酒品
品牌: 富久千代酒造
斗瓶取り是指在搾酒時不施加壓力,讓酒液緩緩滴下形成精萃,十分考驗時間及環境溫度的監控,含有柔和的米旨香味及梨香,入口清爽,層次感豐富。產品資訊
品牌:富久千代酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:35%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
使用了來自於兵庫特A地區產山田錦為素材,以經典的山田錦35%精米步合數據來呈現,這款作品被譽為富久千代酒造的經典之作,從而也代表酒造在各項國際競賽中拿下了優異成績。
香氣表現優雅而細緻,以白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體,中後段帶出些芭蕉氣味。口感飽滿而細緻,在口腔中帶出..
$4,750 $5,000
品牌: 中野酒造
正因為是低蛋白米,用「春陽」釀造的酒散發著荔枝和麝香葡萄酒般的清淡香氣,拓展了酒的可能性。產品資訊
酒造:中野酒造
產地:日本 大分縣
原料米:熊本產春陽(しゅんよう)100%
日本酒度:-9
酸度:1.8
精米步合:70%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
「春陽」以健康迎接春天的形象命名,它是一種低蛋白質含量的米種,最初是為了病患或其他蛋白質攝取量受限制對象食用而開發。
獨特香氣及清澈口感、乾淨、酸度適中。新鮮榨取的青春氣息之外,有如葡萄柚、荔枝、麝香葡萄、西洋梨般的清爽香氣及風味,喝起來感覺十分清快,更加擴大日本酒的各種可能性,建議用葡萄酒杯..
$1,790 $1,990
品牌: 渡邊酒造店
質地光滑,味道濃郁香甜。多汁的香氣和味道讓人想起成熟的熱帶水果和蜂蜜。產品資訊
品牌:渡邊酒造店
產地:日本 岐阜縣
原料米:兵庫県産「山田錦」
酵母:M310 酵母
精米步合:45%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
豐富擴散的濃郁甜味,深厚的美味令人無法抵擋!
散發著華麗的果香,口感極其順滑,接著展開的是濃郁質地的美味與甜味。如同蜜一般的立體質感擴散開來,帶來非常豐富的飲用體驗、芳醇濃郁的口感,吞嚥後留有精緻甜味的輕柔餘韻。
W 代表著「渡邊酒造 (watanabe)」、「世界 (world)」、「笑聲 (warai)」。「W」系列全是純米大吟..
$1,600 $2,000
品牌: 葵酒造
超難買!產量少品項多元。散發著懷舊的奶糖香氣。口感酸度適中,酸甜交織的口感中,散發出美妙的杏桃香氣!產品資訊
品牌:葵酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:美山錦
酵母:601號酵母
精米步合: 低精米度
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
入口瞬間,帶有柑橘印象的酸味在舌尖上滑過,隨後逐漸浮現酸甜的果感與類似杏桃的香氣。是一款兼具現代感與優雅風味的酒。飲用Tips
使用葡萄酒杯冰鎮後飲用。
搭餐建議:炒白蘆筍,鮮奶油蛋糕。酒造介紹
葵酒造前身為 1854 年創業的高橋酒造,位於新潟縣長岡市,現時已易手至蔵元青木里沙及杜氏阿部達..
$4,550
品牌: 藤本酒造
數量限定,把握機會體驗爆炸噴發的樂趣XD產品資訊
品牌:藤本酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:兵庫縣山田錦
日本酒度:-7
酸度:3.8
精米步合:70%
酒精濃度:16%
容量:500ml產品特色
那個傳說中噴越多大家買越多、越爆炸大家越開心的爆炸酒 HATADA☆SHAKE 經過改良後重出江湖,只在酒造開放時限定販售的商品幫大家爭取到啦!以再釀酒的基礎下失控地(?)加入大量活性酵母讓其在瓶內不斷進行發酵,獻給每一位喜歡開瓶噴發後邊擦桌子邊稱讚的抖M神開粉絲。
它具有獨特的香蕉香氣,以及二次發酵清酒特有的鮮味和醇厚口感,但甜度適中;適中的酸度和氣泡感使其口..
$1,350
品牌: 平田酒造
3年研發黃金比例配方,精緻口感,香氣誘人。產品資訊
品牌:平田酒造
產地:日本 岐阜縣
原料:柚子果汁(國內製造)、釀造酒精、糖類、清酒
酒精濃度:8%
容量:500ml產品特色
耗時3年時間調整黃金比例配方釀造,使用整顆特選日本國產柚,香氣濃郁撲鼻、口感清爽暢快。獲獎紀錄
2023年國際美酒大賽金賞、銀賞酒造介紹
平田酒造場 平田家於江戶時代(大約16 世紀後期)在飛騨高山市中心開始製造和銷售髮油和蠟燭。 在明治時代(大約17世紀後期),平田家第5代創立了平田酒造店。 創業以來,他們秉持「我們是育酒而不是釀酒」的理念付出了無數努力來鑽研..
$790
品牌: 磯蔵酒造
像一朵自由的雲,冷飲或熱飲均可,就像天空中自由飄浮的雲朵。這是釀酒師每天晚上下班後喝的酒。產品資訊
品牌:磯蔵酒造
產地:日本 茨城縣
原料米:日本晴
精米步合:75%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這款「不太辣」的清酒具有濃郁的米香味,冷熱皆宜。它是當地最暢銷的酒類,深受飲酒者的喜愛,具有適合搭配任何餐點的多種口味和永遠不會厭倦的滿足感。
不同溫度呈現不同的香氣與味道,適合搭配各式料理 ,輕柔的辛口,口感正如身處「雲」中,無拘又舒服。飲用Tips
冰飲~熱酒。建議搭配各類料理。酒造介紹
創立於1800年左右,以「希望釀造出..
$1,200 $1,290
品牌: 富士酒造
完熟水果的香甜味!採用雪女神母系稻米,一年一產限定品!產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:出羽之里
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母:山形酵母
精米步合:38%
酒精濃度:16%
容量:720ml / 1.8L產品特色
採用雪女神母系稻米「出羽之里」釀造,是一款頂級的純米大吟釀生原酒作品。38%高精米步合打造的酒款,一年一次超限定品。
闇鳴秋水意思是希望品酒者能專心一致,閉上眼睛在黑暗的環境裡品嘗酒體的優質旨味。這款作品入口有完熟水果的甘甜香味(迷人的完熟蜜瓜及多汁水果的無瑕香氣),清爽順滑,香氣奔放,口感富有層次。
戰國武將加藤清..
$1,950~$3,900
品牌: 相原酒造
口感清澈優雅,開封後約10天左右,最初的甜味突然消失,轉為dry口感,帶有尖銳的酸味。產品資訊
品牌:相原酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:山田錦
日本酒度:+2
酵母:9號
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:1800ml產品特色
兼具果香與山田錦米的濃郁風味,銳利爽口且餘韻輕快,展現絕佳的平衡感,無論何時品飲都令人回味無窮,深受喜愛。不僅能完美搭配多種料理,還以山田錦特有的濃烈口感,結合柔和花香與清爽的尾韻,成為兼具美味與平衡的食中酒,穩居人氣之選。獲獎紀錄2023 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 第1位
2..
$3,280
品牌: 平六酒造
突破食用米被認為不適合釀酒的框架,以嚴謹的發酵管理和獨特的酵母釀造工藝,賦予了酒體清澈的甜味和酸味。產品資訊
品牌:平六酒造
產地:日本 岩手縣
原料米:米(國產)、米麴(國產)、發芽糙米(國產)
精米步合:麴米50%、掛米90%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
具有碳酸感與俐落的口感,十分易飲!
透過嚴密的發酵管理與獨特技法,最終呈現出澄澈的甘味與酸度,俐落收尾。「空我(くうが)」源自佛教用語「我空(がくう)」,意旨「人的身心使由因緣和合暫時生成,並無一個永恆不變的我存在其中」,所謂「空」,亦可理解為「無」。飲用Tips
起司、肉類料理,..
$1,580











