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國慶連假 10/9、10/10 島羽照常營業,歡迎來店試飲選購喔~(10/11 公休)

清酒

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品牌: 吉田酒造
限量商品!甜香四溢、獲獎肯定。產品資訊 品牌:吉田酒造 產地:日本 石川縣 原料:五百萬石(石川縣) 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:45% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 帶有麝香葡萄與西洋梨的清爽芳醇香氣,入喉的口感卻帶有豐厚與飽滿的餘韻。吉田藏系列的代表作之一。獲獎紀錄 ※ 2020 KURA MASTER 金賞獎酒造介紹 有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水 日本北陸的石川縣古名為「加賀藩」,在江戶時代是被稱為「加賀百萬石」的繁榮富強之地。而「吉田酒造店」就位於此地─白山連峰山麓的松任平原上。有著..
$1,970
高級又令人感到舒適的溫柔風範!產品資訊 品牌:清水清三郎商店產地:日本 三重縣 原料米:山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:40% 容量:750 毫升 酒精度數:16%產品特色 精米步合40%的酒造好適米山田錦,以低溫慢慢釀造。自古以來被稱為尊貴的木「槐」,餘韻讓人感到高級與舒服的純米大吟釀。飲用Tips 適合冷飲酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。 清水清三郎商店是足球選手「中田英壽」曾在節目中特別介紹的酒造,全系列作品中「作」之名取自於「未完成」..
$4,200
神藏 東風 KOCHI 純米大吟釀 無濾過無加水 生酒
-7 %
口感清爽,令人聯想到鮮榨果汁的清爽口感。淡淡的苦澀味縈繞口中,回味悠長,令人回味無窮。產品資訊 品牌:松井酒造株式会社 產地:日本 京都 原料米:五百万石 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 以春日溫暖的氣息為靈感,打造出輕盈爽口的風味。 採用來自京都的釀酒好適米「五百萬石」,在口中留下微微的苦味與澀感作為餘韻。此酒完全未經濾過,依瓶裝時間的不同,有時瓶中會保留些許米的成分。 作為生酒,活性的酵母生動地將生命力直接傳遞至舌尖。飲用Tips 非常適合搭配以春季食材為主的菜餚,例如蘿蔔火腿薄片、鮮魚草莓薄片、油菜花天婦羅和蒜香銀..
$2,400 $2,580
瀧自慢 純米吟釀 備前雄町
-8 %
使用雄町酒米釀造出極高雅的甜味與旨味,入口後略帶瓜類的清爽感以及水晶的透徹,尾段的旨味慢慢滲透口中。產品資訊 品牌:瀧自慢酒造 產地:日本 三重縣 原料米:岡山縣備前雄町 日本酒度:+5 酸度:1.3 酵母:自社培養酵母 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用赤目四十八瀑布軟水釀造的這支備前雄町,凝縮了雄町的米旨味卻又不會顯得過於厚重,圓滑的口感與酸度表現相當平衡,將備前雄町以一種清新優雅的風格呈現給大家。獲獎記錄 2012年雄町高峰會 優等賞飲用Tips 稍稍加熱後的米旨味層次變得更加豐富。推薦搭配重視食材原..
$1,650 $1,800
出羽燦燦精心釀造的清澈細膩的口感,與未殺菌清酒特有的醇厚酒體完美融合。鮮味緩緩蔓延,宛如夜空中的星系般美麗。產品資訊 品牌:林本店株式會社 產地:日本 岐阜縣 原料米:山形縣出羽燦燦 日本酒度:-6.8 酸度:1.4 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 如寶石般閃耀的星辰,靜靜漂浮於無聲宇宙深處,在永恆沉寂的星海中散發幽幽光芒彼此守望,不需言語也能心領神會。 酒款展現極致細膩且清澈的風味,結合無濾過生原酒獨有的潤澤口感,從淨透質地中綻放層層旨味,柔和餘韻綿延不絕。飲用Tips 冰飲。搭配生魚片或柑橘風味前菜,更能襯托其細膩..
$1,480
品牌: 冨田酒造
體驗生酛獨特的酸度,微辛口、微濃厚,這就是隨時間變成的琥珀光澤美味。產品資訊 品牌:冨田酒造 產地:日本 滋賀縣 原料米:滋賀縣產 玉榮 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:80% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 / 琥刻系列 - 為了挑戰時間所創造出的品味 / 清晰、強烈的礦物香氣佔主道地位,微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。口感細膩滑順,輕柔而紮實的旨味將整體統一整合,尾韻悠長而複雜。飲用Tips 10~45度C。酒造介紹 酒造創業於天文三年(1534),迄今已超過400年以上之悠久歷史,酒造位於琵..
$2,400
品牌: 山梨銘釀
無殺菌的清爽生酒!生酒愛好者不可錯過。產品資訊 品牌:山梨銘釀產地:日本 山梨縣 酒米:ひとごごち あさひの夢 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:70% 酒精濃度:15% 容量:300ml / 720ml / 1.8L產品特色 白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米生酒。入口後的新鮮感與清爽辛口喉韻。 是七賢為了生酒愛好者所做出一年四季都有的純米生酒品項!飲用Tips 冷飲。酒造介紹 七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳..
$650~$2,670
道灌 山田錦 山廢純米 原酒
-10 %
品牌: 太田酒造
濃郁的穀物香氣及鮮味和醇厚的口感,以及能登式山廢釀造特有的濃郁酸度,三種美味完美平衡,在帶來強烈衝擊的同時,也保留了山田錦獨有的優雅氣質,回味清爽。產品資訊 品牌:太田酒造 產地:日本 滋賀縣 原料米:滋賀縣產山田錦 日本酒度:+9 酸度:2.0 酵母:協会1401號 精米步合:70% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 100%使用滋賀縣產的山田錦釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。飲用Tips 冰鎮後,清爽可口;溫熱後,鮮味十足,盡享完美!酒造介紹 創立於明治七..
$1,580 $1,760
品牌: 新澤釀造
日本大胃王最終極可愛的食中酒!萌梓(もえのあずき)釀造的限量版清酒!產品資訊 品牌:新澤釀造 產地:日本 宮城縣 原料米:國産米 精米步合:50% 日本酒度:未公開 酸度:1.3 氨基酸值:1.1 酵母:自社酵母 酒精:14% 容量:720ml產品特色 日本大胃王萌梓(もえのあずき)學習釀造清酒,在2018年獲得釀酒師資格。自2019年開始,累積了約300種清酒的釀造經歷,去年終於推出第一瓶自己的作品,並獲得廣大粉絲支持。 今年萌梓再度攜手新澤釀造店,第二次推出親自操刀釀製的作品!相較去年,今年進一步在製麴及糖化程序做了調整,充滿米飯香氣,入口即化,是一..
$2,300
瓶內二次發酵氣泡清酒,低酒精酸甜感,首次登台,享受氣泡清涼感。產品資訊 品牌:日の丸醸造 產地:日本 秋田縣 原料米:Sakihokore 日本酒度:-18 酸度:1.5 氨基酸度:0.5 精米步合:45% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 使用秋田縣最新米種サキホコレ,擁有飽滿的旨味與完美的表現力,本款以瓶內發酵方式保留纖細氣泡,輕快的甜味與水梨香,低酒精濃度增添更多水潤感。飲用Tips 冷飲~熱飲皆可。酒造介紹 創立於1689年,位於秋田縣橫手市的老舖酒造,堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款,嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏,為..
$2,180
品牌: 早川酒造
蘋果清爽的酸度,口感輕盈,低酒精度,輕鬆易飲毫無負擔!產品資訊 品牌:早川酒造 產地:日本 三重縣 原料米:山形縣出羽燦燦 精米步合:55% 酒精:13% 容量:720ml產品特色 「Malic acid」意指蘋果酸,酒款採用三重酵母 MLA-12 釀造易生成大量蘋果酸,因此擁有蘋果般的爽酸香氣及輕盈口感,低酒精度容易入口不會讓人感到負擔,酸味、旨味表現適中。飲用Tips 冰飲酒造介紹 早川酒造創立於1915年,位置靠近三重縣鈴鹿山脈下,酒造員工目前包含社長和年輕社員約3人、年產量約為340石左右,規模雖小卻蘊含著高超釀造技術力,堅持全量純..
$1,690
品牌: 酒千藏野
散發着芬芳的哈密瓜香氣,米的甜味平衡恰到好處,清爽有力的一瓶生貯藏大吟釀酒!產品資訊 品牌:酒千藏野 產地:日本 長野縣 原料米:山田錦 日本酒度:+3 精米步合:35% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用頂級酒米山田錦,以35%高精白釀製,展現細緻米旨與高貴香氣,是幻舞系列中香氣表現最為突出的作品。 來自長野縣「酒千藏野」的代表性酒款之一,《幻舞 大吟釀 香り酒》以幻舞 Premium 原酒為基礎,加水調整酒精濃度,打造出香氣飽滿卻酒體輕盈的香氣型大吟釀。 使用嚴選「山田錦」精米至35%,高精白賦予細膩質感與上品風味。香氣如完熟蜜瓜般柔和清新..
$4,190
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