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清酒

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透明酒體,清晰口感,香氣溫和,將梅花香氣展露無遺。產品資訊 品牌:花の香酒造 產地:日本 熊本縣 使用米:和水町産山田錦 精米歩合:35% 酵母:9号酵母+自社酵母 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 酒造創業初時,梅花的香味從附近的一棵老梅樹飄到了酒造,所以取名為 “花香酒造”。正如梅花在寒冷的冬天和先驅者的春天發芽一樣。 「梅花」這支酒帶有濃郁的花香味,憑着35%精米歩合成為花の香最高級的純米大吟釀酒。華麗而溫和,透明而銳利,它也是在酒造初創時為梅花所釀造的。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 「神田酒造」創業於明治三十五年 ..
$2,350
嘉美心 木陰之魚
熱門 -4 %
酒量不好的人也能輕鬆飲用!邰智源先生節目推薦,帶有白葡萄酒口感的清酒新體驗。產品資訊 品牌:嘉美心酒造 產地:日本 岡山縣 原料米:其他米種 日本酒度:-55 酸度:4.5 精米步合:60-70% 酒精:8% 容量:720ml產品特色 邰智源 木曜四超玩 特別推薦! 嘉美心木陰之魚的純米酒,深受大家喜愛,主要原因是白葡萄酒的口感,以及口感抓得相當的巧妙,酒精濃度讓新入手的人也通通都能接受,不分男女都很喜愛這一款酒品。 甘酸中和的果酸之中,令人聯想到類似杏仁、酸梅、草莓等水果風味;過喉清爽舒暢。適合喜愛低酒精濃的客群;極適合做為餐前酒。獲獎紀錄 國..
$1,250 $1,300
品牌: 新澤釀造
送禮宴客不敗之選。包裹著香蕉、甜瓜、草莓等優雅果香,飽滿柔和的甜味營造出一種迷人的曲線美感。產品資訊 品牌:新澤釀造 產地:日本 宮城縣 原料米:山田錦 日本酒度:+4 酸度:1.5 精米步合:29% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 伯樂星高規系列!透過限制產地,僅使用最高等級的秋津地區的山田錦(特級米)釀造。 第一次接觸,品嚐到口感光滑柔軟,白葡萄的果香隨之蔓延,被溫柔的甜味包圍著。最後,香氣和味道瞬間消失,給人一種清澈、銳利的感覺。飲用Tips 冰飲。適用於清淡的開胃菜,如生牡蠣、白魚生魚片、煙燻起司,或吐司。作為開胃酒很適合。 ..
$4,800
御湖鶴 袋吊り極み雫取り酒 金(含盒)
-20 %
取特別精華的部分,單獨裝瓶,限量100瓶。產品資訊 品牌:諏訪御湖鶴酒造場 產地:日本 長野縣 原料米:山恵錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:未公開 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 從「御湖鶴 袋吊り雫取り酒 銀」中精選出特別柔順、平衡感極佳的部分,裝瓶而成的高級酒。 選用契約栽培的優質米,以獨家技術精製,搭配取自和田峠的清冽泉水,經過反覆研發與精釀,並在低溫下緩慢釀製而成。香氣馥郁、口感豐富,第一口就能深深俘虜您的味蕾。無論搭配任何料理,都能迸發出絕妙的火花,是宴客時不可或缺的選擇。 於2021年取得IWC清酒部門冠軍的御湖鶴,為..
$26,400 $33,000
採用山廢法釀酒,並在酒廠陳釀一年,同時享受陳釀的深度與山廢產生的溫和酸度。產品資訊 品牌:中沖酒造店 產地:日本 山形縣 原料米:出羽燦々+出羽の里 日本酒度:±0 酸度:2.0 精米步合:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用了兩款山形縣培育的釀酒米「出羽燦々」和「出羽の里」一同釀製。並採用山廢手法釀製完成後,在酒造熟成一年,使口感更佳圓潤飽滿,故能享受到山廢釀製且熟成後的獨特風味。飲用Tips 冷飲~熱飲。酒造介紹 中沖酒造店位於山形縣川西町,創立於1923年(大正12年),創立公司時的社長高橋義四郎,在釀酒師..
$1,300
以超軟水「菊水泉」釀造,作品更為優雅細緻,風味寬廣,濃醇而帶米旨鮮味,完美佐餐酒。產品資訊 品牌:玉泉堂酒造 產地:日本 岐阜縣 原料:富山縣南礪產雄山錦 日本酒度:+2 酸度:1.6 精米度:55% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 使用富山縣南砺所產雄山錦 (平成12年誕生的富山縣開發酒造好適米,特徵為心白大顆且不易在精米過程中破碎,適合製作大吟釀),香蕉、瓜類的豐滿果香不遜於山田錦的純米吟釀,但口感較為圓潤。 後味微酸、偏辛口的俐落結尾,從開始到結束的變化性使人目不暇給。飲用Tips 適合烤雞肉菜餚和蔬菜菜餚。酒..
$1,800
品牌: 早川酒造
蘋果清爽的酸度,口感輕盈,低酒精度,輕鬆易飲毫無負擔!產品資訊 品牌:早川酒造 產地:日本 三重縣 原料米:山形縣出羽燦燦 精米步合:55% 酒精:13% 容量:720ml產品特色 「Malic acid」意指蘋果酸,酒款採用三重酵母 MLA-12 釀造易生成大量蘋果酸,因此擁有蘋果般的爽酸香氣及輕盈口感,低酒精度容易入口不會讓人感到負擔,酸味、旨味表現適中。飲用Tips 冰飲酒造介紹 早川酒造創立於1915年,位置靠近三重縣鈴鹿山脈下,酒造員工目前包含社長和年輕社員約3人、年產量約為340石左右,規模雖小卻蘊含著高超釀造技術力,堅持全量純..
$1,690
品牌: 山和酒造
柔和、清新的香味。它具有令人愉悅的柔和香味,雜質很少可以直接享用。吞嚥之後會有淡淡的苦味,帶來清爽的口感。產品資訊 品牌:山和酒造 產地:日本 宮城縣 原料米:山田錦 日本酒度:+1 酸度:1.6 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 Pulito 為義大利語,漂亮、澄清、高雅紳士的意思。山和風格的清爽香氣、高雅的味道。 岡山縣山田錦搭配宮城酵母,採低溫熟成,細心沉穩釀造而成。飲用Tips 冰飲~常溫。酒造介紹 山和酒造自1896年創業以來,以“和國”的酒造而廣為人知。這個品牌是公司的主要產品,從普通清酒到..
$1,800
WAKAZE 白蘭地桶 SAKE
-0 %
品牌: WAKAZE
白蘭地桶中陳釀2個月,帶有蜂蜜和白花香氣的清酒,淡黃酒色,焦糖及果乾美味。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:法國 原料米:Camargue Rice 精米步合:92% 酒精濃度:14% 容量:750ml產品特色 採用貴釀酒技法釀造,並在干邑白蘭地桶中熟成2個月,因此帶有蜂蜜、小白花香氣、較偏向糖蜜般的甜潤感,口感飽滿豐盈,甜美的焦糖及果乾香氣縈繞口腔,入喉回甘綿延不絕。 酒款屬於甘口類型,可嘗試搭配藍紋乳酪,或是作為餐後消化酒。飲用Tips 適飲溫度落在14℃~16℃。酒造介紹 WAKAZE命名來自「和之風」與「若勢(意指年輕藏人)..
$2,350 $2,350
阿櫻 純米吟釀 雄町無濾過原酒
-0 %
品牌: 阿櫻酒造
產品資訊 品牌:阿櫻酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:無農藥備前雄町 精米步合:50% 酒精含量:16% 容量:720ml產品特色 使用秋田縣獨特酵母「AKITA 雪国酵母(UT1)」,雄町特有魅惑的旨味,清涼口感,豐富尾韻。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製,散發著弄愈香氣和醇厚口感,具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料,採用長期低溫發酵的釀造技術,展現「大膽而精確」的手藝,讓釀酒的技術昇華為藝術,並期許能做..
$2,130 $2,130
品牌: 王祿酒造
稀有酒款!到貨數量少。散發輕微熟成香氣,米味突出,口感圓潤,層次感豐富。產品資訊 品牌:王祿酒造 產地:日本 島根縣 原料米:五百万石 or 東出雲町産山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酵母:未公開 精米步合:60% 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 ★ 全國日本酒評価 SAKETIME 常駐百位以内 ★ 島根県排名人氣不動第一位 「☆☆ 生詰」是透過加水,瓶子加熱(無濾過)的一次火入殺菌製成的。 在「超」王祿系列中,至少使用經過一年半的低溫熟成後,風味最佳的狀況下才出貨。生詰款的酒體不屬於華麗派,是可以一直享用,喝不膩的酒款,僅次..
$2,200
品牌: 日日釀造
頂部有類似麝香葡萄酒的溫和香氣,放入口中有令人愉悅的氣泡感。乾淨、順滑的質感延續,第二口品嚐,優雅的酸度更加突出,即使溫度升高,仍然保持著出色的平衡性和精緻性!產品資訊 品牌:日日釀造 產地:日本 京都府 原料米:秋津西戶產山田錦 精米步合:非公開 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 「日日」系列中最頂尖的酒款,酒米所使用的山田錦來自以優良品質而聞名的特A產區秋津西戶村,最特別的是,此秋津山田錦的來源為酒造自有田地,並由日日釀造的藏人們親手細心栽培,非契約農作,從種植酒米到釀造皆由酒造一手包辦,在確保最佳品質這塊下足了功夫,因此數量極為稀有,收益也將繼續用..
$6,600
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