純米吟釀

圓潤厚實產品資訊 品牌：青木酒造容量：720ml產品特色 ※ 香氣：米麴、稻穀、乳酸、瓜皮、香蕉皮、棉花糖、堅果※ 口感：入口甜酸具微碳酸感，酒體圓潤厚實，尾韻旨味輕，苦澀感豐富，微燒喉。整體來說是一支圓潤厚實的清酒，剛入口微微碳酸感與甜酸風味清麗，酒體隨舌面滑動逐漸加重，到尾韻強烈辛口感結束整個流程。飲用Tips ※ 適合冰飲※ 適合搭配海鮮料理酒造介紹 青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的享保2年(1717)，已經迎接創業300周年了。關村(現石打地區)的小野冢家的次男，源左衛門在鹽澤村(現鹽澤地區)以青木之名在平野屋開始釀酒。據說..

甜味柔和、口感清爽、酸度平衡。兼具甜味與清爽，不過於甘口。產品資訊 品牌：關谷釀造 產地：日本 愛知縣 使用米：麹米 / 酒造好適米（精米歩合50%），掛米 / 一般米（精米歩合50%） 精米歩合：50％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：15度以上，16度未満 容量：720ml產品特色 建立起蓬萊泉基礎的一款純米吟釀酒。喝一口即可感受舒服甜味及 UMAMI 充滿口腔，但又不會過於甘口，俐落仍在。「和」擁有廣大粉絲，大多心醉於它恰到好處的平衡。可搭配各種飲用情境，也可推薦給所有人的萬能型酒款。建議可以近乎常溫的溫度享用，感受適切的 UMAMI。..

清澈順滑的味道！傳統生酛製法，展現現代風格味道，冰酒～溫酒都值得細細品味。產品資訊 品牌：土田酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：食用米 酵母：協會701 酸度：1.7 日本酒度：-4 精米度： 60％ 酒精度：15% 容量：720ml產品特色 酒造在嘗試各式鮮明特色的酒款之後，回歸到生酛本質的經典之作。堅果、優格、焦糖的香氣，搭配適中的乳酸與旨味，口感細緻、收尾俐落。飲用Tips 推薦15度與45度的溫度表現。酒造介紹 我們的日本酒全都僅以 米、水、麴 3 種原料及酒菌釀造。 我們從事的生酛釀造法會等候棲息在倉房中的乳酸菌、各種微..

與重口味不可分開！躍動的辛口感，濃郁香氣帶有新鮮感，酸度和碳酸感可以中和辣味，非常適合喜歡處處獵食的酒友。產品資訊 品牌：福井彌平商店 產地：日本 滋賀縣 原料米：美山錦、山田錦 (75%美山錦 & 25%山田錦) 日本酒度：13 酸度：1.8 酵母：9号酵母 精米步合：60% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 肉食系列具有出色的標籤設計，是由插畫家/圖形設計師「瀧川裕恵」的設計。 具有香蕉和哈蜜瓜的清爽香味，同時也有讓人聯想到奶類的柔和、飽滿香氣。雖然酒精濃度較高，但濃郁的旨味，甜味鮮味包含在舌尖時，讓您感受到新鮮柔口，容易入口。酒體就..

真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。產品資訊 品牌：宮坂酒造原料：美山錦 (長野縣產)、兵庫縣加東市山國地區產山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 注重各種口感的平衡，酒體兼具透明感與飽滿度。「漆黑」的酒名取自傳統漆器上塗的漆黑而又有光澤的顏色。在釀造上注重各種口感的平衡，酒體乾淨、透明，酒中豐富的旨味又使得酒體更加飽滿、立體。 搭配的料理從日常三餐到豪華宴席均可，是真澄旗艦系列中最具可塑性的酒款。得獎紀錄 ★ 2020日本全國燗酒 AWARD 金賞 ★ 2020 KURA MASTER 金賞..

風貌多變複雜，溫和的香、苦、酸感一次滿足。產品資訊 品牌：向井酒造 產地：日本 京都府伊根町 原料米：上世屋產無農藥栽培越光米 精米步合：麴米60%、掛米80% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 使用在上世屋村所生產無農藥栽培的越光米所釀造而成的酒款。有著煮熟米飯的甘甜香氣，風味多樣而複雜。入口後來自酒本身柔和的衝擊力，隨著香甜氣其後是紮實的酸感與苦感。飲用Tips 冷飲～常溫。酒造介紹 位於京都府北側，優雅恬靜的伊根半島上唯一的酒造。 在多年的努力下，復育出古代米 (丹波赤米) 並用其釀造出有如紅寶石般的日本酒，並以伊根為..

清爽果香、絲滑口感、清爽餘味！並非想像中或印象中的山田錦，非常值得一試！產品資訊 品牌：基山商店 產地：日本 佐賀縣 原料米：山田錦 日本酒度：+2 酸度：1.2 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 清新且帶有果香的口感，絲滑酒體包覆舌頭，餘味帶出清爽的旨味。山田錦特有的甜味和適當酸味兩者平衡的非常好。獲獎紀錄 ★ 2020 Kura Master 山田錦組白金獎 第二名 ★ 2021 Kura Master 純米大吟釀清酒組 金獎 ★ 2022 國際葡萄酒挑戰賽 銀牌得主 ★ 2022 摩納哥獎 特別獎得主飲..

限定品。渾厚的米旨香氣，口感卻是輕盈的，還帶有些許的乳酸的甜，並非像日本酒度+7般那樣辛口。產品資訊 品牌：御前酒酒造 產地：日本 岡山縣 原料米：岡山県倉敷産雄町米100% 日本酒度：+7 酸度：1.2 精米步合：65% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 【ながれぐ 完全発酵 菩提もと純米酒火入れ】限定品。 御前酒採用極少使用殺蟲劑和化學肥料的耐寒雄町米，並結合其獨特的菩提酛和「完全發酵」方法，即酵母消耗掉所有的糖分。 此款酒展現出濃厚的米香，口感卻輕盈柔滑，並帶有乳酸的甜味，完全沒有辛辣感。它非常適合冷或熱飲用，讓您在品嚐的過程中能夠感受到風..

熱帶水果：鳳梨、百香果風味！產品資訊 品牌：青木酒造產地：日本 新潟 使用米：愛山100％ 原材料：米・米麹 精米歩合：57％ 日本酒度：+2 酒體酸度：1.5 酒精濃度：17.7％ 容量：720ml產品特色 香氛淡麗，口感清爽。 ※ 香氣：蜜瓜、蜜蘋果、香蕉、杏桃、乳酸、麻糬、甜米糕、奶油、蜂蜜、堅果。※ 口感：入口酸甜，酒體圓潤柔滑，尾韻旨味、苦澀感豐富；香氣充滿豐富油脂感，入口後鮮明的酸度讓整支酒呈現輕盈爽朗的口感。飲用Tips ※ 冰飲。 ※ 搭配鐵板燒、鹽味串燒。酒造介紹 青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀酒是在江戶時代的..

香氣濃郁，豐富莓果香，山廢乳酸調味。產品資訊 品牌：農口尚彦研究所 產地：日本 石川縣 原料米：69%愛山 / 31%山田錦 精米度：55% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 以名貴稀少的「愛山」酒米為原料，有豐厚立體的酸味，使人聯想鳳梨等熱帶水果的華麗香氣，入口兼具柔順的質地。 擁有豐富莓果香，在品飲時鮮明且甜美的旨味包覆口舌，倒入杯中後隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。飲用Tips 冷飲適合搭配發酵性⻝物，像黑巧克力、藍起司，加熱至五十度時山廢味道更加圓潤，甜味上升，修飾尾韻，使整體更加圓滑。酒造介紹 被譽為造酒之神的..

俐落的含香為結尾，尾韻的旨味擴散，後段如浪潮般洗滌味覺。產品資訊 品牌：瀧自慢酒造 產地：日本 三重縣 原料米：北海道產北雫 日本酒度：+5 酸度：1.6 酵母：藏內酵母 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 由雄町系與吟風交配出來的北海道產稀有酒米北雫，在瀧自慢的手上呈現一種水靈靈的純米吟釀風格。 甜美的香氣慢慢地擴散到整個口腔，銳利的辛口感中又能感受到纖細的旨味與甜感，優雅中帶有些許清涼感的酸度在後段讓人聯想到雄町的力道，餘韻如浪潮般洗滌味覺，非常的出色。飲用Tips 可以搭配奶油帆立貝、雞肉丸子或調味清淡的清蒸豬五花..

IWC 年度冠軍 Champion Sake，為無愧於無量山之名的實力作品。產品資訊 品牌：平和酒造 產地：日本 和歌山縣 原料米：兵庫縣特A地區產山田錦 日本酒度：+3 酸度：1.6 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 平和酒造在紀土大受歡迎之後，針對頂尖層峰人士特別打造的高階系列「無量山」，此系列全量使用酒米之王兵庫縣特A地區產山田錦，以及來自酒造發源地紀州地區柔軟乾淨泉水釀造。自推出後連續三年參加IWC大賽均展獲佳績，並在2020年度贏得年度冠軍清酒殊榮，酒造更連續兩年榮登年度酒造（Sake Brewer of the Year..