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純米吟釀

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品牌: 川敬商店
散發著麝香葡萄的芬芳,酸度清爽平衡,能品嚐到特產米的鮮美滋味。產品資訊 品牌:川敬商店 產地:日本 宮城縣 原料米:ひとめぼれ 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 心意在於,希望同代的人能夠輕鬆地接觸到日本酒,並因此而喜愛它。這款酒採用了宮城縣產的「ひとめぼれ」作為原料。 香氣:散發出清新怡人的香氣,帶有淡雅的果香。 口感:入口柔和,隨後展現出銳利且清爽的回味,餘韻悠長。 *「Brut」指氣泡酒的甜味和辛口,意思是「爽口」。飲用Tips 冰鎮後飲用,口感清爽,是理想的餐前開胃酒。海鮮料理:如生魚片、壽司,清酒的..
$1,580
品牌: 向井酒造
“江戶時代復興品牌”,採用山田錦米釀造。日本酒度為+17,口感極為收斂,但仍保留著淡淡的米香,入口清爽。產品資訊 品牌:向井酒造 產地:日本 京都府伊根町 原料米:國產米 日本酒度:+17 酸度:1.8 酵母:協會7號 精米步合:67% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 這是復刻江戶時代的銘柄「豐漁」,雖然是一款辛口酒(日本酒度達+17),但保留了淡淡的米香且口感清爽。伊根被譽為“海上京都”,是魚類寶庫!飲用Tips 適合10~45度C飲用。搭配鯛魚、鯧魚、照燒魚等口味濃郁的菜餚搭配相得益彰。酒造介紹 位於京都府北側,優..
$1,600
紀土 無量山 純米吟釀
-10 %
品牌: 平和酒造
IWC 年度冠軍 Champion Sake,為無愧於無量山之名的實力作品。產品資訊 品牌:平和酒造 產地:日本 和歌山縣 原料米:兵庫縣特A地區產山田錦 日本酒度:+3 酸度:1.6 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 平和酒造在紀土大受歡迎之後,針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」,此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦,以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績,並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮,酒造更連續兩年榮登年度酒造(Sake Brewer of the Year..
$2,400 $2,680
口感特別乾淨清爽。玫瑰酵母與雄町米的組合是釀酒師的首選推薦。產品資訊 品牌:武之井酒造 產地:日本 山梨縣 原料米:岡山縣產雄町 日本酒度:+3 酸度:1.5 酵母:玫瑰酵母 精米步合:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 雄町愛好者如果覺得雄町的特性就是他強烈的存在感,那麼你一定要試試看青煌的雄町,充分利用花酵母的特性,保有雄町沉穩香氣的同時又能凸顯出特別的甘甜與清爽口感,各種顛覆原有想像的雄町就這樣呈現在你面前,作為一支搭餐酒表現也相當亮眼。雄町米與玫瑰酵母同時也是杜氏認為最match的組合,是青煌系列中第一個誕生的酒款。飲用Tip..
$1,900
三千櫻 彗星55 直汲生原酒
-20 %
酸味、鮮味和苦味的平衡很好,苦韻持久。享受微微的碳酸感和柔和的餘韻帶來的愉悅刺激。產品資訊 品牌:三千櫻酒造 產地:日本 北海道 原料米:彗星 日本酒度:-2 酸度:1.6 精米步合:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 三千櫻的新天地東川町位於北海道屈指的米產地。由「JAひがしかわ」東川町農業協同組合的志願者首次栽培的酒米「彗星」,產生了清爽而爽快的酒,請享受它溫和的風味和柔和的餘韻。飲用Tips 適合搭配日式鍋物或是蔬菜天婦羅。酒造介紹 傾注143年來累積的技術和精神,在新天地 東川町邁向下一個百年明治10年(18..
$1,440 $1,800
石鎚 純米吟釀 美智子皇后
-10 %
品牌: 石鎚酒造
獨家花酵母!帶著蘋果、香蕉、熱帶水果般華麗果實香氣,酒質均衡柔和,是經典流傳的銘柄。產品資訊 品牌:石鎚酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:愛媛縣產雫媛100% 日本酒度:-3 酸度:1.6 酵母:東農大玫瑰花酵母PM-1 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 此款是紀念 2019 年明仁天皇退位,為紀念平成皇后美智子,東京農業大學挑選了七間榮獲「東農大經營者大賞」的酒造,使用從英國女皇贈與的薔薇 Princess Michiko 培養出的「美智子皇后花酵母」來釀酒,而石鎚為少數有資格的酒造之一。 此銘柄命名為「美智子」是因為使用了「..
$1,700 $1,890
龜之尾特有輕快鮮與甜,葡萄柚般輕微苦韻增添層次產品資訊 品牌:日の丸醸造 產地:日本 秋田縣 原料米:龜之尾 酵母:自社酵母 日本酒度:0.0 酸度:1.6 精米步合:55% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 帶有明顯香瓜、蘋果的香氣,入口後龜之尾特有的輕快甜味與具有延伸感的鮮味擴散口中,伴隨著輕快酸度。 最後以葡萄柚般的口感收尾。整體的鮮甜度紮實,收尾俐落清爽,無論是新鮮的海鮮類食材或是略具調味的料理皆能有精彩表現。獲獎紀錄 2019IWC金賞受賞飲用Tips 建議冰飲或常溫飲用。酒造介紹 創立於1689年..
$1,780
使用產自北杜市的人心地酒米,豐潤飽滿的口感即使在低酒精濃度的狀態下也能保有立體感,撲鼻而來的清爽香氣有著一股清新的透明感。產品資訊 品牌:武之井酒造 產地:日本 山梨縣 原料米:山梨縣產人心地 日本酒度:-2 酸度:1.6 酵母:701號酵母 精米步合:60% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 入口時的酸度表現較為明顯,伴隨著些微蜂蜜梅子般的甜感與米旨味,入喉後才慢慢浮出的些許苦澀更加襯托出它溫柔的甜與旨,富有變化性的口感讓人印象深刻。飲用Tips 冷飲配搭海鮮、刺身、前菜等味道較淡的料理一同享用。酒造介紹 武之井酒造是..
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品牌: 杉原酒造
帶有原熟的熱帶果香和有個性的堅果類的旨味,酒感濃郁帶輕柔的甘甜。產品資訊 品牌:杉原酒造 產地:日本 岐阜縣 原料米:揖斐之譽 精米步合:60% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 海外限定的吟釀等級酒款,杉原酒造使用高超的釀造技術,層層豐富、溫潤的口感,清新的葡萄香氣搭配優雅得當的甜度,讓您擁有最舒適愉快的品飲體驗,有著光看酒標所想像不到的風味。飲用Tips 建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅等料理。酒造介紹 杉原酒造是全日本最小的一間酒造,年產量只有60石(6000瓶一升瓶),因數量稀少且製酒工藝十分傑出,在日本酒的愛好者中有「秘酒..
$2,350
霧峰農會酒莊 初霧 純米吟釀
-0 %
甘甜順口,幽美香醇。台灣清酒得獎之作。youtuber 推薦!(影片來源:韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 youtube頻道)產品資訊 品牌:霧峰農會酒莊產地:臺灣容量:700ml酒精濃度:15% 精米度:60%原料:台中霧峰香米、米麴 保存方式:低溫冷藏保存,開瓶後於7天內飲用完畢風味最佳。產品特色 淡雅米香、細緻葡萄果香,入口甘醇,尾韻香氣延續,微澀。 酒質清澈透明,是台灣傲人的絕釀清酒。飲用Tips 冷藏冰鎮喝風味佳。得獎紀錄 2011-榮獲法國巴黎國際酒品評鑑-銀牌獎 2014-榮獲德國國際烈酒評鑑-銀質獎 2015-榮獲法國巴黎國際酒品..
$860 $860
品牌: 小林酒造
散發著濃郁的乳香,並帶有淡淡的乳酸氣息。口感柔滑細膩,餘韻悠長鮮美。這款清酒溫熱飲用最佳。產品資訊 品牌:小林酒造 產地:日本 栃木縣 原料米:岡山縣赤磐雄町 精米步合:55% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 採用秋田流生酛技法釀造出適合溫酒的酒質,瀰漫乳酸系酸甜芳香,絲滑口感中醇厚的旨味慢慢擴散,源自生酛的明亮酸味與酒米帶來的複雜風味加深層次,適合常溫~熱燗飲用,加熱後表現出更加柔軟、澎潤的質地,餘韻回甘連綿不絕。飲用Tips 適飲溫度:25~50°C。推薦搭配沙拉、冷前菜、壽司、生魚片等料理。酒造介紹 小林酒造創立於18..
$1,830
將愛山特有的甘甜,以及生酛獨有的濃厚酸味表現出絕妙平衡。產品資訊 品牌:富久錦酒造 產地:日本 兵庫縣 原料米:愛山 日本酒度:+3 酸度:1.8 精米步合:60% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 使用在播州非常有名的酒米職人西脇稔晃先生培育的上等愛山。柑橘類香氣、酸甜瓜果香! 入口後明顯帶出酸甜瓜果香,混以類橘皮微苦澀感,中段有點類甜米糕及水貽甘甜感。 整體表現上酸度稍高帶有澀澀的米旨甘甜,整個口腔呈現乾淨的口感,尾韻略為厚實酒體表現。酒造介紹 「富久錦」創立於1839年的日本酒酒藏。在平成4年的時候成為全量純米酒的酒造,而..
$2,200
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