酒品

這款琴酒使用了多達13種「物盡其用」的原料，創下了業界紀錄。產品資訊 品牌：東京河畔蒸餾所 產地：日本 東京 原料：杜松子、當歸根、鳶尾根、迷迭香、芫荽籽、薑葉、柚子渣、咖啡渣、橙皮、沖泡好的綠茶、啤酒花（Gururiko）、梅子、紫草、茗荷莖、苦參、櫻花 酒精濃度：41% 容量：700ml產品特色 此作品可說是 Ethical Spirits 以永續理念打造的集大成代表作。共使用16種植物素材，其中多達13種為原本可能被丟棄的「可惜素材」，如柚子皮、綠茶、浸漬過的梅子、咖啡粉等，再結合以日本酒蒸餾而成的基酒，構築出柔和且圓潤的酒體結構。以柚子與柑橘的明亮香氣為主軸..

不浮誇且平靜的吟釀香氣，輕輕包裹著濃郁米飯風味。比短幹渡船表現的更有女人味。產品資訊 品牌：高橋庄作酒造 產地：日本 福島縣 原料米：兵庫產 特定農家栽培山田穗100% 日本酒度：+0 ~ +2 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 溫和的香氣讓人聯想到米飯甜味，鼻尖充滿清涼爽快的綠色草本香調。 口感乾爽光滑，甘辛及鮮味之間取得良好平衡，㇐開始有微甜的印象，但後半段帶出辛口感及淡淡流動的酸味，整體餘韻收歛的很乾淨。飲用Tips 冰飲～溫飲。搭餐廣泛，但會特別想搭配清淡的料理。酒造介紹 高橋庄作..

限量 552 支！品嚐台灣囝仔釀製日本清酒的熱血故事！層次豐富又帶有酸感的生酛風味。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 生酛為台雲酒造成立以來第一次的產品，相信大家在之前的台中六十五有多次品飲到生酛的技法，山廢與生酛一直是陳老師所擅長的技法，務必品嘗看看。..

以復興江戶時代末期到明治時代鹿兒島武士所喝的芋燒酎為目標！屬於酒造經典商品～陳釀3年，風味沉穩內斂，濃厚有些微鋒利度。產品資訊 品牌：太久保酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：黄金千貫、米麹 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 以幻之米「白玉米」作為麴米以及薩摩芋 (源氏芋&黃金千貫) 所釀製並經過3年以上的時間熟成。來自地瓜沉穩而內斂的箱氣，濃厚而略帶辛口的口感。尾韻簡潔而俐落。飲用Tips 純飲。加冰塊或熱水，風味更迷人。酒造介紹 太久保酒造，原本是經營販售地瓜的公司，也正因為這樣，成為了釀造燒酎的契機。 太久保酒造的..

這是一款口感清淡、乾爽的本釀造清酒，風味濃郁、久喝不膩。產品資訊 品牌：川敬商店 產地：日本 宮城縣 原料米：宮城縣產米 精米步合：65% 酒精濃度：16% 容量：720ml / 1800ml產品特色 「黄金澤 辛口本釀造」是一款由川敬商店釀造的清酒，以其乾淨俐落的口感和圓潤的甜感。此酒風味平衡，適合搭配多種料理。飲用Tips 適合的餐食搭配：港式燒肉：此酒的清爽特性能平衡燒肉的油脂，提升整體口感。 起司：特別是熟成起司，與此酒搭配能相互提升風味層次。 烤物：如鹽味烤魚、BBQ烤肉等，酒中的微苦澀感與烤製料理的風味相得益彰。 ..

辛口酒的獨特亮麗韻味，開瓶後冰在冰箱三週以上也一樣鮮美可口。產品資訊 品牌：秀鳳酒造 產地：日本 山形縣 原料米：雪女神 日本酒度：+10 酸度：1.3 酵母：山形酵母 精米步合：45% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 這是一款在市面上極為罕見的辛口純米大吟釀。這款辛口酒的口感濃郁綿長，含有米飯、草本與和三盆糖的香氣。 建議入口後可先將酒含在口中，細品華麗的香味在口中擴散開來，飲下後再體驗辛口酒留在喉嚨的獨特亮麗的韻味。獲獎紀錄 2018 International Wine Challenge (IWC) Sake 推薦飲用..

以細碎的南高梅果肉製成，帶有水果香氣和濃郁風味，就像在吃甜點一樣。產品資訊 品牌：山元酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：梅子（國產）、本格燒酎、二氧化碳 酒精濃度：8% 容量：375ml產品特色 以芋燒酌為基底的五代梅酒，添加碳酸與南高梅新鮮果肉，打造出一款如果實酒般香氣與濃醇口感的薩摩氣泡梅酒！ 口感帶微微黏稠、水果與發泡微碳酸，令人有在品嚐甜點的氛圍，迄今為止不曾有的全新風味！為了發揮酒的最大特色，建議冰鎮後以葡萄酒杯直接飲用，或以威士忌杯添加冰塊後享用。獲獎紀錄世界食品品質評鑑大會 金獎 2017年及2019年全國梅酒大賽 銀獎 ..

麻原主打商品，酸度較高，百喝不膩。產品資訊 品牌：麻原酒造產地：日本 埼玉縣 原料：柚子、梅子、燒酎（不使用醣類） 酒精濃度：7% 容量：720ml產品特色 使用越生.毛呂山產地的柚子搭配奧武藏的梅子所製作出的天然柚子梅酒。梅子+柚子在口中衝擊出的口感甜而不膩、香而不澀，非常受到歡迎的一款限量果實酒。飲用Tips 冷飲、加冰塊飲用。酒造介紹 麻原酒造創業於明治15年(1882年)，由初代社長麻原善次郎設立，目前社長是第五代。 酒造的第一代於日本滋賀縣，年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 （1882年 即明治1..

馬鈴薯燒酎原酒陳釀五年，獨一無二的溫和風味，口感儂得化不開。產品資訊 品牌：清里燒酎釀造所 產地：日本 北海道 原料：馬鈴薯（清里町産）、麥麹 酒精濃度：44% 容量：700ml產品特色 清里燒酎釀造所獨有！ 將引以為傲的「馬鈴薯燒酎」原酒儲存和熟化超過 5 年。具有深沉的風味。精緻木盒包裝更顯價值，送禮、珍藏皆宜。飲用Tips 燒酎的魅力之一在於其飲用方式的多樣性。 1. 加冰塊或水，混合至自己喜歡的濃度 2. 加熱水混合，或直接隔水加熱，將散發出獨特的香氣。 3. 在冰箱中冷藏以創造更濃的味道。 燒酎的樂趣之一就是通過多種方式享受自己的風格。..

口感柔和，酸度適中。這款純米大吟釀以其獨特的釀造工藝賦予了它清爽的酸度，並因雄町米的濃郁口感而帶來柔和的回甘。產品資訊 品牌：醉鯨酒造 產地：日本 高知縣 原料米：備前雄町(岡山縣) 日本酒度：±0 酸度：1.5 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 與坂本龍馬同列「土佐四天王」吉村 虎的名人酒。 使用在江戶時期開始被種植的雄町酒米，因栽種困難導致產量較少，但因其濃純的風味，出現了許多的「雄町粉絲」！ 寅展現出了雄町獨有的濃郁風味，同時保持了醉鯨獨特的酸味，平衡度極佳，也能駕馭較重口味的肉料理。飲用Tips 優雅的特質使其能..

每一滴都濃縮了米香的鮮美，口感清爽平衡。這是一款輕盈、優美、優雅的冰鎮清酒。產品資訊 品牌：川敬商店 產地：日本 宮城縣 原料米：宮城縣產米 日本酒度：-2.9 酸度：1.5 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用岡山縣備前雄町釀製的純米吟釀。 它讓人想起荔枝的香味、光滑的質地和蜂蜜般的甜味，與酸度相協調。 香氣：散發著成熟水果的香氣，如蘋果、梨子，伴隨著淡雅的花香，令人愉悅。 口感：入口柔和，酒體豐滿，酸度適中，帶有米香和果香的平衡風味，餘韻悠長。飲用Tips生魚片（刺身）：如鯛魚、鮭魚等，清酒的細膩風味..

限量版清酒，它具有令人聯想到檸檬和甜瓜的平靜而清新的香氣，並具有令人印象深刻的精緻甜度和良好的酸度。產品資訊 品牌：會津酒造 產地：日本 福島縣 原料米：夢の香、雄町、蔵の華 精米步合：70%（夢の香40%、雄町50%、蔵の華60%） 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「山の井 黒」系列的流星。擁有山之井一貫風格的柔順口感，如同流星那樣一閃而逝。特別推薦給喜好甘口酒的人。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 「山の井」自2011年開始在全國上市，年產量約有100石，佔酒造總產量的約10％，此銘柄是社長渡邊先生特別使用自己挑選的酒造好適..