清酒
品牌: 赤武酒造
整體來說是一支華麗細緻的清酒,剛入口令人驚訝的甜度充斥口腔,華麗圓潤的酒體與厚實帶有清涼感的尾韻將整體的層次感襯托的更高雅。產品資訊
品牌:赤武酒造
產地:日本 岩手縣
原料米:結之香
精米步合:35%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
「赤武酒造」的頂級之作「AKABU 極上ノ斬」,以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華,使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,把米精磨至只餘下35%,米味更突出,同時釀造出有濃郁果香及清新口感的作品,限量級的生酒作品。
帶有像蘋果、啤梨、菠蘿般的上品吟釀香氣。第一印象是容易入口的果甜味,後段慢慢散發出濃厚旨味。
香..
$6,400 $7,160
品牌: 龍神酒造
醇酒,百搭料理。產品資訊
品牌:龍神酒造產地:日本 群馬縣
原料:麴米-山田錦 / 掛米-五百萬石
精米度:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
充滿展現新口酒爽快與魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。飲用Tips
冰飲~溫飲皆可。酒造介紹
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。..
$1,520
品牌: 阿部酒造
新潟酒的新潮流!這是一瓶採用偏離教科書生產方法的配方,酒體充滿活性,請靜置一段時間再開瓶。產品資訊
品牌:阿部酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:柏崎產米
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:13%
容量:500ml產品特色
天狼星(Sirius),是古埃及人對於星象、日曆計算、記錄尼羅河氾濫週期最重要的一顆星星,也是夜空中最亮的恆星,尼羅河的氾濫會為埃及大地帶來肥沃的土壤,滋養農作,天狼星女神也代表著土地生育力女神,也代表著古埃及新年的來臨。
あべ SIRIUS (天狼星 從瓶蓋就非常吸睛!採用啤酒罐的鋸齒金屬蓋封瓶,也希望大家開瓶之..
$2,990
品牌: 永山本家酒造
著重表現香氣的厚實感!保舊創新的驚喜風味。產品資訊
品牌:永山本家酒造
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦 麴米60%、掛米80%
精米度:80%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
帶著類似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感。尾韻爽快的 dry 更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾,雖說是精米歩合80%,但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。酒造介紹
永山本家酒造於1888年(明治21年)創立。
以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄,全面採用酒造自家栽植的酒米,以藏人的熱情與專注,釀製出兼具現代感與充..
$1,640
品牌: 山本本家
產品資訊
品牌:山本本家
酒精含量:15%
原料米:八反錦
精米步合:50%
容量:720ml產品特色
日本唯一表千家御用達之酒。京都料亭使用酒、清爽口感、 果香呈現。温酒後、圓潤口感。飲用Tips
可搭配微甜味料理。酒造介紹
延宝五年(1677年)在伏見七井之一、白菊井の湧 出地創業至今、343年。創業時経営味噌、醤油事業。因時代変遷、八代目開始清酒醸造。
昭和37年時、醸造技術被認定、獲得非常有名誉的賞「江田賞」。並參加了当時俳優伴淳三郎的TV広告、而在首都圈提高了知名度,開始了”神聖”流行。現在三年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。当主則是代々..
$2,150 $2,150
品牌: 宮泉銘釀
年限定品。米旨醇香,水潤感及明亮酸度兼具。產品資訊
品牌:宮泉銘釀
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
顧名思義無添加酵母、乳酸,僅依靠自然之力結合高超釀造技術,在嚴格的溫度、衛生環境管理下誕生的生酛酒。
入口時可感受到紮實的米旨醇香,水潤的口感中伴隨著明亮酸味,讓層次感顯得豐富又清爽,風格非常獨特。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下..
$1,550 $1,800
品牌: 玉泉堂酒造
以超軟水「菊水泉」釀造,作品更為優雅細緻,風味寬廣,濃醇而帶米旨鮮味,完美佐餐酒。產品資訊
品牌:玉泉堂酒造
產地:日本 岐阜縣
原料:富山縣南礪產雄山錦
日本酒度:+2
酸度:1.6
精米度:55%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
使用富山縣南砺所產雄山錦 (平成12年誕生的富山縣開發酒造好適米,特徵為心白大顆且不易在精米過程中破碎,適合製作大吟釀),香蕉、瓜類的豐滿果香不遜於山田錦的純米吟釀,但口感較為圓潤。
後味微酸、偏辛口的俐落結尾,從開始到結束的變化性使人目不暇給。飲用Tips
適合烤雞肉菜餚和蔬菜菜餚。酒..
$1,800
品牌: 福井彌平商店
溫和辛口感,強壯酒體,尾韻存在感強,具有蘋果蜂蜜的甜味,隨後散發辛口感。產品資訊
品牌:福井彌平商店
產地:日本 滋賀縣
原料米:山田穂
日本酒度:10
酸度:1.5
酵母:9号酵母
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
肉食系列具有出色的標籤設計,是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。
超人氣的肉食系純米酒包括三個概念:「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。
溫和香氣的辛口酒,入口具有直汲才有的躍動氣泡感,氣泡感過後帶來順口的尾韻。 酒體就像酒標一樣,是一款心裡 滿了熱血野心,既冷靜又有洞察力『緋熊』的特徵。..
$1,760
品牌: 尾澤酒造
清酒具有優雅的香氣,口感細緻又飽滿,香氣和口感柔和,餘韻清澈,是一款適合在用餐時享用的略dry的日本酒。產品資訊
品牌:旭鳳酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:八反錦
日本酒度:+5
酵母:KB-2
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
八反錦是釀造高級酒款的酒造好適米,但因其結構容易裂開,成為極難駕馭的酒米之一。
這款純米大吟釀以精湛的釀造技術,完整展現八反錦的獨特風味,帶有原料米的自然香氣,口感醇厚且層次豐富,酒體扎實而有深度,是一款適合細細品味的高級酒款。獲獎記錄
2021年 Kura master 白金獎飲用T..
$1,700
品牌: 新藤酒造店
果香濃郁柔和,順口和清爽的口感,正是新藤酒造店高品質的象徵。產品資訊
品牌:新藤酒造店
產地:日本 山形縣
原料米:五百万石
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:70%
酒精:14%
容量:720ml產品特色
專為春季釀製的生酒,柔和優雅的果香,生酒特有的新鮮清澈且順滑流暢的口感,搭配任何料理都不違和,無論是家庭晚酌、朋友聚餐,還是放鬆獨飲,都能輕鬆享受這份春日的醇美滋味。酒造介紹
創業於明治三年(西元1870年)山形縣。
世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖, ..
$1,400
品牌: 齋彌酒造店
其馥郁的香氣和細膩的口感完美融合,堪稱散發著精緻優雅氣息的清酒藝術品!產品資訊
品牌:齋彌酒造店
產地:日本 秋田縣
原料米:山田錦
日本酒度:+2
酸度:1.5
精米步合:35%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
來自秋田擁有優良傳統的酒造,花朝月夕是與旗下的聽雪並列的頂尖佳釀,規格為大吟釀,在酒造內經過低溫熟成後對外釋出。如同其名,是一款非常適合在花朝月夕這般場合之下品飲的作品。
以富士蘋果一類香氣為主,帶著些瓜果皮、青草氣味與些高接梨氣味,香調表現兼具複雜與細緻。入口,酒體十分均衡,佐餐亦可單飲,或許一如其名選個花朝月夕之場合,單飲而佐些小點..
$3,900 $4,200
品牌: 秋田銘釀
具有如水果般的華麗香氣和豐富優雅的味道。產品資訊
品牌:秋田銘釀
產地:日本 秋田縣
原料米:秋田縣產 銀山
日本酒度:+3.5
酸度:1.2
精米步合:50%
酒精濃度:14.5%
容量:720ml產品特色
台灣限定‧以秋田犬為主題的原創純米大吟釀酒。可愛的秋田犬酒標讓人愛不釋手。
-100%代表秋田縣的純米大吟釀-
100%使用秋田湯澤、雄勝區所種植的品牌米「秋田酒小町」,由秋田縣的農民親手栽培。所有的純米酒生產履歷標榜「安心・安全」,只有秋田才能做得出的美味純米大吟釀。飲用Tips
適飲溫度10~25°C酒造介紹
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$1,600 $1,900











