純米吟釀
品牌: 高千代酒造
季節限定品。口感優雅醇厚、蓬鬆柔和,適合搭配餐點享用,同時保持著令人耳目一新的氛圍。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:八反錦
酵母:M310
精米步合:59%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
使用廣島八反錦酒米(精米步合59%)與M310酵母釀造,展現華麗的果香與清爽酸度。未經過濾、加熱與加水調整,酒體保留細緻的微碳酸感,帶來鮮活口感。蘋果、蜜瓜香氣明顯,口感層次豐富,中口且尾韻清爽。飲用Tips
適合冰飲,搭配生魚片、燒烤或和風料理,能突顯其鮮明酸度與米旨味。酒造介紹
「高千代酒造」創業於1871年..
$2,080
品牌: 北西酒造
果香四溢,清爽甘口,柔和滑順,酒體帶透明感,酸甜完美平衡。產品資訊
品牌:北西酒造
產地:日本 埼玉縣
原料米:非公開
精米步合:50%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
在夜空中第一顆升起的耀眼星星,彩來的「Vesper」賦予了這層含意。有著麝香葡萄、白桃般清甜香氣,低酒精度帶來清爽風味,起初甜香輕柔地拂過,尾段由彩來一向特有的俐落酸度拉高,巧妙的口感交錯完成層次堆疊,如同夜空中相映生輝的繁星與明月般密不可分。飲用Tips
冰鎮後飲用,適合搭配料理:刺身,貝類,蝦蟹,壽司,小炒。酒造介紹
北西酒造於1894年(明治27年)創..
$1,700
品牌: 宮坂酒造
協會七號酵母釀製,薰酒,帶有清爽酸度。產品資訊
品牌:宮坂酒造產地:日本 長野縣
原料:美山錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
以協會七號酵母所特有的穩重風味和清爽的酸為特點,MIYASAKA 系列的旗艦產品。獲獎紀錄
★ 2018 KURA MASTER 金賞
★ 2023 亞洲清酒大賞 ORIENTAL SAKE AWARDS(OSA)銅賞
★ 2024 International WINE Challenge(IWC)銀賞飲用Tips
適合冷飲酒..
$1,480
品牌: 新藤酒造店
濃郁柔美的香氣、口感細緻圓潤,不負「雅」字之名。產品資訊
品牌:新藤酒造店
產地:日本 山形縣
使用米:出羽燦々
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.5
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
山形縣著名「出羽燦々」的美味初榨酒。鮮細濃郁而柔和的香氣,圓潤口感。從清新順滑的口感到柔和而持久的纏綿感,流動非常順滑。酒造介紹
創業於明治三年(西元1870年)山形縣。
世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖, 是非常困難的。
雅山流系列就是在新藤雅信先生堅持追求日..
$2,000
品牌: 藤本酒造
口感酸甜適中,帶有柔和的乳酸味!清新爽口,酸甜平衡完美。帶有成熟葡萄般的果香,以及類似乳酸飲料的奶香。產品資訊
品牌:藤本酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:兵庫縣產山田錦
日本酒度:-23
酸度:3.2
酵母:酒造自家酵母
精米步合:60%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
再現500年前利用天然乳酸菌發酵水的水酛釀造法與自家酵母的水酛,已經成為每年人氣的定番系列。
在酒母發酵初期就能感受到濃郁的香氣與酸味,讓人不禁想像最後會變成什麼樣有趣的酒。今年的水酛不只有乳酸感強烈的奶油蛋糕香,同時伴有葡萄柚的甜感與恰到好處的乳酸味,明明整體給人一種濃郁渾..
$1,890
品牌: 日の丸醸造
輕柔又帶有微微甜感的愛山,結合舒適酸度的龜之尾,是一瓶可以從冰飲喝到常溫的限定酒款。產品資訊
品牌:日の丸醸造
產地:日本 秋田縣
原料米:酒米 - 愛山 / 掛米 - 龜之尾
酵母:自社酵母B
日本酒度:+0.5
酸度:1.6
精米度:麴米45% / 掛米55%
容量:720ml
酒精濃度:16%產品特色
擁有較大心白且帶甜味的愛山,加上相反調性且帶有些許酸味的龜之尾,可說是全日本唯一一瓶的有趣組合。以青色系瓜果香氣與輕柔甜味開場,中後段帶出酸度與淡淡的米旨味恰如其分,整體以清爽的吟釀風格為主調,百飲不膩。飲用Tips
冰飲、常溫..
$1,880
品牌: 有澤酒造
土佐麗代表著一種散發著溫柔與美麗的稻米,也希望在清酒日益受到女性喜愛的今天,能成為一款值得珍藏的佳釀。產品資訊
品牌:有澤酒造
產地:日本 高知縣
酒米:土佐麗
精米布合:50%
酒精濃度:16.5%
容量:720ml產品特色
高知縣從2009年開始開發新品種酒米「高育酒80號」,於2019年正式亮相,並正名「土佐麗」,品質更穩定、適合在縣內平坦農地栽種,精米時心白不易破碎。
新鮮剛釀成滿溢蜜桃甜潤香氣,入口觸感如棉花糖般鬆軟綿密,鮮甜的旨味在舌面上緩緩化開,餘味溫柔優美,酒標凸顯明媚春色,粉嫩櫻花盛開,帶來了一抹可愛氣息,想讓人浸潤在這杯美酒之中。飲用..
$1,450 $1,600
品牌: 三井之壽
俐落爽口的大辛口酒感,在不失怡人香氣中找到簡單爽快的韻味。產品資訊
品牌:三井之壽
產地:日本 福岡縣
原料米:山田錦
精米度:60%
日本酒度:+14
酸度:1.8
酵母:9號
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
灌籃高手作者井上雄彥自述:三井壽的角色設定就是來自於這款酒!
日本酒度與酒精濃度都是14度,大辛口的酒體給您俐落清爽的口感,在9號酵母的催化下仍保有適當香氣,中後段有著收尾乾淨的扎實旨味,無疑就像三井壽的三分球般簡潔有力!飲用Tips
建議冰飲。酒造介紹
創立於大正11年,位於福岡縣最大平原筑後平野。九州第㇐..
$1,580
品牌: 杉原酒造
在-5℃下熟成約一年半,具有溫和香草般的香味和醇厚的甜味,口感醇厚。產品資訊
品牌:杉原酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:揖斐之譽
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
在射美獨特的風味中點綴一抹清新,特別使用部分白麴釀造,而白麴所產生的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡,些許柑橘皮香氣撩人,亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒,圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓,口感芳醇,適合搭配日式照燒料理。飲用Tips
建議搭配日式照燒料理。酒造介紹
杉原酒造是全日本最小的一間酒造,年產量只有60石(6000瓶一升瓶),因數量稀少且製酒工藝十分傑出,在..
$2,500
品牌: 大矢孝酒造
用米釀出蘋果的味道!它酸甜多汁,就像用蘋果釀造的蘋果酒一樣,因此命名為“請給我一個蘋果”。主要由蘋果酸構成,但完全不使用蘋果。產品資訊
品牌:大矢孝酒造
產地:日本 神奈川縣
原料米:徳島縣産山田錦100%
日本酒度:-7
酸度:4,4
酵母:協會廿八號
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
「おりんごください」是日本酒的名字,不是蘋果利口酒。完整呈現蘋果的香甜多汁及酸甜感,就像用蘋果製成的蘋果酒㇐樣,因此以蘋果酒的形象命名。採用大量生成蘋果酸的酵母自然發酵,甜味及酸味令人上癮,不僅適合清酒愛好者,也適合葡萄酒、蘋果酒愛好者,連不常喝..
$1,910
品牌: 西條鶴醸造
融合哈密瓜和白葡萄的清爽香氣以及桃子和香蕉的濃郁香氣。酸甜完美平衡,可愛的酒標鎖定初接觸清酒或想要輕鬆喝酒的族群。產品資訊
品牌:西條鶴醸造
產地:日本 廣島縣
原料米:中生新千本
日本酒度:-3
酸度:2.0
酵母:601号
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
西條鶴將產品全面升級,打造出更加可愛且清爽的設計。希望能讓更多顧客了解西條鶴的魅力。
此款清酒融合了哈蜜瓜與白葡萄般的清新香氣,同時還帶有香蕉與鳳梨般的熱帶水果香氣。口感柔和且能夠充分感受到米的鮮美,而鮮明的酸度則巧妙地平衡了甘甜與酸味,使整體風味更加和諧。
若使用豬口..
$1,800











