清酒

辛口、鮮榨生酒，如同雪一樣的清透美味。產品資訊 品牌：出羽鶴酒造 產地：日本 秋田縣 酒米：秋田酒こまち 精米度：55% 日本酒度：+2 酸度：1.7 酒精濃度：16-16.9％ 容量：720ml產品特色 使用釀酒廠當地種植的適合釀造清酒的大米“秋田酒小町”，並進行了小規模釀造。 鮮榨的新清酒，裝瓶時不調整成分。請享受如新鮮雪的光彩般明亮的味道。飲用Tips 0-5℃或5-10℃酒造介紹 出羽鶴酒造株式會社(秋田縣) 酒造於1865年秋田縣大仙市成立，當時酒造名稱為「ヤマト酒造店」，1913年（大正2年）為了將「ヤマト酒造店」企..

可貴的華麗香氣和果香，香氣、味道和酸度達到完美平衡。味道有點濃烈，略帶dry感，推薦冰飲。產品資訊 品牌：無手無冠酒造 產地：日本 高知縣 原料米：吟之夢 日本酒度：+3 精米步合：55% 酒精濃度：16.5% 容量：300ml產品特色 採用吟之夢釀造，吟釀香氣華美優雅，入口滑順且能感受到豐沛的米旨風味，香氣、旨味、酸味三者平衡感兼具，尾韻展現微辛口調性，口感輕快，適合以冰溫狀態飲用。獲獎紀錄 2023 全美日本酒歡評會 「吟釀部門」金賞飲用Tips 建議冰飲，搭配料理：炒魚、爐端燒（香魚和石斑魚）、天婦羅、炸豆腐。酒造介紹 ..

KURA MASTER 2017 金賞！產品資訊 品牌：八海釀造 產地：日本 新潟縣 容量：720ml 酒米：五百萬石 精米步合：60% 日本酒度：±0 酸度：1.4 酒精濃度：15.5%產品特色 以八海山系地層伏流水，通稱「雷電樣清水」的珍貴軟水釀造出的特別純米酒，酒質柔和，辛口適度，順暢而不膩。 除了搭配壽司或生魚片外，運用在中華料理中也非常合適，可說是百搭酒款！飲用Tips 適飲溫度：冷飲、常溫、溫飲 搭餐建議：洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排酒造介紹 創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味的越光米聞名之區..

為留下酒粕，採用刻意粗糙的壓榨袋壓榨，以保留酒的天然風味和甜度。濁酒也被稱為熟成酒，其風味會隨著年月的流逝而逐漸成熟。產品資訊 品牌：元帥酒造 產地：日本 鳥取縣倉吉市 原料：米、米麴、釀造用酒精、糖 酒精濃度：20% 容量：720ml產品特色 優格般的微甜香氣，飽滿厚實。旨味豐富酒感重。溫飲酸感明顯，酒感柔和溫潤。飲用Tips 冷飲～熱酒。非常適合搭配日本料理。酒造介紹 身處於鳥取縣倉吉市的元帥酒造，從創業至今已有170餘年的歷史。最初以「倉吉本店」為名，以銘柄「旭正宗」開始發跡。 在明治40年5月(1907)時，當時的東宮殿下(後來的大正天..

尾韻溫和乾淨，是可以溫酒飲用的純米吟釀！產品資訊 品牌：清水清三郎商店產地：日本 三重縣 原料：國產米 精米度：60% 容量：750ml 日本酒度：未公開 酒精濃度：15%產品特色 富有洋梨的香氣，入口從豐富的旨味在口中散開，尾韻悠長卻乾淨！ 無論是冰飲或是溫熱飲用都很適合。獲獎紀錄 全米日本酒鑑評會2018 & 2017 金賞 SAKE COMPETITION 2018 GOLD AWARD 受賞 KURA MASTER 2017 金賞酒造介紹 大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司成立60周年改為「清水..

與葡萄酒異曲同工，阿部酒造的突破之作！新潟酒的新潮流！產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：米 (新潟縣柏崎産越淡麗100％) / 米麴 (新潟県柏崎産米) 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：未公開 酒精濃度：13％ 容量：720ml產品特色 天琴座的一等星，VEGA(ベガ)。 風味鮮美，甜味和酸味平衡的很好。即使是剛接觸日本酒的人，這款酒也很容易喝。味道濃郁，香氣相對其他作品較溫和穩重，帶有些許優格類的爽快酸香，喝進嘴中新鮮滋味充滿口腔。葡萄柚般Juicy的水果味道以及穀物類複雜的風味同時出現，相當有趣、有深度的一支酒。 在西方，織..

酸度高、旨味香、焦糖甜～喝膩一般的日本酒，來點不一樣的美好滋味！產品資訊 品牌：藤本酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：兵庫縣產山田錦 日本酒度：-7 酸度：2.4 酵母：協會6號酵母 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 喝膩了輕盈酒體的日本酒，想來點不一樣的客人們，神開社長聽到你們的心聲了！ 與市面上常見的米麴20% X 掛米80%的比例不同，直接來個米麴70% X 掛米30%超級大反殺，這樣的比例會讓醪的發酵變的旺盛，酸度變高，促進糖化作用讓旨味變得更加濃醇香，入口時有明顯的巧克力風味，甜感與高酸度的表現搭配焦糖似的穀物香氣，保..

這款酒口感順滑，甜度適中，即使是初嚐清酒的人也能輕鬆駕馭。雖然酒精度數較低，但為了更好地保留其風味，建議加冰塊或冰鎮後飲用。產品資訊 品牌：秋田銘釀 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田縣產米 日本酒度：-15 酸度：1.2 精米步合：69% 酒精濃度：13.5% 容量：720ml產品特色 瀬音seoto 瀬音即為河水潺潺流淌的聲音 像是淺灘處水流的聲音，也就像倒酒入杯的聲音 讓人聯想到夏天清爽的景色 充滿夏日風情的濁酒 酒標使用秋田縣出身的插畫家—凪的原創插圖，淡藍色的酒瓶展現夏天的氛圍，擁有滑順的口感與淡雅的甜味，無論男女老少都推薦品嚐這款濁酒。 ..

口感清爽、層次細緻， 白桃香氣引人入勝。產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 酒米：白鶴錦 日本酒度：+3 酸度：1.4 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 相較於「伯樂星」有更DRY的輕盈口感，撲鼻而來的是白桃香氣，在口中短暫停留後轉變為沉穩優雅的青蘋果香氣。 「白鶴錦」是由兵庫知名酒造——白鶴酒造，歷經多年開發，以「創造出不輸山田錦的優良酒米」為理念而誕生的稀有品種。它擁有極高的釀造適性，深受日本各地名門酒藏青睞，被譽為山田錦的兄弟米。 此酒以白鶴錦精米至50%，釀成口感清爽、層次細緻的純米大吟釀。飲用Tips ..

Saketime 京都第一！京都府限定的「NEW KYOTO.JP」，與日本料理或各種菜餚皆可搭配。產品資訊 品牌：松本酒造 產地：日本 京都 原料米：朝日 酵母：自社株 精米步合：非公開 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「白綠」是日本的傳統顏色，靈感來自與京都寺廟神社與綠樹相關的「綠色」，從鴨川可以看到山脈的顏色。釀製概念為創造一種可以與食物一起享用的清淡風味，不僅可以與日本料理搭配，還可以與其他各種菜餚搭配。 帶有甜瓜和青蘋果的果香。質地輕盈，帶有氣體感，味道清淡，酸度宜人。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 值得矚目之銘..

帶有一種比較強烈但帶著清爽的辛口風味，也有持續熟成的潛力！一開瓶芭樂心、鳳梨心和蜜蘋果華麗果香撲鼻，搭配著米糕和冷米飯的清香。產品資訊 品牌：井上清吉商店 產地：日本 栃木縣 原料米：栃木県産ひとごこち 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酵母：枥木酵母T-ND-6 精米步合：65% 酒精濃度：16.5% 容量：720ml產品特色 秉持著台日友好的精神，台灣日本酒代理商綠芽首次攜手與曾於IWC取得兩回冠軍頭銜的「澤姬」共同釀造。除了使用當年度品質最好的酒米，酵母也與得獎酒相同，並使用吟釀製法，足見井上社長滿滿的誠意。 入口甘甜柔滑帶些許碳酸感，酒體圓潤厚實，尾..

真澄成名之作！風味淡雅爽麗。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料：山田錦 日本酒度：+1 酸度：1.5 精米度：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 口味淡雅爽麗中偏向香怡甘甜、酒質清澄、甘橘系水果般怡人。為海外人氣度極高之名作。飲用Tips 適合冷飲。獲獎紀錄 ★ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 銀賞酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田..