清酒

獨特酒母釀造法。開瓶後散發出類似優格、起司的乳酸香氣，入口時呈現出果汁般的甘酸風味，帶有濃郁的甜味與酸味。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣産契約栽培 吟のさと 100% 日本酒度：-7 酸度：4 酵母：全藏酵母無添加 精米步合 : 70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「水酛」源自於奈良菩提山正暦寺創造的古老釀造法，適合温暖氣候環境。利用生米泡水方式，藉由附著在米粒上的天然乳酸菌，乳酸發酵後形成高酸度的乳酸。 長時間慢慢地引出米飯的香甜與旨味，香氣以乳酸、優格、醃漬物等發酵食品為主。乳酸感讓口感更為豐富飽滿，及類..

未經高溫消毒的清酒略帶渾濁酒粕，散發著蘋果般美妙的香氣，酸度清爽，口感多汁。產品資訊 品牌：株式会社仙醸 產地：日本 長野縣 原料米：信州伊那谷産美山錦 酵母：長野D 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 略帶渾濁的未經高溫消毒的清酒，具有濃郁的蘋果香氣、清爽的酸度和多汁的口感。 在嚴酷的冬季裡輕輕地跳躍在南阿爾卑斯山的雪原上的兔子是幸福的象徵。 仙釀的季節性玩酒充滿生機並會讓人洋溢幸福的笑容。飲用Tips 日本料理（懐石・割烹・精進料理）。酒造介紹 『株式会社仙醸』位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻..

精米步合35%的純淨口感，品嚐優雅細緻的酸甜風味～產品資訊 品牌：寒梅酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：美山錦 酵母：未公開 日本酒度：+4 酸度：1.4 精米步合：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用百大酒米的美山錦，研磨至35%的純淨比例，優雅甜味與酸度交織，馥郁飽滿的米香氣點綴，至高無上的精華萃取，讓您回味無窮。飲用Tips 冰飲、常溫酒造介紹 位於宮城縣的酒蔵。在宮城、有不少著名的品牌例如伯楽星或勝山...等，宮城縣日本酒口碑排行榜中取得第一位。是非常受歡迎的品牌。它們的酒被選為頭等客艙的機內酒、也在世..

以動漫角色命名，品嚐山田錦的冷～溫變化。產品資訊 品牌：北村酒造產地：日本 奈良縣 原料：兵庫產山田錦100% 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以日本動漫「鬼神童子」命名，特選全國三款A級酒造米釀製。單一酒造，精米步合與釀造手法完全一致，以品嚐各酒米的個性展現。 以古代吉野山修行道士為主題，扮演守護主角《小角》的護主使者之一。酒米選用福井縣的A級酒造好適米～山田錦。酒質與香氣穩健，帶有山田錦獨有的優雅感，屬於多功能型的酒款。飲用Tips 低溫單飲，或溫熱品飲搭配調味較重或油質較豐郁的料理都很適合。酒造介紹 在..

喝的到米香與甜味，雖然低調但軟和的香氣與細膩豐滿的美味絕妙地融合在一起。產品資訊 品牌：山口酒造 產地：日本 福岡縣 原料米：山田錦 （福岡縣糸島產）、夢一獻（福岡縣久留米產） 日本酒度：±0 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 在新酒特有的新鮮感中，中汲是酒質最穩定的，今年的純米吟釀酒氣味更加柔和，給人一種細膩、豐滿的印象，完成了值得期待的味道。飲用Tips 爲了享受新酒特有的清新香氣，建議適飲溫度為10°C~13°C。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化..

桶中進行約 1 年半的熟成充滿葡萄乾、焦糖氣息，甘甜滋味夾雜一絲單寧由來的苦澀感。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：非公開 精米步合：非公開 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 Oloroso木桶本身帶有煙燻木質及黑巧克力的複雜香氣，和2020釀造年度生產的初版「黃昏Orange」火入熟成酒十分契合，在桶中進行約1年半的熟成，風味包含了葡萄乾、焦糖般的香甜氣息，在口中感受甘甜滋味的同時也夾雜一絲單寧由來的苦澀感，充滿煙燻餘韻乾淨收尾，給人清爽印象，也推薦做為搭餐酒飲用。飲用Tips 建議搭配生魚片、壽司等料理。..

2026全新冬季限定產品！舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度，清新果香又有透明感，微碳酸口感清爽無比。產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：出羽燦燦 精米步合：50％ 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 使用富有多層次香氣的山形縣原生種酒造好適米——「出羽燦燦」，水則為大家熟知的神水「弁天水」。 舌尖上帶有葡萄柚柔軟的酸度、清爽的果香！生酒入口的碳酸感與透明感，尾韻悠長，輕微回甘！ ＊ Ohmine 使用『14.5度原酒』無需加水調整， 依然使酒體的甜味、酸味達到終極平衡。 【 酒瓶瓶身設計——瑞典設計工作室「Stockholm Desi..

高人氣清酒「高千代」首次在台登場！此款為季節性限量版！華麗水果香氣，口感柔和帶些微氣泡感，收結清爽。產品資訊 品牌：高千代酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：愛山 日本酒度：-1 酸度：1.6 酵母：1801號酵母 精米步合：59% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 高千代59系列，全量精米度為59%，並使用1801號酵母釀造，以香氣奔放著稱。採用兵庫縣愛山，呈現荔枝與蘋果的甜美香氣。 可以充分享受愛山特有的醇厚甜味和精緻酸味。微酸度點綴，俐落的收尾，令人驚豔的平衡感，追求稀少愛山的愛好者務必嘗試。飲用Tips 適飲溫度：5度C~15度C..

開瓶瞬間，清爽的蘋果與白花香氣優雅綻放，香氣細緻且透明，帶有微微的米旨味作為底韻。產品資訊 品牌：齋彌酒造店 產地：日本 秋田縣 原料米：山田錦 日本酒度：+0.7 酸度：1.3 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以兵庫縣西脇市黑田庄的特A產區產「山田錦」釀成，搭配齋彌酒造的自家酵母，呈現出柔和細緻的吟釀果香。經低溫長期熟成後裝瓶，造就酒體的純淨與層次感。開瓶瞬間，清爽的蘋果與白花香氣優雅綻放，香氣細緻且透明，帶有微微的米旨味作為底韻。 入口圓潤飽滿，帶有微辛的張力與滑順的口感；尾韻乾淨俐落，留下細緻而持久的餘韻。 以「穩定的品..

冰溫狀態時隱藏著新鮮蘋果風味，溫和乳酸味徐徐發散。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：非公開 精米步合：非公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。 低溫熟成至秋季，特別強調適合長期熟成的酸味特色，聞香瀰漫黃桃般氣息，在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散，尾韻帶輕微澀感；接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜，和乳酸相輔相成，能體驗到馥郁的酸甜滋味，在不同溫度帶各自展現不同面貌。飲用Tips 這款酒特色是相當清爽易入口，很適合冰涼單飲，若搭配食物的話，各式生魚片或烤物都很搭..

赤武酒造最高級別的純米大吟釀在冰溫下儲存的唯一酒款，透明感和濃郁醇厚並存。一年一會。產品資訊 品牌：赤武酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：結の香 日本酒度：未公開 精米步合：35% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 Saketime 岩手縣榜單上第一！本款是赤武酒造的巔峰之作，在零下五度陳釀了 1000 天後才上市，是款極品日本清酒，採用岩手縣特產酒米「結の香」，精米步合設定 35% 釀造而成！ 低調漆黑的外盒包裝，印有手持寶劍的武士，武士身影閃耀著紅色，酒標描繪了像是大海化身的強大青龍，與其他赤武酒造的酒標有截然的不同的區別。 受益於冰凍溫度的陳..

擁有華麗的花果香與鳳梨等熱帶水果香氣，清爽俐落的酸度。產品資訊 品牌：高知酒造 產地：日本 高知縣 原料米：五百万石 日本酒度：+5.6 酸度：1.96 酵母：AC95 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這是一款在高知縣自豪的清流「仁淀川」中誕生的純米大吟釀。使用了高知縣獨自開發的酵母「AC95」，具有清爽的鳳梨果香，適度的辛口與酸度。飲用Tips 搭配料理：華麗的香氣加上清爽的酸味，跟高知縣名產煙燻鰹魚或者是湯豆腐等清爽風味等料理都很搭配。另外跟起司，卡爾帕喬生肉片（ Carpaccio）也可搭配。酒造..