清酒

連續四年獲得日本酒金賞，袋吊汲取酒液。帶有高級哈密瓜、鳳梨等香氣，口感順滑，清爽甘甜。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：兵庫縣產特等山田錦 日本酒度：1.5 酸度：1.3 酵母：自家培養酵母KA-1 精米步合：35% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 將兵庫縣產的吉川特等山田錦精米至35%，全程手工低溫發酵，以袋吊的方式取的最精華的酒液。具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質。自1999年至今於全國新酒鑑評會上總計17次入賞，8次金賞，近4年（2016~2019）連得四次金賞。獲獎紀錄2023 F..

限量酒款，體驗清酒的清爽純粹。產品資訊 品牌：永山本家酒造 產地：日本 山口縣 原料米：麴米-山田錦、掛米-八反錦 精米度：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 帶似鳳梨的甜酸香氣，入口米香的旨味豐郁，雖微辛口，但收尾乾淨俐落。餘韻帶 Dry 的口感讓人回味無窮。酒造介紹 永山本家酒造於1888年（明治21年）創立。 以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄，全面採用酒造自家栽植的酒米，以藏人的熱情與專注，釀製出兼具現代感與充滿日本酒原始米香的作品。..

輕盈、清雅、香氣宜人，米香蔓延，不厚重，沒有酒精辛辣感，CP值超高的每日晚酌酒。產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：1800ml產品特色 日本餐飲通路一致好評愛用的一款特別純米酒！ 俐落的酸度，柔順的口感，綿長的旨味，回韻帶有清新的果香，開瓶後有一定程度的耐久度。獲獎紀錄 SAKE COMPETITION 2018、2019銀賞、2024金賞飲用Tips 冰飲、常溫酒造介紹 雨後之月：就算是最便宜的作品，我也都用釀造大吟釀的方式來對待他！ 水質會影響釀造出..

金賞酒造，岩手縣排名第一清酒銘柄，一年一產生酒品項，帶著果香、入口時米味香醇濃郁的一款純米酒。產品資訊 品牌：赤武酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：吟ぎんが 日本酒度：+1 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 帶有新鮮白桃和葡萄柚的香氣，整體酸甜感對比明確，水潤而醇厚，前段輕盈、中後段醇厚尾韻短暫，突顯了岩手縣厚實風格。飲用Tips 5~15度C。酒造介紹 創立於明治 29 年（1896年）「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的赤武酒造，遭受嚴重損害，一..

米其林三星餐廳指定用酒。帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味，十分適合搭配味道細膩的餐點。產品資訊 品牌：永井酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：兵庫縣三木市別所地區產山田錦 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 世界首支瓶內二次發酵的日本酒，米其林三星餐廳指定用酒。 建議冰鎮到4度左右搭配香檳杯飲用，倒入杯中即有強烈且細緻的氣泡感。 帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味以及米麴的香氣，十分適合搭配味道細膩的餐點。 此外，搭配如草莓、柑橘或水梨等帶有酸香氣的果物類也十分合適，是一支十分完美的餐前以及食中酒。獲獎紀錄..

口感甜美、鹹鮮濃郁，與新潟清淡的清酒形成鮮明對比。且濃郁的甜味與強勁的酸度完美平衡，如同甜酒般美味，無需搭配任何零食即可享用。產品資訊 品牌：青木酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：越淡麗 日本酒度：-1 酸度：1.6 酵母：協会701号 精米步合：55% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 香氣表現：綠色哈密瓜、芭樂心、新鮮水煮蛋、熟米飯、麥芽糖、辛香料、青草。 口感表現：整體來說是一支水潤清爽的清酒，入口甜酸平衡，酒體從頭到尾維持一致，清爽不膩口。飲用Tips 推薦搭配大根料理。酒造介紹 青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀..

酒造的純米大吟釀巔峰之作！優雅的口感與濃郁深邃的口感完美融合，入口滑順完全是種享受。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造 產地：日本 原料米：兵庫山田錦100% 日本酒度：-1 酸度：1.5 酵母：協会1801号 精米步合：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 高尚華麗的哈密瓜或香蕉的水果香，清爽且力道強勁的均衡口感，非常能夠感受的米的甜味，杜氏精心入魂釀造的酒款。獲獎紀錄 法國 KuraMaster 2021 純米大吟醸部門金賞酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部..

經過20年的熟成以充分展現其鮮美的風味及閃閃發光的琥珀色澤，是一款極致的熟成酒。產品資訊 品牌：稻見酒造 產地：日本 兵庫縣 原料米：特A山田錦100% 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 採用兵庫縣酒米之王中的特A地区山田錦 100%純米大吟釀等級熟成20年，2024年獲得法國KURAMASTER古酒部門金賞。 溫和柔軟的口感和香氣，以及閃閃發光的琥色，奢華質感。適合搭配熟成起司、堅果、巧克力、濃醇類型食物、濃郁高湯、以及秋蟹大閘蟹等等，台灣少見的高年份熟成清酒，精緻木盒裝，適合送禮及收藏。..

葡萄、甜瓜柔和香氣，口感帶有清爽及扎實感，冰飲與夏日食材非常合拍。產品資訊 品牌：農口尚彦研究所 產地：日本 石川縣 使用米：五百万石 精米歩合：未公開 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：17％ 容量：720ml產品特色 可以感受到新鮮柑橘及甜瓜、香蕉的香氣。含在嘴裡是圓潤的旨味、酸度柔和，尾韻略帶苦感，很適合搭配蔬菜及淡水魚類，夏季的清爽料理最為適宜。飲用Tips 冰飲酒造介紹 被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥，是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手，曾釀出多支金賞銘柄，獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代..

爽淨的口感為特色。無論搭配和食、海鮮或天婦羅都相得益彰。特意以CEL24系酵母釀成辛口，使香氣與口感的清爽度完美兼顧。產品資訊 品牌：川澤酒造 產地：日本 高知縣 原料米：兵庫山田錦 日本酒度：+8 酸度：2 精米步合：50% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 「ザアアザアア ZA-A ZA-A」是一款以山間降雨流入山谷與河川的自然聲響為靈感的純米大吟釀。 採用兵庫縣產山田錦與高知酵母「Little CEL24」釀造，帶有如哈密瓜般甜美的果香，以及清爽俐落的純淨口感。 是「山中雲霧」系列中為最辛口的酒款，以爽淨的口感為特色。特意以CEL24系酵母釀成..

Saketime香川第一！特有的醇厚濃鬱風味與高酸度之間的平衡，隨著陳年時間的推移，可能會變得更加有趣。產品資訊 品牌：有限会社丸尾本店 產地：日本 香川縣 原料米：宮城產 黑澤農法 龜之尾100% 日本酒度：+4 酸度：1.9 酵母：熊本九號 精米步合：50% 酒精濃度：16.5% 容量：720ml產品特色 酒米職人「黑澤重雄氏」所種植龜之尾超稀有酒米，幾十年來㇐直在宮城湧谷町從事無農藥有機栽培，開發「黑澤農法」耕作方法和除草機，採用獨特的耕作方法，因此有許多被稱為活化石的鱟蟲遊來游去。柔和順滑口感與豐富飽滿鮮味，和悅凱陣的酸度和諧㇐致，隨著陳年時間的推移..

糯米純米大吟釀，減少糯米重量使酒的風味更清澈，糯米的甜味也更直接，純粹米香。餘韻清爽，甜味讓人聯想到棉花糖。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-15 酸度：1.9 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 此酒款使用包含10%的糯米，50%精米步合製成。 於四段仕入最終段加入熱騰騰的糯米釀造，由於這款酒中糯米的重量減少了一半，因此日本酒度比標準的四段糯米釀造清酒低1.5倍，特別將糯米精米以便產生乾淨的香氣，同時更能直接感受酒米的甜香，如同棉花糖一般的味道。 因為將製酒酒米製成50%精米，才取名叫「..