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清酒

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透過使用大量的果汁和果皮,創造香氣濃郁、回味悠長的口味,具有新鮮的果味,酸味和苦味的平衡度恰到好處。產品資訊 品牌:LIBROM craft sake brewery 產地:日本 福岡縣 原料:米(福岡縣產)、米麴、柚子 精米步合:92% 酒精濃度:12% 容量:500ml產品特色 原料來自福岡縣八女市星野村,由於受到九州豪雨災害衝擊,當地居民開始悉心培育各式農作物致力於地方的重建振興。酒款使用無農藥栽培的完熟黃柚,甜味更加濃郁,清爽香氣撲鼻而來,新鮮潤澤的口感中有著舒適酸味及果皮的微苦堆疊出層次,與各式料理皆能輕鬆搭配。飲用Tips 冰飲、加冰塊或直接..
$2,180
初綠 純米氣泡酒 300ml
-0 %
自然發酵微氣泡~ 清爽酸甜。產品資訊 品牌:奧飛驒酒造 酒精濃度:5% 原料米:飛驒螢光米 精米步合:70% 容量:300ml產品特色 嚴選岐阜縣產飛驒螢光米,特別選用「多酸性G酵母」手工釀造瓶內二次發酵.極細綿密氣泡感,甜度控制絕佳,不排斥的酸度感,均衡表現之口感。飲用Tips 極適合冰飲飲用喔。酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将:美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛..
$770 $770
品牌: 阿櫻酒造
均衡的葡萄般果香及米香,原酒風味濃郁、酸度清爽。產品資訊 品牌:阿櫻酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:秋田縣產 ふくひびき FUKUHIKIBI 100% 日本酒度:±0 酸度:1.7 酵母:AKITA 雪国酵母 UT-1 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 知名漫畫家 ユキノフ(YUKINOFU) X 阿櫻酒造 SP 雪國酵母UT-1,花果香氣,米的旨味及甘口感,均衡口感,均衡尾韻。飲用Tips 冰飲酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保..
$2,080
朝日鷹 特撰本釀造 生貯藏 1.8L
-6 %
品牌: 秀鳳酒造
喝過的老饕表示「與十四代本丸質量無差異」,只要1/3價格就能品嘗到十四代迷人風格!產品資訊 品牌:高木酒造 產地:日本 山形縣 原料米:國兵庫特A山田錦 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:1800ml產品特色 高木酒造位在日本山形縣,1615年創立,歷史超過400年,是山形最古老的酒造之一。酒造非常神秘沒有官方網站,也沒有對外溝通的媒體,旗下有名的就是十四代! 十四代在國際上威名遠播,連續15年IWC受賞,Saketime網站2019年的全日本清酒排行榜「十四代」穩坐第一名,清酒之王名不虛傳! 但是每款清酒產量都極為稀少,常常有錢都買不到,華麗的瓜果香..
$4,500 $4,800
飛良泉(ひらいずみ) Cheese
-15 %
與起司、西餐是絕佳麻吉!可愛起司酒標,不需多加思索,愛起司的你買它就對了!產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 原料:酒造好適米100%使用 日本酒度:+1 酸度:2.2 精米步合:65% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 與起司搭配的絕佳品,山廢的乳酸和起司的奶油香結合,酒體圓潤的口感。像是起司綿密絲滑的口感~飲用Tips 特別適合西餐、起司、奶油乳酪,例如白黴乳酪和戈托乳酪。酒造介紹 嚴寒的天氣造就了好酒 — 飛良泉 Hiraizumi 在秋田縣南部,一座神山從海岸拔地而起,腳浸在日本海中。鳥海山。北面山腳..
$1,500 $1,760
鮮榨酒獨有的新鮮甜瓜華麗香氣,令人愉悅的濃鬱風味,酸甜平衡。產品資訊 品牌:株式会社仙醸 產地:日本 長野縣 原料米:信州伊那谷産ひとごこち 酵母:M310 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款生原酒(未經高溫消毒的酒)擁有清新的甜瓜香氣和鮮榨清酒特有的濃郁酸甜口感。 貓頭鷹被視為帶來好運的鳥,生活在南阿爾卑斯山的森林裡。飲用Tips 炸蝦天婦羅、水煮蟹、烤白身魚等。酒造介紹 『株式会社仙醸』位於長野縣伊那市的高遠町,擁有天下第一櫻花的信州高遠,是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年(1866年)。原名..
$2,250
品牌: 後藤酒造
水果香氣、剛剛好的酸度!雄壯酒體、甘醇喝不膩。產品資訊 品牌:後藤酒造 產地:日本 山形縣 使用米:備前雄町 精米歩合:48% 日本酒度:+1 酸度:1.6 酒精濃度:17.5% 容量:720ml產品特色 此款特選的「備前雄町」,具有枇杷與香蕉黃色果實般濃郁的香氣和自然酸味和鮮味,完美平衡的吟釀清酒讓人喝不膩也適合任何菜餚。 耐喝的特性隨著開瓶後時間的變化層次更為豐富。獲獎紀錄 2020.10 全米日本酒鑑評会 金賞 2019.06 全米日本酒鑑評会 金賞 2018.07 雄町サミット 4年連續優等賞 2017.07 雄町サミット 3年連續優..
$1,785
飛良泉「飛囀 HITEN」雛 HINA Light Type 山廢 純米吟釀
-11 %
低酒精類型,帶有一種白色的桃子般的香味,柔和的甜味令人愉悅,以及清酒特有的清爽酸度,餘韻清爽。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 使用米:秋田酒小町 日本酒度:-2 酸度:2.0 精米歩合: 50% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 HINA 系列的低酒精款,擁有桃子般的細膩香氣,輕盈柔順的口感,並透過山廢與四段仕込技法增添層次感。 雖然酒精度較低,但 酒體仍保有豐富的結構感,不像傳統山廢酒那樣厚重,而是在口中展現柔和的甜味與清爽的酸度,尾韻乾淨俐落,帶來輕快舒適的品飲體驗。 這款酒不僅適合冷飲,加熱後依然能夠展現溫潤的風味,是一款 ..
$1,850 $2,080
口味辛甘平衡,入喉圓潤爽口,酒體展現其優雅風格,尾韻綿長。產品資訊 品牌:木屋正酒造 產地:日本 三重縣 原料米:兵庫縣東条地區特A級山田錦 精米步合:50% 酒精度數:15.5度 容量:720ml產品特色 甜潤果香,夾帶些許蜜味、混合新鮮青草,蘋果及香瓜等香氣。口味辛甘平衡,入喉圓潤爽口,酒體展現其優雅風格,尾韻綿長。飲用Tips 適合搭配刺身、丼飯、壽司或海鮮料理。酒造介紹 木屋正酒造位於三重縣名張市,有來自伊賀盆地得天獨厚的恩惠,附近有著被自然包圍的寶生赤目青山國定公園,還有被選為日本百大瀑布之一的赤目四十八滝。伊賀盆地溫差很大,..
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WAKAZE SummerFall 原味 24入/箱
-2 %
品牌: WAKAZE
在日本已被越來越多的米其林星級餐廳採用,「SummerFall」顛覆了「清酒=瓶子」的普遍觀念!享受白麴的酸度與細膩氣泡。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:日本 京都 原料:國產米、米麴、碳酸 精米步合:78% 酒精濃度:11% 容量:250ml * 24產品特色 融合傳統與創新的氣泡清酒,採用白麴及葡萄酒酵母,呈現柑橘般清新自然的酸甜滋味,融合暢快氣泡感賦予活力,概念提倡無論何時何地、任何場景都能自由飲用,罐裝設計方便攜帶,不管是戶外活動或是家庭聚餐、旅遊皆可不受限制輕鬆享用,十分受到年輕世代的喜愛。 250毫升罐裝的更容易少量飲用,並能保持碳酸的新鮮度。廚..
$5,880 $6,000
津南 GO Pocket(6種口味任選)
-0 %
品牌: 津南釀造
獨特便攜的包裝,無論何時何地都能攜帶飲用,經過嚴格檢驗的包裝材質,可以承受冷凍或是直接加熱的使用需求。產品資訊 品牌:津南釀造 產地:日本 新潟縣 容量:100ml產品特色 “Go Pocket” 是專為戶外野遊需求設計的獨特包裝。無論何時何地,可隨心享受津南釀造 GO 系列日本酒的魅力。 登山、露營、觀看體育賽事或是日常飲用非常方便,可以加熱飲用,或是冷凍後放進背包,打破場域限制,在山林、市區輕鬆微醺。 ★ 風味有六種,任選三種可以免費索取 禮盒紙盒 乙個。一、Go Pocket Diner 原料米:五百萬石 精米步合:50% 酒精濃度:15.5% ..
$210~$305 $210~$305
品牌: 石塚酒造
致力於平衡濃郁的酸度和四段糯米發酵的甜味,使其與酸度完美融合。產品資訊 品牌:石塚酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:五百万石 日本酒度:-27 酸度:4.8 精米步合:65% 酒精濃度:13.5% 容量:720ml產品特色 「Rikura」是一款最大限度地提高蘋果酸、檸檬酸和乳酸(乳酸)含量的酒。 ★ 蘋果酸 = 使用產蘋果酸量高的28號酵母。 ★ 檸檬酸 = 在糖化結束時,約8%的米被製成甘酒(甜酒),並添加到糖化過程中。 ★ 乳酸 = 使用乳酸發酵劑,產生大量乳酸。 「Rikura」的名字取自每種酸度的首字母。 石塚酒造認為豐富且眾多的酸味與四段..
$1,670
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