酒品
品牌: 水戶部酒造
珍貴+雋永,隨著陳釀時間的推移,散發著令人聯想到檀香和沈香的東方香氣,酒體愈加醇厚,口感層次豐富,澀味與醇厚達到和諧的平衡。產品資訊
品牌:水戶部酒造
產地:日本 山形縣天童市
酒精濃度:9%
容量:720ml產品特色
這是一款靜靜等待了七年的梅酒,選用日本代表性的水楢樽熟成,打造梅酒藝境的嶄新篇章,締造非凡、餘韻悠長的奢華品酩時刻。
香氣帶有白檀、伽羅香木般的東方木質調性,入口溫潤柔和,層次隨之展開,浮現優雅的澀感與深度。尾韻安靜而悠長,流露出水楢樽獨有的氣質,適合細細體會其層次之美。酒造介紹
水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有..
$4,150
品牌: 松岡釀造
接近唇瓣的瞬間,就可以聞到猶如荔枝般成熟的果香,一入口後柔軟滑順的酒溢接觸舌面,一開始所感受到的是明顯的甜味,隨之而來的是適度的酸味,後段的部分則是品飲出擁有均衡口感的旨味。產品資訊
品牌:松岡釀造
產地:日本 埼玉縣
原料米:山酒4號 (玉苗)
日本酒度:1
酸度:1.5
精米步合:60%
酒精:18%
容量:720ml產品特色
以低溫發酵所釀造出的純米吟釀生原酒,在酒造裡經過半年的沉睡,所展現出熟成的果實香氣與圓潤的口感。酒造介紹
出生於越後頸城郡姉崎的松岡祐衛門,為了尋找一個適合釀酒的地點,於嘉永4年(1851)來到了今天的埼玉県比企郡..
$1,700
品牌: 光榮菊酒造
冰溫狀態時隱藏著新鮮蘋果風味,溫和乳酸味徐徐發散。產品資訊
品牌:光榮菊酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:非公開
精米步合:非公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
「幾望」表示接近滿月的月圓樣態(農曆14日)。
低溫熟成至秋季,特別強調適合長期熟成的酸味特色,聞香瀰漫黃桃般氣息,在冰溫狀態時隱藏在新鮮蘋果風味後的溫和乳酸味徐徐發散,尾韻帶輕微澀感;接近常溫則出現蜜桃的水潤甘甜,和乳酸相輔相成,能體驗到馥郁的酸甜滋味,在不同溫度帶各自展現不同面貌。飲用Tips
這款酒特色是相當清爽易入口,很適合冰涼單飲,若搭配食物的話,各式生魚片或烤物都很搭..
$1,680 $1,850
品牌: 醉鯨酒造
使用高知縣產的天然柚子原汁,如同鮮榨一般的清甜香,令人驚豔!產品資訊
品牌:醉鯨酒造
產地:日本 高知縣
原料:釀造酒精、燒酎、柚子蒸餾花露、葡萄果糖液、柚子果汁、柚子萃取物
酒精濃度:20%
容量:720ml產品特色
柚子酒最純粹的風味都在這一瓶「醉鯨TOMO」。入口的清爽風味來自於高知縣產的天然柚子原汁,如同鮮榨一般的清甜香,令人驚豔!柚子原汁中再加入柚子的萃取物,更凸顯柚子的香氣,飽和程度更上一層;最後是柚子的蒸餾花露,是將柚子果皮透過微波光線照射後,低溫抽取出的產物,完整保留原料的香氣。燒酎基底釀製,每一口都能品飲到最扎實的柚子香!飲用Tips
加..
$1,300
品牌: 阿武の鶴酒造
推翻傳統釀造法!用現代方法表達古代味道。濃郁口感,堅果奶油潤澤,辛口表現!產品資訊
品牌:阿武の鶴酒造
產地:日本 山口縣
原料米:全量契約栽培米・山田錦100%(山口県阿武産)
精米步合:90%
日本酒度:+15
酒精:18%
容量:720ml產品特色
使用阿武町被列為梯田遺產地種植的山田錦釀製。帶有秋天森林般濃郁醇厚的口感,堅果香氣,辛口表現卻展示了特有的奶油溫柔油脂風情。獲獎紀錄
SAKE COMPETITION 2019 SILVER飲用Tips
加冰塊、加蘇打水或加熱水酒造介紹
阿武の鶴酒造現在已經實現了驚人的復興..
$1,900
品牌: MOHODORI 蒸餾研究所
極清爽的白蘭地!富有香草底蘊香氣的高雅蘋果白蘭地,年度限量生產,結合所有對透明、清澈酒體的想望。產品資訊
品牌:MOHODORI 蒸餾研究所
產地:日本 青森縣
原料:青森產蘋果
酒精濃度:40%
容量:500ml產品特色
100%使用青森蘋果製成,2024限定生產2400瓶。
Early Bird 2024,將集結青森大自然精華的蘋果原酒,增添特級園(Grand Cru)和數種各產地一級品使用的法國橡木桶、及華麗馥郁和獨特風味,再巧妙搭配相思木桶,釀製出帶有暖甜香草風韻的絕妙口味。蘋果派般香韻層次豐富的風味中,帶著淡淡堅果風味,耐人尋味的口味是 Early Bi..
$3,580 $3,580
啤酒花交織馥郁體驗 。使用「空知王牌」啤酒花,是三得利特約合作的酒花農所產,源自北海道空知郡,帶有檸檬草、蒔蘿等草本香氣。產品資訊
品牌:haccoba Craft Sake Brewery
產地:日本 福島縣
原料:米、米麴、啤酒花
精米步合:天之粒88% / 越光米90%
酒精濃度:13%
容量:500ml產品特色
這款酒結合東北傳統的幻之濁酒製法「花酛」與啤酒技術「乾式啤酒花(Dry Hop)」,展現米香甘甜與啤酒花的清新香氣。這批無添加酵母版的,比起一般版本有更明顯的乳酸系酸味,帶來多汁感十足的口感。本次使用了Citra、Ekuanot與Talus三種啤酒..
$2,240
品牌: 清水清三郎商店
極奢的頂級之作。採用吊袋自然滴取的方式製作,口感香甜濃郁,水仙茉莉的香氣,酸度平衡,餘韻清爽。產品資訊
品牌:清水清三郎商店
產地:日本 三重縣
原料米:山田錦
精米步合:40%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
採用吊袋自然滴取的方式製作,具有奢華感的大吟釀酒,酒質絲柔細滑,香味層次豐富,屬於高階的代表作品。獲獎紀錄
2016 Super Premium部門 GOLD 第二名飲用Tips
冰飲~常溫。搭配藍紋cheese,乾果類食品。酒造介紹
大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「..
$16,700 $18,600











