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純米大吟釀

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龍水泉 生酛 雄町
-11 %
散發麝香、青蘋果和甜瓜的迷人香氣。它融合了雄町米特有的濃郁風味和鮮甜口感,以及生酛帶來的清爽酸度。口感適中緊實,餘韻悠長。產品資訊 品牌:株式会社市野屋 產地:日本 長野縣 原料米:雄町(岡山縣産) 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 採用來自北阿爾卑斯山脈的天然水源-上白澤泉水,酒體散發著濃鬱的麝香、青蘋果和甜瓜香氣。 口感醇厚飽滿,甘酸平衡,這是雄町米獨有的特色,並且費工耗時的生酛製法使酵母更增添清爽酸度,酒體口感適中,餘韻悠長。酒造介紹 明治時代創業,酒造位於北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為“女清水”,海拔10..
$2,200 $2,475
高砂 純米大吟釀 300ml
-0 % 缺貨中
產品資訊 品牌:富士高砂酒造容量:300ml產品特色 兵庫特A播州山田錦,穩重的果實香氣,滑順口感和切口乾淨、微辛口尾韻。酒造介紹 《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開始創業,是一間擁有186年悠久歷史的酒蔵。當時取得酒造適用米「剛力」,加上具有豐富富士山伏流水可以使用,遂與「能登杜氏」派系杜氏創業造酒。 酒造所在的靜岡縣是日本本島氣候非常宜人的地方。除了北方少部分地區以外,下雪機會較低;四季分明、山海湖泊等水資源非常的豐富,造就了靜岡縣的農漁產品也非常豐富。 酒藏特徵是口感非常柔順及微甘,以及代代相傳的能登杜氏派別所釀..
$850 $850
超特撰 松之翠純米大吟釀
-0 % 已售罄
品牌: 山本本家
神聖最高級高精白酒款產品資訊 品牌:山本本家 酒精含量:15% 原料米:兵庫縣山田錦100% 釀造水:伏見名水 白菊水 精米步合:35% 日本酒度:+2 酸度:1.2 容量:720ml產品特色 淡麗中口,具香甜花果香感、清爽口感、尾段旨味呈現些微起伏、收尾乾淨。薰酒類型,建議冷酒飲用。酒造介紹 延宝五年(1677年)在伏見七井之一、白菊井の湧 出地創業至今、343年。創業時経営味噌、醤油事業。因時代変遷、八代目開始清酒醸造。 昭和37年時、醸造技術被認定、獲得非常有名誉的賞「江田賞」。並參加了当時俳優伴淳三郎的TV広告、而在首都圈提高了知名..
$3,780 $3,780
貴 宇部山田錦 純米大吟釀
缺貨中
細細品味清新旨味、沈穩香氣。產品資訊 品牌:永山本家酒造產地:日本 山口縣 原料米:山口縣產山田錦 精米度:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用永山酒造於兵庫地區自家擁有的田地,由自社的社員與當地的農家共同栽培所種植出的山田錦。 品飲時散發出沉穩的香氣、口感充滿清新的旨味,適合慢慢地品嚐。酒造介紹 永山本家酒造於1888年(明治21年)創立。 以當家杜氏「永山 貴博」名字當中的"貴"字作為旗下招牌作品的銘柄,全面採用酒造自家栽植的酒米,以藏人的熱情與專注,釀製出兼具現代感與充滿日本酒原始米香的作品。..
$2,600
醸し人九平次 協田 純米大吟釀
缺貨中
品牌: 萬乘酒造
米其林餐廳選酒,同時兼具透明感及旨味的佳品。產品資訊 品牌:萬乘酒造產地:日本 愛知縣 原料米:岡山縣赤盤雄町 精米度:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 纖細酒質,沈穩香氣。雖然口感擁有透明感,但隨後散發雄町米特有的甜味與旨味。葡萄柚般的甜苦味同時散發,可感受到苦巧克力風味。 為何取名「協田」,是因為這款酒的原料米,是由酒造的社員,到岡山赤磐地區和當地農家共同耕作栽培;這個行為展現出萬乘釀造對於釀造用米原料的重視,必須從源頭開始控制品質,最終才能釀出精彩的酒款。酒造介紹 位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作..
$3,300
天青 雨過 純米大吟釀
缺貨中
品牌: 熊澤酒造
酒造力作,質地細緻,尾韻果酸感。產品資訊 品牌:熊澤酒造產地:日本 神奈川縣 酵母:協會九號酵母 日本酒度:+4 ~ +5 酸度:1.7 ~ 1.9 精米度:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 「天青」源於中國五代後周世宗帝柴榮對青瓷的理想成色,曾御定「雨過天青雲破處,這般顏色作將來」,以象徵未來國運如雨過天青。酒造風格上致力釀造出,有如雨過天 青般的那種清新滋潤味道。 華麗的水飴、青色瓜果為主香調。辛口,透明純淨,尾韻帶出果酸感,緩慢在舌面上擴散。細緻的質地表現。飲用Tips 建議較低的品飲溫度。酒造介紹 熊澤酒造..
$3,650
Ohmine x SAKE STORM COWBOY® x HUMAN MADE 純米大吟釀
缺貨中
品牌: 大嶺酒造
極簡白色瓶身,強勢聯名款值得珍藏。產品資訊 品牌:大嶺酒造產地:日本 山口縣 酒米:山田錦 精米度:38% 容量:720ml 酒精濃度:14.5%產品特色 最潮 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】聯名清酒! 瓶身上有顯眼的『HUMAN MADE Logo』搭配極簡白色瓶身為酒瓶設計! 本酒款原料為當地農家契作最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」,口感帶有白桃芳醇香氣與米香氣甜! 深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。現今已在世界各國推廣,也在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯..
$5,400
Ohmine 竣工記念 純米大吟釀 (二粒米)
-9 % 已售罄
品牌: 大嶺酒造
散發哈密瓜的甜潤水感。產品資訊 品牌:大嶺酒造原料米:山田錦 精米度:48% 容量:720 毫升 酒精度數:14.5%產品特色 本酒款原料為當地農家契作最高等級酒造好適米「山田錦」,水則為大家熟知的神水「弁天水」,香氣帶有鳥取縣產的二十世紀青梨的清香,在口中稍散發帶些哈密瓜一類甜潤水感。酒造介紹 在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。 充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級 SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。原料為當地..
$3,050 $3,370
山川羊男 2021春
-15 % 已售罄
山川羊男2021春季款!與肉類料理最搭。產品資訊 品牌:水戶部酒造產地:日本 山形縣 原料:國產米 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 在疫情橫行的2020年間,山川光男環遊中國、印度、美國、菲律賓等地,雖幾經波折,但還是順利地完成的「將山形的酒推向全世界」這個重要的機密任務。目前也已經平安無視回到日本。 今年主題著重在「與肉類佳餚的邂逅」,一提到山形美食就立刻想到「米澤牛」、「庄內豬」,是優質肉品的盛產地,故這次特別設計和羊肉料理相互搭配的酒款,期待嶄新的搭餐組合擦出不同火花。飲用Tips 與..
$2,730 $3,200
Ohmine 純米大吟釀 SAKE STORM COWBOY® NATURAL PRESS
-8 % 缺貨中
品牌: 大嶺酒造
全球限量250瓶,台灣僅有18瓶!聯名夢幻逸品限量珍藏。產品資訊 品牌:大嶺酒造產地:日本 山口縣 原料:山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:25% 酒精濃度:14.5% 容量:720ml產品特色 日本時間2021年3月25日10:00,由 Pharrell Williams 和 NIGO® 共同產製的清酒「SAKE STORM COWBOY®」新產品「NATURAL PRESS」限量發售250瓶!『NATURAL PRESS』非常珍貴稀少。 口感:酒體透亮,十分細緻、有層次。華麗的氣味,就像將剛摘下的蘋果放入口中,充滿了麝香和甜瓜之類的水果味。 ..
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龍神 吟釀生詰原酒 隱藏酒
缺貨中
品牌: 龍神酒造
怡人白桃香氣,日本特別(隱藏版)通路才買得到!產品資訊 品牌:龍神酒造產地:日本 群馬縣 原料米:未公開 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:55% 容量:720 毫升 酒精度數:17%產品特色 有著如白桃般柔和香甜的香氣,甜美、多汁、略帶果酸的口感,沉穩的酒體,悠長的餘韻,十分容易品飲,是瓶優秀的酒款。酒造介紹 創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款, 強調手工鍛造的質感與出色的風味, 以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法, 吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。..
$1,780
2021 DATE 7 純米大吟釀 最終章
-15 % 已售罄
品牌: 勝山酒造
辛口,乾淨清爽,易搭餐。產品資訊 品牌:勝山酒造 產地:日本 宮城縣 酒米:兵庫縣產山田錦 日本酒度:+3~+4 酸度:1.5~1.6 精米度:45% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 2021 DATE 7 由勝山酒造主導;新澤醸造店負責精米;寒梅酒造負責原料處理、蒸米;荻野酒造負責製麴;川敬酒造店負責酒母;墨廼江酒造負責製醪;最後由山和酒商店負責上槽。 每年必造成轟動的DATE,今年來到最終章,紫色瓶有華麗、高貴的象徵相當吸睛! 展現純米系的精隨,入口時縈繞著馥郁米旨香氣,透明純淨的酒質襯托出紮實感,而後一陣清雅氣息襲來,與酒的韻味相輔相成,..
$2,800 $3,300
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