酒品
品牌: 藤本酒造
乳酸飲品+木質調性的結合,非常有趣的作品。尾巴還有微微葡萄皮的澀感慢慢浮出,在甘甜酸香的享受中來段峰迴路轉。產品資訊
品牌:藤本酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:兵庫縣產山田錦
日本酒度:-20
酸度:3.2
酵母:酒造自家酵母
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
菊酛的命名由來是因為在菊花盛開的九月重陽節正好是釀造水酛的季節,為了讓乳酸菌加速繁殖,水酛的製作過程中會使用浸泡生米與蒸米的「酸水」作為釀造水,而菊酛則是在水酛的釀造基礎上將投入米麴的次數由三次改為兩次,使得一次投入的米麴與水量變多,酸度也隨之升高。
乳酸與木質的香氣在..
請洽詢
品牌: CARL JUNG
發明減壓脫醇技術第一人,美國白宮餐會指定使用,製成酒後再以脱醇技術轉為無酒精飲品,任何人都可以安心飲用。產品資訊
品牌:CARL JUNG
產地:德國
容量:750ml產品特色
乾淨淺金色,淡淡奧勒岡、百里香、薑等香草氣息,清爽可口!餐前酒或餐後酒都很適合。
孕產婦、幼童、酒精過敏或酒精不耐症者、純素者可安心飲用。兩大專利技術
1. 減壓蒸餾脱醇技術
Carl Jung博士透過真空提取的技術,將葡萄酒放入真空容器中,創建一個低壓環境,使酒精能以較低的溫度 (< 30度C) 蒸發。避免葡萄酒可能因為高溫所產生風味與品質的影響。
2. 獨家香氣回填技術..
$900 $1,200
品牌: 六歌仙酒造
堪稱日本酒的香檳!餐前酒合適。產品資訊
品牌:六歌仙酒造
產地:日本 山形縣
原料米:山形縣產米
日本酒度:-55
酸度:8
精米步合:未公開
容量:720 毫升
酒精度數:7% - 8%產品特色
堪稱日本酒的香檳,以瓶內二次發酵方式釀造,天然的碳酸感輕柔優雅,泡泡柔軟討喜;果香與米香兼具,冰鎮飲用消暑爽口,是極佳的開胃與餐前酒。飲用Tips
適合冷飲。酒造介紹
創業於昭和四十七年(西元1972年),六歌仙位在奧羽山麓,約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山,是擁有豐富自然環境的地區,酒廠使用奧羽山脈地..
$1,270 $1,400
品牌: 末廣酒造
輕微氣泡感夾雜蘋果般的酸度,俐落收尾,輕微苦澀感。產品資訊
品牌:末廣酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
貓魔一名取自「貓魔之岳」,位於磐梯山西邊,流傳著居住在此的妖怪貓會吃人的故事。
入口後輕微氣泡感夾雜蘋果般的酸度,融合輕透甜味,同時可感受到一抹青綠苦澀感及適度米旨味,入喉收尾俐落,新鮮風味表現十分爽口,適合搭配春季食材飲用。酒造介紹
創始於江戶時代嘉永三年(1850)的「末廣酒造」歷史已達150年,位於會津若松「嘉永藏」內,除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外,釀酒人對..
$1,450
品牌: 松本酒造
Saketime 京都第一!京都府限定的「NEW KYOTO.JP」,與日本料理或各種菜餚皆可搭配。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:朝日
酵母:自社株
精米步合:非公開
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
「白綠」是日本的傳統顏色,靈感來自與京都寺廟神社與綠樹相關的「綠色」,從鴨川可以看到山脈的顏色。釀製概念為創造一種可以與食物一起享用的清淡風味,不僅可以與日本料理搭配,還可以與其他各種菜餚搭配。
帶有甜瓜和青蘋果的果香。質地輕盈,帶有氣體感,味道清淡,酸度宜人。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
值得矚目之銘..
$1,880
品牌: 玉泉堂酒造
袋取酒。提供幸福時光、優雅口味、協調柔和氣味和透明鮮味的絕品清酒。產品資訊
品牌:玉泉堂酒造原料:兵庫縣特A地區 東条産山田錦
日本酒度:+5
酸度:1.3
精米度:35%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
[蘭奢待] 是一種木頭沉香,足利義政・織田信長・明治天皇都切取過,是有權者非常重視的沉香。
特別以此作為酒品之名,代表著此酒款的尊貴與稀有。
全程手工小量製作的袋吊酒,口味鮮明、香氣高雅穩重帶有多汁哈密瓜特徵;尾韻有著適當的收斂感,味覺起伏跌宕有致。
袋吊裝瓶﹐是醴泉所追求的脫俗酒質。不一味倚賴酵母帶來強烈華麗的高調香氣,而是沉穩有層次的香味..
$4,500
品牌: 中埜酒造
日本蜜柑特有香氣,可隨個人喜好加入燒酎!產品資訊
品牌:中埜酒造容量:720ml成分:蜜柑果汁、百香果汁、釀造用酒精、糖分酒精濃度:7.0%產品特色
80%使用日本國產蜜柑果汁,適合想要小酌一杯又不想太有負擔的酒友,建議可以加入大型圓冰一起飲用,喜好酒味較濃者亦可以加入部分燒酎或清酒,可將更多果香味帶出。
日本蜜柑特有的香氣、甜度與酸味明顯,7%的酒精濃度不易造成負擔,喜好重口味者建議可嘗試加入少許的燒酎或普通酒。飲用Tips
適合加入冰塊、氣泡水、蘇打水飲用。酒造介紹
國盛藏創立於弘化元年(西元一八四四年)約有170年歷史。在地酒(土產酒)釀..
$792 $880
品牌: 富士酒造
慶祝每4年一次的閏年而推出的限量版清酒。榮光富士中少數經過一次火入的生詰酒!產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:愛山
日本酒度:-10
酸度:1.7
精米步合:50%
酒精濃度: 15.8%
容量:720ml / 1800ml產品特色
這款限定款為慶祝每4年一次的閏年而推出!採用高級夢幻酒米「愛山」。
榮光富士對於釀造工藝極為講究,追求口感的平衡和豐富,非常適合重要的宴會場合。這也是系列款裡最獨一無二的逸品,也是少數經過一次火入的生詰酒!
撲鼻而來的華麗的果香,尤其是愛山獨特的水果香氣更是令人著迷。香氣優雅而華麗。入口有豐富的旨味和清爽口..
$2,800~$5,600
品牌: 遠藤酒造場
果香和溫和的香氣非常適合搭配肉類菜餚。與烤肉、牛排等肉類的風味相協調。產品資訊
品牌:遠藤酒造場
產地:日本 長野縣
原料米:廣島縣產八反錦
日本酒度:-7
酸度:2.4
酵母:協會6號
精米步合:59%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
染指完協會6號酵母彗星系列這次對八反錦出手了!特地蹭了英文標記為88P的霍威爾彗星來湊個888也是很淘氣。由於本身就具有乾淨酒質及些許青草風味的香氣的特性,酒米的適應性也高,八反錦的高CP值很長被作為高級搭餐酒的原料米。飲用Tips
冰飲。適合搭配燒肉或牛排等具 有豐富旨味的肉類料理。酒..
請洽詢
品牌: 山元酒造
氣泡感+清爽柚子,就是絕佳的解膩消暑良方,享受柚子獨有的清新香氣和乾淨的酸味。產品資訊
品牌:山元酒造
產地:日本 鹿兒島縣
原料:本格燒酎(鹿兒島縣製造)、柚子果汁、蜂蜜、二氧化碳
酒精濃度:8%
容量:375ml產品特色
「薩摩發泡柚子酒」是款採用天然柚子汁與本格麥焼酎(麦製)為原料的碳酸類利口酒。
柚子獨有的清爽香氣與令人舒暢的微酸表現都令人印象深刻。 建議冰鎮後以紅白酒杯直接飲用,或在威士忌杯添加大量冰塊後將酒注入飲用。獲獎紀錄2018年 英國國際葡萄酒及烈酒競賽 銀牌酒造介紹
1912年創業。 曾經作為商業貿易基..
$1,080
品牌: 林本店株式會社
宛如一款精緻而優雅的香水,微妙的甜味和清爽的酸度達到令人愉悅的平衡。產品資訊
品牌:林本店株式會社
產地:日本 岐阜縣
原料米:初霜
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
瀰漫絢麗豐沛果香,淡淡甘甜融合清爽酸味形成平衡口感,讓人感到舒暢愉悅,優雅餘韻連綿不絕。飲用Tips
冰飲,可搭配培根蘆筍捲、起司歐姆蛋、蜜瓜火腿、炙烤鯖魚壽司等料理。酒造介紹
源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6年種植了1200棵櫻花樹,也被稱為 百十郎櫻,每年賞花的人潮將近二十萬人,一同在櫻花樹下聚會..
$1,850