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國慶連假 10/9、10/10 島羽照常營業,歡迎來店試飲選購喔~(10/11 公休)

清酒

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品牌: 山梨銘釀
與明治神宮合作酒款,限定日本七賢酒造門市獨家販售。產品資訊 品牌:山梨銘釀 產地:日本 山梨縣 酒米:人心地 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:70% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 奔放的果香氣、微氣泡的宜人口感。 用白州的甲斐駒ヶ岳伏流水釀造,來自悠紀齋田所種出的 「人心地」酒米,略浮誇的果香同時帶有微氣泡、柔順的吟釀香,酒體非常清爽!酒造介紹 七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術代代相傳的習慣。 於西元1835年..
$1,630
大雪 純米吟釀
-0 %
品牌: 高砂酒造
日本北部代表地酒!產品資訊 品牌:高砂酒造容量:720ml / 1.8L產品特色 使用有北海道屋頂之稱的大雪山山脈下的雪清水釀製而成的地酒。口感溫和且飄著甜甜的芳香,令人聯想到融雪情境,喝起來極為順口。飲用Tips 適合清淡、懷石料理。..
$1,100~$2,600 $1,100~$2,600
品牌: 寒菊銘釀
最新超限定品項!極稀有夢幻酒米「劍愛山」釀造,產量甚少,為日本超搶手作品之一。產品資訊 品牌:寒菊銘釀 產地:日本 千葉縣 原料米:劍愛山 日本酒度:-6 酸度:1.5 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 繼宮泉銘釀的寫樂之後,全日本唯二使用超稀少米「剣愛山」釀造的超限定清酒! 挖掘愛山酒米DNA中獨一無二的旨味,同時結合當地風土特有的俐落感,打造出充滿個性的風味。本款酒選用寒菊銘釀少見的純米大吟釀一次火入方式,適合在這個時節悠然享用。 開瓶瞬間,香氣強烈襲來,散發出令人驚艷的果香氣息。入口瞬間的微氣泡口感為酒液增添了活力,柔和的..
$2,080
品牌: 福田酒造
香氣華麗,米香與旨味相得益彰,口感均衡,適合作為餐前酒冷飲享用。入口時,能感受到華麗的吟釀香氣,隨後是愉悦的酸味,令人回味無窮。產品資訊 品牌:福田酒造 產地:日本 長崎縣 原料米:山田錦 精米步合:38% 酒精濃度:17% 容量:720ml / 1800ml產品特色 採用酒米之王「山田錦」釀造! 以高雅沉穩的香氣,漂亮的餘韻在日本各大清酒比賽中受到很高的評價。 日本最西端酒藏的最高傑作,以契作栽培米與軟水釀製,擁有花果香並與 Umami 構成巧妙平衡。獲獎紀錄2025年 IWC 大吟釀部門 金賞 全国新酒鑑評会金賞 2017年..
$2,200~$4,300
紀土 純米大吟釀
-11 %
品牌: 平和酒造
柔和的鮮味在口中擴散,清爽優雅的哈密瓜般果香。產品資訊 品牌:平和酒造 產地:日本 和歌山縣 原料米:山田錦 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 清爽優雅的哈密瓜果香,香味平衡又溫柔。味道濃郁,柔和的鮮味在口中廣泛傳播,這是一種美味的口感,尾韻溫和的酸澀調和均衡的美味。飲用Tips 純飲或搭配烤魚、生魚片、煮物等海鮮料理。酒造介紹 位處和歌山縣海南市,開業至今約莫七十年,舊名為超願寺,曾於二次世界大戰時期一度休業,戰後,二代目的山本保正,努力讓酒造重新開業,並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情,因..
$1,580 $1,780
品牌: 相原酒造
甜美如糖果般的香氣。開瓶後,甜度緊緻,並帶有明顯的礦物感。隨著氣泡消散,酒體逐漸展現出柔順優雅的質感。產品資訊 品牌:相原酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:山田錦 精米步合:60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 來自廣島縣知名酒藏「相原酒造」的全新品牌「UGO」系列,繼承了「雨後之月」的精湛釀造工藝,這次帶來全新力作——IRIS(アイリス) IRIS,意指彩虹、虹膜及鏡頭光圈,象徵著細膩層次的交織與美感。這款清酒以全量山田錦精釀,帶來如麝香葡萄般華麗的果香,完美呼應近年清酒的流行風味趨勢 入口即化的細緻口感,隨著溫度緩緩上升,酒體變得更加柔滑,五..
$1,780
品牌: 尾澤酒造
它擁有五百萬石米的濃郁香氣和清爽口感。3月份巴氏殺菌以後一直儲存在0°C的環境中,值得品嚐細膩風味。產品資訊 品牌:金升酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:五百萬石 精米步合:50% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 發想自新潟縣新發田市的金魚台輪,是一種運載金魚燈籠的小型拖車,是江戶時期的鄉土玩具之一! 使用自家栽培五百萬石,精米至50%,華麗香氣與五百萬石清爽口感為特色,可愛造型不能錯過。酒造介紹 金升酒造是位於日本新瀉縣新發田市、創立於1822年的酒造,以「準確而誠實的製造」為經營理念。酒造使用當地生產的米和飯豐山的優質水釀酒。金..
$2,100
採用日本百名水之一的天然礦泉水釀造,口感清爽,未經巴氏殺菌。其清新爽口的口感和清脆的回味,使其成為搭配各種菜餚的完美之選,無論是清淡的還是濃郁的菜餚。產品資訊 品牌:皇國晴酒造 產地:日本 富山縣 原料米:五百万石 日本酒度:-4 酸度:1.4 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 將生貯藏酒的鮮活香氣與清新風味濃縮於瓶中。柔和細膩的口感,無論搭配何種料理都相當合拍。飲用Tips 建議冰涼或微冷享用,喜歡更爽快口感的話,加滿冰塊也是極佳選擇。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源,主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川..
$1,250
品牌: 平六酒造
使用白麴,口感清爽,帶來迷人的酸味和淡淡的甜味。產品資訊 品牌:平六酒造 產地:日本 岩手縣 原料米:米(國產)、米麴(國產)、發芽糙米(國產) 精米步合:麴米50%、掛米80% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 類酸櫻桃和李子的香氣,具有輕盈酸性調性,其入口微帶些許碳酸感受,低溫發酵過程將白麴發酵優點表現的很好。甜酸口感和諧,尾韻保留了些許苦感,卻又在剎那間苦酸味完全消失~ 剎那,或許是在追求香氣及風味層次上剎那間的變化。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 平六釀造由平井家族第十六代傳人平井佑樹先生復興,坐落於岩手縣紫波町的日詰..
$1,780
溫和辛口感,強壯酒體,尾韻存在感強,具有蘋果蜂蜜的甜味,隨後散發辛口感。產品資訊 品牌:福井彌平商店 產地:日本 滋賀縣 原料米:山田穂 日本酒度:10 酸度:1.5 酵母:9号酵母 精米步合:60% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 肉食系列具有出色的標籤設計,是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。 超人氣的肉食系純米酒包括三個概念:「碳酸感、辛口、強壯」是一支充滿活力的酒款。 溫和香氣的辛口酒,入口具有直汲才有的躍動氣泡感,氣泡感過後帶來順口的尾韻。 酒體就像酒標一樣,是一款心裡 滿了熱血野心,既冷靜又有洞察力『緋熊』的特徵。..
$1,760
品牌: 新澤釀造
百搭的究極餐中酒。產品資訊 品牌:新澤釀造產地:日本 宮城縣 酒米:未公開 日本酒度:+4 酸度:1.7 甘辛度:微辛口 精米度:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 秉持著「究極食中酒」的特色,引出食材的鮮味,清爽乾淨的酒款。具有哈密瓜及香蕉的香氣,尾韻有清新的酸味,是一款酒體柔順的餐中酒。飲用Tips 冰飲、常溫。酒造介紹 新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生,年紀輕輕的他,於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大會」優勝。25歲即繼承家中的釀酒事業,並成為當時全宮城縣最年輕的杜氏。 透過自身獨到的眼光,說服先代長輩,對..
$1,730
享用西餐記得戴上它!鮮味、甜味、酸度、煙燻風味合一,細緻又有特色。產品資訊 品牌:御代櫻酒造 產地:日本 岐阜縣 原料米:北海道産吟風 日本酒度:非公開 酸度:非公開 精米度:60% 酒精濃度:11% 容量:720ml產品特色 使用吟風酒米、搭配德國白葡萄酒酵母,以瓶内二次発酵的微發泡型態呈現。在吟風本有的旨味基底上增添珠玉般的氣泡感,外傳 Nordwind Perlwein帶來西洋梨般溫軟舒服的果香,酒體還包裹著煙燻起司的風味,可說是相當洋風的一款日本酒作品。 酒標畫上「風向標」,代表吹著北風。除卻「北風形象」的冰冷標籤,藉由簡單沉穩的標籤,帶來溫潤及溫暖..
$1,550
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