清酒

在製麴過程中巧妙地融入了淡淡的柑橘香氣，適中的酸度和輕柔的氣泡則造就了這款清酒順滑易飲的口感。產品資訊 品牌：甍酒藏株式會社 產地：日本 長野縣 原料米：長野縣產人心地100% 酵母：長野D, 長野C, P33-37酵母 精米步合：未公開 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 山林與溪水般的清新氣息，交織著熟蘋果與奇異果香氣，風味透明純淨。入口清爽平衡，優雅酸度與細緻礦物感自然延伸，尾韻乾淨俐落、耐喝不膩。純飲與搭餐皆宜，是最能體現杜氏田中先生釀造工藝的經典定番。 清爽礦物感、俐落酸度、極致平衡的萬用餐酒型。獲獎記錄 2025 IWC 金賞受賞..

甜感在前，口腔包覆圓潤輕盈感，舒適的酸度鋪墊在後，讓整體口感更討人喜歡。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：愛山 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 口感圓潤輕盈，剛入口滑潤的酒體包覆著舌面，帶出酸甜的風味與個性，展現輕盈圓潤的酒體與尾韻。獲獎紀錄 2024 IWC 銀賞酒造介紹 台雲酒造於2021年取得輸出用清酒執照，於島根縣出雲是斐川町創立。 主要銘柄是「台中六十五」使用台灣日本時代開發的蓬萊米「台中六十五號」作為原料的清酒。於2017年開始種植並每年..

喝的到米香與甜味，雖然低調但軟和的香氣與細膩豐滿的美味絕妙地融合在一起。產品資訊 品牌：山口酒造 產地：日本 福岡縣 原料米：山田錦 （福岡縣糸島產）、夢一獻（福岡縣久留米產） 日本酒度：±0 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 在新酒特有的新鮮感中，中汲是酒質最穩定的，今年的純米吟釀酒氣味更加柔和，給人一種細膩、豐滿的印象，完成了值得期待的味道。飲用Tips 爲了享受新酒特有的清新香氣，建議適飲溫度為10°C~13°C。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤，並且孕育出當地文化..

清透輕快，青蘋果香迴盪，入口柔順。產品資訊 品牌：高千代酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石、たかね錦 精米步合：未公開 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 作為日本首屈一指的米鄉而為人所知的新潟縣南魚沼市，設籍於此的高千代酒造，冠上水源地卷機山的名字表現出酒造堅持的系列。使用了在地魚沼產的五百萬石與高嶺錦，以極細泡沫洗米與扁平精米細心地處理原料後，使用協會901號酵母投入全心來釀造的無濾過生原酒，擁有通透的輕快感，是酒造自信的傑作。 一開瓶讓人聯想到青蘋果的清爽香氣，乾淨、清新的印象。入喉口感柔和，隨之而來的是多汁的風味。得益酒造精緻的原料處理，..

未經過濾、殺菌的醇厚風味，米香飽滿而口感轉為清爽，尾韻辛口，很適合搭肉類及海鮮。產品資訊 品牌：久家本店 產地：日本 大分縣 原料米：米（大分縣臼杵市産「若水」）、米麹（大分縣臼杵市産「若水」） 精米步合：55% 酵母：協会901号 日本酒度：+3.4 酸度：1.6 酒精：17% 容量：720ml產品特色 特別純米未過濾生原酒「USUKI」使用100%大分縣臼杵市種植的「若水」酒造好適米釀製。 未經過濾的生酒展現出醇厚溫和的味道，加上若水獨特的米香，與白肉及海鮮很相配。酒精度數為17%,即使加冰塊也能非常美味，不至於過於清淡。 採用臼杵的米、水和..

美麗華麗的香氣在口中濃郁地蔓延，綜合水果的優雅風味。產品資訊 品牌：清水清三郎商店 產地：日本 三重縣 原料米：三重縣產神之穗 精米步合：55% 酒精：16% 容量：750ml產品特色 「神之穗」誕生於2007年，是三重縣最早適合釀造清酒的酒米，本酒款使用100%「神之穗」釀製。 微微鳳梨、橘子、桃子等熱帶水果香氣，口感清爽、略香甜，甜味與餘味完美融合的柔和口感，猶如吃到綜合水果般的奢華感和優雅的味道。酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水清三郎商店株式会社」。 清水清三郎商店是足球選手「中田英..

柑橘酸香，旨味、酸味皆俱，非常值得一嚐。產品資訊 品牌：大矢孝酒造產地：日本 神奈川縣 原料：長野縣產 美山錦 100% 日本酒度：-3 酸度：3.1 酵母：協會七號 精米度：60% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 使用燒酎常用的白麴。白麴的白(しろ)與四六(しろ)諧音， 所以稱為「四六式」。 帶有清新柔和的柑橘、檸檬系香氣及礦石，有種寧靜及潔淨感，餘韻清爽，旨味跟酸味美好結合。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 搭配料理：生蠔、淡菜、炸唐揚、壽喜燒、南洋咖哩。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，..

俐落的含香為結尾，尾韻的旨味擴散，後段如浪潮般洗滌味覺。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：北海道產北雫 日本酒度：+5 酸度：1.6 酵母：藏內酵母 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 由雄町系與吟風交配出來的北海道產稀有酒米北雫，在瀧自慢的手上呈現一種水靈靈的純米吟釀風格。 甜美的香氣慢慢地擴散到整個口腔，銳利的辛口感中又能感受到纖細的旨味與甜感，優雅中帶有些許清涼感的酸度在後段讓人聯想到雄町的力道，餘韻如浪潮般洗滌味覺，非常的出色。飲用Tips 可以搭配奶油帆立貝、雞肉丸子或調味清淡的清蒸豬五花..

一瓶眾多星級料理主廚喜愛搭配的餐中酒！也是酒造中最有人氣的產品！酒香芳醇濃郁，帶有南方果香，水晶般的透明感。產品資訊 品牌：農口尚彦研究所 產地：日本 石川縣 原料米：山田錦 精米度：50% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 採用兵庫縣產山田錦酒米，打造出優雅、醇厚且清新爽口的佳釀，帶有著熱帶水果的香氣，並具有如水晶般的透明感，優雅的酸度及華麗的餘韻，是眾多星級料理主廚喜愛搭配的餐中酒。 擁有荔枝、木瓜、鳳梨等果實香味，富含哈密瓜且豐富的酸度，品飲時可感受到柔軟香甜的旨味，尾韻長且細膩。 前味甘口，中段辛口，尾韻已甘口作為收尾，精緻、醇厚、新鮮和清爽..

純米原酒，無酒精感，推薦給初次嘗試清酒的酒友體驗溫潤且滑順的口感。產品資訊 品牌：本家松浦酒造 產地：日本 德島縣 原料米：國產米 日本酒度：±0 酸度：1.3 精米步合：65% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 無酒精刺激感的輕盈口感，更維持「水和米」的特色「清爽酸味的溫潤滋味」，擁有清爽水果風味，柔和的酸度及口感讓每一口品嚐都倍感水潤。非常適合搭配味道濃郁的帕馬森乾酪、藍乳酪等。獲獎紀錄 全美日本酒歡評會2018 - 金賞 WINE GLASS美味日本酒大賞 - 金賞飲用Tips 冰飲。與日本料理、法國菜、義大利菜、乳酪都很..

榮光富士的經典系列！微辛口，香氣濃郁，很適合搭配台灣料理。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：艷姬（つや姫） 日本酒度：-1 酸度：1.5 精米步合：70% 酒精濃度：17% 容量：720ml / 1.8L產品特色 㐂是喜的古體字，酒名是「純粹的喜悅」！ 一開瓶立體的米香湧出，入口瞬間能感受到多層次的甜味與彈珠汽水的香氣，三溫糖的甜味留在舌尖有如倒吃甘蔗，進入喉嚨之後的湧出的辛口Dry感，最後從鼻腔竄出的米香，氣味的層次非常豐富。 不太甜，味道濃郁，口感細膩，果香四溢，容易入口，有層次而不失優雅。飲用Tips 適合配搭濃味的..

醪在低溫下緩慢發酵後，被懸掛在袋子裡，滴落的酒液僅靠其自身重量收集，無需任何壓力。這些精心收集的酒液是釀酒師技藝的巔峰之作，也是數量稀少的大吟釀中最珍貴的部分。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：國產米 酵母：協会14號 精米步合：40% 酒精度數：15% 容量：720ml產品特色 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造，因此，使用的高精白酒米山田錦，麴、酒母、醪需要1個半月以上的工程。 將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上，不施加重力，只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的水滴，正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀..