町醇厚風格！產品資訊 品牌：株式会社市野屋 產地：日本 長野縣 原料米：雄町（岡山縣産） 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 與 AW WATER 專家技術合作，使用從200公尺深的井抽取來自北阿爾卑斯山的天然泉水－上白澤泉水釀製。 享受蜜瓜般豐富濃郁的香氣與雄町特有的濃郁醇厚的口感。飲用Tips 與烤魚、添加奶油的鹽燒料理都是絕配。酒造介紹 明治時代創業，酒造位於北阿爾卑斯山腳下，使用在當地被稱為“女清水”，海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水..

俐落米香，酒體飽滿圓滑！產品資訊 品牌：清水清三郎商店產地：日本 三重縣 原料：國產米 精米度：60% 容量：750ml 酒精濃度：15%產品特色 飽滿圓滑的純米酒，蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感， 容易搭配各式料理，也是中田英壽的N-Bar指定酒款。 木瓜、芭樂等熱帶水果的華麗香氣加上香草的香氣。清爽的飲用感非常適合天婦羅與炸物可以清除油膩感。也適合搭配烤鰻魚、烤雞、牛排等簡單的烤物。獲獎紀錄 ★ 2015 SAKE COMPETITION 金賞 ★ 2016 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★ 201..

透過精心調整醇香柔和的生酒的酒精度，使酒香排列整齊，口感清澈順滑。產品資訊 品牌：藤本酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：甲賀山田錦 日本酒度：-1 酸度：未公開 酵母：協會1801號 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 我們請最喜歡山廢風格、平常都喝旨味飽滿的辛口酒的社長推薦他個人比較能接受的香香純米大吟釀酒，結果社長從充滿高級感的純白盒子中拿出這支歐嚕嚕的經典黑，這個反差難道是社長對於滋賀男兒的最後堅持嗎(笑) ～～ 透過細緻的調整釀造過程，讓米旨味與甜感在入口瞬間就能充分感受到水嫩的透明感，最後的酸味也讓收尾變得乾淨俐落，是一..

清爽酒體，但甜味和濃郁感彷彿融化了一樣蔓延開來，回味良好。產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：赤磐雄町 日本酒度：+2 酸度：1.4 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 ㇐年僅釀造二次的黑月限定品。 南國水果的香氣與米的旨味飽滿圓潤，充分展現赤磐雄町的魅力。雖經過低溫殺菌，但是澄淨的透明感讓人彷彿覺得是在品飲生酒般。飲用Tips 適合溫度：冰飲、常溫。單飲與搭餐皆宜。酒造介紹 雨後之月：就算是最便宜的作品，我也都用釀造大吟釀的方式來對待他！ 水質會影響釀造出來的作品表現，硬水相對而言偏辛口（Dry），而水..

喝的到米香與甜味，雖然低調但軟和的香氣與細膩豐滿的美味絕妙地融合在一起。產品資訊 品牌：山口酒造 產地：日本 福岡縣 原料米：山田錦 （福岡縣糸島產）、夢一獻（福岡縣久留米產） 日本酒度：±0 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 在新酒特有的新鮮感中，中汲是酒質最穩定的，今年的純米吟釀酒氣味更加柔和，給人一種細膩、豐滿的印象，完成了值得期待的味道。飲用Tips 爲了享受新酒特有的清新香氣，建議適飲溫度為10°C~13°C。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化..

獲全日空 (ANA) 採用為國際頭等艙和商務艙之餐酒！香桃和熟米飯香氣，餘韻悠長。產品資訊 品牌：白藤酒造 產地：日本 石川縣 原料米：五百万石(64%)、山田錦(36%) 日本酒度：-4.0 酸度：1.5 精米步合：55% 酵母：未公開 酒精：16% 容量：720ml產品特色 帶有清麗而上乘的柑橘類香氣，入口有著明顯「能登流」的甜味，卻不感一絲厚重，在乾淨、扎實的口感表現下反而讓後段米飯般的甘甜旨味更加突出，有著成熟水果的吟釀香氣，以及柔和的甜味和濃郁感的純米吟釀。 口感清澈順滑，使用平杯飲用，容易感受到層次感。飲用Tips 純飲非常耐喝，搭餐..

柔美而水潤的甜感！帶有溫和酸度，尾韻圓滑，並非膩口腐牙的甜。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：群馬縣産 米 精米度：90% 日本酒度：-35 酸度：2.2 酵母：901號 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 使用最傳統的山廢造酒法以培育出天然乳酸菌。依照酒造的說明，K=Knot，意思是繩結的意思，連結了人與酒，酒與食物的意思。本款酒採用第三段投料時，以酒取代水的方式釀造，該方法釀製而成的稱為貴釀酒。甜中帶酸，酒體飽滿，可搭配辛香料如山椒、肉桂之料理。或帶有苦澀感之食材，如可可、咖啡、柑橘等。飲用Tips 冰飲～常溫 ..

辛口帶有輕柔旨味，經典之作。產品資訊 品牌：醉鯨酒造產地：日本 高知縣 原料米：吟之夢 日本酒度：+6 酸度：1.7 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。 辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。獲獎紀錄 2018 全美 日本酒歡評會 吟釀部門 金賞酒造介紹 『酔鯨酒造』位置..

享受其蘋果般的果香和濃郁的米香風味。產品資訊 品牌：三千櫻酒造 產地：日本 北海道 原料米：北之雫 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這是他們在中津川已經使用過的米，但在東川町得到豐富的自然支持後，這款酒展現了溫和的甜味和清新的餘韻，以及豐滿的風味和爽快的口感，具有雙重特性的深度。飲用Tips 適合搭配日式鍋物或是蔬菜天婦羅。酒造介紹 傾注143年來累積的技術和精神，在新天地 東川町邁向下一個百年明治10年(1877年)創業於岐阜縣中津川市，這家酒廠已經走過了143年歷史。令和2年(2020年)11月，以公設..