清酒

滑過一絲草本清野細節，香氣溫和，質地柔滑，頗具層次。產品資訊 品牌：板倉酒造 產地：日本 島根縣 原料米：五百萬石+豔姬 日本酒度：+7 酸度：2 酵母：6・7號混無添加 精米步合：60% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 本作又是小島杜氏使出他神奇的混釀技術，將6+7號酵母純米酒與生酛無添加酵母的純米酒各自釀好後，再依他心目中的完美比例(2:1)混合成一款有趣的調和生原酒。入口時甘甜的稻草與4mmp的麝香葡萄新鮮香氣，在高酒精濃度的催化下帶給你滿滿的魄力感，但是也能感受到柔和的米麴味與生酛的底蘊。清涼感與收口俐落的優點兼備，是適合從冷飲慢慢喝到常..

糯米純米大吟釀，減少糯米重量使酒的風味更清澈，糯米的甜味也更直接，純粹米香。餘韻清爽，甜味讓人聯想到棉花糖。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-15 酸度：1.9 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 此酒款使用包含10%的糯米，50%精米步合製成。 於四段仕入最終段加入熱騰騰的糯米釀造，由於這款酒中糯米的重量減少了一半，因此日本酒度比標準的四段糯米釀造清酒低1.5倍，特別將糯米精米以便產生乾淨的香氣，同時更能直接感受酒米的甜香，如同棉花糖一般的味道。 因為將製酒酒米製成50%精米，才取名叫「..

品嚐龜之尾無可取代的柔軟與細膩。微妙的澀味和酸味勾勒出味道的輪廓，口感清脆，餘韻悠長。產品資訊 品牌：日日釀造 產地：日本 京都府 原料米：栃木縣櫻市龜之尾 精米步合：非公開 酒精濃度：11% 容量：720ml產品特色 使用由仙禽酒造轉讓的栃木縣櫻市產龜之尾，結合生酛技法釀造的限定品，風味細膩、層次感豐富。酒標上畫有在夏威夷代表幸運象徵的海龜，期望給品飲者帶來好運。酒造介紹 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。酒造的命名，結..

清晰的甜美口感，溫和的香氣和特有的酸味令人舒適，還能感受到淡淡的苦味，平衡感良好。產品資訊 品牌：阿部酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：樂風舞（新潟縣產） 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 開瓶散發出青蘋果的輕盈果香，入口品嚐，帶有蜜瓜、青蘋果、香蕉和荔枝等風味恰度融合，甘甜之後立即轉變成用酸味填補空間，使甜美的味道更加清新。「樂風舞」是透過將食用米品種「どんとこい」和酒米「五百万石」交配培育而成，抗倒伏性較強，適合在北陸和東北地區栽培，並可釀出淡雅、輕快、華麗的清酒。酒造介紹 阿部..

些微氣泡感，帶有熱帶水果香氣。產品資訊 品牌：大矢孝酒造產地：日本 神奈川縣 原料：山形縣產 出羽燦燦 100% 日本酒度：-10 酸度：2.0 酵母：協會七號 精米度：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 香蕉、鳳梨類的清香果物香氣，帶著些微的氣泡感。如水果糖般的甘甜，柔軟易飲，是一款廣受歡迎的香甜甘美酒款。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 搭配料理：海綿蛋糕、甜點。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞，環境相當清幽。酒造入口處矗立著兩棵大櫸樹，高聳入雲，這是大矢家族..

去年預購秒殺款！經過半年儲藏，清爽酸度及溫和米香非常適合各種飲用溫度。產品資訊 品牌：天吹酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：非公開 精米度：65% 酵母：非公開 酒精濃度：16％ 容量：720ml產品特色 此款酒在去年最寒冷的時期開始釀製，並且為了提升與強調旨味而在酒蔵熟成半年時間。爽快的酸度與穩重的口感、特別適合搭配油脂豐富或鮮味的食品，不管是溫飲或者熱飲都是十分推薦喔！飲用Tips 5～15℃ , 20～25℃ , 約40℃酒造介紹 位於東北部天吹山的天吹酒造是日本佐賀縣屈指可數的酒廠，自元祿元年創業以來，擁有 320 年悠久歷史..

白葡萄香氣撲鼻，特有的清爽酸味創造了美妙的和諧。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：雄町 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 充分發揮雄町特有的豐盈感，濃郁果香四溢，輕含在口中則有著如糖蜜般的甜潤交織醇郁米旨味，逐漸地膨脹擴散，而適度的酸味拉回平衡，尾韻帶些隱約低調的苦感，味道較為柔和，亦可期待熟成後之酒質，從冰飲到40度左右的溫燗皆能輕鬆應對。飲用Tips 冰飲～加熱到40度C享用。酒造介紹 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創立於1871年，這個歷史悠久的酒造遺憾地於20..

超限酒款。最初飽滿甜潤，中段帶出漂亮酸度與些熟成桶味，尾韻後段帶些加烈葡萄酒風格。產品資訊 品牌：仙禽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：未公開 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 屢獲國際酒類競賽大獎肯定的仙禽senkin與日本最強唎酒師千葉麻里絵再度合作推出聯名酒款！ 以日本四字熟語「深情厚誼」作為主題，除了傳遞台日友好的美好情誼。從釀酒風味至包裝設計皆由千葉麻里繪全程精心監製，採用山廢與全麴仕入法進行釀造作業，陳放於波本桶內熟成，藉由不同調性的展演堆疊，帶給所有日本酒愛好者嶄新的極致品酒體驗！飲用Tips 純飲或搭餐，中菜..

溫和、清澈、清淡的口感。 就連純米的味道範圍都是新鮮而尖銳的，似乎是一種自然而誠實的清酒，讓你感受到米飯的美味！產品資訊 品牌：惣譽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：兵庫縣吉川美囊錦 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 2022年登錄的新品種「美囊錦」，是從山田錦變異而來的早稻品種，繼承容易釀成柔軟纖細酒質之特色，將米種的自然風味發揮得淋漓盡致，擁有水潤淨透的口感，表現十分爽口。 酒款用酒米開發地「大澤OSO」命名，並將地形設計於酒標上。飲用Tips 最適合搭配刺身、清蒸白肉魚或輕盈蔬食，凸顯食材本味。酒造介紹..

清爽果香、絲滑口感、清爽餘味！並非想像中或印象中的山田錦，非常值得一試！產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：+2 酸度：1.2 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 清新且帶有果香的口感，絲滑酒體包覆舌頭，餘味帶出清爽的旨味。山田錦特有的甜味和適當酸味兩者平衡的非常好。獲獎紀錄 ★ 2020 Kura Master 山田錦組白金獎 第二名 ★ 2021 Kura Master 純米大吟釀清酒組 金獎 ★ 2022 國際葡萄酒挑戰賽 銀牌得主 ★ 2022 摩納哥獎 特別獎得主飲..

法國三顆星餐廳使用！高級白葡萄酒清爽酸感。產品資訊 品牌：萬乘酒造產地：日本 愛知縣 原料米：山田錦 精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 瓶身上印上法文「EAU DU DESIR」 的意思是「希望之水」。 「九平次」與法國有著不能分割的關係。萬乘釀造的員工在2013年到法國的的葡萄酒莊研修，並且得到釀造葡萄酒的技術，更於2015年在法國買下酒廠，試圖開發葡萄酒。時至今日，「九平次」的清酒都一直給人帶有「西方風情」的日本清酒。 這瓶純米大吟釀可以說是其代表作，用上山田錦而精米步合達至50%，充滿花香香氣，甜度像蜂蜜一樣，完全能感受山..

在日本已被越來越多的米其林星級餐廳採用，「SummerFall」顛覆了「清酒=瓶子」的普遍觀念！享受白麴的酸度與細膩氣泡。產品資訊 品牌：WAKAZE 產地：日本 京都 原料：國產米、米麴、碳酸 精米步合：78% 酒精濃度：11% 容量：250ml產品特色 融合傳統與創新的氣泡清酒，採用白麴及葡萄酒酵母，呈現柑橘般清新自然的酸甜滋味，融合暢快氣泡感賦予活力，概念提倡無論何時何地、任何場景都能自由飲用，罐裝設計方便攜帶，不管是戶外活動或是家庭聚餐、旅遊皆可不受限制輕鬆享用，十分受到年輕世代的喜愛。 250毫升罐裝的更容易少量飲用，並能保持碳酸的新鮮度。廚師和侍酒師..