清酒

SAKETIME奈良縣排名第二，人氣銘柄「風之森」。高精米系列，山田錦原始風味，白葡萄般的香氣，有明顯碳酸感！產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：山田錦 精米步合：80% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 風之森807高精白系列作品。此款作品使用酒米之王「山田錦」，跳脫釀造公式YK35，保留80%的酒米，是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。 呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡，奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。酒造介紹 醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市，已經擁有300年以上歷史。是現時歷..

辛口感，生酒！搭餐超合適。產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 酒米：酒小町 精米度：50% 酒精濃度：16% 日本酒度：+3 酸度：1.4 酵母：雪国酵母 UT-1 容量：720ml產品特色 <秋限定！限量36瓶>中取生酒。米香纖細，酒體清新微辛口。喉韻俐落。尾韻不會回饋甜味。 建議搭配料理：海膽更為加分。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷..

香氣和味道都充滿了新鮮感！體驗高度透明且多汁感的細緻口感，三重縣酒米的獨有魅力！產品資訊 品牌：河武酒造 產地：日本 三重縣 原料米：弓形穂 日本酒度：+3 酸度：1.3 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 正如FRESH這個名字，與其他SHIKI系列相比，其香氣和味道都充滿新鮮感，最能感受純米大吟釀入口即化的精緻口感。獲獎紀錄 第8回和酒フェス大賞プレミアム酒部門金賞酒造介紹 位於三重縣伊勢南部之地、宮川和櫛田川兩大清流之間的「河武釀造」已有160多年歷史。聳立在伊勢神宮的杉樹，形狀像鉾(即是矛)一樣，被..

最高金賞認證！多層次超搭餐。產品資訊 品牌：丸石釀造產地：日本 愛知縣 使用米：備前雄町 精米歩合：55％ 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 帶有完熟蘋果、蜜桃、芭樂心、熟米飯、麻糬、蜂蜜、青草香氣；入口酸度明顯，中段甜與旨味連貫，尾韻穿插著大人的苦澀感，純飲搭餐都適宜。獲獎紀錄 「The Fine SAKE Award, Japan（ワイングラスでおいしい日本酒アワード）」最高金賞酒造介紹 位於愛知縣岡崎市的老牌丸石醸造創立於1690年，旗下品牌包括徳川家康及三河武士，較新的品牌二兔追求甘‧香‧酸，以最佳的平衡和味道享受清酒。..

「媛一會」首款純米大吟釀，低溫長時間發酵展現細緻風味。產品資訊 品牌：武田酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：松山三井 100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 媛一會新嘗試的第一款純米大吟釀，使用 100% 愛媛縣最具代表性的米種「松山三井」(matsuyama mii)，以小批次投料及低溫長期發酵，充分呈現出松山三井優雅而細緻的風味。飲用Tips 適合冰飲～常溫，建議搭配壽司、生魚片、烤魚等料理。酒造介紹 武田酒造秉持著釀出「讓人五感滿足而安心」的酒的信念，不斷的精進技..

清爽清澈的香氣和微妙的氣泡，成就了這款令人愉悅的飲品，優雅的甜味令人聯想到白草莓，優雅地舞動著，而強勁的酸味則使整體口感更加緊緻。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料米：秋田酒小町 精米步合：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「Altair」意指夏季大三角中閃耀的「牛郎星」，點綴浪漫氛圍。低酒精度設計，入口時有著些微氣泡感，同時瀰漫著清新柑橘調氣息，白莓般的甜潤滋味中轉折一抹冷冽酸香，形成輕快口感。優雅的風味表現著實令人賞「星」悅目。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年..

擁有水果派的豐富果香，包括一點奶油麵包的滋潤感！產品資訊 品牌：HEAVENSAKE 產地：日本 宮城縣 原料米：山田錦、一見鐘情 日本酒度：+2 酸度：1.4 精米步合：50-55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「日本的卓越，法國的品味」這是 HEAVENSAKE 的品牌口號，並且他們在與勝山酒造合作釀造這款純米吟釀時貫徹了這一理念。 HEAVENSAKE 的 Régis Camus 利用「調配法」將不同批次，將 50%～55% 精米步合的勝山清酒進行混合，最終創出這款極為順滑的酒款，初聞討喜的核果烘焙點心與奇異果的香氣，隨後水果派與康乃馨..

雪室中陳釀，雄町米獨特的濃郁鮮味和宜人的酸度創造出清爽的口感，使其成為一款精緻的清酒。產品資訊 品牌：青木酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：雄町 日本酒度：-4.5 酸度：1.7 精米步合：48% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 帶有蒸熟米飯、曬乾稻穀、小黃瓜、香精、棉花糖、辛香料香氣。剛入口濃郁米旨甘甜與兩頰酸度拉扯，形成巧妙平衡，厚實的酒體與尾韻的酒精爆炸感如濃妝豔抹的大媽般令人側目。飲用Tips 搭配沖繩苦瓜料理，胡麻沙拉。酒造介紹 青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717)，已經迎接創業3..

柔細與強壯的合奏，女杜氏的獨特風格呈現。產品資訊 品牌：月之輪酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：山田錦 日本酒度：-0.4 酸度：1.7 精米步合：48% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 它具有與料理相得益彰華麗而溫和的香氣，同時充分利用山田錦米的鮮味，口感清爽細膩，尾段轉焦糖蘋果風味。雖然是純米吟釀，但它是一款精緻優雅的清酒，堪稱純米大吟釀級。 使用的岩手縣產酵母「ジョバンニの調べ」是自1993年以來作為吟釀用酵母銷售的「岩手吟醸２號酵母」的改良版。酒造選擇了兩種菌株生產高低酸，2008年試發給縣內各酒廠，受到好評，次年決定正式發給酵母。其特點..

穩居山形縣排名前十大！「赤色酵母」獨特的酸爽感充滿整個口腔，整體味道表現甘酸平衡。產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：はえぬき 精米步合：50% 酒精濃度：9.8% 容量：720ml / 1800ml產品特色 ★「榮光富士」超限定的新作-「Crimson Glory」! ★ 以極受歡迎的「赤色酵母」釀造的低酒精度清酒。 口感甘酸清爽，品嚐令人回味無窮的粉紅寶石。除了低酒精度，酒造亦首次挑戰大熱的「赤色酵母」，因釀造出的清酒有著淡淡的粉紅色，散發怡人的華麗香氣，入口如蜂蜜般濃厚甘甜，「赤色酵母」獨特的酸爽感充滿整個口腔，整體味道表現甘酸平衡，..

均衡的葡萄般果香及米香，原酒風味濃郁、酸度清爽。產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田縣產 ふくひびき FUKUHIKIBI 100% 日本酒度：±0 酸度：1.7 酵母：AKITA 雪国酵母 UT-1 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 知名漫畫家 ユキノフ(YUKINOFU) X 阿櫻酒造 SP 雪國酵母UT-1，花果香氣，米的旨味及甘口感，均衡口感，均衡尾韻。飲用Tips 冰飲酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保..

這款酒擁有從米中獲取的獨特風味，可以真正品嚐到釀造酒的鮮味，口感甜美細膩，酸度清爽。喝上一口，一定會忍不住想再喝第二口。產品資訊 品牌：大雪溪酒造 產地：日本 長野縣 原料米：美山錦 日本酒度：+3 酸度：1.7 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用當地契作的美山錦，由酒藏自家精米、全程手工釀造，展現職人對品質的堅持與熱情。 風味上，融合了優雅的甘甜與俐落的酸味，平衡感極佳，一不小心就會喝太多的迷人純米吟釀。獲獎紀錄 Kura Master 2021、2024 金賞受賞酒酒造介紹 創業於明治三十一年（..