清酒

數量稀少，貴釀技法搭配 Sauternes 桶熟成四個月，芳醇蘋果蜂蜜香、口感濃郁甘潤。產品資訊 品牌：WAKAZE 產地：法國 原料：米(Camargue Rice)、米麴、清酒 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「THE BARREL」系列中的特別限定版，採用貴釀酒技法釀造，並且在世界三大貴腐葡萄酒之一的「Sauternes(索甸)」樽桶中熟成4個月，充分烘托出貴釀酒的魅力。 讓人聯想到蘋果和蜂蜜的芳醇香氣，口感濃密且甘潤，與來自索甸桶的馥郁香氣相互交融，瀰漫優雅浪漫氣息。飲用Tips 適合搭配風味較強烈或鹹味起司、帶有肉類或燻製香味的料理..

如雪花般輕柔飄然，綿細感辛口，溫暖懷舊感～產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：出羽の里 日本酒度：+2 酸度：1.9 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 別誂系列限定品，沉穩如香蕉般的香氣，口感優雅絲滑而內斂，帶有懷舊感的日本酒。喝起來帶有類似米飴的質樸，另有種透明度高的冷冽風情！雷雕瓶身特別適合送禮。飲用Tips 常溫以下品飲，或加溫至35至40度品飲。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流..

甜美像白桃，果香味更豐富！米其林三星認證！2020 IWC 銅賞佳釀。產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 釀造用水：弁天池の湧水 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：35% 酒精度數：14.5% 容量：720ml產品特色 本酒款為大嶺20/21年新版本的2粒米，精米步合一下子由之前的48%，提升至更出色的35%，絕對是純米大吟釀的等級！而且更比早前的1粒米38%更低。 看來大嶺對於酒米的研磨程度有更進一步的掌握，酒米於釀造時包含更少雜質，釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣。獲獎記錄2..

獨自製法「試驗釀造」 這款酒屬於酒造的實驗性作品，數量極其稀少。產品資訊 品牌：島崎酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：五百万石 日本酒度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 東力士今年推出的「-醉夏- トロピカル」新作品，在製程上迎來了重大突破。酒造挑戰了全新開發的低酒精獨自工法，在不稀釋風味的前提下，將酒精濃度精準壓低在極其輕鬆易飲的 12%。 選用爽俐的五百萬石酒米，搭配能引出極致華麗香氣的「小川酵母（協會10號酵母）」，打造出一款兼具熱帶奔放香氣與輕盈水潤口感的當代新潮夏酒。 「黑西瓜」的夏日視覺風情 別出心裁的黑西瓜外..

醇酒。特別找出三種米以黃金比例釀製，香氣足、超順口的搭餐酒。產品資訊 品牌：富士高砂酒造 產地：日本 静岡縣 原料米：静岡縣産山田錦 / 越光米 / 誉富士 日本酒度：+9 酸度：1.6 酵母：静岡酵母New-5 精米度：65% 酒精濃度：15.5％ 容量：720ml產品特色 使用三種酒米精心釀製。酒米王「山田錦」，食用米王「越光」，静岡代表酒米「誉富士」，黄金比率醸造。香氣高，餘韻佳，旨味佳，超順口，微辛口，喉嚨借過佳。飲用Tips 1. 適合冷飲→溫飲45℃。 2. 適合關東煮、櫻花蝦、海鮮料理。得獎紀錄 Kura Master 2..

使用山形縣傳奇酒米玉苗釀製，低溫發酵，享受水果的香氣和清新爽口的口感。放入口中，香氣和鮮味逐漸擴散，並留下乾淨、持久的餘味。產品資訊 品牌：松岡釀造 產地：日本 埼玉縣 原料米：山酒4號 (玉苗) 日本酒度：-1 酸度：1.8 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 身為數量限定的帝松無濾過純米吟釀生原酒 Premium，是使用酒造好適米－玉苗所釀製而成。呈現出花果般的香氣與清新的口感，含於口中，旨味與香氣會逐漸膨脹，是一款很耐人尋味的酒。飲用Tips 適合搭配鍋物。加冰、冷飲、常溫、溫熱、加蘇打水（1:1）。酒..

結合日本酒與葡萄酒，在傳統與創新兼達到平衡與開創新意，請用葡萄酒杯享用感受兩者結合的美味。產品資訊 品牌：株式会社豊島屋 產地：日本 長野縣 原料米：ひとごこち 人心地（長野縣產酒造好適米） 酸度：3.0 精米步合：59% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 對於不同領域的尊敬與興趣，透過交流技術和知識，希望探求更多的可能性而誕生的CONNECTION系列。 使用長野縣坂城葡萄酒醸造的白酒橡木桶，是日本酒造與葡萄酒莊園相互交流而結合的作品。 散發熱帶水果像是蜜瓜、香蕉、香草等溫暖的香氣，酒體中帶著夏多內白酒桶的橡木與香草感，酸度中帶著些微油脂感的尾韻..

風味濃郁但回味清爽！擁有大雪溪獨特的柔軟特質，2023 年米蘭清酒挑戰賽上被選為海鮮沙拉的最佳搭配！產品資訊 品牌：大雪溪酒造 產地：日本 長野縣 原料米：山惠錦 日本酒度：+1 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 長野縣新培育的酒米-山惠錦，加上北阿爾卑斯山脈的伏流水釀製，猶如蘋果香甜的香氣、柔軟醇厚的口感，極具大雪溪特有的風格，無論是和洋料理皆適合搭配。飲用Tips 適合搭配海鮮、沙拉。酒造介紹 創業於明治三十一年（西元1898年），長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶，酒造座..

新鮮現摘的南國水果般的香甜氣味輕柔地綻放，感受著唯有直汲才有微微新鮮氣泡，乾淨且易飲。產品資訊 品牌：十八盛酒造 產地：日本 岡山縣 原料米：岡山県赤磐赤坂産 朝日 日本酒度：±0 酸度：1.8 酵母：協会1801号 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 請享受這款大吟釀清酒優雅的醇厚口感和果香。使用日本最有名的水稻種植地區之一赤磐市的朝日米。在低溫下釀造，它具有圓潤的口感和宜人的香味，豐富的鳳梨和西洋梨風味，清爽而不甜膩。飲用Tips 常溫 / 冰飲。酒造介紹 十八盛酒造位於岡山倉敷市兒島，面向瀨戶內海。..

能夠感受到穀物的原始香氣、濃郁口感，乾淨的酸度。十分推薦在 55 度左右的燗酒享用。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：滋賀縣產 玉榮 精米步合：80% 酒精度數：16% 容量：720ml產品特色 使用低精白(高精米度)的酒米釀製，因僅80%的精米度，可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感，再藉由酸度，使得酒具有豐富的酒體、俐落的尾韻，是十分適合用餐時佐餐的清酒。也十分推薦在55度左右的燗酒。飲用Tips 建議搭配旨味豐富的生魚片料理。酒造介紹 酒造創業於天文三年（1534），迄今已超過400年以上之悠久歷史，酒造位..

這款純米大吟釀酸度濃郁，鮮味與酸味的優雅平衡，使其成為肉類菜餚和義大利美食的絕佳搭配。產品資訊 品牌：大門酒造 產地：日本 大阪 原料米：100%兵庫縣山田锦 日本酒度：+3 精米步合：45% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 酸度、鮮味和dry感之間達到了完美的平衡。風味濃郁、鮮味濃郁，堪稱「佐餐酒」（即適合搭配各種食材和/或烹飪方式的清酒）的典範。 淡淡的香料香氣。口感非常清爽清酒，口感強勁，個性鮮明，散發著淡淡的麥芽和可可豆香氣。質地優雅，帶有酸性餘韻。飲用Tips 13°C。適合搭配：燉菜或醬汁食物、新鮮牡蠣、甲殼類動物、烤肉、香料..

在炎熱的季節可以清爽享受的酒。果味香濃，微甘口，味蕾享受！產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：神力 精米步合：非公開 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 採用熊本縣神力釀造，於春季完成壓榨裝瓶後冰溫熟成至夏季，香氣具有些許清涼感，輕快的微氣泡感中夾雜著如青蘋果般帶有水潤感的酸味，餘韻表現出一絲微苦，推薦冰溫飲用，和高湯類的鮮味相互搭配提升美味。飲用Tips 搭配生蠔，海鮮，白身魚，生魚片。酒造介紹 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業，經..