寒菊 電照菊 山田錦50 純米大吟釀 おりがらみ 無濾過生原酒

「おりがらみ」的 細緻酒粕讓酒體保有華麗香氣，並與山田錦米旨風味共同綻放。

產品資訊

品牌：寒菊銘釀
產地：日本 千葉縣
原料米：山田錦
日本酒度：-6
酸度：1.5
精米步合：50%
酒精濃度：15%
容量：720ml

產品特色

《電照菊 おりがらみ 2025》是寒菊銘釀最具代表性的年度限定作品之一，也是許多酒迷認識寒菊的起點。本款為帶有細緻酒粕的「おりがらみ」版本，在保有華麗香氣的同時，進一步放大山田錦的旨味厚度與口中存在感。

今年版本因酵母活性較高，瓶中含有較明顯的天然氣泡感。建議充分冷藏並靜置後再開瓶，細細感受那份由發酵帶來的鮮活能量。

山田錦 50% × おりがらみ設計

以純米大吟釀規格的山田錦為基礎，結合酒粕所帶來的柔霧質地，使酒體更顯立體飽滿，入口即有高度滿足感。

旨味飽滿 × 俐落收尾

在追求第一口衝擊力的同時，也兼顧後段的清爽收斂，讓人自然想接著再倒下一杯，展現寒菊擅長的平衡美學。

天然氣泡 × 活性口感

酵母帶來的細緻氣泡感，為整體風味增添躍動層次，使酒液在口中更顯輕快、鮮活。

幻想系夜景酒標

酒標以電照菊在夜色中綻放的光影為靈感，呈現溫暖而帶有幻想感的視覺印象，是寒菊系列中極具辨識度的一款設計。

飲用Tips

第一杯可使用香檳杯感受氣泡與香氣的立體感，隨著溫度緩緩回升後，再以小酒杯細品其旨味層次的變化，能體會不同階段的風味表情。

???? 餐食搭配建議

燒鳥（鹽味）、天婦羅、照燒料理、白肉魚料理，或單飲作為餐前酒皆相當合適。

???? 在光影與霧感之間，遇見寒菊的經典瞬間

《電照菊 おりがらみ 2025》是一款能同時滿足華麗香氣、濃厚旨味與清爽節奏的代表作。當夜色降臨、步調放慢，這一杯，正好陪你享受屬於自己的靜謐時光。

酒造介紹

位於關東地區千葉縣，酒廠坐落於知名觀光勝地九十九里之浜 (海水浴場) 旁，酒廠致力於釀造搭配當地飲食文化的酒款、盡情想像坐在陽光沐浴的沙灘上大口飲酒、一邊配著當地著名的烤牡蠣、醃漬沙丁魚等海鮮。使用市內產的酒米，以蔵內湧出的清水和柿樹 (樹齡300年) 底部的原料米作為主要成分。蔵內配備現代化的新機器，進行嚴格的產品管理。透過持續130年的傳統手工藝和嚴格的品質管理，「寒菊的匠心」不斷增長，令人期待更多。