清酒
品牌: 瀨戶酒造
這款清酒帶給您釀造您喜愛的果酒的樂趣,等待後的品嚐是最快樂的。產品資訊
品牌:瀨戶酒造
產地:日本 神奈川縣
原料米:山田錦
日本酒度:+5
酸度:1.8
酵母:協会7号
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
瀨戶系列酒精濃度最高的酒款
浸泡、等待、品嚐,這是世界上最特別⽔果釀造的清酒,1+1=2,1+1真的等於2嗎?選⽤協會7號,泡沫度⾼,發泡時間長,⼀個⽉之後揭曉。飲用Tips
依照自己的喜好醃製時令水果。很適合拿來釀水果酒,例如:草莓、百香果、水蜜桃、櫻桃、梅子都超好喝!\\建議釀造比例//
.水果:400..
$1,780 $1,980
品牌: 御前酒酒造
限定品。渾厚的米旨香氣,口感卻是輕盈的,還帶有些許的乳酸的甜,並非像日本酒度+7般那樣辛口。產品資訊
品牌:御前酒酒造
產地:日本 岡山縣
原料米:岡山県倉敷産雄町米100%
日本酒度:+7
酸度:1.2
精米步合:65%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
【ながれぐ 完全発酵 菩提もと純米酒火入れ】限定品。
御前酒採用極少使用殺蟲劑和化學肥料的耐寒雄町米,並結合其獨特的菩提酛和「完全發酵」方法,即酵母消耗掉所有的糖分。
此款酒展現出濃厚的米香,口感卻輕盈柔滑,並帶有乳酸的甜味,完全沒有辛辣感。它非常適合冷或熱飲用,讓您在品嚐的過程中能夠感受到風..
$1,500
品牌: 八戶酒類株式會社
季節限定,舒適飲用體驗。甘甜的果味華麗蔓延,酒質上乘,甜味、酸味和清爽度達到良好的平衡。產品資訊
品牌:八戶酒類株式會社
產地:日本 青森縣
原料米:華想い
日本酒度:+1
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精:16%
容量:720ml / 1800ml產品特色
這款作品選用青森當地特選米種「華想い」來進行釀造作業,同時這也是青森縣內的地方獎勵品種米。近年更拿下了包含2021 全米日本酒歓評会 金賞、2022Fine Sake Awards 金賞等各種獎項。
蘋果、哈密瓜香氣為主體,香氣表現飽滿,入口後在口中散發出些哈密瓜類香氣,口感表現甜潤而迷人。..
$1,580~$3,680 $1,780~$3,880
品牌: 御前酒酒造
高峰之逸品!享受青草與荔枝香氣,米香濃郁,口感沈穩。產品資訊
品牌:御前酒酒造
產地:日本 岡山縣
原料米:雄町米
日本酒度:+3
酸度:1.6
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
以岡山縣出產的100%雄町米為基礎,將洗米到麴造的每一個步驟都呈現精心的手工工藝。透過這樣的用心製作,您將品嚐到那清新如青草、芳香似荔枝的獨特香氣。而雄町米的特殊風味,搭配著純米大吟醸所獨有的風格口感,將帶給您一場無與倫比的美味體驗。飲用Tips
冷飲~常溫。適合料理:簡單的白魚菜餚,如鹽烤鯖魚和鹽烤香魚。酒造介紹
「御前酒」現..
$4,400
品牌: 中野酒造
大分縣限定發行酒款!輕柔豐潤的冷卸酒。產品資訊
酒造:中野酒造產地:日本 大分縣使用米:未公開
精米歩合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
大分縣限定發行酒款,海外首度輸出品。
一款少了幾分陽剛較為輕柔的冷卸酒。香氣帶著果香,入口豐潤的酸甜及乳酸感交織,就像美人的懷抱,讓人感到溫暖幸福,適合用平杯賞飲。飲用Tips
適合甲殼類及蟹肉料理、炸海鮮。酒造介紹
中野酒造創業於明治七年 (1874) ,位於大分縣東北國東半島南端的杵築市,
為世界農業遺産認定的遺產之里。隨時代的洪流之下,酒造一間間關閉,
中野酒造現已是杵築城..
$1,280 $1,350
品牌: 今田酒造
白麴的清爽酸味與口感,特別適合搭配牡蠣和海鮮,如同鮮榨果汁般鮮美,就像享用白葡萄酒一樣享受。產品資訊
品牌:今田酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:國產米
酵母:廣島縣酵母
精米步合:70%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
採用白麴釀造出有如檸檬般的清爽滋味,尾韻纏繞淡淡米旨,能夠襯托出牡蠣及海鮮的鮮美,低酒精加上高酸度造就了輕快口感,不僅適合搭配日本料理,和義式料理、法式料理也十分對味,推薦充分冰鎮後使用白葡萄酒杯飲用。獲獎紀錄2022年 KURA MASTER 純米酒部門 金賞
2021年 西班牙CINVE 日本酒・燒酎部..
$1,290
品牌: 大雪溪酒造
限量品。透過雪中慢慢育成,入口極其舒暢,湧現華麗吟釀香,尾段細微辛口感,像雪花在口中融化般冰涼。產品資訊
品牌:大雪溪酒造
產地:日本 長野縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.6
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
將酒存放在長野縣白馬地區的雪室中,保持平均溫度恆定為0℃,使其緩慢成熟,進一步加深其風味。純米吟釀生酒帶出了美山錦的米旨風味,口味豐富,餘韻清澈宜人。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
創業於明治三十一年(西元1898年),長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶,酒造座落於有北阿..
$1,470
品牌: 新藤酒造店
至高的限定酒。香氣在口中擴散,清爽平衡,鮮味無限散發!產品資訊
品牌:新藤酒造店
產地:日本 山形縣
原料米:雄町100%(岡山縣產)
日本酒度:+1
酸度:1.3
氨基酸度:1.1~1.2
精米步合:40%
酒精:15%
容量:720ml產品特色
新藤酒造最高階的系列商品,以在全國新酒鑒評會展出為目標而釀造的大吟釀。強調雄町特有豐富細緻的味道和華麗而無雜味的香氣,是男女都會喜歡的酒款。酒造介紹
創業於明治三年(西元1870年)山形縣。
世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維..
$2,800
使用龜之尾酒米展現輕快柔和香氣,著重使用「在地植物」創造自由且美好的風味,敬請慢慢咀嚼手工精釀清酒的獨特。產品資訊
品牌:haccoba Craft Sake Brewery
產地:日本 福島縣
原料:龜之尾、榧木枝葉、大果山胡椒、魁蒿花、杉木毬果
精米步合:92%
酒精濃度:13%
容量:500ml產品特色
「zairai 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成,效仿先祖返璞歸真的精神,融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。
2024年秋季,酒造藏元拜訪了福島縣古殿町的山主-大原林業的水野先生,一同前往山上探訪之際感受到了山林氛圍,因此選用..
$1,780
品牌: 新藤酒造店
得益於酒造獨特的巴氏殺菌法、裝瓶工藝和豐富的經驗,造就一款口感清爽,經過精煉、未經過濾的美味本釀造酒。產品資訊
品牌:新藤酒造店
產地:日本 山形縣
原料米:山田錦
日本酒度:+3
酸度:1.2
精米步合:65%
酒精:15%
容量:720ml產品特色
使用兵庫縣產山田錦釀製,清新華麗的香氣、柔滑潔淨的口感,展現山田錦明亮的口感、完成度高的酒款。酒造介紹
創業於明治三年(西元1870年)山形縣。
世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖, 是非常困難的。
雅山流系列就是在..
$1,400
品牌: 阿櫻酒造
稀有米「美鄉錦」,生詰酒。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
酒米:美鄉錦
精米度:50%
酒精濃度:16%
日本酒度:+4
酸度:1.8
酵母:秋田酵母 No15
辛甘:淡麗辛口
類型:薰酒
容量:720ml產品特色
2020限量36瓶!
稀少米「美郷錦」50%精米度,
生詰酒。
香氣:類似哈密瓜果香、酸味較突出的純米吟醸。飲用Tips
全和食,淡味中華料理酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。
阿櫻酒造的..
$2,130 $2,130