純米吟釀

赴日復育在台絕跡的蓬萊米品種「台中六十五」！敬請品味台籍釀酒師的「台味風土」。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：台中六十五號米 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：52% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「台中六十五」是由日本第一位台籍「清酒釀造師」藏人陳韋仁先生使用台中六十五號米所釀的清酒，並以此米種的名字作為酒品的命名，這象徵著對台灣土地深厚情感的酒品，近年在國際清酒品鑑大賽展露風采，屢屢在國際上獲得大獎！ 釀酒的第一關：選擇釀酒用的米，光是找米，陳韋仁就花了非常多的心思。因為他最後選中的米是絕..

春季限定～ 微微氣泡感加上果汁般水潤酒體，飲用如春風揉合清新的風味。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料：秋田縣產酒小町 精米度：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 春季限定酒款，瀰漫草莓、覆盆子般酸甜香氣，有如果汁般香甜順口。生霞酒才能品嘗到的鮮爽風味及微微氣泡感在舌面上躍動著，尾段由柔和舒適的酸畫下完美句點。期間限定的曼妙滋味，在百花齊放漫天飛舞的季節裡喝上一杯，令人忘卻所有煩惱，完全沉浸於浪漫氛圍之中。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐富的自然環境，並且..

數量限定！麝香葡萄香氣，精彩且濃郁的潤澤感，美妙酸度接續展現。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料米：赤磐雄町 精米步合：50％ 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 彩來季節品系列中初次使用赤磐雄町釀造的純米吟釀，輕含在口中，宛如白葡萄般水潤爽甜，中後段的柔和酸度平衡口感，增添了舒適的品飲感受，尾韻也十分輕盈爽快。由於果香較豐沛，適合搭配像是卡布里沙拉這一類清爽的開胃菜料理。酒造介紹 北西酒造於1894年(明治27年)創業於琦玉縣上尾市，由於琦玉縣擁有一年四季多彩豐富的自然環境，並且在產業、文化、學術等各個領域都有相當優秀的..

到貨即完售絕版品！可以輕鬆喝的薰酒～品嚐不同溫層的獨特魅力！產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 原料米：酒造好適米 日本酒度：-8 酸度：2.8 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 冬天是酒造真正開始的季節。 這次以像新酒般鮮美和適合搭配溫暖的火鍋為主題進行釀造，使用秋田酵母NO.15，是一種溫和、不浮華，但香氣清淡優雅，具有新酒典型的味道。彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時，柔和的甜味緩緩蔓延開來，酸甜平衡感很好。此品項雖然是生酒也推薦加熱感受不同風味。飲用Tips 冰飲～溫熱飲。酒造介紹 嚴..

微碳酸感。青蘋果清新香氣，爽冽口感。產品資訊 品牌：萩野酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：美山錦 精米步合：48% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 有別於以往秋酒給人沉穩內斂印象，強調青蘋果般的清新香氣，且「超速瓶燗一次火入」保留了新鮮微碳酸感，襯托出加倍輕快爽冽的口感、酸甜度平衡適中。可冰飲～常溫飲用，不過分張揚的香氣表現非常適合和秋季食材互相搭配，如日式南瓜蔬菜泥湯、義式生鮮魚薄片、普羅旺斯燉菜、煙燻雞柳、蒜烤香草嫩雞、新鮮乳酪等料理。飲用Tips 冰飲～常溫飲用酒造介紹 「萩野酒造」（Hagino-shuzou）創業於..

佛手柑和橙花的香氣，清新又醇厚，清爽帶有宜人酸度。產品資訊 品牌：林本店株式會社 產地：日本 岐阜縣 原料米：初霜 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用來自北阿爾卑斯山的超軟地下水，打造出柔和且有光澤的味道。 粉雪為百十郎 純米吟釀 南風的直汲無濾過生酒版本，令人聯想到漫天飛舞的白雪，鬆軟輕柔的酒液拂過舌尖，流溢著香檸、橙花般的香氣，酒質新鮮活潑，綺麗酸香充滿魅力，尾韻溫醇帶收斂感。飲用Tips 冰飲，適合搭配生魚片、烤魚、薄鹽天婦羅、海鮮義大利麵等料理。酒造介紹 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於..

山形縣四間酒造聯手！具有代表性的傑作～產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣 原料米：國產米 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 光男的旅行竟然來到了宇宙？！2024年的主題探索「超越時代的未來酒」，展望距離我們不久的將來，為了環境而把一些二氧化碳封印在酒裡，一顆顆氣泡雀躍地在舌尖上跳動，光男獨自思索著說不定2050年就可以在宇宙裡享用美味的酒了呢！ 有著細緻的甜味和類似可爾必思果汁的清爽口感，柑橘味從中段蔓延到後味，最後有清爽緊緻的氣感。酒造介紹 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著..

享受如花朵般的蓬鬆美味，低度酒精的「花見口万」非常適合春夏之際輕鬆享用。◆ 季節限定款，預計2026年4月份到貨。產品資訊 品牌：花泉酒造 產地：日本 福島縣 原料米：五百萬石(麴米)、夢之香(掛米) 、ヒメノモチ(四段米) 酵母：うつくしま夢酵母 精米步合：55% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 「花見口万」是口万系列中酒精度最低的酒款，就連平常比較少喝日本酒的朋友們也可以輕鬆品嘗的專屬季節酒款。四段仕込釀造呈現出甘甜柔和的米旨味，口感清爽酸甜、恰如其分的輕柔吟釀香氣，酒體微醇水潤，尾韻不失俐落輕快。在日本，每到了春天，三五好友相約齊聚在滿..

低酒精，二次發酵產生的二氧化碳氣體的清爽感，微妙的甜味和可愛的酸味，易飲型清酒。產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：オオセト 酵母：酵母無添加 精米步合：55% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然)，Original(原點)，Refine(淬鍊)，Aeonian(永續)，取其四單詞的首文字組成。 以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。 NORA-N(生米)為水酛的製法之一。 整體來說是一支水潤俐落的清酒，剛入口如彈珠汽水般的風味，中後段迅..

生產過程耗時費工，是可以隨時飲用的清酒，小批量生產請把握！產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：オオセト 酵母：酵母無添加 精米步合：55% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然)，Original(原點)，Refine(淬鍊)，Aeonian(永續)，取其四單詞的首文字組成。 以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。 NORA-K(麴)為水酛的製法之一，與生米版相異之處在於使用的麴種為白麴。 整體來說是一支爽朗俐落的清酒，剛入口明顯酸度及碳酸..

一年一產，數量限定。新鮮白桃與洋梨香氣，口感纖細水潤。產品資訊 品牌：今西酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：渡船貳號 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 美麗的邂逅—— 今西酒造因緣際會與「渡船貳號」締結緣分，首次挑戰使用它來釀造，這也是酒造前所未有的嘗試！會有這樣的機緣是由於酒造加入了田酒、飛露喜、日高見、而今、寫樂、くどき上手等銘柄的酒造所屬的酒米學習社團，不禁令人更想窺探渡船貳號的神秘魅力。 帶有新鮮白桃與洋梨香氣，輕含口中可感受軟水釀造所特有的纖細雅緻，水潤飽滿的旨味逐漸渲染，最後由充滿透明感的酸香優雅地畫下句點，著實為綽約多..

福島縣 Sake Time 第一名酒造。蘋果和蔓越莓般酸甜氣息，開瓶後可以悠閒飲用，緩慢享受不同溫度帶來的口感滿足。產品資訊 品牌：松崎酒造 產地：日本 福島縣 原料米：福島縣夢之香 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒，新酒滑順的口感及優雅的香氣，在香氣上帶來蘋果和蔓越莓般酸甜氣息，清新的果香伴隨著圓潤芳醇的米旨味，入口散發出如同香草與香蕉的溫潤口感，生原酒豐富的米旨味與溫潤的口感搭配上通透的酸味，酒體平衡感十足，即使開瓶數日後依然保持著圓潤的口感，是一款能夠在不同的時間與溫度變化之下享受不同風味的生原酒酒..