純米酒/特別純米
品牌: 向井酒造
用從玫瑰中分離出的酵母釀造而成,成品酒的香氣更加馥郁,與向井酒造以往的風格有所不同。產品資訊
品牌:向井酒造
產地:日本 京都府伊根町
原料米:山田錦
日本酒度:+3
精米步合:70%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
「美智子公主」是英國皇太子妃時贈送給上皇太子美智子的一種玫瑰品種的名字。這款清酒採用東京農業大學分離的美智子公主花酵母釀造,而這款酒擁有向井酒造罕見的濃郁香氣。酒造介紹
位於京都府北側,優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。
在多年的努力下,復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒,並以伊根為名做為當地..
$4,000
品牌: 王祿酒造
春季限定。「八十」以精米步合 80% 釀造,最大限度保留米的原始風味,是王祿最具個性的限定作品。產品資訊
品牌:王祿酒造
產地:日本 島根縣
原料米:五百万石 or 東出雲町産山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
王祿酒造堅持手工釀造與契作米原料,強調無過濾、無加水、無火入,完整呈現日本酒最原始的米旨與生命力。
本款僅於春季短暫釋出,採用島根契作米,低溫長期發酵,酒體厚實飽滿,米旨奔放,入口辛口爽快,層次豐富,餘韻深邃悠長。生原酒工藝保留新酒鮮活與原始風味,要說「王祿」的作品..
$2,400
品牌: 川鶴酒造
酒米父系品種是山田錦,它繼承了清爽口感和山田錦的濃郁風味,造就均衡的口感,柔和的甜味與酸度完美平衡。產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:さぬきよいまい
日本酒度:-2
酸度:2.0
精米步合:58%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這是一款使用香川縣產酒米「讚岐良米」100%釀製,精米步合58%,經低溫長期發酵而成的限量生原酒。
擁有清新香氣、透明感的柔和甘味與清爽酸味,再加上輕快的苦味達到絕妙平衡。具備無濾過酒特有的豐富旨味與俐落清澈的口感,冷飲時亦非常適合作為餐中酒享用。酒造介紹
感受到像河流一樣的直率的感..
$1,880
品牌: 秀鳳酒造
鮮美甘口,酸度清新,如葡萄酒般清爽。產品資訊
品牌:秀鳳酒造
產地:日本 山形縣
原料米:春陽
日本酒度:-5
酸度:1.8
酵母:協會601號
精米步合:80%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
「春陽」酒米是一種蛋白質含量低的米種,總蛋白質和其他品種一樣、但穀蛋白部分的含量較少。對麴菌而言,穀蛋白含量少會導致分解麴米、掛米後造成雜味的氨基酸較少,因此即使不做低精米步合也能釀出雜味少的乾淨酒質,使用特殊米種「春陽」釀製的 Spring Sunshine 80 略帶甜味和柑橘類水果的香味,溫和甜美餘味中散發出的酸味就像葡萄酒般清爽。獲獎紀錄..
$1,380 $1,380
品牌: 土田酒造
風味濃郁,新鮮感强烈。清爽的自然輕碳酸,適度的甜味,口感滑順。產品資訊
品牌:土田酒造
產地:日本 群馬縣
原料米:朝日之夢(あさひの夢)
日本酒度:-36.6
酸度:3.4
酵母:無添加
精米步合:90%
酒精:14%
容量:720ml產品特色
土田酒造唯㇐㇐款生酒,維持完全無添加生酛釀造手法,採瓶內二次發酵,保留碳酸口感的薄濁酒。酸甜平衡,酒體飽滿多層次。飲用Tips
1. 建議冷藏或溫酒 (50度C左右) 飲用,充分感受不㇐樣的生原酒。
2. 非常適合烤肉和燒烤,與熱呼呼的餃子也很相配。注意事項
請直立並冷藏存放。..
$1,980
品牌: 富久千代酒造
芒果冰淇琳香氣、略帶酸味,口感醇厚,各種風味縈繞舌尖。加熱後,甜味更加濃郁,餘韻更醇厚,十分推薦!產品資訊
品牌:富久千代酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:佐賀の華
日本酒度:+4
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
香氣複合著米香以及淡雅的芒果皮香氣;帶有一種芒果冰淇淋的延伸香調。
入口綿密與淡雅的酸度結合使整支作品不顯黏膩。尾韻的氣泡口感調出了鍋島附著市場與引領市場的新鮮感,這種表現很難在非生酒的作品中體會,可見其常規作品已臻至他社不可輕易達到的境界。酒造介紹
成立於大正時期的富久千代酒造,在第三代藏元暨杜氏飯盛..
$1,250 $1,450
品牌: 久家本店
帶有淡雅而甜美的香氣,入口綿密香甜,尾韻則是清苦爽口,層次豐富。產品資訊
品牌:久家本店
產地:日本 大分縣
原料米:米、米麹
日本酒度:+2
酸度:1.5
酵母:協会701号
精米步合:70%
酒精:15%
容量:180ml產品特色
在春夏交織的時節,來自大分縣臼杵市的「白鴿」帶著溫暖與祝福,再次回到我們身邊。這款酒,不僅是味蕾的享受,更是心靈的寄託,酒標上那隻傳遞心意的鴿子,彷彿捎來了春天的訊息,溫馨而可愛。
久家本店,一個與海和自然緊密相連的酒廠,用百年技藝,釀造出能襯托當地海產的佳釀。這款酒帶有淡雅的甜美香氣,入口綿密,尾韻清爽,無論是常溫還是加熱..
$320 $350
品牌: 川鶴酒造
酒米產地海拔較高,地區晝夜溫差大,非常適合種植美味的米。香氣淡雅清爽,鮮味濃郁,酸度適中,餘韻爽脆。產品資訊
品牌:川鶴酒造
產地:日本 香川縣
原料米:山田錦
日本酒度:-4
酸度:1.7
精米步合:65%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這是一款使用香川縣觀音寺市田野野地區契作農家所栽培的山田錦100%釀造,精米步合65%的純米生原酒。
帶有令人聯想到青蘋果與哈密瓜的吟釀香氣,伴隨溫和的微氣泡感;透明清澈的甘甜中,融合了礦物感與緊實的酸味,以及輕柔的澀味,尾韻俐落清爽,收口乾淨利落。
* 產品名稱中的「たのののた」源自於田野,自1998年以..
$2,180
品牌: 武之井酒造
口感清新、透明、甜美,連續飲用也不感負擔。產品資訊
品牌:武之井酒造
產地:日本 山梨縣
原料米:山梨縣產人心地
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:玫瑰酵母+701號酵母
精米步合:70%
酒精濃度:14.5%
容量:720ml產品特色
人心地酒米的輕快透明感凸顯米的甘甜與花草香氣,酒質雖然偏清爽,卻有著不輸白酒般的飽滿甜度,再加上適度的酒精感與酸味讓整體印象變得輕盈。
品飲的過程可以感受到甘甜酸拉出完美的平衡感,如果盲飲的話可能還會認為是白酒,如此特殊的日本酒絕對值得一試。飲用Tips
冷飲。酒造介紹
武之井酒造是一個位於山..
請洽詢
品牌: 中沖酒造店
平穩柔順的香氣,潔淨而俐落的口感,一口一口接連品飲也完全不感到負擔的危險搭餐酒。產品資訊
品牌:中沖酒造店
產地:日本 山形縣
原料米:山形県產米
日本酒度:+2
酸度:1.4
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這款酒是將當年度生產的多種純米酒和純米吟釀的精緻調和而成。
傳統且平穩清爽的香氣,入口後在口中充滿了優雅的米旨香,潔淨俐落的尾韻,是喝搭配任何的餐點,冷飲或熱飲均適宜。酒造介紹
中沖酒造店位於山形縣川西町,創立於1923年(大正12年),創立公司時的社長高橋義四郎,在釀酒師的指導下,自律三項,立志要釀造出..
$1,100
品牌: 藤本酒造
數量限定,把握機會體驗爆炸噴發的樂趣XD產品資訊
品牌:藤本酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:兵庫縣山田錦
日本酒度:-7
酸度:3.8
精米步合:70%
酒精濃度:16%
容量:500ml產品特色
那個傳說中噴越多大家買越多、越爆炸大家越開心的爆炸酒 HATADA☆SHAKE 經過改良後重出江湖,只在酒造開放時限定販售的商品幫大家爭取到啦!以再釀酒的基礎下失控地(?)加入大量活性酵母讓其在瓶內不斷進行發酵,獻給每一位喜歡開瓶噴發後邊擦桌子邊稱讚的抖M神開粉絲。
它具有獨特的香蕉香氣,以及二次發酵清酒特有的鮮味和醇厚口感,但甜度適中;適中的酸度和氣泡感使其口..
$1,690
品牌: 山村酒造
組合更值得收藏!山村酒造銘柄「靈山」(れいざん)與北斗神拳的聯名。產品資訊
品牌:山村酒造
產地:日本 熊本縣
容量:720ml * 2
組合內容:純米吟釀 LEI斬! * 1 + 純米酒 LEI斬! * 1一、純米吟釀 LEI斬!
原料米:山田錦
精米步合:50%
酒精濃度:15%
使用酒米之王山田錦,甫開瓶便覺果香勃發入口清冽,娉婷酒體不失卓絕妙尾韻。香氣猶如雷伊命懸一線之際。髮色轉白後為愛燃燒時的澎湃壯烈,酒體的清冽與尾韻的卓絕呼應奧義 : 飛翔白麗的不羈與決絕。是款可以同親朋好友分享,足以描述愛與正義的奔騰作品。二、純米酒 LEI斬!
原料米:..
$3,000 $3,300











