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清酒

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尾瀨雪融 純米大吟釀 ROZE
-20 %
品牌: 龍神酒造
浪漫玫瑰色,莓果系酸甜口感。產品資訊 品牌:龍神酒造產地:日本 群馬縣 使用米:非公開 精米歩合:50% 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 『ロゼ ROZE』是法語中『玫瑰色』的意思。使用紅色酵母製作,展現出美麗、浪漫的桃紅色酒液。 富有紅色軟糖、草莓香甜的香氣,特意呈現出莓果系的迷人酸甜口感,回韻的微澀、收斂感表現完美的結尾,是一瓶十分討喜、深受女性喜愛的酒款,亦可加入冰塊一起飲用 剛入口感受到沉穩的旨味與甜味、經過喉嚨溫度上升後風味擴散,尾韻長。飲用Tips 適合冰飲,於餐後配甜點的一款酒。酒造介紹 創業於1804年,以..
$1,880 $2,350
品牌: 丸石釀造
有著豐富的香蕉和哈密瓜香氣,品嘗時感受到平穩且柔軟的噴發,隨後會有一股乳酸的餘韻。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:出羽燦燦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 剛入口明顯酸甜的風味綿長,輕盈的酒體讓整支酒擁有一種內斂的華麗,搭餐飲用會是不錯的選擇,搭配花生滷豬腳、涼的滷味。 出羽燦燦是由「美山錦」及「華吹雪」培育而成的酒米,心白率高且吸水力佳,是於戰後集合政府、民間酒造組合與貨運集散協會等力量,為了振興當地經濟與釀酒業,共同研發出的獨創酒造好適米。帶有豐富香氣,因為蛋白質較少,酒..
$2,060
越乃寒梅 Lagoon 純米吟釀
-13 %
品牌: 石本酒造
旨在讓人們以更自由的方式享用日本酒。越之寒梅特有的透明感,以及優雅的吟釀香氣,進一步突顯了透過低溫熟成精心萃取的米的鮮味。產品資訊 品牌:石本酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:山田錦、五百萬石 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 以新潟的「潟」字作為出發點,將作品取名為「Lagoon」是酒造的出發點,同時希望這款作品不光足以代表酒造,也能成為新潟縣內足以向外界誇耀的作品。主打高酒精度與醇厚風格,從而讓其有著更多元的品飲表現與可能性。 由於在酒造內經過一定時間熟成,因此作品風格以些米穀類氣味作為主體,以些涼冷米飯、瓜果類氣味呈現。品飲方式..
$1,380 $1,580
優雅華麗的吟釀香氣和順滑的米味使其成為經典的吟釀清酒口味。產品資訊 品牌:櫻尾釀造蒸餾 產地:日本 廣島縣 原料米:千本錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:50% 酒精濃度:16-17% 容量:720ml產品特色 香氣表現:棉花糖、白花、紅蘋果、水蜜桃、花蜜。 紅蘋果和水梨甜,中段呈現西洋梨和青蘋果酸,酸甜感持續到後段,接著類似橘子白色纖維的微苦味,最後口中會停留圍繞著白桃的甜味。酒造介紹 創造者的感性加技術的调和才能诞生美酒。 我們自成立以来,通過各種多元化的酒,清酒、燒酎、料理酒、甜酒、威士忌等,持續從事研究與人和飲食生活相..
$2,260
品牌: 尾澤酒造
清酒具有優雅的香氣,口感細緻又飽滿,香氣和口感柔和,餘韻清澈,是一款適合在用餐時享用的略dry的日本酒。產品資訊 品牌:旭鳳酒造 產地:日本 廣島縣 原料米:八反錦 日本酒度:+5 酵母:KB-2 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 八反錦是釀造高級酒款的酒造好適米,但因其結構容易裂開,成為極難駕馭的酒米之一。 這款純米大吟釀以精湛的釀造技術,完整展現八反錦的獨特風味,帶有原料米的自然香氣,口感醇厚且層次豐富,酒體扎實而有深度,是一款適合細細品味的高級酒款。獲獎記錄 2021年 Kura master 白金獎飲用T..
$1,700
上喜元 純米大吟釀 鯉魚
-9 %
品牌: 酒田酒造
具有類似草莓和香蕉的華麗香氣,口感柔滑,帶有溫和新鮮感,濃郁且豐潤的果汁感,口感豐富細緻。產品資訊 品牌:酒田酒造 產地:日本 山形縣 原料米:戀雄町 日本酒度:+1 酸度:1.5 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用廣島的酒造好適米「戀雄町(こいおまち)」所釀造的純米大吟釀限定酒款。 酒標上代表廣島縣的鯉魚,高雅的淡粉色酒標設計也讓質整體感更加提升。口感柔和,米旨味表現豐富是其最大特徵。清爽的吟釀果香、輕柔的米旨味、尾韻俐落的酸度,三者搭配出絕妙的平衡感,表現有如鯉躍龍門般令人印象深刻。飲用Tips 冰飲~常溫。 ..
$1,450 $1,600
品牌: 來福酒造
平衡感極佳!以稀有酒米山田穗釀造。產品資訊 品牌:來福酒造 產地:日本 茨城縣 原料米:山田穗 精米步合:50% 日本酒度:+2 酸度:1.5 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用稀少酒米「山田穗」(山田錦之母)釀造,具有豐富果香,銳利輕快的前味,同時越喝旨味越顯豐富。飲用Tips 冰飲酒造介紹 來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市,於1716年創立,是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同名,名為「來福」,源自於日本俳句中的一節,同時寄予愛好者可以有「福來」的祝福意思。..
$1,540
越乃寒梅 純米吟釀 灑
-13 %
品牌: 石本酒造
利用複數年份熟成作品,加以調和出的深邃風味,這是一款能夠輕鬆品嚐到米的鮮味的清酒,口感清淡易飲,令人回味無窮。產品資訊 品牌:石本酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:五百萬石、山田錦 日本酒度:+2 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml / 1800ml產品特色 將五百萬石與山田錦細細精磨至55%,並運用藏人精良技術與感性釀造而成,酒造透過完美掌握酒米特性,以及在釀造過程中低溫熟成催化其發酵特有香氣。此酒款保留淡麗辛口特色,享受純粹米旨風味,可適用不同溫度範圍飲用。 香調表現細膩有緻,散發蘋果芯、八分熟香蕉、毛桃一類香氣,入口表現維持越乃寒梅一貫..
$1,350~$2,700 $1,550~$2,900
品牌: 丸石釀造
芳香醇厚X濃郁蜜味,濃郁的櫻桃香氣,果味黏稠,餘味明亮清澈。產品資訊 品牌:丸石釀造 產地:日本 愛知縣 原料米:備前雄町 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:48% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 香氣:芭樂、蜜瓜、蜜蘋果、甜米糕、麻糬、木質香氣、蜂蜜。 口感:入口酸甜,酒體水潤細緻,尾韻旨味、苦澀感輕,微燒喉。 整體來說是一支水潤細緻的清酒,入口酸甜風味,俐落細緻的口感與輕盈的尾韻,卻有厚實的酒體,矛盾卻又令人著迷。飲用Tips 適合搭配炸串料理、廣島牡蠣、酸梅肉、烤鰻魚、蛋塔...等。酒造介紹 位於愛知縣..
$2,300
品牌: 阿櫻酒造
風味醇厚,夢幻之米「龜之尾」打造出的獨特風味酒款,躍動的生酒口感,與烤物、中口味料理超搭。產品資訊 品牌:阿櫻酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:亀の尾100% 日本酒度:±0 酸度:1.8 酵母:秋田純米酵母 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 夢幻之米『龜之尾』釀造。龜之尾獨特的輕微苦味,加上秋田純米酵母的乾淨透明感,絕配搭檔組合。飲用Tips 1. 適合冷飲。 2. 適合搭配鍋物,滷味,烤物等等,中重口味料理。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪..
$1,600
品牌: 米鶴酒造
人氣粉紅酒!酸甜可口,低酒精度爽口易飲。產品資訊 品牌:米鶴酒造 產地:日本 石川縣 原料米:山形縣産米100% 精米歩合:65% 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酒精濃度:10% 容量:720ml產品特色 使用赤色清酒酵母釀造,柔軟的甜味以及酒米的鮮味,酸爽平衡。酸酸甜甜極為清爽,酒精濃度10%,是難得一見能夠豪飲的日本酒。飲用Tips 冰飲酒造介紹 1704年創業於山形縣高畠町,至今已300多年的歷史。米鶴酒造的蔵人和當地農民同心,栽培出屬於當地的酒造好適米「龜粹」。並將「龜粹」這個米種運用在清酒上,讓許多人可以喝到道地的地酒。..
$1,550
土田 生酛 純米酒 12 七號酵母
-10 %
品牌: 土田酒造
破格創作出的獨特清酒。檸檬+焦糖,低酒精度超好喝!產品資訊 品牌:土田酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:朝日之夢 日本酒度:-21 酸度:2.9 麴種:白麴 酵母:K701酵母 精米步合:麴/90% 掛/70% 酒精濃度:12% 容量:720ml產品特色 12%原酒+協會7號酵母的有趣組合。保留了傳統生酛製法的扎實口感,同時展現出更加豐富的香氣層次。 相比6號酵母,它帶來了更華麗的果香,檸檬與葡萄柚的清新氣息交織,伴隨焦糖的微甜香調,口感圓潤且層次豐富,讓每一口都充滿驚喜與滿足。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒..
$1,780 $1,980
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