純米吟釀
品牌: 薄井商店株式會社
稀有!用北阿爾卑斯山下深處湧出被稱為“冰筍水”的硬水製成。味道濃郁且礦物質豐富,每年全日本限量100瓶。產品資訊
品牌:薄井商店株式會社
產地:長野縣大町市
原料米:北安曇野産美山錦100%
日本酒度:+7
精米步合:59%
酒精濃度:17.6%
容量:720ml產品特色
問天系列,是位於長野縣大町仕的薄井商店 (代表銘柄:白馬錦) 的高階酒款,使用的是酒造方圓10公里內的農家,使用「深水栽培」技法所種植的美山錦與有女清水之稱的北阿爾卑斯清澈冷冽的居谷里濕原湧泉(雪水)所釀造,具有獨特的柔滑口感。重視風土的問天系列,每年僅釀製100瓶的高級酒款,而酒標上的年份則..
$34,500
品牌: 勝山酒造
季節限定款。醇厚、滑溜順喉,充滿新鮮感。產品資訊
品牌:勝山酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:山田錦
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml / 1800ml產品特色
在 SAKE COMPETITION、IWC 等世界清酒大賽都榮獲最高榮譽的「献」所推出的生酒版本,徹底的溫度管理和奢侈的袋吊釀法。新鮮奔放、清新不膩口的甜度,完美混合了華麗的香氣和米的旨味,層次多變又帶著果香!飲用Tips
冰飲~常溫。非常適合佐餐。酒造介紹
東北首屈一指的豪傑 伊達政宗先生,是繁榮日本東北第一大城,宮城縣仙台市的關鍵人物。戰國大名..
$2,140~$4,280 $2,480~$4,620
品牌: 龜泉酒造
期間限定品!果香獨特,米味柔和,餘韻輕快,口感順滑帶微微果酸。產品資訊
品牌:龜泉酒造
產地:日本 高知縣
原料米:土佐麗
日本酒度:-8
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精:14%
容量:720ml產品特色
以高知在地「土佐麗」酒米釀製,口感較清爽並帶有CEL24特有的吟釀香氣,如果一般版CEL24是熱帶水果鳳梨的風味,那土佐麗則是麝香葡萄,口感滑順柔和與微微的酸度,在絕妙的旨味與酸度的平衡,令人十分回味,如果你喜歡CEL24那也務必嘗試土佐麗版本,不喜歡太重的酒感或者清酒初心者都會愛上的一品。飲用Tips
適合冷飲配搭生蠔、海鮮、壽司或刺身一同..
$1,900
品牌: 八千代酒造
纖細酒質,水梨溫和香氣,甘辛平衡,很容易在不自覺中一杯接一杯。產品資訊:
品牌:八千代酒造
產地:日本 山口縣
使用米:西都の雫100%
精米歩合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色:
以山口縣酒米「西都」釀製的微濁酒體清酒。轉開瓶蓋立即聞到撲鼻梨香,入口感受多汁水果的甜感但卻完全不覺膩口,在果汁酸香襲來後最後以完美的苦味結尾。簡單、優雅、柔細的甜美綿延不絕。就算開瓶3-4天後風味依舊維持良好。飲用Tips
冰飲~常溫。
搭配水果、捲心菜捲等。..
$2,000
品牌: 澄川酒造場
清澈清爽的享受。有著令人想起白葡萄的美妙香氣,味道在口腔中蔓延後,一股濃郁的辛口感隨之而來。產品資訊
品牌:澄川酒造場
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦
日本酒度:+15
酸度:1.6
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
香氣:蒸熟米糕、稀飯、麝香葡萄、香瓜、麥芽糖、薄荷葉、涼糕
口感:入口甘甜,酒體俐落水潤,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支俐落水潤的清酒,剛入口清香甘甜的香瓜風味帶有絲絲麝香葡萄的香氣,俐落的酒體卻有水潤的表現,尾韻豐富的苦澀感完美結尾。飲用Tips
可以搭配蛤蜊絲瓜、生炒花枝等料理。酒..
$2,160
品牌: 石本酒造
旨在讓人們以更自由的方式享用日本酒。越之寒梅特有的透明感,以及優雅的吟釀香氣,進一步突顯了透過低溫熟成精心萃取的米的鮮味。產品資訊
品牌:石本酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:山田錦、五百萬石
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
以新潟的「潟」字作為出發點,將作品取名為「Lagoon」是酒造的出發點,同時希望這款作品不光足以代表酒造,也能成為新潟縣內足以向外界誇耀的作品。主打高酒精度與醇厚風格,從而讓其有著更多元的品飲表現與可能性。
由於在酒造內經過一定時間熟成,因此作品風格以些米穀類氣味作為主體,以些涼冷米飯、瓜果類氣味呈現。品飲方式..
$1,380 $1,580
品牌: 加越酒造
諾貝爾晚會用酒產品資訊
品牌:加越酒造容量:300ml / 720ml產品特色
BY25全國新酒鑑評會入賞,輕柔脆桃或哈密瓜、堅果為香氣,滑潤順口,酒體強壯。具有深度辛口口感。酒造介紹
位於石川縣的小松市的加越酒造,鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊,以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所,採用鄰近白山的雪融地下水,水質偏軟。釀製出來的酒質清麗,餘韻風味佳。流出著名的白山水,自江戶時代以來一直為加越酒造的出品奠定了良好的基礎。
在2013年諾貝爾獎晚宴上,「加賀之月 滿月 純米吟釀」藉著淡雅的米麴香氣,更被獲選為當晚的代表酒。..
$660~$1,680 $660~$1,680
品牌: 高橋庄作酒造
不浮誇且平靜的吟釀香氣,輕輕包裹著濃郁米飯風味。比短幹渡船表現的更有女人味。產品資訊
品牌:高橋庄作酒造
產地:日本 福島縣
原料米:兵庫產 特定農家栽培山田穗100%
日本酒度:+0 ~ +2
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
溫和的香氣讓人聯想到米飯甜味,鼻尖充滿清涼爽快的綠色草本香調。
口感乾爽光滑,甘辛及鮮味之間取得良好平衡,㇐開始有微甜的印象,但後半段帶出辛口感及淡淡流動的酸味,整體餘韻收歛的很乾淨。飲用Tips
冰飲~溫飲。搭餐廣泛,但會特別想搭配清淡的料理。酒造介紹
高橋庄作..
$2,220 $2,400
品牌: 曙酒造合資會社
東北區夢幻酒米產品資訊
品牌:曙酒造合資會社容量:720ml產品特色
※ 中取系列第三彈!※ 使用東北地區夢幻酒米:龜之尾。沈穩的穀物類香氣、厚實、帶有豐富旨味,酒中殘留的酒粕持續進行瓶內二次發酵,在口中呈現微微的氣泡感。飲用Tips
適合冰飲酒造介紹
這家釀酒廠成立於1904年(明治37年),位於日本酒產地福島縣會津坂下町。
自創立以來,酒廠的歷任負責人均為女性。現任第六代負責人是百年來第一位男性負責人。釀酒廠的平均年齡為27歲,由一支年輕的團隊組成。
酒廠始終保持完全冷藏狀態,釀酒時間為8月中旬至6月底。 90%的釀酒米產自釀酒廠週邊6公..
$2,820
品牌: 川敬商店
散發著麝香葡萄的芬芳,酸度清爽平衡,能品嚐到特產米的鮮美滋味。產品資訊
品牌:川敬商店
產地:日本 宮城縣
原料米:ひとめぼれ
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
心意在於,希望同代的人能夠輕鬆地接觸到日本酒,並因此而喜愛它。這款酒採用了宮城縣產的「ひとめぼれ」作為原料。
香氣:散發出清新怡人的香氣,帶有淡雅的果香。
口感:入口柔和,隨後展現出銳利且清爽的回味,餘韻悠長。
*「Brut」指氣泡酒的甜味和辛口,意思是「爽口」。飲用Tips
冰鎮後飲用,口感清爽,是理想的餐前開胃酒。海鮮料理:如生魚片、壽司,清酒的..
$1,580
品牌: 宮泉銘釀
爽快果香風味宜人、薄濁微甘口口感,最後俐落的收尾。產品資訊
品牌:宮泉銘釀
產地:日本 福島縣
原料米:山田錦(麴米)、夢之香(掛米)
精米步合:麴米50、掛米55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
時序步入初夏,只有在這個時節才能品嘗到的好味道,釀好的霞酒直接裝瓶後進行急速冷卻處理並儲藏,完好地封存新鮮旨味。
綻放哈密瓜、洋梨般香甜氣息,些許薄醪使口感更添柔滑,伴隨著果實般濃縮感十足的旨味,在口中感受到有如芭樂般的芳醇甜味與櫻桃般輕快的酸味互相交融,令人耳目一新,入喉卻不覺得旨味過分濃厚,反而十分柔和輕盈,充滿平衡感的尾韻在喉間徐徐淡去,適合搭配貝..
$2,050
品牌: 越後鶴龜酒造
有洋梨與白桃等多汁果實的鮮明風味,果香濃郁,酸度清爽,渾濁的口感使其酒體更加醇厚。產品資訊
品牌:越後鶴龜酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:未公開
日本酒度:-5
酸度:2
精米步合:60%
酒精濃度:12%
容量:720ml產品特色
酒精濃度 12%,口感輕盈,帶有洋梨與白桃等多汁果實的鮮明風味。就像剛榨出的果汁般鮮活,是一款令人感受日本酒新鮮度的清爽酒款!
一杯入喉,感受「新たなる希望」帶來的清新與愉悅,如同迎接全新一天的光明時刻。飲用Tips
冷飲。酒造介紹
越後鶴龜酒造位於新潟縣新潟市西蒲區,創業於1890年(明治23年)..
$1,950











