清酒
品牌: 小西酒造
中等酒體,口感圓潤飽滿,果香豐富,搭餐單飲皆宜。產品資訊
品牌:小西酒造
產地:日本 兵庫縣
容量:720ml
主要原料:國產山田錦等酒造好適米
精米步和:50%
日本酒度:+1
酸度:1.4
酒精度數:15.5%產品特色
中等酒體,口感圓潤飽滿,豐富果香搭餐單飲皆宜;
建議冷藏後以白酒杯飲用,適合搭配帶有醬料調味的魚肉類料理。飲用Tips
※ 適飲溫度:常溫、冷飲
※ 搭餐建議:魚類、肉類酒造介紹
小西酒造創立於1550年,為日本家族經營歷史最悠久的酒造,
現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中,
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$850 $1,000
品牌: 諏訪御湖鶴酒造場
日常飲用的完美酒品!產品資訊
品牌:諏訪御湖鶴酒造場
產地:日本 長野縣
原料米:麹米/諏訪市契約栽培美山錦60%精米,掛米/長野県産米70%精米
酒精度數:16%
容量:720ml產品特色
※ 香氣:小湯圓、蒸熟米飯、瓜皮、蘋果核、麥芽糖、辛香料、八角
※ 口感:入口酸甜,酒體水潤輕盈,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是水潤輕盈的清酒,入口酸度延續到尾,中間穿插米旨的甘甜與酒精苦澀感,尾韻短,是一瓶適合持續飲用的酒款
冰飲清爽,辛口感微,甜味會在舌尖蔓延開來。
溫熱飲用辛口感強烈,辛口甘醇旨味豐厚,將純米酒風味完全展現,適合日常飲用。飲用TIPS
冷..
$1,500
品牌: 加越酒造
淡淡的香蕉香氣、舌尖上的果香,口感乾淨,風味平衡,適合搭配濃郁風味料理。產品資訊
品牌:加越酒造
產地:日本 石川縣
原料米:百万石乃白
日本酒度:+2
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精濃度:17.5%
容量:720ml產品特色
第105屆全國清酒評審會金賞肯定了「加賀ノ月 」這作品。創業至今,已累積獲得16枚金賞的佳績,成為了北陸地區之中評價最高級別的酒造。
金沢68號,全新酒米:百万石乃白。輕微果香,舒服的果酸呈現,俐落收尾,餘韻乾淨。獲獎紀錄
2012、2013挪威諾貝爾獎晚餐會指定用酒之頂級酒造
BY25全国新酒鑑評会入賞
加越酒造..
$2,170 $2,170
品牌: 北西酒造
數量限定!麝香葡萄香氣,精彩且濃郁的潤澤感,美妙酸度接續展現。產品資訊
品牌:北西酒造
產地:日本 埼玉縣
原料米:赤磐雄町
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
彩來季節品系列中初次使用赤磐雄町釀造的純米吟釀,輕含在口中,宛如白葡萄般水潤爽甜,中後段的柔和酸度平衡口感,增添了舒適的品飲感受,尾韻也十分輕盈爽快。由於果香較豐沛,適合搭配像是卡布里沙拉這一類清爽的開胃菜料理。酒造介紹
北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市,由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐富的自然環境,並且在產業、文化、學術等各個領域都有相當優秀的..
$2,200
品牌: 高千代酒造
期間限定。沒有膩味,清脆的口感令人印象深刻,非常適合單獨享用。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:出羽燦燦
日本酒度:+1.0
酵母:K1801酵母
精米步合:59%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
高千代59 系列,全量精米度為59%,並使用1801號酵母釀造,以香氣奔放著稱。
採用山形縣品質最好的出羽燦燦,呈現西洋梨、櫻桃的酸甜風味,優雅的米香氣,輕盈俐落的收尾,令人驚豔的平衡感,追求夢幻逸品的人千萬別錯過。飲用Tips
冰飲(5~15度C)酒造介紹
「高千代酒造」創業於1871年,是當地備受愛..
$2,080
品牌: 首藤酒造
讓人聯想到芒果的濃郁、甜美果香,入口與吟釀的清爽香氣相結合,給人一種清新的感覺。產品資訊
品牌:首藤酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:愛媛縣產雫媛
日本酒度:-3
酸度:未公開
酵母:愛媛 Sakurahime 酵母 櫻花姬 TYPE-1
精米步合:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
帶有柑橘味的甜美香氣在口腔中蔓延開來。
入口後初始具有甘甜感,而尾韻中輕微的苦味,則使整體味道變得平衡且收斂。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
「壽喜心」是由第一代釀酒師取的,表達了「希望大家在歡樂的氛圍中分享這款酒」的願望。
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$1,980
品牌: 日の丸醸造
瓶內二次發酵氣泡清酒,低酒精酸甜感,首次登台,享受氣泡清涼感。產品資訊
品牌:日の丸醸造
產地:日本 秋田縣
原料米:Sakihokore
日本酒度:-18
酸度:1.5
氨基酸度:0.5
精米步合:45%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
使用秋田縣最新米種サキホコレ,擁有飽滿的旨味與完美的表現力,本款以瓶內發酵方式保留纖細氣泡,輕快的甜味與水梨香,低酒精濃度增添更多水潤感。飲用Tips
冷飲~熱飲皆可。酒造介紹
創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為..
$2,180
品牌: 本家松浦酒造
堅持手作文化,味醇濃郁易入口,直接了當的芳香。產品資訊
品牌:本家松浦酒造
產地:日本 德島縣
精米度:58%
酒精濃度:18.5%
容量:720ml產品特色
『鳴門鯛 吟釀鮮釀生原酒』是日本酒中極罕見的鋁罐包裝,而且在電影『銀翼殺手Blade Runner 2049』中登場過喔!新鮮且華麗的甘甜香氣,品飲感到十分爽口!初飲感受到梨般的果香,再品則滑過堅果香氣,透過酸味的平衡,與西式料理也十分搭配!飲用Tips
1. 搭配鹹味增、魚料理或義大利臘腸。
2. 口味略重的中餐、火鍋,或是生魚片料理也很適合。
3. 冰飲,不建議熱飲。
為保..
$1,380 $1,400
品牌: 富士酒造
華麗與多層次果香,柔軟優雅與強勁俐落並存!產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:艷姬つや姫(山形縣產)
日本酒度:-3
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精濃度:16.6%
容量:720ml / 1800ml產品特色
「艷姬つや姫」從亀の尾的譜系中開發的酒米,已成為代表山形縣的頂級食用米品牌。
培育酒米時最重要元素的就是『太陽』所以特別取名為日乃輪,釀成酒之後還是可以感受到つや姫的甜味與多層次的美味,柔軟包覆著舌頭,華麗的吟釀香與果香,可以感受到強而有力的旨味。
佐餐也十分出色收尾乾淨俐落,華麗充滿高級感的標籤搭配讓餐桌上增添更加風采。
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$1,950~$3,900
品牌: 富士高砂酒造
被譽為酒米中的鑽石「愛山」,以「山廢」方式最大限度地發揮酒米風味。
產品資訊
品牌:富士高砂酒造
產地:日本 靜岡縣
原料米:愛山
酵母:協会酵母1801・静岡酵母HD-101
日本酒度:+2
酸度:1.5
氨基酸度:0.8
精米步合:45%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
在低溫下徹底控制、精心釀造,成為終極的純米大吟釀!
使用被稱為容易融化及味道容易釋出的酒米「愛山」。為了發揮愛山米所具有的本質,特意用「山廢」進行釀造。一邊讓人感受到多汁的水果甜味,一邊是酸味和苦味平衡的香氣表現,具有令人放鬆的甜味,尾韻則是優雅的濃厚旨味呈現。飲用Ti..
$2,490
喜歡果酸的人客不要錯過,這是 LIBROM 史上最好的酸味!奇異果與白麴結合,酸度促進食慾、加冰塊飲用非常清爽。產品資訊
品牌:LIBROM craft sake brewery
產地:日本 福岡縣
原料米:米、米麹、福岡縣八女市奇異果
精米步合:92%
酒精濃度:12%
容量:500ml產品特色
選用福岡產奇異果一同浸漬釀造,以酸味特色為主軸,展現奇異果充滿活力的酸爽滋味,加上細緻氣泡帶來加倍暢快口感,還意外有著促進食慾的效果,推薦加入冰塊或氣泡水調製增加清爽度。飲用Tips
冰飲、加冰塊、加氣泡水,可搭配沙拉、肉類料理。酒造介紹
L..
$2,180
品牌: 相原酒造
這是一款每年都有眾多粉絲等待的日本酒!清新的果香和優雅的甜味。味道溫和而優雅。產品資訊
品牌:相原酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:戀紅葉
日本酒度:-5
精米步合:65% (扁平精米)
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
酒造銷售近50年品項,通常只提供廣島當地販售。
每年新酒時期限量生產的特約店商品。媲美吟釀工法釀造,呈現酒粕帶來的天然米甘甜與圓潤乳香,濃厚酒體展現濁酒特有的深層風味。清爽與厚實兼具,適合單飲或搭配肉類料理,為喜愛濁酒的品飲者帶來絕佳享受。飲用Tips
冰飲~熱酒 (50-55度C)。酒造介紹
雨後之月:..
$1,580