純米吟釀
品牌: 山本合名會社
富有層次感和成熟風味的佳釀!與經典的純黑相比,略帶香氣,酸度稍微保守。產品資訊
品牌:山本合名會社
產地:日本 秋田縣
原料米:秋田酒こまち
日本酒度:+2
酸度:0.8
精米度:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
使用秋田縣產酒米「秋田酒小町」,在秋田釀造試驗場開發「小町酵母R-5」所釀製的定番純米吟釀,完美展現山本系的酸性,調性平衡香氣沉穩,是款任何人均能輕鬆享用的美酒。
帶有蘋果般香氣,口感清爽暢快,帶有些許氣泡的新鮮感。酒體的酸度更顯沉穩俐落,入口衝擊明顯,但尾韻的乾爽烘托出與香氣呼應的酸度。飲酒Tips
冷酒 5-15°C..
$1,650 $1,760
品牌: 宮坂酒造
酒造最具代表性的產品之一,不可錯過。產品資訊
品牌:宮坂酒造
產地:日本 長野縣
原料:山田錦、美山錦
日本酒度:+3
酸度:1.4
精米度:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
「生一本」意為全釀造工序於單一酒莊中完成,真澄極具代表性的支柱產品之一,有青蘋果的芳香,酒體透明,口感微辛、清爽,入口無痕,兼具辛口與柔和口感的絕妙平衡。極具特色的黑色酒標已成為真澄的識別色。得獎紀錄
★ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
★ 2018日本全國燗酒 AWARD 金賞
★ 2015 In..
$1,200 $1,330
品牌: 瀧自慢酒造
俐落的含香為結尾,尾韻的旨味擴散,後段如浪潮般洗滌味覺。產品資訊
品牌:瀧自慢酒造
產地:日本 三重縣
原料米:北海道產北雫
日本酒度:+5
酸度:1.6
酵母:藏內酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
由雄町系與吟風交配出來的北海道產稀有酒米北雫,在瀧自慢的手上呈現一種水靈靈的純米吟釀風格。
甜美的香氣慢慢地擴散到整個口腔,銳利的辛口感中又能感受到纖細的旨味與甜感,優雅中帶有些許清涼感的酸度在後段讓人聯想到雄町的力道,餘韻如浪潮般洗滌味覺,非常的出色。飲用Tips
可以搭配奶油帆立貝、雞肉丸子或調味清淡的清蒸豬五花..
請洽詢
品牌: 飛良泉本舗
散發著令人回味的柑橘類水果清爽香氣,甜度細膩,隨後回味的酸味縈繞不去。在炎熱的季節,可以加冰塊冰鎮飲用,也可以與蘇打水混合飲用。產品資訊
品牌:飛良泉本舗
產地:日本 秋田縣
使用米:秋田酒小町
日本酒度:-25
酸度:5.3
精米歩合: 60%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒,以 白麴(檸檬酸)× 77號酵母(蘋果酸)× 山廢(乳酸) 的獨特組合釀造,展現前所未有的酸度層次。
剛入口時帶有細膩甜味,中段的清冷酸度瞬間爆發,最後以圓潤的乳酸感收尾,是一款 極具個性與層次的清酒。使用秋田酒小町為酒米,低..
$1,950 $2,180
品牌: 龜之井酒造
果香濃郁,這款酒易於享用,不僅適合女性,也適合初次品嚐清酒的人。產品資訊
品牌:龜之井酒造
產地:日本 山形縣
原料:美山錦
日本酒度:1
酸度:1.3
精米度:50%
酒精濃度:16%
容量:300ml產品特色
在精米步合上面堅持採用全量吟釀酒規格(平均47.8%)並以協會10號酵母來作為主要素材,是一款同時具有圓潤酒質與柔軟口感的實力派銘柄。
開栓之後可以感受到作品以些淡瓜果類香氣為基底,中後段帶著些蘋果香氣,酒體表現溫潤而宜人。酒造介紹
龜之井酒造位於日本山形縣,早在 1875 年創業起,以穩定且頂尖的品質成功俘虜山形縣一帶市民的心,..
$980
品牌: 初龜釀造
優雅高級的酒感,突破超辛口剛硬個性,很適合搭配油膩的肉品與料理。產品資訊
品牌:初龜釀造
產地:日本 静岡縣
原料米:兵庫縣東条特A地區 山田錦
日本酒度:+10
精米度:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
「喝了別嬪之後身心也會變得美麗」,別嬪有著美麗佳人之意,賦予酒款更加高級優雅的形象。香氣纖細似麝香葡萄,雖然有著超辛口的特性,卻仍然保留米旨的自然醇美與豐郁口感,適合搭配日式洋食、燒肉、牛排,中和掉膩口的油脂感, 提升料理鮮味。酒造介紹
創立於1636年,創始屋號為「足名屋」,初龜命名「如旭日初昇般閃耀,龜有千萬年永久繁盛之..
$1,500
品牌: 富士酒造
夏季限定第二彈,濃郁的西洋梨、蘋果香氣,入口清爽潤滑!產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:はえぬき
日本酒度:-6
酸度:1.8
精米步合:60%
酒精濃度:16.7%
容量:720ml / 1.8L產品特色
果香滿溢,入口清爽順滑,西洋梨、蘋果香氣,優雅清爽的甜味下,包覆著獨特的米旨味道。
SHOOTING STAR 是意指品嚐這支清酒就猶如看見流星一樣,流星劃破夜空的美麗,邊享受邊許願,或許心願真的會成真喔!
(有點太浪漫了,夏季限定星系列第二彈,在無濾過生原酒中強勢登場~)獲獎紀錄
2021 International W..
$1,470~$2,930 $1,730~$3,190
品牌: 末廣酒造
輕微氣泡感夾雜蘋果般的酸度,俐落收尾,輕微苦澀感。產品資訊
品牌:末廣酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
貓魔一名取自「貓魔之岳」,位於磐梯山西邊,流傳著居住在此的妖怪貓會吃人的故事。
入口後輕微氣泡感夾雜蘋果般的酸度,融合輕透甜味,同時可感受到一抹青綠苦澀感及適度米旨味,入喉收尾俐落,新鮮風味表現十分爽口,適合搭配春季食材飲用。酒造介紹
創始於江戶時代嘉永三年(1850)的「末廣酒造」歷史已達150年,位於會津若松「嘉永藏」內,除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外,釀酒人對..
$1,450
品牌: 若戎酒造
季節限定款。葡萄甜美香氣,以及只有鮮榨清酒才能帶來的清爽口感。產品資訊
品牌:若戎酒造
產地:日本 三重縣
原料米:米(國產)、米麴(國產米)
日本酒度:-8.8
酸度:1.5
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
清爽氣泡感增添了一絲刺激感。 『新生生酒』系列。提供未過濾的生酒,享受美味、酥脆的口感香氣與味道:濃郁的甜味,並帶有天然氣味,輕輕刺激舌頭,帶來清爽的口感。飲用Tips
適合搭配:夏季蔬菜雜燴、麝香葡萄和奇異果沙拉。酒造介紹
從1853年開始在伊賀青山釀酒,據說伊賀盆地曾經是湖底。
這裡土壤肥沃..
$1,690
品牌: 富美菊酒造
通過五段釀造法在透明感和乾爽的味道中帶來鮮味的輪廓,清爽溫和的酸味和爽快的口感。產品資訊
品牌:富美菊酒造
產地:日本 富山縣
原料:山田錦 X 日本晴
精米度:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
使人心曠神怡的天空藍色label,乾淨而辛口的酒質,是以富山美麗清澈的藍天為理念。麴米使用山田錦,掛米則是契約栽培而成的日本晴。透過酒藏獨有的五段仕込,口感兼具透明感和辛口,風格明確。飲用Tips
想享受旨味的話可加熱,想有清爽感的可以凍飲,加冰塊後飲用亦可。酒造介紹
位於富山市吳羽山脈的中央之「富美菊」酒造,受到常願寺水系的..
$1,800
品牌: 丸石釀造
甘、酸、香三者平衡的酒款,酒饕最愛。產品資訊
品牌:丸石釀造產地:日本 愛知縣
使用米:山田錦
精米歩合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
二兔山田錦55純米吟醸為二兔代表作!可以感覺到豐富的水果香甜地散佈在嘴裡,而優雅的酸則使口感更加緊實。
※ 香氣:白桃、蜜瓜、香蕉、米糕、白粥、楓糖漿、杏仁、萊姆皮。※ 口感:入口酸甜,酒體爽朗俐落、尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支爽朗俐落的清酒,剛入口酸甜風味輕盈,尾韻含香帶有杏仁及萊姆皮的風味。飲用Tips
搭配生魚片、海鮮料理。酒造介紹
位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立..
$1,980
品牌: 石鎚酒造
石鎚酒造的代表銘柄。連續7年入選全日空商務艙用酒!產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:麴米:山田錦 21%、掛米:松山三井 79%
日本酒度:+4
酵母:自家栽培酵母KA-1
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
「石鎚 純米吟釀 綠標 槽搾り」是石鎚的代表銘柄(酒款),清爽入口並帶有濃郁的早熟蜜瓜香味,酸度明亮且非常順口!得獎紀錄2024 International Wine Challenge (IWC) 銅賞
2023 SAKE COMPETITION 純米吟醸部門 第 8 位金賞
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$1,440 $1,600











