清酒

展現了白麴特有的乳酸甘味，令人著迷，強烈的酸味令甘味浮現出來。 入口具微碳酸的口感，尾韻帶柑橘。產品資訊 品牌：小坂酒造場 產地：岐阜縣 原料米：五百萬石 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 展現了白麴特有的乳酸甘味，令人著迷，強烈的酸味令甘味浮現出來。 「直汲み」這一特點酒直接從槽口裝瓶，帶來了「現場感和氣泡感」，同時存在於瓶中。 入口具微碳酸的口感，尾韻帶柑橘，西柚般輕澀，令酒體平衡度更上一層。清爽的酒體配合明顯的酸度，甘酸並存讓人胃口大開，是一款餐前必備的絕佳飲料。飲用Tips 這款酒香氣溫和，10號酵母帶來的果香帶來..

柔和口感配上清爽收尾，淡麗及豐富旨味並濟。產品資訊 品牌：津南釀造 產地：日本 新潟縣 原料米：米 (新潟縣津南產五百萬石) / 米麴 (新潟縣津南產五百萬石) 精米步合：60% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 黃金 - 使用津南產的五百萬石米，這款淡麗純米酒，擁有柔和醇厚口感與舒適尾韻，微微的酸味，突顯出層次豐富的旨味，展現出當地風土的精髓。 擁有熱酒的潛力，在當地居酒屋深受歡迎，風味絲毫不遜色於其他特別純米吟釀酒。 ※ 酒標中央標示著棲息於酒造腹地的長鬃山羊(Kamoshika)，是當地許多居民期待得以踏雪巧遇的保育類動物，並將此特別的緣份..

珍貴的袋吊雫取酒，以最奢侈的方式獲得難以比擬的風味。限量300瓶。產品資訊 品牌：諏訪御湖鶴酒造場 產地：日本 長野縣 原料米：山恵錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 Silver：上槽時完全不加壓，用最奢侈的方式收集酒液而得來的珍品，限量300瓶。 這款清酒的目標是比世界排名第一的純米吟釀山景錦品質更高，是「最佳一滴」的終極集合，在成分、工藝、精力、成本或包裝上均不做任何妥協。 「鳳凰」系列：象徵著鳳凰浴火重生、充滿生命力的形象，將這樣的願景注入每一滴酒中。酒造介紹 「諏訪御..

獲得燗酒最高金賞！風味豐富又達到完美平衡之品。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：はえぬき(山形縣產) 精米度：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 五段仕込獨有的甘甜醇厚、口感濃郁的甘口純米酒。是甘甜中帶著清爽口感的純米酒。 參考江戶時代清酒的味道，重新融入現代風味的純米酒。在日本酒製作醪的過程通常都是三段仕込：以三階段分別加入「酒母+米麴+蒸米」，對於酵母給予較好適應的環境變化，是一種不損害其活性的製法。這款分成五次所製作的純米酒，巧妙地將米的旨味與酸味達到完美平衡的一款純米酒。得獎紀錄 第5回 KAN SAKE ..

完熟水果的香甜味！採用雪女神母系稻米，一年一產限定品！產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽之里 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：山形酵母 精米步合：38% 酒精濃度：16% 容量：720ml / 1.8L產品特色 採用雪女神母系稻米「出羽之里」釀造，是一款頂級的純米大吟釀生原酒作品。38%高精米步合打造的酒款，一年一次超限定品。 闇鳴秋水意思是希望品酒者能專心一致，閉上眼睛在黑暗的環境裡品嘗酒體的優質旨味。這款作品入口有完熟水果的甘甜香味（迷人的完熟蜜瓜及多汁水果的無瑕香氣），清爽順滑，香氣奔放，口感富有層次。 戰國武將加藤清..

使用非常稀有的「江戶酵母」釀造的新型清酒。濃郁的乳酸香氣和甜味類似白酒，但餘韻卻有著日本清酒和梅酒的清爽口感。產品資訊 品牌：豐島屋本店 產地：日本 東京都 原料米：キヌヒカリ( 絹光 ) 日本酒度：-40 酸度：10.5 酵母：江戶酵母 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：750ml產品特色 使用東京都產米「絹光」及極稀少的「江戸酵母」釀造之新酒，是酸味與甜味配合度非常高的純米吟釀酒。入口後有果實的香甜，又有近似Riesling的酸爽。展現日本酒具國際感的潛能。酒體帶有檸檬、臍橙和柳橙的清爽柑橘香味，後味帶有一絲焦糖和地瓜的味道。 推薦給這些人！ ..

品嚐得到 Cheese 與奶酪的香濃氣味。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料：美山錦、HITOGOKOCHI（長野縣產） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 具有奶酪與芝士一樣的迷人香氣和深沈內斂的韻味。「真朱」的名字源起於古人使用的天然印泥的朱紅顏色。正如這鮮艷的朱紅色一般，「真朱」使人聯想到奶酪與芝士所散發出的優雅但迷人的香氣，飽滿而又沈穩的旨味。得獎紀錄 ★ 2020 全美日本酒歡評會U.S. National Sake Appraisal 入圍 ★ 2021 全美日本酒..

口感飽滿順滑，餘韻清脆。氣味上像新鮮煮熟的白米、威化餅等原物料風味，餘韻有點酸橘皮的苦感。產品資訊 品牌：薄井商店株式會社 產地：長野縣大町市 原料米：北安曇野産美山錦100% 日本酒度：+7 精米步合：59% 酒精濃度：17.6% 容量：720ml產品特色 此款酒使用的是鐘乳石水，富含礦物質的硬水。為了取得用作釀酒用水的許可，酒造花費了10年之久。是一款較辛口的酒款。 有著俐落的口感、酒精感略重。香氣上偏向原物料的氣息，並帶有青草礦物質以及米飯的香氣。口感上俐落清新，尾韻透著一些些熟成的木質味道，回溫之後稍微帶有苦味。飲用Tips 適合搭配任何料理..

低酒精度、低酒感、專利山茶花酵母釀製，全新風貌限量品，享受初春的酸甜。產品資訊 品牌：寒梅酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：美山錦 日本酒度：-43 酸度：2.0 精米步合：55% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 從在酒蔵盛開的椿花中，奇蹟地發現適合造酒的酵母。之後在宮城縣產業技術綜合中心的指導下，花了七年的時間持續培養至今。而這款「SPRING TIME」正是使用酒蔵原創的椿酵母「ミヤツバキ酵母」，跨越七年時間的信心之作。 採取自家山茶花酵母，香蕉香氣、柔和的甜味，搭配葡萄與優格般的酸度，清爽低酒精濃度，讓春天更添一襲時尚感。酒..

華麗清晰的果香與甜味逐漸綻放，入口後風味漸進變化，一旦苦韻出現，便與鮮味混合並慢慢消失。產品資訊 品牌：阿武の鶴酒造 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：麹米 40％ / 掛米48％ 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「MIYOSHI HANA」系列是一個從2020年到2025年，每隔一年將當年的原酒融合在一起，展現更豐富日本酒風味的系列。將每一年精心釀造的日本酒進行搭配，並採用全新的「合咲醸造」手法，根據當年的風味和香氣進行調整，這支酒百分之百使用契約栽培的山田錦，呈現華麗濃郁的果實風味和柔和的甜味。 ..

山形縣小十四代！充滿果汁與鮮活口感。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：美山錦 日本酒度：-4 酸度：1.4 氨基酸：0.8 精米步合：50% 酒精濃度：16.6% 容量：720ml產品特色 本款酒採用精米步合 50% 美山錦製作，美山錦是長野縣獨特酒米，因為培養過程中產生意外所獲得的珍貴品種，耐寒性強、擁有潔白如雪的米心，所以被稱為「美山錦」。 溫柔的口感與美味再進化，充滿蘋果果實感與多汁的優雅美味，美山錦的鮮甜美味與廣泛的搭餐性都令人印象深刻。 被認為是北斗七星的化身也是和平的象徵，太平盛世才會出現的黑狐，在日本有著幸運之意，所以本..

薰醇酒！尾韻切口乾淨。產品資訊 品牌：富士高砂酒造原料米：五百萬石 精米步合：65% 酒精濃度：15.5% 日本酒度：+6 酸度：1.5 容量：720ml產品特色 名古屋酒類鑑評會優等賞。 使用本酒藏傳承乳酸菌的本格山廢。 冷飲時，清爽 入喉，濃厚口感及尾韻切口乾淨。 溫酒40°C，旨味表現更佳。飲用Tips 冷飲～溫飲皆可。酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年，在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開始創業，是一間擁有186年悠久歷史的酒蔵。當時取得酒造適用米「剛力」，加上具有豐富富士山伏流水可以使用，遂與「能登杜氏」派..