SEASONAL EDITION 季節限定版 青橙






酒廠首款季節限定版!發散現刨青柑橘果皮的清新香氣,可感受柑橘微苦與草本清涼交織,尾韻則帶有柔和花香。
產品資訊
品牌:熱海蒸餾所
產地:日本 靜岡縣
原料:青橙、杜松子、檸檬草...等(共6個品種)
酒精濃度:45%
容量:500ml
產品特色
釀酒師釜谷(Kamatani)表示:「我將青橙的青澀香氣和果皮的微苦與青橙的清新和稚嫩融合在一起。」這款琴酒展現了充滿希望的明亮色澤和縈繞不散的藍色——一種略帶懷舊的景象。
這款酒採用的植物原料是熱海地區契作的未成熟橙子,這些橙子不使用農藥或化肥。為了凸顯橙柔和的苦澀和清澈的青草香氣,酒液經過緩慢而細緻的蒸餾。
酒體以國產米酒為基底,融合了杜松子和檸檬草,靜靜地展現出未成熟橙子的清新香氣以及熱海地區群山環繞的自然風光。
倒入杯中,磨碎的未成熟柑橘皮的清爽香氣撲鼻而來,柑橘的微苦和草本的清涼感在口中蔓延開來。餘韻乾淨清爽,帶有淡淡的花香。
飲用Tips
與蘇打水搭配特別出色;加冰飲用時,隨著冰塊融化,柑橘和檸檬草的香氣層次分明,緩緩變化。

酒造介紹
SEACLIFF 的執行長兼首席釀酒師 Kamatani 在 20 多歲時就開始從事調酒師的工作。
在銀座和南青山的頂級酒吧接受培訓後,他積累了開設多家酒吧的經驗,之後在西麻布開設了自己的酒吧“SEVEN THREE”。
之後,他加入了東京餐飲業的領導者 Tysons & Company,擔任酒吧總監,負責為每家店開發飲品。
在參觀日本和海外的釀酒廠、葡萄酒廠和清酒釀酒廠時感受到了釀酒師的熱情。漸漸地,他開始渴望「親手釀造出體現這片土地魅力的清酒」。
2024 年,因為被熱海的植物所吸引,在熱海——這個大海仍然存在的地方,也是長久以來熱愛衝浪的源泉——故此建立了 SEACLIFF 熱海蒸餾廠。
SEACLIFF 採用熱海特有的精選原料製成,例如伊豆白濱杜松、熱海特產橙子和珍稀裙帶菜。
熱海蒸餾所採用阿諾德·霍爾斯坦蒸餾器。
運用自身強大的表現力,精心釀造手工琴酒,以巧妙的方式展現原料的香氣和風味。它不僅外觀漂亮,而且能夠營造出微妙的香氣層次,這正是 SEACLIFF 口感的支撐。
| 內容 | |
| 容量 | 500ml |
| 酒精濃度 | 45% |
| 原料 | |
| 產地 | 日本 靜岡縣 |
| 原料 | 青橙、杜松子、檸檬草...等(共6個品種) |
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