純米吟釀

芒果和情人果的香氣、透徹的透明感產品資訊 品牌：富久千代酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：山田錦 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 鍋島的人氣產品 平穩的吟釀酒香，帶有像菠蘿及蘋果般的果香，含香仿如熟情果及芒果般，輕巧的酒質，豐厚的米味，後勁爽快的清澈感。酒造介紹 成立於大正時期的富久千代酒造，在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜(Iimori Naoki)的帶領下，秉持著「每天的平凡努力，可產生非凡成績」的精神，改變了舊時代清酒的既定藩籬，並打造出最具代表性 的銘柄「鍋島」，在國內外皆屢次獲獎，成為廣受大眾推崇的清酒。..

羽根屋招牌商品，微辛薰酒，米其林侍酒師強力推薦。產品資訊 品牌：富美菊酒造 產地：日本 富山縣 原料：五百万石 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 新杜氏經典作品。哈密瓜香且略帶乳酸感，中後段帶些蘋果氣味。入口酒體表現柔順，在口中簡單帶出些瓜果類氣味，尾韻米甜和微干，帶出酒體爽口華麗調性。酒造介紹 位於富山市吳羽山脈的中央之「富美菊」酒造，受到常願寺水系的恩惠，特別受到大東京區的消費者喜愛；自從登上了著名的男性雜誌後，更加意氣風發成為難以入手的逸品。 創業於大正五年（西元一九一六年）的..

甜感在前，口腔包覆圓潤輕盈感，舒適的酸度鋪墊在後，讓整體口感更討人喜歡。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：愛山 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 口感圓潤輕盈，剛入口滑潤的酒體包覆著舌面，帶出酸甜的風味與個性，展現輕盈圓潤的酒體與尾韻。獲獎紀錄 2024 IWC 銀賞酒造介紹 台雲酒造於2021年取得輸出用清酒執照，於島根縣出雲是斐川町創立。 主要銘柄是「台中六十五」使用台灣日本時代開發的蓬萊米「台中六十五號」作為原料的清酒。於2017年開始種植並每年..

豐富的葡萄及香瓜香氣，口感溫柔滑順，清甜中帶花蜜般的香氣。產品資訊 品牌：杉原酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：揖斐之譽 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 海外限定的純米吟釀等級酒款，豐富的葡萄及香瓜香氣，飽滿柔和的口感以及香甜滑順的米旨味，帶著細細的甜美尾韻，層次感豐富細緻，在杉原酒造中可算是獨樹一格的夢幻逸品。飲用Tips 建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅等料理。酒造介紹 杉原酒造是全日本最小的一間酒造，年產量只有60石(6000瓶一升瓶)，因數量稀少且製酒工藝十分傑出，在日本酒的愛好者中有「秘酒」之稱號，價格..

散發麝香葡萄與荔枝般的果香，伴隨新酒常有的米麴香氣與米甜味，酒體暢快爽俐，收結乾淨而相對短促。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：五百萬石 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 採用低溫發酵，新鮮初搾與柔軟纖細兼具的獨特口感形成絕妙平衡。草莓、青葡萄類等華麗吟釀香撲鼻而來，入喉後酸香爽口暢快，止不住想一杯接著一杯品嘗的慾望。 此款無濾過生酒甘甜不膩，適合佐餐。飲用Tips 適合5-10度冷飲，配搭壽司或刺身之外，亦適合與鍋物搭配，以清爽的酒體洗膩。酒造介紹 小林酒造創立於1872年，代表銘柄為..

一年一產，難以入手的生酒！味道甜美精緻，清淡爽口，酸度和甜度達到了完美的平衡。冰飲及常溫品飲差異明顯。產品資訊 品牌：秋田釀造 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田酒こまち 日本酒度：+5 酸度：1.7 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 初看酒標為認為較為辛口感，入口後清麗優雅酸度，伴隨著清爽甘甜感，香氣在冰飲時較為不那麼華麗，但在回温至12~15度，那甜感立即湧現上來，甜美多汁。細緻碳酸感，為其酒體加分許多，給予了多層次的口感風味。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 創立於1919年(大正8年)。曾擔任新政..

口感柔和輕盈。連續三年榮獲「美酒杯中的美味清酒」金獎。產品資訊 品牌：皇國晴酒造 產地：日本 富山縣 原料米：五百万石 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 採用日本名水百選之水源釀造，擁有醇厚的吟釀香氣，旨味和酸度層次分明，酸度適中，餘韻悠長。冰鎮飲用，蘋果酸增強了酒體的酸度，帶來清爽的口感；加熱後，乳酸則增添了甜味，使酒體更加柔和。飲用Tips 可冷飲、常溫或加熱飲用。適合搭配燉煮菜餚、燒烤菜餚等魚類料理。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源，主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中，存在著一間【..

以超軟水「菊水泉」釀造，作品更為優雅細緻，風味寬廣，濃醇而帶米旨鮮味，完美佐餐酒。產品資訊 品牌：玉泉堂酒造 產地：日本 岐阜縣 原料：富山縣南礪產雄山錦 日本酒度：+2 酸度：1.6 精米度：55% 酒精濃度：15.5% 容量：720ml產品特色 使用富山縣南砺所產雄山錦 (平成12年誕生的富山縣開發酒造好適米，特徵為心白大顆且不易在精米過程中破碎，適合製作大吟釀)，香蕉、瓜類的豐滿果香不遜於山田錦的純米吟釀，但口感較為圓潤。 後味微酸、偏辛口的俐落結尾，從開始到結束的變化性使人目不暇給。飲用Tips 適合烤雞肉菜餚和蔬菜菜餚。酒..

享受會津龍澤特有的透明柔和口感，溫和的香氣、清爽的口感以及百喝不厭的品質，使其成為完美的佐餐飲品。產品資訊 品牌：榮川酒造 產地：日本 福島縣 原料米：夢之香 日本酒度：20 酸度：1.4 酵母：美麗島煌酵母 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 這款酒是會津龍澤系列，唯一一款用了兩款酵母，而非純米大吟釀的酒款。會使用兩種酵母是因為，一種酵母是要帶出辛口感，而另一種是要帶出酒體的吟釀香。也大幅度的保留了米呈現出濃郁的辛口豐富的旨味。喜歡辛口酒的你們，一定要嘗試看看這款超辛口+20。飲用Tips 冰飲～溫飲適合，適合搭配各種料..

旨在讓人們以更自由的方式享用日本酒。越之寒梅特有的透明感，以及優雅的吟釀香氣，進一步突顯了透過低溫熟成精心萃取的米的鮮味。產品資訊 品牌：石本酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：山田錦、五百萬石 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 以新潟的「潟」字作為出發點，將作品取名為「Lagoon」是酒造的出發點，同時希望這款作品不光足以代表酒造，也能成為新潟縣內足以向外界誇耀的作品。主打高酒精度與醇厚風格，從而讓其有著更多元的品飲表現與可能性。 由於在酒造內經過一定時間熟成，因此作品風格以些米穀類氣味作為主體，以些涼冷米飯、瓜果類氣味呈現。品飲方式..

期間限定酒款。甘酸平衡、口感暢快，很適合帶有鮮旨味的料理。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：北海道產吟風 日本酒度：+6 酸度：1.5 酵母：藏內酵母9號系 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 如同酒米「吟風」本身的名字，彷彿有吟釀香氣的風吹拂過臉龐般的清新，同時也有酒造內部培育的9號酵母散發 出的果實香氣，滑順的口感與水嫩的甘甜及酸度表現，以及慢慢在口中擴散的旨味讓人意猶未盡。吟風酒米本身的芳醇風味在瀧自慢手中變成具有輕快流暢風格的生詰辛口純米吟釀。飲用Tips 高湯底的涮涮鍋物、味噌菇菇烤鮭魚、清..

具有山茶花酵母的溫和香氣和濃郁風味。產品資訊 品牌：武之井酒造 產地：日本 山梨縣 原料米：新潟縣產五百萬石 日本酒度：+2 酸度：1.3 酵母：山茶花酵母 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 武之井四季系列第一彈：山茶花。 無加水的原酒特有的濃厚旨味相當滑順輕快，些許的發泡感讓滿慢慢延伸出來的酸味讓整體感覺更加柔和飽滿，收口輕快帶點焦糖的鹹感，山茶花酵母的香草奶油香氣讓吟釀香顯得更加有層次。經過適度的加熱又會是嶄新的風貌，是一款可以從多角度品飲的純米吟釀酒。飲用Tips 冰飲～常溫。酒造介紹 武之井酒..