清酒

果香般甘美的華麗優雅口感，香氣馥郁芬芳，口感柔和，酒體飽滿醇厚，果香濃郁。產品資訊 品牌：龜之井酒造 產地：日本 山形縣 原料：雪女神 精米度：29% 日本酒度：-5 酸度：1.3 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 母系為山形縣產的出羽之里，父系為宮城縣產的藏之華，分別為東北地區不同縣的代表酒米，交織而成的後代雪女神。不過於華麗的透明感與優雅的吟釀香在口中擴散，散發出果香般的甘美。是款限制只用在大吟釀的頂級酒米，奢侈得磨至29%，完美傳遞出米本身的鮮甜味。飲用Tips 適飲溫度：25～50°C。推薦搭配沙拉、冷前菜、壽司、生魚片等料理。 ..

華麗吟釀香氣產品資訊 品牌：加越酒造容量：300ml / 720ml產品特色 入口後立即感受清雅華麗香氣，隨之而來的是米的滑潤口感及旨味呈現。具厚實感，擁有絕妙的調和及平衡。酒造介紹 位於石川縣的小松市的加越酒造，鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊，以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所，採用鄰近白山的雪融地下水，水質偏軟。釀製出來的酒質清麗，餘韻風味佳。流出著名的白山水，自江戶時代以來一直為加越酒造的出品奠定了良好的基礎。 在2013年諾貝爾獎晚宴上，「加賀之月 滿月 純米吟釀」藉著淡雅的米麴香氣，更被獲選為當晚的代表酒。第..

複雜非凡的酸度與濃郁甜度的共存。這款酒的香氣複雜交織，融合了優格和起司般的乳酸風味，以及水果般的淡淡果香，微生物作用後的絕妙滋味，體驗 Fantastic 的清酒風味洗禮。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：朝日之夢（群馬縣） 日本酒度：-16 酸度：1.5 酵母：藏付酵母 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 「F」代表「Fantastic」（絕妙）。 這款酒的名字源自於一個“奇蹟之瓶”，它並非如預期般完美，而是在微生物不可預測的作用下偶然誕生的。像雞尾酒一樣易於飲用，卻又令人回味無窮。 生酛釀造，以藏附酵母發..

季節限定！口感甜度適中，鮮味濃郁，回味乾爽。產品資訊 品牌：明利酒造 產地：茨城縣 原料米：日立錦 日本酒度：0 酸度：1.9 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這是茨城縣首款釀酒適米・ひたち錦，經過高達50%的精米，並使用本釀造廠發源的10號酵母釀造的全茨城純米吟釀酒。經過一段時間的貯藏，硬質米ひたち錦特有的輕快美味顯現，與微妙的甜味相結合，形成極為美味的多汁口感。展現了菊池杜氏擅長的釀法，釀造出堅實的美味和適中的酸味，並使餘韻清爽乾爽。飲用Tips 這款酒香氣溫和，10號酵母帶來的果香帶來清爽的口感，無論是使用時令食材..

可以冷飲、常溫甚至加熱享用的，襯托甜品更佳。產品資訊 品牌：黑龍酒造 產地：日本 福井縣 原料米：五百万⽯、山田錦 精米步合：65% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 九頭龍貴釀酒，來自日本福井縣酒王「黑龍酒造」，並以黑龍同名系列規格釀造，將全面取代原本的黑龍貴釀酒！酒米為兵庫縣特A山田錦、五百万石，搭配黑龍著名的九頭龍川伏流水超軟水。 有著白桃、荔枝、蜂蜜與白花香氣，高雅甜味由華麗酸度襯托，口感絲滑柔順，尾韻乾淨絲毫不膩口。飲用Tips 適合搭配水果塔、焦糖布丁、起司蛋糕等甜點！酒造介紹 黑龍酒造位於日本中部，福井縣北部，..

透明酒體，清晰口感，香氣溫和，將梅花香氣展露無遺。產品資訊 品牌：花の香酒造 產地：日本 熊本縣 使用米：和水町産山田錦 精米歩合：35％ 酵母：9号酵母＋自社酵母 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 酒造創業初時，梅花的香味從附近的一棵老梅樹飄到了酒造，所以取名為 “花香酒造”。正如梅花在寒冷的冬天和先驅者的春天發芽一樣。 「梅花」這支酒帶有濃郁的花香味，憑着35%精米歩合成為花の香最高級的純米大吟釀酒。華麗而溫和，透明而銳利，它也是在酒造初創時為梅花所釀造的。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 「神田酒造」創業於明治三十五年 ..

爽不黏膩的口感，如同氣泡白酒般俐落爽口。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：山田錦、日之丸 日本酒度：-3 酸度：1.9 酵母：自社酵母 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以大吟釀規格釀造，主打清爽不黏膩的 Sparkling Dolce，使用打入二氧化碳的方式，有別於過去瓶內二次發酵的方式，有效減少米旨味的厚重感。加上採用帶有酸度的白麴釀造，更讓本款商品如同氣泡白酒般的俐落清爽。細緻的氣泡感，更符合大吟釀的高級感，增添品飲樂趣。飲用Tips 作為餐前酒抑或餐中酒皆適宜。酒造介紹 創..

華麗與多層次果香，柔軟優雅與強勁俐落並存！產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：艷姬つや姫（山形縣產） 日本酒度：-3 酸度：1.5 精米步合：50% 酒精濃度：16.6% 容量：720ml / 1800ml產品特色 「艷姬つや姫」從亀の尾的譜系中開發的酒米，已成為代表山形縣的頂級食用米品牌。 培育酒米時最重要元素的就是『太陽』所以特別取名為日乃輪，釀成酒之後還是可以感受到つや姫的甜味與多層次的美味，柔軟包覆著舌頭，華麗的吟釀香與果香，可以感受到強而有力的旨味。 佐餐也十分出色收尾乾淨俐落，華麗充滿高級感的標籤搭配讓餐桌上增添更加風采。 ..

散發麝香葡萄與荔枝般的果香，伴隨新酒常有的米麴香氣與米甜味，酒體暢快爽俐，收結乾淨而相對短促。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：五百萬石 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 採用低溫發酵，新鮮初搾與柔軟纖細兼具的獨特口感形成絕妙平衡。草莓、青葡萄類等華麗吟釀香撲鼻而來，入喉後酸香爽口暢快，止不住想一杯接著一杯品嘗的慾望。 此款無濾過生酒甘甜不膩，適合佐餐。飲用Tips 適合5-10度冷飲，配搭壽司或刺身之外，亦適合與鍋物搭配，以清爽的酒體洗膩。酒造介紹 小林酒造創立於1872年，代表銘柄為..

它在夏季成熟，逐漸形成與新酒不同的醇厚風味，口感更加醇厚。產品資訊 品牌：壺坂酒造 產地：日本 兵庫縣 原料米：米、米麴、釀造酒精 精米步合：60% 酒精濃度：20% 容量：900ml產品特色 這款清酒酒精含量為 20%，採用四階段釀造工藝，口感濃郁粘稠。 儘管此款並未廣泛流通於市場，卻擁有眾多死忠愛好者，銷售量更是佔該酒造整體銷量的30%；其為生酒，到了夏季，酒體經過熟成，與剛釀成的新酒相比，呈現出不同的圓潤風味，更添美味。飲用Tips 適量加入氣泡水飲用，減低酒精濃度外，更發揮清爽、順口的口感。酒造介紹 壺坂酒造於寬永 6 年(1..

以搭配火鍋為概念釀製！清爽酸度與優雅吟釀香氣結合，是口感怡人的山廢作品。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 原料米：美山錦74%使用、秋田酒こまち26%使用 日本酒度：±0 酸度：2.1 精米步合：60% 酒精濃度：15%原酒 容量：720ml產品特色 冬天是酒造真正開始的季節。 這次以像新酒般鮮美和適合搭配溫暖的火鍋為主題進行釀造，使用秋田酵母NO.15，是一種溫和、不浮華，但香氣清淡優雅，具有新酒典型的味道。彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時，柔和的甜味緩緩蔓延開來，酸甜平衡感很好。此品項雖然是生酒也推薦加熱感受不同風味。飲用Tips ..

微碳酸、無氧氣、自然壓力，高品質無過濾生原酒！產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：美山錦、兵庫山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 突釃（TSUKIKOSHI）是指將套有過濾棉布的金屬網插入清酒發酵液中，靠酒液的自然壓力滲透分離的技術。真正實現了在無氧無外力狀態下的酒液分離。使用突釃法所得的清酒的量只是正常機器壓榨的3%，可謂精華中的精華。 突釃的名稱來自於江戶時代的酒造教本『童蒙酒造記』，書中有『突釃と は笊籬にて醅を釃事也』的記載，所以突釃的字面意思可以解釋為用笊籬突入到酒醅裡面過..