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純米吟釀

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阿櫻 純米吟釀 雄町無濾過原酒
-0 %
品牌: 阿櫻酒造
產品資訊 品牌:阿櫻酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:無農藥備前雄町 精米步合:50% 酒精含量:16% 容量:720ml產品特色 使用秋田縣獨特酵母「AKITA 雪国酵母(UT1)」,雄町特有魅惑的旨味,清涼口感,豐富尾韻。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製,散發著弄愈香氣和醇厚口感,具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒米原料,採用長期低溫發酵的釀造技術,展現「大膽而精確」的手藝,讓釀酒的技術昇華為藝術,並期許能做..
$2,130 $2,130
石鎚 純米吟釀 備前雄町50
-10 %
品牌: 石鎚酒造
旨味奔放、雄町酒米的完美詮釋!品嚐雄町特有的野性風味,口感醇厚豐富、柔順多層次,酸度適中。產品資訊 品牌:石鎚酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:雄町 100% 日本酒度:+4 酸度:1.3 酵母:藏內自家培養酵母 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 沈穩的香氣、雄町米獨特的奔放旨味與入口時的酸味達到甘酸美妙平衡。雖然是純米吟釀,但卻如同回應了釀酒師的精心調配,與大吟釀並無二致。得獎紀錄2019 雄町高峰會 優等賞 2021 IWC SAKE 純米吟釀部門 銀賞 2024 International W..
$1,700 $1,890
會津娘 純米吟釀 穰 羽黑7
-12 %
作為酒造的核心田地,「羽黑7」是面積最大且產量穩定的田地,四面開闊,日照充足,擁有高保水力的粘土。栽培方式將農藥和化肥用量降至傳統耕作㇐半以下,米粒略大且硬,可成⾧成標準的五百萬石。產品資訊 品牌:高橋庄作酒造 產地:日本 福島縣 原料米:會津若松產 五百萬石100% 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 作為酒造的核心田地,「羽黑7」是面積最大且產量穩定的田地,四面開闊,日照充足,擁有高保水力的粘土。栽培方式將農藥和化肥用量降至傳統耕作一半以下,米粒略大且硬,可成長成標準的五百萬石。 充滿果實般的酸甜感,讓人聯想到檸檬草及綠意,伴隨著鮮..
$2,170 $2,470
會津娘 純米吟釀 穰 花坂境22
-8 %
一田一釀!濃郁的哈密瓜、桃子果肉香氣,清新跟濃郁風味兼具,包覆在細膩的酸味中,整體和諧平衡。產品資訊 品牌:高橋庄作酒造 產地:日本 福島縣 原料米:会津若松産 五百万石 日本酒度:-1 酸度:未公開 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 高橋庄作酒造店位於會津盆地南端,擁有非常適合種植水稻的阿賀川流水,高橋庄作酒造店亦因此成就其釀造理念,整個生產過程中用上的水、米、人以至釀造手法,都是最地道與傳統的方式,當中的「穰」系列用上酒造自家培植的7塊特種稻田,更刻意註明生產的年份,務求令推出的酒品都是獨一無異的地道「會津」風味。 「會津娘 ..
$2,090 $2,260
品牌: 阿櫻酒造
均衡的葡萄般果香及米香,原酒風味濃郁、酸度清爽。產品資訊 品牌:阿櫻酒造 產地:日本 秋田縣 原料米:秋田縣產 ふくひびき FUKUHIKIBI 100% 日本酒度:±0 酸度:1.7 酵母:AKITA 雪国酵母 UT-1 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 知名漫畫家 ユキノフ(YUKINOFU) X 阿櫻酒造 SP 雪國酵母UT-1,花果香氣,米的旨味及甘口感,均衡口感,均衡尾韻。飲用Tips 冰飲酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保..
$2,080
品牌: 松岡釀造
使用山形縣傳奇酒米玉苗釀製,低溫發酵,享受水果的香氣和清新爽口的口感。放入口中,香氣和鮮味逐漸擴散,並留下乾淨、持久的餘味。產品資訊 品牌:松岡釀造 產地:日本 埼玉縣 原料米:山酒4號 (玉苗) 日本酒度:-1 酸度:1.8 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 身為數量限定的帝松無濾過純米吟釀生原酒 Premium,是使用酒造好適米-玉苗所釀製而成。呈現出花果般的香氣與清新的口感,含於口中,旨味與香氣會逐漸膨脹,是一款很耐人尋味的酒。飲用Tips 適合搭配鍋物。加冰、冷飲、常溫、溫熱、加蘇打水(1:1)。酒..
$1,950
品牌: 山口酒造
圓潤米香,適合溫酒飲用,百搭料理。產品資訊 品牌:山口酒造產地:日本 福岡縣 原料米:麴米-山田錦,掛米-夢一獻 精米度:60% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 使用酒廠中堅持的古法所釀製的酒款,傳承的美味與紮實的手法所鍛造,以"sharp"和"dry"作為最大的特色,是酒廠推薦給男性品嘗的作品。酒造介紹 九州第一大河築後川自古以來賦予地區許多恩澤,並且孕育出當地文化。其紛湧清澈的河水栽種出品質優良的米,而築後地方也因此聚集了為數眾多的酒造場而被譽為「日本三大產酒處」。 位於築後地區北部的久留米市北野町,傳聞山口家的庭院裡過去曾湧出泉..
$1,550
清澈清爽的享受。有著令人想起白葡萄的美妙香氣,味道在口腔中蔓延後,一股濃郁的辛口感隨之而來。產品資訊 品牌:澄川酒造場 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 日本酒度:+15 酸度:1.6 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 香氣:蒸熟米糕、稀飯、麝香葡萄、香瓜、麥芽糖、薄荷葉、涼糕 口感:入口甘甜,酒體俐落水潤,尾韻旨味、苦澀感豐富;整體來說是一支俐落水潤的清酒,剛入口清香甘甜的香瓜風味帶有絲絲麝香葡萄的香氣,俐落的酒體卻有水潤的表現,尾韻豐富的苦澀感完美結尾。飲用Tips 可以搭配蛤蜊絲瓜、生炒花枝等料理。酒..
$2,160
飛良泉「飛囀 HITEN」鵠 HAKUCHO
-11 %
散發著令人回味的柑橘類水果清爽香氣,甜度細膩,隨後回味的酸味縈繞不去。在炎熱的季節,可以加冰塊冰鎮飲用,也可以與蘇打水混合飲用。產品資訊 品牌:飛良泉本舗 產地:日本 秋田縣 使用米:秋田酒小町 日本酒度:-25 酸度:5.3 精米歩合: 60% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 這款 CRAFT SAKE WEEK 限定酒,以 白麴(檸檬酸)× 77號酵母(蘋果酸)× 山廢(乳酸) 的獨特組合釀造,展現前所未有的酸度層次。 剛入口時帶有細膩甜味,中段的清冷酸度瞬間爆發,最後以圓潤的乳酸感收尾,是一款 極具個性與層次的清酒。使用秋田酒小町為酒米,低..
$1,950 $2,180
金婚 江戸酒王子 純米吟釀
-9 %
使用非常稀有的「江戶酵母」釀造的新型清酒。濃郁的乳酸香氣和甜味類似白酒,但餘韻卻有著日本清酒和梅酒的清爽口感。產品資訊 品牌:豐島屋本店 產地:日本 東京都 原料米:キヌヒカリ( 絹光 ) 日本酒度:-40 酸度:10.5 酵母:江戶酵母 精米步合:60% 酒精濃度:13% 容量:750ml產品特色 使用東京都產米「絹光」及極稀少的「江戸酵母」釀造之新酒,是酸味與甜味配合度非常高的純米吟釀酒。入口後有果實的香甜,又有近似Riesling的酸爽。展現日本酒具國際感的潛能。酒體帶有檸檬、臍橙和柳橙的清爽柑橘香味,後味帶有一絲焦糖和地瓜的味道。 推薦給這些人! ..
$2,130 $2,350
結合日本酒與葡萄酒,在傳統與創新兼達到平衡與開創新意,果香的清雅與甜感並存,有點趨近粉紅酒。產品資訊 品牌:株式会社豊島屋 產地:日本 長野縣 原料米:ひとごこち 人心地(長野縣產酒造好適米) 酸度:3.0 精米步合:59% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 對於不同領域的尊敬與興趣,透過交流技術和知識,希望探求更多的可能性而誕生的CONNECTION系列。 使用長野縣坂城葡萄酒醸造的白酒橡木桶,是日本酒造與葡萄酒莊園相互交流而結合的作品。 散發著香瓜與蘋果的清香,酒體中帶著卡本內紅酒桶的莓果酸甜感與若隱若現的青草感,比起紅酒更貼近粉紅酒的酒感。 ..
$3,600
基峰鶴 純米吟釀 雄町
-9 %
品牌: 基山商店
華麗的開場白,入口後柔和多汁感展現平衡完美的風味。產品資訊 品牌:基山商店 產地:日本 佐賀縣 原料米:雄町 日本酒度:+1 酸度:1.5 酵母:M310+K-9 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 入口時,旨味慢慢擴散。酒體飽滿。味道清晰層次鮮明,甜味和酸味的平衡非常好。建議品飲溫度不要太低,宜於室溫享用。飲用Tips 冷~微溫。酒造介紹 基山商店位於九州佐賀縣的東端,靠近福岡縣的基山町,是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期,當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部山和基山的伏..
$1,910~$1,980 $2,110~$2,180
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