酒品

松山三井的微妙米香和酸度達到完美平衡，加熱可帶出米飯的味道，使其口感更加濃鬱飽滿。產品資訊 品牌：武田酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：松山三井 100% 日本酒度：+11 酸度：2.5 酵母：協會701號 精米步合：60% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色 鳳梨般的熱帶水果系香氣，成熟果實般的酸度和米旨味的搭配絕佳。酒體也能感受到吟釀的輕盈感，這種飽滿而不厚重的平衡感正是這支酒最大的魅力。飲用Tips 適飲溫度5~45℃。釀酒大師推薦“燗冷まし”，即將酒加熱至約 55℃，然後冷卻至約 50℃ 後再飲用！酒造介紹 武田酒..

桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托，沒有絲毫的膩感，選用「日本第一美味」岡山縣特產白桃釀造而成，就像在吃蜜桃甜點。產品資訊 品牌：嘉美心酒造 產地：日本 岡山縣 原料：清酒、白桃、釀造酒精 酒精濃度：8% 容量：500ml產品特色 清酒的鮮味和米香能充分混合到白桃的風味中，形更為細膩和平衡的風格。桃子的風味非常清爽，入口非常順滑，能感到多汁白桃的芳香甜味，桃子香味在嘴中炸開同時還有微微的米香襯托，沒有絲毫的膩感，冰鎮過後大口喝，非常舒爽。飲用Tips 冰飲或加氣泡水。酒造介紹 在生活中，我們是消費者。我們只生產家人想喝的酒。 我們..

只釀造3200瓶，使用清酒代替水來釀造，可以享受奢華的甜味。以四家酒藏的清酒，呈現出豐潤甜美的風味。產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣 原料米：國產米 精米步合：非公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 山川光男在神輿上跳著山形縣極具代表性的「花笠音頭舞」歡慶10歲生日！延續「祝！十週年」主題，集結四個酒造釀製的清酒特別推出限定貴釀酒版本，奢華甜潤感在口中綻放，餘韻繚繞不絕。邀請大家和光男一同共襄盛舉，在熱鬧的生日慶典中舉起酒杯、跳舞狂歡吧！酒造介紹 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著許多不肯妥協的堅持。..

日本大胃王最終極可愛的食中酒！萌梓（もえのあずき）釀造的限量版清酒！產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 原料米：國産米 精米步合：50% 日本酒度：未公開 酸度：1.3 氨基酸值：1.1 酵母：自社酵母 酒精：14% 容量：720ml產品特色 日本大胃王萌梓（もえのあずき）學習釀造清酒，在2018年獲得釀酒師資格。自2019年開始，累積了約300種清酒的釀造經歷，去年終於推出第一瓶自己的作品，並獲得廣大粉絲支持。 今年萌梓再度攜手新澤釀造店，第二次推出親自操刀釀製的作品！相較去年，今年進一步在製麴及糖化程序做了調整，充滿米飯香氣，入口即化，是一..

瓶裝的布丁！搖晃一下就可以咕嚕咕嚕喝布丁！產品資訊 品牌：北岡本店 產地：日本 奈良縣 原料：釀造酒精、煉乳、砂糖、乳製品、焦糖醬（砂糖）、鹽、咖啡 酒精濃度：7% 容量：300ml 保管方法：陰涼處保存，開瓶後需冷蔵。產品特色 將濃鬱的布丁製成利口酒。焦糖醬包裹著布丁，外觀可愛，搖晃和打散的樂趣十足，是一種甜美可口的飲料。 <<如何將破碎的布丁恢復成塊>> ① 將整瓶布丁酒放入水中加熱。 （水的高度與布丁高度相同） ② 加熱至75-80℃融化（至鍋底有氣泡為止），期間不時晃動瓶子。 ③ 5到10分鐘後就會溶解。 ④ 將瓶子從鍋..

煙燻香氣首當其衝，接著感受輕盈的水果及礦物質感點綴風味。產品資訊 品牌：Dainzu 產地：墨西哥 Santiago Matatlan, Tlacolula 使用原料：100% Espadin - 莊園種植 製酒師：Leoncio Santiago 酒精濃度：45％ 容量：750ml產品特色 馥郁而輕盈的煙燻木柴散發微鹹的草本香氣，帶有明亮的柑橘、酸水果和胡椒味。飲用Tips 調酒推薦： 3 盎司 Fever-Tree 通寧水 1.5 盎司 龍舌蘭 de Cortez Mezcal Joven 1 盎司 Giffard Crème de P..

一開瓶新鮮哈密瓜、蘋果香氣，入口舌間就能感覺甜味和現榨感，保持飽滿香韻的愛山優雅特性！產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：愛山 精米步合：80% 酒精含量：17% 容量：720ml產品特色 風之森807高精白系列作品。此款作品使用幻之酒米「愛山」，將酒米做精米度80%的處理，完整地保留愛山酒米的特性。以哈密瓜香氣為主體，交雜著點西瓜、蘋果香味，略帶生澀感，入口保持碳酸口感，呈現細柔甜美、飽滿香韻的愛山優雅特性。乾淨的收尾令人著迷。飲用Tips 適合冷飲，建議搭配壽司、生魚片、串燒等料理。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造..

茶聖千利休最愛的宇治抹茶！茶香撲鼻、甘美細緻，清酒基底展現高雅之美。產品資訊 品牌：利休藏酒造 產地：日本 大阪府 原料：酒、砂糖、清酒、抹茶（使用100%京都宇治抹茶）、維生素C 酒精濃度：8％ 容量：500ml產品特色 清酒「千利休」X 日本茶聖・千利休最愛的「抹茶」！ 所謂的「抹茶利口酒」是將抹茶茶葉浸漬在蒸餾酒中之後萃取出來的產物（抹茶之外像是綠茶、玉露等也很常見），兩者滋味截然不同。輕含一口，首先聞到的是充滿質感的茶葉清新香氣，接著芳醇細膩的香蜜甘味、以及抹茶特有的一絲微微苦澀隨之在口腔內漫開。 清酒和茶之所以如此甘美，主要是來自於使用金剛山優..

AK-1酵母的特點是在低溫下長時間發酵後具有宜人的吟釀香氣和微妙的酸度。此作品甜度較低，酸味尖銳而強烈，旨米香紮實，清爽而強烈的收尾恰到好處。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：雄町 酵母：秋田AK-1 日本酒度：-1 酸度：1.3 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 前段以較為收斂的果香帶頭帶出生原酒的甜度，中後段呈現雄町的扎實度，收尾帶有些微酸澀感。結構上層次分明，末段旨味穩重卻不負擔，與愛山酒形成有趣的對照類型。獲獎紀錄 2019、2023雄町高峰會 優等賞飲用Tips 刺身，蝦蟹，小炒..

台灣小米酒跟日本清酒工藝的結合！傳統酒精飲料、天然食材原釀發酵、保存期限長、台灣特有種。產品資訊 品牌：望山穗 原料產地：台灣 花蓮光復 原料：糯米、小米、酒麴、水 酒精濃度：15% 容量：300ml、700ml產品特色 結合台灣傳統小米酒＆日本清酒釀造工藝 收購東部小農，有機栽種之糯小米，使用釀造清酒之方式，將兩大不同傳統結合，並將其創新展現。 帶有柑橘調性酸度，飲用尾段從口腔泌出米的清甜，加冰塊、氣泡水或果汁調飲皆合適。 此為望山穗之經典酒款，使用花蓮光復有機小米，結合日本清酒釀造之工藝技術，過程小米反覆網篩、洗滌、浸泡、蒸煮、釀造、沈澱、過濾，才能得到清..

散發麝香葡萄、白桃般香氣，酸度清晰，帶有新鮮氣泡感，餘韻清爽苦酸，有葡萄柚的味道。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：富山縣產雄山錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 朦朧的酒液中夾雜著些許薄醪，彷彿細雪飄落，香蕉、麝香葡萄、白桃般香氣沉穩蕩漾，柔順的口感中帶有新鮮氣泡感，替甘醇風味增添暢快，中尾段則有著葡萄柚般的清新酸香，一點和梨似的甜潤微微回甘後轉折些許果皮青澀苦味，反而不易覺得膩口，層次感豐富。飲用Tips 適飲溫度：5 °C～10 °C，跟生魚片或烤物都很搭！ ..

帶有淡雅而甜美的香氣，入口綿密香甜，尾韻則是清苦爽口，層次豐富。產品資訊 品牌：久家本店 產地：日本 大分縣 原料米：米、米麹 日本酒度：+2 酸度：1.5 酵母：協会701号 精米步合：70% 酒精：15% 容量：180ml產品特色 在春夏交織的時節，來自大分縣臼杵市的「白鴿」帶著溫暖與祝福，再次回到我們身邊。這款酒，不僅是味蕾的享受，更是心靈的寄託，酒標上那隻傳遞心意的鴿子，彷彿捎來了春天的訊息，溫馨而可愛。 久家本店，一個與海和自然緊密相連的酒廠，用百年技藝，釀造出能襯托當地海產的佳釀。這款酒帶有淡雅的甜美香氣，入口綿密，尾韻清爽，無論是常溫還是加熱..