清酒

百搭的究極餐中酒，獲得2019清酒金賞肯定。產品資訊 品牌：新澤釀造產地：日本 宮城縣 酒米：山田錦 日本酒度：+3 酸度：1.7 精米度：60% 甘辛度：微辛口 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 溫柔柑橘系與香蕉果香，含在口中可以感覺到熟成的果實味。獲獎紀錄 Sake Competition 2019 金賞飲用Tips 推薦以 0~2°C 低溫用葡萄酒杯品飲。適合搭配：串燒、牛排等料理。酒造介紹 新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生，年紀輕輕的他，於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的釀酒..

台日限量1700瓶！展現台日友好情誼與合作交流的誠意之作！酒造使用花蓮產米釀造，果香十足，推薦與中華料理搭配。產品資訊 品牌：米鶴酒造 產地：日本 石川縣 原料米：花蓮產稻米（台東三十號） 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 為支援台灣花東地區於2024年4月的強震災後重建，山形縣高畠町的米鶴酒造特別使用從花蓮縣千里迢迢而來的「台東三十號」作為釀酒用米，推出「米鶴 震災復興 福の到來 純米大吟釀」。 據NHK報導，山形縣高畠町「米鶴酒造」感念十四年前的311東日本大震災台灣對東北地區的支援，因此自從去年4月台灣花東地區發生嚴重震災後，米..

採用阿蘇地區清澈山水製成，美妙而濃郁的香氣，風味線條清晰，美味保證。產品資訊 品牌：山村酒造 產地：日本 熊本縣 原料米：山田錦 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用酒米之王山田錦，甫開瓶便覺果香勃發入口清冽，娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的澎湃壯烈，酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享，足以描述愛與正義的奔騰作品。酒造介紹 成立於1762年。山村酒造合名會社是間企圖打造出完美食中酒的卓越酒造，會社位於熊本縣的阿蘇地區，以擁有原始滂磅..

獨特酒母釀造法。開瓶後散發出類似優格、起司的乳酸香氣，入口時呈現出果汁般的甘酸風味，帶有濃郁的甜味與酸味。產品資訊 品牌：美吉野釀造 產地：日本 奈良縣 原料米：奈良縣産契約栽培 吟のさと 100% 日本酒度：-7 酸度：4 酵母：全藏酵母無添加 精米步合 : 70% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「水酛」源自於奈良菩提山正暦寺創造的古老釀造法，適合温暖氣候環境。利用生米泡水方式，藉由附著在米粒上的天然乳酸菌，乳酸發酵後形成高酸度的乳酸。 長時間慢慢地引出米飯的香甜與旨味，香氣以乳酸、優格、醃漬物等發酵食品為主。乳酸感讓口感更為豐富飽滿，及類..

年度企劃品項。米飯香氣加上圓潤細緻的荔枝香～極容易缺貨的酒款，推薦少喝清酒的初心者或女性酒友！產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百萬石(新潟縣産100％)、麴米(新潟縣産米) 酵母：未公開 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 人氣 Abe 阿部酒造年度企劃品！THE SAZANAMI - 這是每年特別釀造的人氣之作。 由於今年使用的當地新潟縣酒米較易融化發酵，酒體輕盈甜潤，搭配阿部酒造一貫的活潑酸度，微碳酸、微濁感，甫開瓶帶有些許飯香與荔枝肉的氣息，入口的甜湯感纖細酒體圓潤，中..

Saketime 京都第一！散發柑橘瓜果香氣，口感滑順，尾韻酸度表現乾淨。產品資訊 品牌：松本酒造 產地：日本 京都府 原料米：富山縣南砺市産五百万石 100% 酵母: 自社保存株 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 來自富山縣南砺市産五百万石是「守破離」的原點，體認日本酒無法只靠釀造技術來表現，原料米才是一切的本質。 青蘋果、水梨果香，質地滑順，先欣賞杯中快速躍動上昇的氣泡珍珠。 酒體乾淨均衡，微旨味的輕盈感，及碳酸帶來舌面明顯的刺激，很容易一口接一口喝完整瓶，尾韻逐漸釋放果酸風味。飲用Tips 適合搭配食物：油醋水果沙..

這款清酒不僅口感完美、清澈順滑，更擁有源自釀造用水的濃郁醇厚風味，以及木桶中微生物賦予的複雜香氣。產品資訊 品牌：今西酒造 產地：日本 奈良縣 原料：奈良縣自社田山田錦 精米度：未公開 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 全新木桶菩提酛系列，透過奈良縣產酒米展現不同面貌，結合木桶賦予的複雜風味塑造獨特個性，採用自社田產山田錦釀造，飄散著白桃般的淡雅甜香，菩提酛富含層次的旨味伴隨著柔軟的入口觸感慢慢地渲染開來，清透甜味與酸味交織木桶由來的複雜感，共同演繹出平衡且深邃的悠長餘韻。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 酒神鎮座之地・奈良縣三輪..

冬季限定。初榨風味絕妙新鮮，是在冰箱中令你難以抗拒的日常酒款。產品資訊 品牌：加越酒造 產地：日本 石川縣 原料米：五百万石 酵母：7號酵母 日本酒度：+5 酸度：1.7 精米步合：65% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色 本季剛釀造出產的初搾生原酒，酒精度高。生酒帶來的新鮮感及口感，溫和的尾韻及微辛口感。喝不膩酒款。 「胐」的意思為「剛出現的月亮」。酒造介紹 位於石川縣的小松市的加越酒造，鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊，以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所，採用鄰近白山的雪融地下水，水質偏軟。..

期間限定。沒有膩味，清脆的口感令人印象深刻，非常適合單獨享用。產品資訊 品牌：高千代酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：出羽燦燦 日本酒度：+1.0 酵母：K1801酵母 精米步合：59% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 高千代59 系列，全量精米度為59%，並使用1801號酵母釀造，以香氣奔放著稱。 採用山形縣品質最好的出羽燦燦，呈現西洋梨、櫻桃的酸甜風味，優雅的米香氣，輕盈俐落的收尾，令人驚豔的平衡感，追求夢幻逸品的人千萬別錯過。飲用Tips 冰飲（5~15度C）酒造介紹 「高千代酒造」創業於1871年，是當地備受愛..

這款酒適合喜愛濃郁酒體、層次變化豐富的品飲者，是貴釀酒中的極致代表作。酒標設計與視障藝術家 淺野春香 合作，不僅品飲細膩甘美，酒瓶也直得收藏！產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 使用米：夢山水 精米歩合：25％ 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以酒釀酒，極致奢華的釀造工藝 ARCADIA貴釀酒採用遠心分離機壓榨出的重澱酒，取代傳統製程中的原料，以酒來釀酒，造就前所未有的豐厚酒體與奢華風味。 這款貴釀酒融合 低精米步合澱酒的純粹UMAMI、貴釀酒特有的濃郁甜感，以及來自生酛釀造的鮮明酸度，三者交織出完美的平衡，帶來獨一無二的層次與個性。 ..

其馥郁的香氣和細膩的口感完美融合，堪稱散發著精緻優雅氣息的清酒藝術品！產品資訊 品牌：齋彌酒造店 產地：日本 秋田縣 原料米：山田錦 日本酒度：+2 酸度：1.5 精米步合：35% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 來自秋田擁有優良傳統的酒造，花朝月夕是與旗下的聽雪並列的頂尖佳釀，規格為大吟釀，在酒造內經過低溫熟成後對外釋出。如同其名，是一款非常適合在花朝月夕這般場合之下品飲的作品。 以富士蘋果一類香氣為主，帶著些瓜果皮、青草氣味與些高接梨氣味，香調表現兼具複雜與細緻。入口，酒體十分均衡，佐餐亦可單飲，或許一如其名選個花朝月夕之場合，單飲而佐些小點..

酒液在陶罐中緩慢陳釀約六個月，待風味成熟後裝瓶出貨。其清淡而濃郁的米香和醇厚的口感是此酒獨有的特色。產品資訊 品牌：松岡釀造 產地：日本 埼玉縣 原料米：さけ武藏 精米步合：70% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 使用埼玉縣產的酒造好適米「さけ武藏」，在倉庫(土の蔵)裡經過半年慢慢地熟成。沉穩而溫和的米香與濃醇的風味，和秋季肥美的鹽烤秋刀魚堪稱最佳拍檔。飲用Tips 這款清酒與秋季時令的烤鹽焗秋刀魚和肥美的刺身堪稱絕配。酒造介紹 出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門，為了尋找一個適合釀酒的地點，於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉..