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清酒

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【滿足餐桌每個人】三諸杉薰爽酒+山形正宗甜美梅酒
-11 %
品牌: 今西酒造
果香豐沛的清酒+爽俐佐餐酒+甜美人氣梅酒,滿足餐桌所有人需求,一次到位!【商品組合】 三諸杉 純米大吟釀 山田錦 720ml * 1 三諸杉 露葉風 辛口特別純米酒 720ml * 1 山形正宗 梅酒 720ml * 1一、三諸杉 純米大吟釀 山田錦 720ml 產地:日本 奈良縣 原料米:山田錦 酵母:協會9號 酒精濃度:15% 容量:720ml 日本酒發祥地現存唯一藏元・今西酒造之限定流通系列。 在三諸杉系列一貫沉穩的基調上有較為艷麗的風格詮釋。酒質豐美腴潤,飲來口舌生津,絕非徒有高香調但骨幹虛弱的純米大吟釀,因此搭餐能力也備受肯定。請體驗這款作品..
$4,500 $5,060
賀茂鶴 特製黃金大吟釀
-5 %
全日本第一瓶大吟釀清酒!總統宴指定酒款。產品資訊 品牌:賀茂鶴酒造產區:廣島縣 酒米:八反35號 精米度:48% 日本酒度:+1.5 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 五十年前在酒造中第一次被創製的全日本第一瓶大吟釀酒, 內含櫻花形狀的金箔。2014年4月安倍首相宴請歐巴馬總統於壽司之神用餐時,搭配冷飲用的清酒。酒造介紹 金獎得獎數目在日本屬第一 「軟水釀造法」使酒質溫柔綿長 創業於1623年,曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名;在每年的新酒評鑑會中,其金獎受賞數在日本屬第一;長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍..
$2,245 $2,360
黑龍 龍 限定大吟釀(含盒)720ml
-10 %
品牌: 黑龍酒造
帶著似熟成蜜瓜般的討喜香氣,酒質柔順且飽滿,甜味與酸味呈現出平衡的完整度,絕對是夢幻中的一品。產品資訊 品牌:黑龍酒造 產地:日本 福井縣 原料米:兵庫縣產山田錦 日本酒度:+5 精米步合:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 在昭和年間,曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品,每年都以限量方式發售,在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年,清透明亮的酒色,光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。飲用Tips 推薦搭配壽司、地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子等料理。酒造介紹 黑龍酒造位..
$4,140 $4,600
使用龜之尾酒米展現輕快柔和香氣,著重使用「在地植物」創造自由且美好的風味,敬請慢慢咀嚼手工精釀清酒的獨特。產品資訊 品牌:haccoba Craft Sake Brewery 產地:日本 福島縣 原料:龜之尾、榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果 精米步合:92% 酒精濃度:13% 容量:500ml產品特色 「zairai 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成,效仿先祖返璞歸真的精神,融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。 2024年秋季,酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主-大原林業的水野先生,一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍,因此選用..
$1,780
大門 青山綠水 特別純米酒
-11 %
品牌: 大門酒造
這是一款柔和的日常清酒,充滿米香,非常適合餐桌。產品資訊 品牌:大門酒造 產地:日本 大阪 原料米:五百万石、一般米 日本酒度:3 酸度:1.4 酵母:601 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 輕爽俐落的口感,優雅的米香,口感富含旨味,輕爽俐落的收尾。飲用Tips 常溫飲用即可,但加溫後口感更佳。酒造介紹 大門酒造成立於9年(文政九年),採用自中世紀以來繼承和發展的優良清酒釀造技術,以及附近地區的優質大米,以及從攝津和生駒山區帶來的清水,精心釀造清酒。我們全心全意地生產高品質的清酒。 大阪作為「國家廚..
$1,400 $1,580
這款美味的純米大吟釀清酒採用日本百名水之一的天然水釀造而成。其口感平衡,香氣馥郁,味道柔和,是搭配海鮮料理的絕佳之選。產品資訊 品牌:皇國晴酒造 產地:日本 富山縣 原料米:山田錦 日本酒度:+4 酸度:1.4 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 選用富山縣產的酒米、使用名水百選的水源在低溫下緩慢發酵而成。它保留了名水釀造的清爽口感,同時又充分展現了米香。擁有純淨深邃的香氣和平衡清爽的酸度。建議冷藏後飲用。飲用Tips 5~15度C。酒造介紹 黑部市生地所擁有的水源,主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。..
$2,500
WAKAZE SummerFall 原味
-2 %
品牌: WAKAZE
在日本已被越來越多的米其林星級餐廳採用,「SummerFall」顛覆了「清酒=瓶子」的普遍觀念!享受白麴的酸度與細膩氣泡。產品資訊 品牌:WAKAZE 產地:日本 京都 原料:國產米、米麴、碳酸 精米步合:78% 酒精濃度:11% 容量:250ml產品特色 融合傳統與創新的氣泡清酒,採用白麴及葡萄酒酵母,呈現柑橘般清新自然的酸甜滋味,融合暢快氣泡感賦予活力,概念提倡無論何時何地、任何場景都能自由飲用,罐裝設計方便攜帶,不管是戶外活動或是家庭聚餐、旅遊皆可不受限制輕鬆享用,十分受到年輕世代的喜愛。 250毫升罐裝的更容易少量飲用,並能保持碳酸的新鮮度。廚師和侍酒師..
$265 $270
葡萄、甜瓜柔和香氣,口感帶有清爽及扎實感,冰飲與夏日食材非常合拍。產品資訊 品牌:農口尚彦研究所 產地:日本 石川縣 使用米:五百万石 精米歩合:未公開 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 可以感受到新鮮柑橘及甜瓜、香蕉的香氣。含在嘴裡是圓潤的旨味、酸度柔和,尾韻略帶苦感,很適合搭配蔬菜及淡水魚類,夏季的清爽料理最為適宜。飲用Tips 冰飲酒造介紹 被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥,是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手,曾釀出多支金賞銘柄,獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代..
$2,880
鶯咲 超辛口純米酒 寸鐵 1.8L
-3 %
品牌: 寒梅酒造
辛口表現,但帶有溫和的瓜香和鬆軟的米香,入口立即感受清爽,夏天很適合加氣泡水飲用。產品資訊 品牌:寒梅酒造 產地:日本 宮城縣 原料米:宮城県産米 日本酒度:+7~+10 酸度:1.8 酵母:未公開 精米步合:75% 酒精濃度:15% 容量:1800ml產品特色 以寒梅酒造的人氣酒款「鶯咲 超辛口」為概念,花費了約莫兩年的時間重新構想出的「寸鐵」隆重推出! 「寸鐵」是指用於自我保護的小型武器,而被延伸為形容簡短、俐落、尖銳的形容詞。取名為寸鐵則是因為,這款酒「僅需一口,就像小鐵釘般刺進你的味蕾,留下大大的震撼」而命名。 這樣剛硬銳利的名字,卻帶有哈密瓜、..
$2,400 $2,480
品牌: 大嶺酒造
果香四溢,微甘口,清爽順喉!品嚐原始新鮮感~產品資訊 品牌:大嶺酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 精米步合:50% 日本酒度:-31 酸度:2.6 酒精濃度:14.5% 容量:720ml產品特色 日本人氣商品,山田錦季節黑瓶版本,特色是帶有多汁的口感,如蘋果調性的香氣、麝香葡萄般的酸甜滋味,加上未經火入特有的新鮮層次,黑瓶限量版的山田錦適合與刺身、壽司、白身魚等較為純粹的食材搭配,更顯其旨味芳醇。 大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市,有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」,充分利用雄偉強壯的大自然創造出「..
$2,650
紀土 純米吟釀
-16 %
品牌: 平和酒造
華麗柔和的吟釀香氣以及柔和清澈的口感,很適合尋找「輕盈、酸度適中、入口即滑過」酒品的你。產品資訊 品牌:平和酒造 產地:日本 和歌山縣 原料米:麹米 – 山田錦;掛米 – 五百萬石 日本酒度:+0 酸度:1.7 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 酒造與當地農民合作種植自用米,並以熱情活力態度釀酒,向世人驕傲傳達紀州美好風情,釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好,從冷飲到溫飲均十分美味,與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分,內斂香氣更是易於搭配各式料理。 低溫發酵產生清爽水果香味,米香香氣內斂、入口口感溫和,酸度恰到好處,透明..
$1,080 $1,290
嘉美心 微發泡清酒 SHUWA SHUWA
-3 %
在瓶內二次發酵釀造而成的氣泡純米酒,以絕妙比例,調和米的淡雅甜味和高雅酸味。產品資訊 品牌:嘉美心酒造 產地:日本 岡山縣 原料米:Akebono 日本酒度:-50 酵母:岡山白桃酵母 精米步合:70% 酒精濃度:5.5% 容量:250ml產品特色 裝瓶後繼續發酵所呈現出的天然微碳酸感。輕柔的沙沙泡沫感受在口中慢慢散發。舒爽而天然的酸味與甘甜完美結合,氣泡輕柔持久。是款輕鬆而無負擔的發泡性清酒。獲獎紀錄 2021 WGO氣泡清酒部門 最高金賞飲用Tips 冰飲。風味爽口不甜,除了當作餐前酒之外,亦適合作為配餐酒。 它和麻婆豆腐、糖醋排骨等..
$600 $620
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