酒品

10號酵母的發源地，這種酵母以產生濃郁的吟釀香氣而聞名。採用鮮榨工藝，略帶氣泡，餘韻悠長。產品資訊 品牌：明利酒造 產地：茨城縣 原料米：五百万石 日本酒度：-1 酸度：2.0 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml / 1800ml產品特色 因其協會10號酵母能帶出怡人的水果吟釀香氣而大受歡迎，一款新年份的新酒，保留榨取時的原汁原味，微發泡就像是在酒造品飲般新鮮。請享受生酒特有的清新香氣和酸味。酒造介紹 前身為加藤酒造店，於江戶時代末期創業。昭和25年與茨城縣、栃木縣的酒造合資，成為現今的明利酒類株式會社。 專門生產清酒、燒..

帶有點橄欖的微澀感，與口味清爽的西式料理很搭，口感圓潤、精緻果香。產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：オオセト 日本酒度：+0 酸度：2.2 使用酵母：さぬきオリーブ酵母 精米步合：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 使用香川縣產的オオセト作為酒米，使用從小豆島產橄欖果實萃取的讚岐橄欖酵母，因此散發出清新而優雅的果香，以口感圓潤，帶有溫和甜味和清新酸度為特點，餘韻清爽，推薦作為佐餐酒品飲。飲用Tips 冰飲～常溫，適合作為搭餐酒。酒造介紹 感受到像河流一樣的直率的感覺，喝酒的感覺。 川鶴酒造創業..

比一般燒酒相比更少雜味，口感更純淨。產品資訊 品牌：宮坂酒造產地：日本 長野縣 原料：真澄 酒糟（國產米） 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 將新鮮壓榨之後的酒槽蒸餾，提取其中精華。與一般焼酎相比雜味更少，口感更為純淨。 直接飲用或是作為雞尾酒的基酒最為合適。亦可作為宴會的餐後酒。飲用Tips 兌冰塊、兌熱水最合適。常溫飲用亦可。搭配鹽燒香魚。酒造介紹 真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地 宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田..

檸檬、葡萄柚、柑橘結合的酸甜滋味，加氣泡水或茶飲、啤酒超對味。產品資訊 品牌：山之壽酒造 產地：日本 福岡縣 酒精濃度：9% 容量：300ml產品特色 嚴選佐賀產梅爾檸檬，酸味之中帶有柑橘柔和的香氣，酸甜多汁，口感新鮮。建議加冰塊，或1:1的蘇打汽水，甚至生啤酒或香檳，都能激盪出驚豔的火花。300ml的一瓶，內含的維他命C高達80顆檸檬，絕對是炎炎夏日消暑的好選擇。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 建議加冰、兌梳打水、紅茶、綠茶等飲用。酒造介紹 山之壽酒造創立於1818年，位於福岡久留米市。2016年廢除了杜氏制度後，由30多歲的女社長片..

酒廠酒品以傳統工藝釀造，直至裝瓶，所有工序均為手工完成。這款酒採用宮崎縣「黑木本店」的栗木和櫻桃木桶重新活化，陳釀一年半。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 ＊「Amaro」在義大利文中意為「苦」。 致力於「再生型蒸餾」的 Ethical Spirits 團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製 SCARLET 的基酒，開啟了循環型 Amaro 合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一..

細膩的氣泡喚醒味蕾，感受青梨優雅爽朗的香氣，微辛口感與食物的美味相得益彰。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：越光米、唐花草 精米步合：90% 酒精濃度：13% 容量：500ml產品特色 「zairai 在來」系列是採用釀酒師精選喜愛的在地素材組合釀製而成，效仿先祖返璞歸真的精神，融合了自由、創造力與尊重風土的純粹浪漫理念。 這次的主角是來自南相模市原町區 i-Agri Corp 所屬的太田先生自然栽培的越光米。由於刻意壓低精米步合，得以將自然生長越光米風味淋漓盡致地表現出來，並同時使用了黃麴與白麴並搭..

品嚐柚子原汁風味，清香不膩。產品資訊 品牌：麻原酒造產地：日本 埼玉縣 容量：720ml 酒精濃度：9%產品特色 利用低溫調和工法，在不影響原汁風味情形下，讓柚子果實香氣及酸度達到絕佳平衡，口感香醇濃郁，柚香在脣齒間迴盪味道極致清爽。酒造介紹 麻原酒造創業於明治15年(1882年)，由初代社長麻原善次郎設立，目前社長是第五代。 酒造的第一代於日本滋賀縣，年僅9歲時便在武蔵國的青梅町的日本酒酒造擔任學徒。於29歲的時候 （1882年 即明治15年）、便在當地成立酒造。麻原善次郎的經營理念是，用愉悅真誠的心所釀製出的美酒會感動到人們，而這份力量能夠產生效..

香氣穩重，帶有清爽的酸度，是本系列的第一個作品。顛覆了山廢原有的厚重印象，營造出輕快的口感。產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 使用米：秋田酒小町 日本酒度：+1 酸度：2.0 精米歩合： 麹米50％、掛米60％ 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 顛覆傳統山廢印象的現代派純米吟釀，口感輕快柔和，甜味與酸度的平衡極為精緻，帶來前所未有的清新感。 採用飛良泉第27代藏元培育的獨家酵母，讓這款酒在保有山廢釀造的深度之餘，也增添了溫和的甜味與爽口的酸度，使其不僅適合冷飲，甚至可在室溫或溫燗（熱酒）時品飲，展現多層次風味變化。 這款酒 酒體清爽..

享受完美新鮮度！五百萬石酒米透過低溫長期發酵釀造出這款大吟釀，透過新鮮壓榨、未經高溫消毒的清酒裝瓶。產品資訊 品牌：磯蔵酒造 產地：日本 茨城縣 原料米：五百萬石 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 最初的香氣是一種黏稠、甜美的氣味，讓人想起厚厚的糖果。 入口即化，鮮味以溫柔的心情潛入，光滑的表面之上，覆蓋著一層厚厚的黏稠層。 數量限量發售酒款，50年來酒造人氣酒款。使用新米釀造的大吟釀生酒，鮮榨爽口，願有「樂」的餐桌上 ，大眾談笑風生，快「樂」舉杯。飲用Tips 冰飲～常溫。建議搭配懷石料理、壽司、生魚片、天婦羅。..

全球限定1000瓶，聯名酒款，精米步合25%。產品資訊 品牌：大嶺酒造產地：日本 山口縣 原料：山田錦 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：25% 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 酒體圓潤，『初榨』後，接著流出的酒稱為『中取』，飽滿且穩定。呈現的酒體表現相當的出色！ 『中取』也可稱作『中垂』、『中汲 』。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛！ NIGO 與美國饒舌歌手兼時裝設計師的「菲董」Pharell Williams 合作，推出極具收藏價值的【SAKE STORM COWBOY】聯名清酒，大嶺酒造用日本百水名選之一的弁天池の..

以動漫角色命名，品嚐五百萬石的淡麗溫柔。產品資訊 品牌：北村酒造產地：日本 奈良縣 原料：福井縣產五百萬石100% 精米度：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以日本動漫「鬼神童子」命名，特選全國三款A級酒造米釀製。單一酒造，精米步合與釀造手法完全一致，以品嚐各酒米的個性展現。 以古代吉野山修行道士為主題，扮演守護主角《小角》的護主使者之一。酒米選用福井縣的A級酒造好適米～五百万石。相較於另兩者酒款(前鬼＆小角)，酒質與香氣呈現溫柔感。飲用Tips 適合搭配前菜類別或海鮮類別的料理。酒造介紹 在吉野櫻花的故鄉－奈良孕育的..

初榨新酒，飽滿旨味以及帶來平衡的酸味。產品資訊 品牌：大矢孝酒造產地：日本 神奈川縣 原料：國產米 100% 日本酒度：0 酸度：2.2 酵母：協會七號 精米度：75% 酒精濃度：18% 容量：720ml產品特色 以草本系香調為主體，富含米飯類香氣。富含讓人口水直流的酸味及飽滿旨味，讓人不禁食指大動，想大快朵頤一番。 酒體的厚實度，非常適合搭餐使用的酒款。飲用Tips 1. 冷飲/常溫/溫飲。 2. 搭配料理：鹽味烤魚、烤牛肉、松阪豬，醬燒料理。酒造介紹 大矢孝酒造位在神奈川縣北方愛川町山區的一處山麓，周圍被蒼鬱茂密的樹林所環繞..